Отличный базовый рецепт бисквита. Испекла мини-тортик из половины ингредиентов. Крем сделала из мягкого творожка с добавлением сывороточного протеина (можно заменить на сухое молоко) + подсластитель. Сверху полила мягкой шоколадной глазурью (молоко + какао-порошок + сливочное масло + по вкусу подсластитель). Коржи пропитала чуть подслащенным молоком. Очень легкий тортик получился. Буду пробовать печь такой бисквит с орешками/ цедрой апельсина/ какао. Благодарю за чудесный рецепт.
Спасибо за тортик. Для себя извлекла,что ржаную муку надо смешать с другой и,пропитку надо больше. Как не пропитывала коржи,получились суховатые. А так супер,всем понравилось,пекла внучке на д.р
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание, никак не могу пока привыкнуть к цельнозерновой муке в принципе, даже к пшеничной (ржаную пока не пробовала), ну вот не вкусно мне абсолютно.
Я готовлю на льняной, овсяной, соевой, могу добавить муку из зёрен грецких орехов. Муку делаю сама из зёрен. Вкус мне нравится. Вместе юподсластителя беру изюм или немного мёд.
Как бы я не старалась добавлять в ржаную муку ингредиенты, всё равно вкус выпечки похож на ржаной хлеб, как ни крути. Более или менее получается из овсяной муки и из муки ЧЁРНОГО риса. Тем не менее, есть такое дело как ПРИВЫЧКА...)
Отлично,попробую и Шарлотку!А безе можно- взбить с сиропом белки???Хочу натуральные сиропы типа финикового,т.к. к сахзамам недоверие..Может,подскажете?))))
Здравствуйте Светлана,вы не знаете,можно ли использовать эритрит на постоянной основе в кондитерские изделия если нет сахарного диабета,безопасен ли он .
Здравствуйте! Эритрит - это дынный сахар, натуральный продукт, 0 калорий рекомендуют не только при диабете, но при диете по снижению веса. Я давно отказалась от сахара, использую эритрит, эритритол и фруктозу. Учитывайте одно - большое количество эритрита обладает слабительным действием, т.к. эритрит не всасывается в кишечнике, проходит транзитом и может вызвать усиление перистальтики кишечника
Да, делала, рецепт немного другой.... рецепт шарлотки на ржаной муке ruclips.net/video/QtJEZd8GnMI/видео.html Я давно не готовлю на пшеничной муке (нельзя по моей диете), для меня вкуснее, чем на пшеничной муке, но это на мой вкус. Я очень люблю выпечку из ржаной муки.
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание , спасибо! Мне тоже очень нравится ржаная мука и изделия из нее. Делала по Вашему рецепту пирожки на ржаной муке и булочки ржаные на творожной тесте. Всем очень понравились!
Прекрасно, бисквит на пшеничной муке! Но, мне по диете нельзя пшеницу в любом виде. И...да, о вкусах не спорят! Я очень люблю вкус ржаной выпечки, и это вовсе не значит, что всем она должна нравится.
@@АнастасияДрыгина-л5м Да. Одно время я добавляла в тесто стевию, а потом обнаружила, что можно обойтись и без нее. Я кладу ее только в крем. Ну а сам бисквит на овсяной муке получается настолько нежным и вкусным, что мне даже странно, что он известен только среди блюд диетического питания.
@@ЛюбаваБуслаевна , спасибо за ответ! Вы делаете бисквит на овсяной муке как Светлана? Просто я ещё видела в Ютубе, что люди сначала белки взбивают, потом добавляют к ним овсяную муку и потом желтки. И все перемешивают и выпекают. Вы как Светлана делаете бисквит или вторым способом ? Я тоже хочу испечь бисквит без сахара 😃
Отличный базовый рецепт бисквита.
Испекла мини-тортик из половины ингредиентов.
Крем сделала из мягкого творожка с добавлением сывороточного протеина (можно заменить на сухое молоко) + подсластитель. Сверху полила мягкой шоколадной глазурью (молоко + какао-порошок + сливочное масло + по вкусу подсластитель).
Коржи пропитала чуть подслащенным молоком.
Очень легкий тортик получился.
Буду пробовать печь такой бисквит с орешками/ цедрой апельсина/ какао.
Благодарю за чудесный рецепт.
принимаю Вашу благодарность! благодарю за советы, уверена, они многим пригодятся!
Изумительно,Светлана. Как всегда. И что немаловажно- низкоуглеводно. Спасибо огромное!🤗🤗🤗 🌺🌺🌺🌹🌹🌹👏👏👏
Рада, что понравился рецепт
Спасибо за тортик. Для себя извлекла,что ржаную муку надо смешать с другой и,пропитку надо больше. Как не пропитывала коржи,получились суховатые. А так супер,всем понравилось,пекла внучке на д.р
Елена, рада, что все получилось!
Спасибо Светлана, что радуете нас вкусными рецептами. 👍👍👍
Благодарю за комментарий!
Светлана, спасибо🙏💕 как раз к празднику тортик будет
Да, я к празднику и спешила выпустить ролик!
Спасибо большое за рецепт!!!
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием
Очень интересно!) Обязательно попробую)
Желаю удачных кулинарных экспериментов!
مشاء الله عليك بالتوفيق 👍👍👍😍😍❤♥️♥️❣⚘
☺☺☺☺😊
Спасибо большое!
Готовьте с Удовольствием!
Спасибо вам за рецепт!Интересно,как поднимется Шарлотка из такой муки..
Шарлотка отличная получается. У меня на канале есть рецепт
Здравствуйте, можно ли добавить подсластитель..в виде сиропа?
