CAFÉ & CERVEJA: Como combinar da maneira CERTA (Cervejaria Criatura) | Não Sou Barista
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- Опубликовано: 9 июн 2024
- Neste vídeo o Renato mostrou como combinar café com cerveja e ainda indicou diversas cervejas que já vem com café de fábrica.
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🔻🔻Cervejas citados no vídeo:🔻🔻
1) Midnight Oil (Cervejaria Criatura)
2) Freddie Coffee (Cervejaria Criatura)
3) Hop Arábica (Morada Cia Etílica)
4) Amantik Coffea (Zalaz)
5) Café & Framboesa (Lohn Bier)
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Índice:
0:00 Introdução
2:13 Insider
3:28 Espresso & Cerveja
7:51 Cold Brew $ Cerveja
11:06 Grão de café & Cerveja
14:13 Espuma de café
16:23 Recomendações de cervejas
18:03 Conclusão
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Um beijo pra vocês,
Thales Fernandes.
#publicidade #sebebernãodirija #bebacommoderação 
Развлечения
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Amigo, consegue me tirar uma dúvida? Borrifar água nos grãos para retirar a eletricidade estática é uma boa? Vc faz? E essa água não é ruim para a vida útil do moedor, o qual não se recomenda lavar?
"Não tem como esse canal ficar melhor".
Do nada... café e cerveja. Pronto, zerou todo o game possível
Duas paixões. Tem uma cerveja, escura, de cold brew quue é um espetáculo.
Que maneiro! Me surpreendi com essas combinações!
Como um bom apreciador de café e cerveja, esse vídeo é uma pérola
Valeu demais! Aprendi demais com o Renato!
Geralmente a galera que produz cerveja em casa usa o que se chama de dryhop de café. Consiste em moer um bom café e deixar ele em infusão dentro do fermentador de cerveja por alguns dias. Uma cerveja Stout com essa técnica fica demais!
Que incrível! Eu produzia cerveja em casa e já fiz algumas Stouts com café. Para quem nunca provou tem a Colorado Demoseile que tem café na composição e é mais fácil de encontrar nos mercados.
Salve Thales! Ótimo vídeo!!
Uma sugestão que tenho para você e para os inscritos é uma empresa que une o melhor dos dois mundos, a Dude Company de Caxias do Sul!
Eles são uma torrefação e possuem ótimos cafés que tenho curtido cada vez mais, e também são uma cervejaria com uma linha de cervejas incríveis, com uma grande parte possuindo os cafés próprios deles! Recomendo fortemente experimentar os produtos deles que com certeza não vai se arrepender!
Forte abraço!
gostei de mais, Thales. Pensando na continuidade dá ideia desse vídeo, vc pode fazer um nova série de vídeo, após o café, tipo chamado "Depois do café" , além de fazer drinks como fez com as cervejas utilizando café, tb pode apresentar bebidas isoladas com apenas garrafas de vinhos (após o café), ou qualquer coisa para consumir ou fazer depois do momento do café, apenas complementando o clima na sequência do cafezinho.
Olha a 5a série dando as caras no final do vídeo 🤣. Excelente conteúdo, galera. Nem queria, mas agora vou ter que testar essas receitas 😅
Eu amo tomar um espresso enquanto tomo uma blond ale. Deixo o gosto residual do café na boca e bebo a cerveja logo em seguida. Fica bom demais.
Ótimo vídeo! Já fiz cerveja em casa, um detalhe é que muitas cervejas tem um sensorial de café, sem ter café na sua composição. A torra mais escura da cevada, por si só, lembra o sabor do café.
Vou fazer uns testes com certeza, só preciso remontar o equipamento de cervejeiro caseiro que já está parado a uns 4 anos. :)
Que maneiro! Quero testar essa combinação!!!
Irado! Vídeo leve e divertido como um como um filtradinho floral no início da manhã ou uma cervejinha de trigo no final do dia. Destaque especial pra entrada do Renato, que me lembrou muito o Programa do Gugu, nos anos 90, entrando na casa das pessoas que fingiam surpresa já com um microfone de lapela e uma câmera dentro de casa. Excelente vídeo! Vou fazer essas experiências aí.
Aconselho você experimentar as cervejas da Dude, eles tem uma linha de café também.
Esse canal é foda demais!!!
Salve Thales! Parabéns pelo vídeo, muito bom.
Agora vou te falar uma ideia de vídeo.
Aqui em casa a gente tá gostando de tomar um espresso diluído...você já fez algo assim? a experiência foi assim... 18g de café com torra pra espresso, 36g de café extraído, e depois adicionei água quente até completar 200ml/g de água. Achei que fica um café um pouco mais concentrado que o da prensa francesa, porém limpo como de um coado, há presença bem evidente dos óleos essenciais, com corpo e doçura, você já fez algo assim ? Poderia fazer um vídeo sobre isso ou apenas comentar mesmo. O lance é que eu amo o workflow do Espresso mas prefiro o sabor de um café na prensa francesa.. vlw. Grande abraço, tmj
Faz um vídeo com o Rodrigo da Jornada do Whisky
Incrivel! Nunca pensei nessa combinação. Com certeza testarei. Video ficou top, Parabéns
Vídeo muito legal! Thales e Renato, senti falta de vocês comentarem a respeito da temperatura de serviço/uso das misturas. Abraços!
Parabéns Thales. Seu canal é top e sua didática é muito clara. Gosto muito de usar o método V60, por sinal o que mais uso. Passo o café para uma térmica. Por quanto tempo posso ir consumindo este café sem perder a clareza das notas? para mim até em torno de 40 minutos. Será que é isso mesmo?
Opa, muito obrigado pelo apoio, Lincoln. Eu nunca cheguei a fazer um teste nesse sentido. Mas a julgar pela minha experiência em tomar café em copos térmicos em viagens de carro, depois de 1h sinto que o café já não é mais o mesmo. Ainda está bom, mas sem toda a potência. Não acho difícil de acreditar que em 40 minutos tenha perdido algo.
Cara, que incrível. Puta conteúdo, merece uma degustação das cervejas citadas no final.
Conteúdo excelente e muito diferenciado. Parabéns.
Se combina!!! Costumo fazer em casa uma mistura que já da tema pra outro vídeo.. cerveja de mercado com café! Costumo usar uma lager mais barata + caracu + espresso, fica muito bom! 175ml da lager + 60-80ml de caracu + 15ml de café. Com cold brew tb fica bom, mas ainda prefiro com espresso
gosto muito de cerveja do mesmo nivel ou talvez mais até que café porem n vejo mt sentido em misturar os 2 a n ser que seja uma torrefaçao de café com malte talvez mas tente com whisy fica mais interessante!
Olá!!! E a medida pra uma coca cola café para quem não bebe? Tem?
Cara, vi alguns vídeos sobre e achei interessante, gostei, mas não lembro exatamente a receita agr, mas tem cara, inclusive a própria coca se não me engano tem uma latinha assim
Eu sou menor de idade não bebo e nem posso, mas assisti o vídeo só por causa do Thales