ナポリタン作るから見てて

ナポリタン作るところを見ててもらいました。
【材料】（2人分）
パスタ　180グラム（1.9ミリ／ディ・チェコNo.12）
ソーセージ　3本
ピーマン　大1個
玉ねぎ　180グラム（中玉1/2個）
にんにく　1かけ
ケチャップ　100グラム
赤ワイン　50cc
バター　10グラム
オリーブ油　大さじ1（パスタに絡める用）
炒め油　大さじ1
塩・コショウ　適量
【作り方】
１．玉ねぎ・ピーマンは5mm幅、ソーセージは2～3mm幅にスライス、
にんにくは粗みじん切りに。パスタをやわらかめに茹で、オリーブオイルに絡めておく。
２．中火でソーセージと玉ねぎを炒め、焼き色がついたら、にんにくと分量の9割程度のケチャップを加える。
３．ケチャップの色が茶色っぽくなるまで煮詰めたら、ピーマンと赤ワインを加え、煮詰めたケチャップを伸ばす。
４．残しておいたケチャップ、パスタを加え、焼きつけながら混ぜる。
５．バター、塩・コショウで味を整える。
ピーマンを加えてから短時間で仕上げるのがコツ。
ピーマンの食感がしっかり残ってるのが好きです。
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#料理　#レシピ　#ナポリタン

[@kaierh.1194]

こんなに美味しそうなナポリタン久しぶりに見ました
まさに理想のナポリタンです