Recette facile des Gougères au fromage - 750g

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 144

  • @stessiea7924
    @stessiea7924 2 года назад +13

    Toujours utiles vos vidéos, je pense que je ne suis pas la seule à la regarder le jour du réveillon lol

  • @xichenwu2882
    @xichenwu2882 4 года назад

    très très bon recette, j’ai aussi ajouté 50g chorizo (pas assez), 1/3 c à c paprika (faut 2/3 c a c je pense), ps, il faut au moins 1/2 c a c sel. j’ai mis 30 min pour 190 degré (mon four pas très chaude). Recette très très bien réussie ! J’ai essayé aussi d’ajouter les olives noir, encore mieux que chorizo. merci votre partage !

  • @jenneymar346
    @jenneymar346 10 лет назад +4

    Réussi du premier coup avec du beurre demi-sel, comme ça j'en ai pas rajouté ! C'était croquant à l'extérieur et mouelleux à l'intérieur. Parcontre, n'ayant pas de douille, j'ai utilisé une petite cuillère pour ramasser la patte et une grande en bois pour former le tout. Je me suis retrouvé avec des pralines :D Mais je prendrais des douilles la prochaine fois, car ça reste assez long sans ou peu être directement former les boules à la main, je verrais bien. Merci pour la recette !

    • @750g_recette_de_cuisine
      @750g_recette_de_cuisine  10 лет назад +1

      Merci à toi ! Chef Damien

    • @be2g698
      @be2g698 2 года назад +2

      Avec un sac de congélation dont on coupe l'angle ça marche très bien

  • @melissalylou8803
    @melissalylou8803 10 лет назад +1

    Tout le monde a aimer depuis le temps que j'en avait envie j'ai enfin trouve la recette encore merci ^^

  • @nathanpernin2984
    @nathanpernin2984 8 месяцев назад +1

    Magnifique chefs

  • @melissalylou8803
    @melissalylou8803 10 лет назад +1

    Je l'ai faite elles sont entrain de cuire dans mon four je pence qu'elle auront du succès ma cuisine sent super bon ! 😍et encore merci !

  • @arelendil7
    @arelendil7 2 месяца назад +1

    Curiosité: les Gougères ne sont pas "originaux" de la France ! Le dessert original est de la Rome Ancienne et s'apelle Globi. Évidement il y a des petites différences, très intéressantes, en terme d'ingrédients. Mais c'est incroyable que la base est conservée: boules de fromage et farine saisonnés avec des graines de pavot. Les romains les enrobaient aussi de miel qui, avec les heures, rentre dans la pâte et donne un gôut de Rum Baba. Ils pouvaient se permettre de manger beaucoup plus calorique ! 😄

  • @titi08
    @titi08 2 года назад +1

    je n'en avais jamais fait, et grâce à vous je me lance. Gros merci.

  • @samarsimssimy5728
    @samarsimssimy5728 10 лет назад +12

    j'adoooooooooooooooooooooore vos receeeeeeeeeeeeeeettes

  • @mounalbr6946
    @mounalbr6946 10 лет назад

    Mmmmmm !!!!!
    J'aime beaucoup
    Recette pas chère rapide nutritive
    Petits et grands se régalent
    Merci

  • @ChristianRobert-zg6fe
    @ChristianRobert-zg6fe Год назад +1

    J ai testé chef Damien mais je trouve encore le goût un peu fade en bouche ??... mettre un fromage plus fort que l emmental?....votre avis ?.. Merci

  • @StephaniePont-m4h
    @StephaniePont-m4h 9 месяцев назад +1

    Bonjour j ai fais?pour la 1ere fois des gougères avec votre recette .nikel mais j ai voulu reesaye et la ma pâte ne durci pas ça fait de la charpie comment faire du coup ?merci d avance

  • @dox0wallisian933
    @dox0wallisian933 Год назад +1

    Chef est ce qu'on peut conserver la pâte au frais jusqu'au lendemain ou bien il faut vite la cuire le moment même ?

  • @gwadizsnow7629
    @gwadizsnow7629 10 лет назад

    Plus que délicieux rapide simple et efficace j'ai mi un de parmesan râper dans la pâte. Super merci :) chef

  • @antennesluronnes299
    @antennesluronnes299 9 лет назад +2

    réalisé excellent ainsi que le cake salé jambon olives parfait merci beaucoup!!

  • @Lzaa17
    @Lzaa17 10 лет назад +1

    J'aime beaucoup votre duo! Et cette recette ;)

  • @jodimago1486
    @jodimago1486 2 года назад

    ouais ca donne envie c'est dans le four lol merci chef

  • @Sarayacini
    @Sarayacini 10 лет назад +1

    surtout une recette à essayer simple facile et sans doute délicieuse!

