Dillkött | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Traditionellt kokas denna rätt på kalv eller lammkött. Kyckling funkar också väldigt bra och är dessutom lättare att hitta i butik.
Ingredienser för 4 personer
700 g kycklinglårfilé
4 morötter
1 purjolök
1 bit rotselleri
2 gul lök
4 fast potatis
1 liter kycklingbuljong
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 ½ dl vispgrädde
1-2 msk ättika 12 %
1-2 msk strösocker
1 kruka dill
salt
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Tackar hela vägen från Skottland för dina recept, som är mina "go to" för husmanskost.
Så bra presentation att mannen kan följa utan att prata svenska.
..ser fantastiskt ut.. och så fräscht. Tack för att du ”räddar” denna fantastiska rätt som fått så dåligt rykte, i alla för oss 60- och 70-talister som fortfarande har minnen från den grå och dystra version som serverades i barnbespisningen…. Eller som det egentligen heter.. ”bamba” 😎
Det heter det bara i Göteborg. Det var också skolbespisningen.
@@Fibonacci64 visst men det borde heta det i hela sverige. 😎
Måste dela med mig om något på tal om bamba. Jag växte upp i Hudiksvall, där vi sa ”matsal” i skolan. Sen när jag var 13 så flyttade vi till Göteborg. Jag hörde flera gånger att folk sa ”bamba” och det tog mig ca 1 år innan jag insåg att ”bamba” är matsalen. Medan jag gick och trodde att det var en person, 😂 tillslut frågade jag, vem fan är bamba ?! Och folk bara skrattade. Men hade ju aaaaaldrig hört det ordet i hela mitt liv!
Tyckte det var riktigt konstigt då xD nu flera år senare, tycker jag att bamba låter bättre haha! (Är 25 år nu)
60-talist som jag är skattar jag min lyckliga stjärna att jag inte förknippar dillkött med något dåligt. Min faster Svea R.I.P. gjorde underbart dillkött. Jag kan faktiskt inte minnas att vi ens fick det som skolmat nångång
@@Fibonacci64 Göteborg och Skellefteå 😂
Du lagade för länge sen en röding till mig på fjällpuben i Åre. Vill bara säga att det var den godaste röding jag någonsin har ätit. Så stort Tack i efterhand. Tack för många fantastiska rätter som du visar här. Må gott.
Ännu en söndag med fin mat och presentation 👏👏 jag brukar ha kyckling innerfile när jag lagar dillkött, och alla dessa goda grönsaker. Tack Marcus för ett bra program 👏👏💐Ses om en vecka🌞
Legendariskt! Dillkött är så gott. Har aldrig tänkt på att göra det av kyckling.
Fantastiskt! Det är så lyxigt att ha tillgång till din matlagning när man vill och titta om och om igen. Jag kan laga mat hyfsat men jag lär mig hela tiden nya grejer av dig. (Sluta aldrig!)
Tack!!
Tusen tack! Pedagogiskt som vanligt och man lär sig nya knep varje gång.
Grymt! När jag flytta hemifrån köpte jag 1-1,5 kg kött som morsan fick göra dillkött på så man hade hela veckan sen. 👌🏻
Dillkött är top 3 på min matlista!
Denne retten gir minner tilbake til min mamma ❤ Hun laget hønsefrikkase uten dill, ellers eksakt samme ingredienser som du! Varm i hjertet og, ja jeg kommer til å lage din versjon 😋 Takk!
Tack Markus! Mums så läckert det ser ut och tack för tipset angående att koka grönsakerna hela😋👍
Älskar dillkött! Och älskar hur Markus säger ”ptatis”. 😄
En smakrik anrättning, svensk husmanskost när den är som bäst. Tack för lektionen 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
Perfekt med kyckling👍Har alltid gillat smaken men har dåliga minnen från fettslamsorna man fick i dillköttet som barn. Tack Marcus😊
Du stoe tid så gott det ser ut.Jag hade totalt glömt denna hrligt goda maträtt. Tack för påminnelsen.
Detta är ju så fantastiskt,nåt som jag som nog många andra hade viljat se är ärtsoppa, Tack för ännu en fantastisk video Markus 👍🏻
En magisk rätt när den är som den skall vara ! Fantastiskt!
Dillkött....åååååå det bästa jag vet!!! Men jag har i mer dill än vad du har..... Tack för ännu en snålvattenframkallande video!
Tack Markus. Så gott med dillkött. Jag undrar bara anledningen till att koka kycklingen den ena minuten apart för att släppa äggvitan. Såsen skall ju redas så grumligheten kommer ju inte synas i slutändan ändå.
Men så gott! Dillkött inte ätit på över 20 år säkert....fint program som alltid!
Grattis Markus, 150k prenumeranter!!🎉
Följer och lagar dina recept! De är riktigt bra! Tack för alla tips! Kan inte du göra en genomgång av dina verktyg i köket. Skulle nu köpa pastatången du har, mina vanliga köksbutiker har den inte…..vill ha den du kör med! Sedan saltet, vad använder du här? Oljan, osv
Tackar tackar. Dillkött är ju favoriträtten😊
Kollade på ditt avsnitt förra söndagen och tänkte just på Dillkött, det hade varit kul och se och så dyker det upp veckan efter!
Alltså det vattnas i munnen, ser supergott ut. Min favoriträtt.
Tack så jättemkt….Markus…🌺💐❤️
Extremt omtyckt rätt jag är uppvuxen med. Väldigt gott att göra på rådjur också
Mkt arbete men för mig rätt tråkig rätt. Tack, jag följer Dig!
