충청도 꺼먹지볶음 나물 맛있게 하는 팁 전수! - 충청도 외할머니 밥상

3년전 김장 때 미리 담궈놓은 꺼먹지를
하루전에 미리 삶아서 물에 담궈놓았습니다.
어느정도 담궈놓으면 짠 맛이 많이 빠지는데,
꺼먹지를 먹어봐서 간이 맞으면 요리하면 딱 좋아요!
꺼먹지에는 이미 간이 되어있기 때문에 별도로 간장이나 액젓, 소금은 넣지 않아요!
나물맛있게 볶는법은 영상에서 확인해주세요^^
시청해주셔서 감사합니다. 건강하세요!

[@어쩌면오늘-z9i]

33년전 신혼때
당진1년 살면서 먹어보고
그 맛이 그리워 찾아 다니던 중이었는데~
감사합니다^^

[@이영선-t9m]

이거 알아요 저희 고향에서도 해먹던 반찬이에요~^^넘반갑네요 ㅎㅎㅎ잊고있었는데 생각나게 해주셔서 감사합니다 사랑합니다 축복합니다

[@김용구-w3n]

꺼먹지 볶음 맛있어 보입니다 할머니 건강하세요 오래오래 사세요

[@jws87276566]

이거 저도 먹어봤어요 완전 밥도둑에 변비를 해결해주는 섬유질왕!!귀한거에요

[@jay-124]

충청도 꺼먹지....한국요리 중 최고의 풍미를 자랑하는 음식...
한번 먹어보면 중독이 됨////////////////////////

[@박지영-y7e]

꺼먹지 제가 너무 좋아하는 음식입니당~~~옛 생각나서 눈물이 나네요~~

[@이진이-u2g]

두분의 목소리 톤이 정겹네요. 서산이 고향이라 편안하게 들려요. 잘 배우고 갑니다

[@jay-124]

외할머니 하면 그냥 눈물이 펑펑 납니다 ////////////////////////////
너무 좋은 우리 외할머니................................
이젠 돌아가신지 오랜 세월....그래도 잊지 못합니다....

[@mariannesheartymeal7547]

염장 우거지인가요?
이름이 정겹네요
첨 보는 음식인데
할머니 손맛으로 넘 맛나겠어요^^~

[@_NaYoon_]

우와 저 머리털 나고 꺼먹지라는 말을 처음 들어봐요 충청도에만 있는가봐요 우거지 방언인가 했는데 완전 다르네요 어떤 맛인지 한번 먹어보고 싶네요

[@수기-q8x]

충청도 처음 들어봐요

[@emilykim6065]

우거지랑은 다른거에요.꺼먹지는 그냥 꺼먹지랍니다..ㅋㅋㅋ

[@수기-q8x]

알겠다 가을 열무잎파리 절여
놓은것이지요

[@스캘퍼23]

영상 잘보았습니다. 꺼먹지 담그는 방법좀 자세히 알려주시면 감사하겠습니다 ~~^^

[@리도나-e4v]

그래, 이때! 마늘이 듬뿍 들어 가야해!!~
미리 5분여 주무르고 볶으며, 짠기가 넘 빠져 있으면 짜지않고 새큼한 집간장을 넣고 집간장이 짜고 냄새만 나며 새큼기가 없으면, 덜 짠 된장을 조금 넣고 주무르면,,, 달?고 매우 감칠맛이 나게된다~

[@sslee1700]

내가 좋아하는 것..무짠지에
있던걸루 만드는 줄 알았는데 아니었다

[@김아람-z4k]

꺼먹지 파시면 구매 할게요
너무 먹고싶어요^^

[@충청도외할머니밥상]

안녕하세요~~
판매는 안하고 저희 먹을것만 간단하게 합니다..ㅎㅎ
봐주셔서 감사합니다^^

[@솔향기-s8d]

소태처럼 짠 꺼먹지를 삶아서 또
우리는 건가요

[@메론-n8e]

당진장날 가보니께 팔던디유??

[@김영미-l6s]

3년동안 보관을 어디다 했는지 궁굼합니다.

[@수기-q8x]

꺼먹지가 뭐예요

[@이진이-u2g]

가을에 나는 무우시레기를 염장해두면 검게 변해요. 그걸 반찬으로 하는거ㅡ검은색이나서 꺼먹지라고 하나봅니다