【大尾魷炒麵🦑】香脆兩面黃⭐️半煎炸秘訣💠鮮魷不黏爽口處理🎯職人密技㊙️店主炒麵餅/魷魚推介💖嫌肉絲炒麵太沉悶😴試吓佢包你有驚喜💘👍🏻
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- Опубликовано: 23 апр 2023
- 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。
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鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16％～20％，脂肪含量極低，只有不到1％，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
吃魷魚有什麼好處？魷魚的營養價值及功效
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吃魷魚的好處
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
此外，魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。特別是硒，臨床發現，糖尿病患者體內普遍缺硒，其血液中的硒含量明顯低於健康人。因此，補硒有利於改善糖尿病病人的各種症狀，並可以減少糖尿病病人各種併發症的產生。
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1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
溫馨提示
魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
資訊來源：每日頭條
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原來魷魚咁處理，謝謝分享👍🏻
😄❤你呢碟鲜尤炒麵，配搭白菜仔顯得整碟的颜色很美又脆香😊
多謝Gigi讚賞, 快上天了😇🙏🏼😄
叻仔🙋謝謝你分享🙏💞💞
唔使客氣，336🙏🏼🍀🌼
好正呀，流口水，一於炒這個麵👏👏😋😋
快啲試吓啦👍🏼💪🏼😄🙏🏼
好味呀! 大廚叻👍
太過獎了🙏🏼🫣
睇到都想食，正
多謝小桃🧡💛🙏🏼😊
叻仔，謝謝你的分享🙏😊
還有描述，主要材料營養成份，博學多才👍🤩
你真的很用心拍片，
煮得一手美味好餸菜😋😋😋
努力加油💪💖
多謝支持，都係盡力製作🙏🏼💪🏽🍀🌼
I like the way u cook.. Simple n easy to fine In the wet market
thank you support🍀🌼
謝謝分享！我哋住喺海外嘅香港人，都可以喺屋企自己煮！支持香港 one-man-band RUclipsr! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
多謝海外香港人🙌🏼😄🙏🏼🍀
好想食呀🤩😋
快啲自己試吓煮💪🏼😄
因為出面食，必定食唔到咁嘅質量😃👍🏼👍🏼😋
掂呀！👍😃😹🐾🦑🍜‼️👍🐾
多謝🙌🏼🙏🏼😄🥳🥳
謝謝叻仔這款美味大尾魷魚炒麵分享🙌🙌👍👍👍
個麵炒得靚啊👍我會一麵2食，分一半來加糖加黑醋，就成了潮式糖醋麵來吃😮😋
Gladys真係乜都識👍🏼👍🏼😄
潮式糖醋麵都識整，太厲害了😃🍀
@@welet 哈哈😄學曉咗半煎炒既麵，只是順便加入醋和糖 😋就ok😂😂
叻叻 我對鮮魷麻麻哋🤭不過你都煮得好好，應該好好味!🤗
多謝Pauline,唔食都嚟支持吓🙏🏼😄😊🍀🌼
👍🥰
叻哥，爸爸剛因病離開，心情末能平復，爸爸生前最愛炒麵
午安Kat,希望你早日平復心情，節哀
保重💪🏼🍀
@@welet 有心，叻哥
👏🏼👏🏼👏🏼
🙏🏼👍🏼🍀
請問這個街市好乾淨喺邊度㗎喇？
今日試咗，味道好好啊，我家寶寶食超多，試做成功，我下次應該再脆啲，香口啲❤❤呢個麵底真係要好有心機😂
係咪真㗎？😄咁快手👍🏼
不過我相信你嘅，真係要慢慢炸先得👍🏼👍🏼😊😋
@@welet 唔快了，炒麵我100%準備就緒，你煮完，我就跟㗎喇🤣🤣🤣🤣🤣不過，真係要心機耐性！！
@@loiyanyan7565 你太犀利啦👍🏼😄佢咁你有冇買到大尾魷先？😌😆
@@welet 我bb海鮮過敏，轉咗肉絲啊
师傅你好啊，请问你是否可以用大虾耒代替鲜尤吗。
你好Shirley, 當然可以用蝦代替👍🏼💪🏼
@@welet 谢谢师傅。祝你和家人生活愉快。
唔係豉椒炒就得😂
點解D魷魚唔拉油要去飛水？
豉椒炒好悶啊😄
因為飛水習慣啲，變咗家廚嘛💪🏼😃