【お味噌汁作り方】お米生活式・味噌汁→ポイントは『水煮野菜』！楽に美味しく健康になる味噌汁【お米生活６：４】

[@maomao-j1x]

お味噌汁が大好きです。自家製味噌でほとんど毎日作ります。少ない水で蒸し煮にすると具材の旨みが十分に出てくることは知っていましたが、味噌汁ではやっていませんでした。さっそく明日からこの方法で作ります。
私の好きな具材は、すりおろした長芋、舞茸と油揚げと青菜、豆腐となめこ、今の季節だと白菜と鯖の水煮缶ときのこなど。先日作ってみた納豆の味噌汁もとても美味しかったです。色んなお味噌で具材も自由自在で、味噌汁って本当に楽しいですね。

[@chisatok.6302]

私は切り干し大根やレンコンをいれるのが好きです。キノコ類と海藻類も入れています。
具材を蒸し煮のようにすると美味しそうですね〜
肉などがぱさつかないのも良いですね。
とても勉強になりました。
ありがとうございます。

[@みっちゃん-o5j4d]

具を蒸し煮にする、なるほど～👏
私が時々無性に食べたくなるのは、太めの千切りキャベツと櫛形に切った玉ねぎ、仕上げに溶き卵を入れた味噌汁です。
合わせ味噌が合うかなーと思います😉

[@華-k5l]

タイトル、ポインヨになってる😂かわいいww

[@蛇の威を借る豚肉]

かわいいw

[@kotori7163]

何もしたくない時やお弁当に、切り干し大根、乾燥わかめ、高野豆腐やお麩など入れるだけの食材に味噌とお湯だけで作るのですが、バリエーションがなくて飽きます。簡単に手に入ったり自作できるおすすめの乾燥食材などご紹介頂ければ嬉しいです！

[@ととも-k5r]

ぼくは一人暮らしでずぼらなのもあり、野菜やきのこを切ったものを冷凍して使っているのですが、あまりよくないんでしょうか。

[@maomao-j1x]

@@ととも-k5rさま、良いと思います。特にキノコは冷凍することで繊維がこわれて旨みが増すと言われています。

[@y-shooting-star]

ポインヨ…2ch語なのか、打ち間違いなのか悩ましい。

[@まめちゅぶ]

まめちゅぶです ゆきよしゃん こんばんちゅわ🐿