  • @hendachouche8466
    @hendachouche8466 6 лет назад +1

    Bonjour merci beaucoup chefs tu et le meilleure

  • @gabriel1700
    @gabriel1700 8 лет назад

    Sur le dessus du chou J'ai une petite astuce que j'utilise pour mes croques monsieur, c'est un mélange fromage+crème liquide (entière ou pas)+ oeuf ça dore le tout et ça fait une texture excellente !

  • @sylviebiemar5146
    @sylviebiemar5146 10 лет назад +4

    Toute vos recette donne envie de réaliser

  • @jotanice
    @jotanice 10 лет назад +1

    je vais essayer , merci pour la recette

  • @misstiphanie1825
    @misstiphanie1825 4 года назад

    Je teste ce soir ☺️

  • @Mahalimog
    @Mahalimog 10 лет назад +3

    Je t'adore chef

  • @polluxcastor1912
    @polluxcastor1912 10 лет назад

    merci je v la préparé pour ce soir je voudrai savoir si je peu la fourrée après cuisson avec une crème au fromage , merci

  • @clement6196
    @clement6196 Месяц назад

    Merci !

  • @xavierdemarteau8365
    @xavierdemarteau8365 10 лет назад +1

    Super sympas comme apéritif, comme conseille boissons je vous propose un petit vin blanc avec.
    XAVIER DE LIÈGE EN BELGIQUE

  • @lisatran4089
    @lisatran4089 10 лет назад +1

    délicieux et J'aime beaucoup
    Merci Chef Damien

  • @benflisfifi5673
    @benflisfifi5673 10 лет назад

    Sa a l,air trop bon je l,essaie demain j,adore tes recettes chef damien donne nous en encore bisous mercie

  • @TheMartine2914
    @TheMartine2914 10 лет назад

    génial demain j'essaie

  • @MercedesBenzW124
    @MercedesBenzW124 6 лет назад

    Salut, j'adore ton canal... Super recettes. Je viens d'essayer cette recette et désastre.... Les gougères sont tombées. D'extérieur super mais elles se sont applaties du dessous vers l'intérieur. J'ai aussi utilisé du comté plutôt que l'emmental. Qu'est ce qui a bien pu se passer? Merci de répondre

    • @MercedesBenzW124
      @MercedesBenzW124 6 лет назад

      C´est sympa de ne pas répondre aux abonnés du canal!!

    • @ChristianRobert-zg6fe
      @ChristianRobert-zg6fe Год назад

      Après l ajout de la farine ( hors du feu)... remettre la casserole environ 2 minutes sur feu doux tout en remuant, histoire d assécher la texture avant la mise au four

  • @gwadizsnow7629
    @gwadizsnow7629 10 лет назад

    Hummm je men fait ce soir merci chef

  • @billoquetcindy2381
    @billoquetcindy2381 9 лет назад +1

    je vais essayer d'en faire au neufchâtel au lin j’espère que sa va être bon

  • @haksposeidon2352
    @haksposeidon2352 10 лет назад

    Merci pour cette cette recette sa l'air super bon . Merci encore

  • @ritamalak7868
    @ritamalak7868 8 лет назад

    Salut c dina du maroc vraiment bravo jaimrer bien mmm merci

  • @bernieligieza2181
    @bernieligieza2181 9 месяцев назад +1

    Je vois que lorsque vous avez mis la farine vous travaillez hors du feu. Vous n indiquez pas qu il faut assécher la pâte sur feu doux.
    Ne sachant pas faire j ai tout raté, ma pâte était liquide même avec le gruyère.
    J ai bien compris que l assèchement est hyper important pour une bonne réussite
    Après consultation sur une autre vidéo mes gougères étaient parfaites
    Merci quand même pour votre sympathie

  • @boitelcatherine3935
    @boitelcatherine3935 10 лет назад

    je vais le faire a mes petites filles merci j'ai partagé avec f je vous tiens au courant

  • @OlfaB79
    @OlfaB79 10 лет назад +1

    miam miam, ça l'air délicieux ! ^^

  • @kachiriamal5638
    @kachiriamal5638 9 лет назад

    Merci chef ci facile à faire

  • @Kouglizia
    @Kouglizia 10 лет назад

    Merci Chef Damien!

  • @enics123
    @enics123 6 лет назад

    mr damien .svp ya des videos qui circulent pour la fabrication du fromage rouge. Est ce que vous pouvez nous donner une idée sur ce sujet. Cordialement

  • @quentin1c4
    @quentin1c4 10 лет назад

    J'en fais tout les jeudi a l'école (Je suis Hôtelier)

  • @patricknaylies380
    @patricknaylies380 8 лет назад +1

    Très bonne recette. Je l'ai réalisée au robot ; trop fainéant pour remuer ;-)
    Je vous recommande de goûter la pâte pour vérifier si elle est assez salée.
    Sortez une gougère du four quand elle vous paraissent dorées, coupez-la en deux. Ce serait dommage qu'elles soient trop cuites...