Доброго дня, скажите пожалуйста, йогурт чем можно заменить?
Спасибо!
🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍
Это вкусно, есть смысл заморачиваться?
О вкусах не спорят. Если я скажу что вкусно (это мое мнение), а Вам не понравится.... Все надо пробовать самим.
Светлана здравствуйте. А можно ржаную муку заменить на рисовую, или овсяную?
Здравствуйте, Татьяна! я не готовлю на рисовой муке, т.к. нельзя по диете, на овсяную муку замену можно сделать!
👍👍👍
😊😊😊
Спасибо большое за отличный рецепт. Без эритрита можно? Я даже не знаю, что это. 🌹🌹🌹
Это заменитель сахара.
Я же сказала в видео - подсластитель берите любой, который подходит для Вас
Хочу добавить сироп топинамбура или финиковый.
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание Благодарю 💐
Как называется производитель муки?
Скажите, пожалуйста, какой на вкус бисквит из ржаной муки, он похож на ржаной хлеб?
На мой вкус, не похож, я уже 4 года исключила пшеничную муку из своего питания.
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание, никак не могу пока привыкнуть к цельнозерновой муке в принципе, даже к пшеничной (ржаную пока не пробовала), ну вот не вкусно мне абсолютно.
Я готовлю на льняной, овсяной, соевой, могу добавить муку из зёрен грецких орехов. Муку делаю сама из зёрен. Вкус мне нравится. Вместе юподсластителя беру изюм или немного мёд.
@@людмилакостерева-ш8у Вы на кето диете?Тоже думаю,что изюм ,финики легко заменят сахар.А ещё есть финиковый сироп или из топинамбура и даже овсяной..
Как бы я не старалась добавлять в ржаную муку ингредиенты, всё равно вкус выпечки похож на ржаной хлеб, как ни крути. Более или менее получается из овсяной муки и из муки ЧЁРНОГО риса. Тем не менее, есть такое дело как ПРИВЫЧКА...)
А можно использовать минеральную муку?
Отлично,попробую и Шарлотку!А безе можно- взбить с сиропом белки???Хочу натуральные сиропы типа финикового,т.к. к сахзамам недоверие..Может,подскажете?))))
я не пробовала взбивать безе на сиропе...
А можно заменить на соевую муку?
А подсластитель - это не вредно?
Здравствуйте Светлана,вы не знаете,можно ли использовать эритрит на постоянной основе в кондитерские изделия если нет сахарного диабета,безопасен ли он .
Здравствуйте! Эритрит - это дынный сахар, натуральный продукт, 0 калорий рекомендуют не только при диабете, но при диете по снижению веса. Я давно отказалась от сахара, использую эритрит, эритритол и фруктозу. Учитывайте одно - большое количество эритрита обладает слабительным действием, т.к. эритрит не всасывается в кишечнике, проходит транзитом и может вызвать усиление перистальтики кишечника
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание Спасибо🙏
Светлана, творог надо обязательно брать 0%? Просто у нас в магазине продается творог 2%, 5%.
Творог можно брать любой, просто калорийность будет выше
Вы делали шарлотку из такого бисквита? Вкуснее получается, чем с пшеничной муки?
Да, делала, рецепт немного другой....
рецепт шарлотки на ржаной муке
ruclips.net/video/QtJEZd8GnMI/видео.html
Я давно не готовлю на пшеничной муке (нельзя по моей диете), для меня вкуснее, чем на пшеничной муке, но это на мой вкус. Я очень люблю выпечку из ржаной муки.
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание , спасибо! Мне тоже очень нравится ржаная мука и изделия из нее. Делала по Вашему рецепту пирожки на ржаной муке и булочки ржаные на творожной тесте. Всем очень понравились!
@@ПравильноеиЗдоровоеПитание , скажите без разрыхлителя получится шарлотка? Если мне просто взять форму для выпечки поменьше ?
Пойду готовит . Потом напишу что получилось
Желаю удачных кулинарных экспериментов!
А творог обязательно брать обезжиренный?
Творог можно брать любой процент жирности,. но учитывайте, что возрастет калорийность
сахарозаменитель хуже сахара, лучше меньше сахара положить, чем сахарозаменитель
Ну, это сугубо Ваше мнение. Я так не считаю!
Для диабетика нельзя сахар вообще
Рецепт тухта,испортила только продукты 😢
Бисквит на четыре яйца из пшеничной муки будет высоким и большим, а не этот 17сантиметровый тортик, маленький и не вкусный.
У всех разные вкусы. Мне, к примеру, бисквит на овсяной муке нравится гораздо больше, чем на пшеничной.
@@ЛюбаваБуслаевна , Вы делаете бисквит из овсяной муки без сахара?
Прекрасно, бисквит на пшеничной муке! Но, мне по диете нельзя пшеницу в любом виде.
И...да, о вкусах не спорят! Я очень люблю вкус ржаной выпечки, и это вовсе не значит, что всем она должна нравится.
@@АнастасияДрыгина-л5м Да. Одно время я добавляла в тесто стевию, а потом обнаружила, что можно обойтись и без нее. Я кладу ее только в крем. Ну а сам бисквит на овсяной муке получается настолько нежным и вкусным, что мне даже странно, что он известен только среди блюд диетического питания.
@@ЛюбаваБуслаевна , спасибо за ответ! Вы делаете бисквит на овсяной муке как Светлана? Просто я ещё видела в Ютубе, что люди сначала белки взбивают, потом добавляют к ним овсяную муку и потом желтки. И все перемешивают и выпекают. Вы как Светлана делаете бисквит или вторым способом ? Я тоже хочу испечь бисквит без сахара 😃