Tack så mycket detta ska jag prova så snart som möjligt.
Går utmärkt att göra på grytbitar av fläsk också.
Tack Markus!
Pepparrotskött nu 😍
Pepparrotskött älskar jag också, liksom dillkött. Jag tror du kan göra det på samma sätt som i videon, byt bara ut dill mot pepparrot. Rätta mig, ngn mer insatt, om jag har fel 😉
Tack snälla..! Vet att jag tjatat på dig några ggr om just dillkött 😳😬 Ser fram emot att testa!! 😊👍🏻
Har också tjatat :-) ..tur vi blev bönhörda
Riktigt gott med dillkött, jag gör alltid dubbel sås.
Hmm, jag har just kycklinglårfiléer i frysen. Det blir nog denna rätt i veckan. Tack!
Så himla grym du är! Hjärnmassage att titta…
Dillkött är min favorit, så roligt att få se din version. Den skiljer sin inte mycket mot min.
Hur har jag kunnat Missat den här kanalen?!🙀🙀🤪 Jättebra tips juh. Tack såmkt 😃🤗❤️🇸🇪
Skulle vara kul att höra lite mer historia kring när du lärde dig laga dessa klassiker och om det är något ni serverat på någon restaurang eller så. I övrigt, superbra videos! Tack Markus för att du delar med dig!
ett tips som jag alltid gör är att koka upp lika delar ättika och socker, sen smaka av med det i istället blir alltid perfekt balans:)
Vad är knepet för att hålla en skärbräda i trä fräsch när man skär rå lök och kyckling på den?
Man lär sig nya knep hela tiden 🤩
Ser jättegott ut ska prova med kyckling, tror du det går bra med kycklingfilé?? Tusen tack för dina fina program! 🙂👍
Min favorit rätt, dock så ska det vara rådjurskött🤤
Älskar dillkött! 😋
Mormor lärde mig denna fantastiska rätt, dock alltid med kalv. Länge leve svensk husman!
Ser riktigt trevligt ut 👌
Ser jättegott ut, spännande med kyckling de ska jag prova
Såg jättesmarrigt gott ut men tror jag håller mig till kalv eller lammkött, blir lite mer traditionellt för mig.
Mumms en av mina favoriträtter
önskar att dina videos kom oftare :)
Det ser riktigt gott ut
Äntligen! Tack snälla
Dillkött med kyckling? Den var ny för mig, måste testa!!
De ser så gott ut
En fråga Marcus: varför putsar du inte kycklingen?
skulle det funka med fläskytterfile?
Kan du inte ladda upp lite mat från Burma? Skulle vara intressant att få en inblick i det Burmesiska köket.
Mamma gjorde alltid dillkött på lamm och jag älskade det som liten flicka.
Guud så gott!
Det ser jätte gott ut.😋🍽
Trodde dillkött var kalv eller allra helst lamm, där ser man hur fel man kan ha
Ser väldigt gott ut. Ska också prova med kyckling!
Jag skulle gärna vilja att du lagar Piccata Milanese som jag inte ätit sedan i början på 80- talet.
I will be extremely happy and thankful if you could share the recipe of coeur de filet provençale
Hej Markus?
Skulle du kunna visa oss ett riktigt krispigt recept för ugnsbakade piroger med köttfyllning?
blev hungrig nu 🙂.Pepparots kött eller en riktig gammal klassiker som lapskojs skulle vara kul o se🙂
kungligt...
Kan du inte göra en ost och broccolisoppa? Hade varit guld nu när de börjar bli höst och vinter!
Jäss…det blev dillkött. Tack!! Intressant version……. Kyckling…. Let’s see
Kan du göra kycklingpasta av något slag?
måste prova!
Ser gott ut! Men föredrar nog kött framför kyckling.
Snälla kom till mitt hus och laga mat åt mig. Jag kan gärna äta Rotmos Och Fläsklägg varje dag tack.
Kan du göra tjälknöl med något gott tillbehör.
Vänstra grytan/traktörpannan. Är det någon som kan svara på vad det är för märke och storlek🫶
Ser så gott ut, jag byter ut kött till vita bönor eller Oumph blir väldigt gott!
Hej! du skulle inte visa hur man gör en kalops? 😀
Finns redan
Fyfan! va säker på att ja sett allt du gjort 😀 men ja kollar! tack 🙏
Skulle gärna vilja se din take på en bagueses med någon riktigt fin sås!
Strålande!
Dill(kött) utan kött 😊
👍🇸🇪❤️
Mmmmm gott
Ser gott ut, men svårt att få den bra
Kött fisk och fågel ..visste inte allt var kött ..lär mig nått nytt varje dag
Det där är ingen gryta ..kan komma å lära dig hur man gör gryta ordet gryta
mumma😀
Gjorde dillkött för någon vecka sedan, synd att du inte släppt denna då😅
Hmm, jag är ju uppväxt med att såsen till dillköttet är brun.. 🤔
har jag aldrig sett / hört ...
@@puttec5081 Kan ha varit att vi hade soya i såsen.. =)
@@RockabillyFotografen ja så kan det ha varit
Ser och är väldigt gott ut tyvärr var det längesen, vill bara upprepa en rolig mening.
Så kan man garnera med lite extra (dill-do) hi-hi.
markus, du är duktig men inte var det där någon nobelmiddag =)
en av mina favoriter, men sorry din version alldeles för omständig stå och plocka upp, bättre att lägga i dom morötter man ska äta senare och kyckling nej grytbitar av nöt lr fläskkött
Jag gillar bättre pepparrots kött