  • @TiffanyHD_
    @TiffanyHD_ 10 лет назад +1

    J'ai vu plusieurs fois des pâtes a choux avec moitié lait/ moitié eau. Est ce meilleur avec ou sans ?
    Et j'ai fait mes 1eres chouquettes aujourdhui, je trouve qu'elles ont un petit gout d'oeuf pas excellent :s y a t-il une astuce pour ca ?

  • @laurenceleo7739
    @laurenceleo7739 14 дней назад

    Bonjour peut ont mettre moitier beurre moitiés huile svp .

  • @everybodys-fool8090
    @everybodys-fool8090 4 года назад

    Bonjour, pour une version sans gluten, peut on utiliser de la maizena? Si oui quelle quantité ? Merci

  • @niharsouhir9777
    @niharsouhir9777 5 лет назад

    bonjour on peut conserver les gougères au congélateur si oui pour combien de jour ?

  • @Narcisse2911
    @Narcisse2911 10 лет назад

    Chef une question :on peu ajouter du fromage rapé dans la pate ou non ???? Histoire de donner du fondu !!!! merci chef

  • @celialoncle6473
    @celialoncle6473 7 лет назад +1

    Bonjour,
    Combien de temps peut-on conserver les gougères? Si elles sont consommées le lendemain, perdent-elles toutes leurs saveurs et leurs texture un peu croquante?
    Peut-on faire la pâte la veille, la mettre au frigo et chauffer le lendemain?
    Merci de votre aide

    • @Virlizi
      @Virlizi 4 года назад

      Oui, on peut la conserver jusqu'au lendemain elle sera même meilleur Conticini recommande de faire reposer la pâte à choux une nuit sinon on peut congeler la pate crue

  • @logercyril5896
    @logercyril5896 7 лет назад

    Bonjour chef combien de gougères faites vous avec la recette s'il vous plait , je dois faire 150 gougères est ce que votre recette je dois la multiplié ou pas merci d'avance Chef et bonne journée à vous

  • @tabounikhadidja9589
    @tabounikhadidja9589 9 лет назад +3

    je peux ajouter des olives à la pâte à chou, ça donnera un gout salé...?

  • @khadijahimdi6817
    @khadijahimdi6817 10 лет назад +1

    j espère réussir les gougères je les aime bien

  • @melissalylou8803
    @melissalylou8803 10 лет назад

    Hmmm délicieux !!

  • @arnaudguepey5087
    @arnaudguepey5087 4 года назад

    Seule la noix de muscade suffit comme épice (et un peu de poivre bien sûr).Inutile de mettre tout un tas d'épices qui dénaturent la gougère.
    La faute de goût principale de cette recette, c'est "le fromage râpé". On n'y met pas du " fromage râpé", mais du comté râpé. Chef, vous trouvez les gougères souvent trop fades; la raison est ici.
    Là, on a une vraie gougère délicieuse.
    Arnaud, cuistot du dimanche.

  • @lola5533-.-.
    @lola5533-.-. 5 месяцев назад

    Arrête de dire sans arrêt "d'accord " d'accord ?

  • @EtienneRoussin
    @EtienneRoussin 3 года назад +2

    50 g de fromage cela me parait peu. normalement 150g

  • @marionbegassat2031
    @marionbegassat2031 10 лет назад +2

    miam!! ça a l'air. Ce qui me fait peur c'est de me servir d'une poche à douille

  • @nereidabellagamba2674
    @nereidabellagamba2674 8 лет назад

    clin d'oeil ! ,, vous n'avez pas collé les quatre coins de la feuille avec de la pâte ! et pourtant vous êtes deux ,! je rajoute les graines dont je dispose plus un peu de piment d espelette ciselé qui donne du goût et de la couleur . amitiés !

  • @thourayath7565
    @thourayath7565 10 лет назад +1

    Bonsoir Chef Damien :) Merci beaucoup pour la recette :) je l'ai fait aujourd'hui et c'était très bonne :) J'ai juste une question avez vous une recette de mini-pizza (d'une taille pareille à celle de gougères) Merci :)

    • @750g_recette_de_cuisine
      @750g_recette_de_cuisine  10 лет назад +1

      Tu as pleins de recettes de pizza sur la chaîne 750 grammes ! Tu peux faire des mini pizzas sans soucis. Chef Damien

  • @houariaben8622
    @houariaben8622 6 лет назад

    bjr Damien j'ai essayer les gourgettes mais ils sont pas croustillant ils sont aplati et gout fade pourquoi ? merci de me répondre

    • @ChristianRobert-zg6fe
      @ChristianRobert-zg6fe Год назад

      Pour éviter qu elle ne devienne plate ...après l ajout de la farine ( extérieur du feu)... remettre la casserole sur feu doux et mélanger environ 2 bonne minutes, histoire d assécher la texture,👍

  • @akbaranees8461
    @akbaranees8461 7 лет назад

    hello, je n'ai pas de douille , comment puis je procéder ? merci de votre aide

    • @celialoncle6473
      @celialoncle6473 7 лет назад

      Vous pouvez prendre un sac de congélation et couper l'extrémité

    • @akbaranees8461
      @akbaranees8461 7 лет назад

      MERCI CHEF pour votre réponse

  • @faresbenabdallah9828
    @faresbenabdallah9828 8 лет назад

    slt chef on peut les remplacer avec koi les graines de pavot, ou je vis les graines sont illegale

  • @Arthurparistaipei
    @Arthurparistaipei 9 лет назад +1

    combien de pièces environ avec ces proportions svp?

  • @amel6562
    @amel6562 6 лет назад

    Est ce q vous pouvez à m'aider faire un stage sur Paris je suis algérienne

  • @lucascypres7048
    @lucascypres7048 10 лет назад +7

    Damien je t'adore mais en tout bon bourguignon bien chauvin s'il te plais ne massacré pas la recette de gougère comme ça ! Une bonne gougère au bon comte affiné du jura avec une pointe de muscade si c'est bien fait c'est excellent !!! 😋

    • @gil7555
      @gil7555 7 лет назад +6

      Lucas CYPRES : quant à vous , vous massacrez allègrement la grammaire et l'orthographe...!

  • @j0b3h0
    @j0b3h0 10 лет назад +1

    Si la pâte est trop liquide , que faut il faire?

  • @lolrelol7814
    @lolrelol7814 10 лет назад

    avec un amer bière , ça passe bien !

  • @FrangoTraidor
    @FrangoTraidor 4 года назад

    wie viel Käse esst ihr

  • @johannmattei2184
    @johannmattei2184 9 лет назад +1

    Si la pâte est trop chaude les eouf vont cuire

  • @adamchurvis1
    @adamchurvis1 4 года назад

    Sans dessécher? Pourquoi?

  • @jacqusprat
    @jacqusprat 5 лет назад

    What Temperature for the oven please?

  • @nadianadou2894
    @nadianadou2894 10 лет назад +1

  • @californyaeh
    @californyaeh 4 года назад +2

    chiottes..ohh pardon Chef damien invite des gens pour montrer une recette mais à chaque fois il Se met en scène..

  • @bahijacuisine4514
    @bahijacuisine4514 7 лет назад

    👍👍👍👍

  • @pascaleroubaud8187
    @pascaleroubaud8187 5 месяцев назад

    Les gougères sont très bonnes mais laissez parler votre acolyte s il vous plaît, ou alors présenter en solo.
    Cdt

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp est que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise

  • @cyrilleb5509
    @cyrilleb5509 10 лет назад

    etonnant que vous ne désséchiez pas la pâte à choux une fois la farine incorporée!

    • @750g_recette_de_cuisine
      @750g_recette_de_cuisine  10 лет назад

      Ce n'est pas du tout obligatoire....essaye une fois sans dessécher ! Chef Damien

    • @cyrilleb5509
      @cyrilleb5509 10 лет назад

      ok j'essaierai,merci.

    • @liligg4238
      @liligg4238 8 лет назад

      +750 Grammes
      testé et réussi merci

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp èst_que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise

  • @malikagamra9851
    @malikagamra9851 6 лет назад

    🏆🇲🇦

  • @mrsfirestone4309
    @mrsfirestone4309 4 года назад

    toll 🥁💥🎉

  • @KaaxJoJo93
    @KaaxJoJo93 10 лет назад +1

    Mais

  • @angryredneck7488
    @angryredneck7488 6 лет назад

    Fromage en petit morceaux ! Jamais rapé !!

  • @lennie2807
    @lennie2807 7 лет назад

    c'est quoi cette façon de coucher des choux?!!! -.-"

  •  2 года назад

    Avec du parmesan c'est bien aussi ( ruclips.net/video/s2mvA5UUN2U/видео.html )

  • @axelmorricone476
    @axelmorricone476 10 лет назад

    tiens c est enfin fini cette pub samsung a la con

    • @750g_recette_de_cuisine
      @750g_recette_de_cuisine  10 лет назад +1

      Rassure toi elle revient...la vidéo coûte très cher à produire...Chef Damien

  • @ptitmarseillais8899
    @ptitmarseillais8899 4 года назад +4

    Pensez bien à dessécher la pâte après avoir mis la farine! On voit la manque de professionnalisme...

  • @samsungcpte1380
    @samsungcpte1380 8 лет назад

    r

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp est que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp est que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp est que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise

  • @imeneemy3959
    @imeneemy3959 7 лет назад

    svp est que je peux mettre une crème aux fromage et des crevettes et pour la décoré une petite tomate serise