COMIENDO EL MEJOR CHULETÓN DEL MUNDO a LA PARRILLA! 🥩 *el templo del chuletón en casa Julián*
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- En el vídeo de hoy probaremos el mejor chuletón del mundo. Una auténtica barbaridad.
Se ha convertido en uno de los mejores restaurantes del canal
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Que maravilla de chuletón y el cocinero muy agradable explicando todo se nota que ama su trabajo.
el cocinero el mejor del video sin duda
Que p** pasada de sitio!! me lo apunto para ir, por cierto el parrillero, que grande y que sonrisa, se nota que disfruta lo que hace, y eso es importantísimo para conseguir un nivel de excelencia!
Gracias 🥹🔥🧡
No hay nada que me alegre más que ver a jóvenes siendo maestros.
Desde que me suscribi a tu canal no paro de mirar los videos y a esta hora aca en argentina es la hora de la merienda. Asi a conformarme con un cafe con leche y medialunas.ya que wl frío lo amerita.saludos desde mar del plata
🙌🏼
Vaya pinta el chuleton de Casa Julián de categoría.
Chabooonnn sos un genio, se te extraña 😢 por acá en Argentina, te esperamos pronto por acá, Saludos desde La Lucila del Mar Bs As Argentina!!!!
Eskerrik asko significa muchas gracias en Euskera!!! No hay nada mejor que el país vasco para comer bien, sabía que el mejor chuletón tenía que estar en mi tierra❤️💚🤍
Yo como buen vasco de bilbao veo esa txuleta perfecta y tradicional de mi tierra , es para gustos , yo jamas comeria una txuleta carbonizada esa estaba perfecta . Por cierto te recomiendo si sigues en la zona que pares en bilbao ,que no te vas a repetir no somos tan pijos como los donostiarras . Una txuleta con un buen txakoli vizcaino para desayunar un sándwich del "el eme" te enamoras de bilbao .
Cuando lo cortan no salen jugos por que evidentemente en 27 dias de estacionamiento ya dreno todo lo que podía. En ese tiempo la carne ya tiene algun grado de descomposición, creo que en Argentina los de bromatologia clausuran el resto si encuentran carne en ese estado 😂, todos los dias se aprende algo nuevo, buen video Dalmau, saludos!
No lo clausuran porque es un proceso de carne madurada, la carne se conserva en heladeras a temperaturas específicas
Aquí en España hay gente jugando con tiempos de maduración cercanos al año, cortando las partes podridas, y manteniendo el resto. A mi, sinceramente, no me gusta, pero es lo que hay.
Los puerros... son espectaculares, al igual que la albondiga, y de postre la tarta de queso sin ninguna duda. Un gran sitio para darse un homenaje. Por cierto, extensa carta de vinos. Recomendable
Ni dracula se atrevio a tanto jsjaja un abrazo dalmau
Una maravilla el punto de cocción, ese jugo caliente en la boca debe saber a paraíso. Saludos desde Córdoba Argentina
Esta cruda esa carne amigo😂
Primera vez que he comido en un sitio antes que tu y reconozco las sensaciones como las mías propias. La chuleta se deshace en la boca, es un placer.
Amigo Dalmau, en pesos argentinos es algo asi como $90.000- una puta locura ese precio para nosotros. Pero igual dieron ganas de probar esa chuleta si es verdad que es la mejor que probaste, teniendo en cuenta que comiste nuestra carne en Don Julio, El Ferroviario, El Tano y otros buenos lugares,
Digamos un bife de costilla quemó con llama Alta ( éstos españoles 😅😅😅
CON LO QUE GASTO EN ESTO SE COMPRA UNA VAQUIILONA JJJ COME ASADO HASTA PODRIRCE
En España tambien es un poco locura ese precio jajajaja
@@mariasantucho6866 claro estos gallegos son iguales a los gringos asan con llama pero mal....brasa bien prendida papa brasaaaaa
En España esto son precios altos, no piensen que todo es esos precios. Aun así, un lugar como Casa Julián de Tolosa, lo merece. Prometo y juro solemnemente que si lo probaseis veríais que de verdad merece la pena. Pocos sitios están a la altura de Casa Julián, y hay restaurantes mucho mas caros que no dan la talla. Se que un buen Argentino lo probaría y disfrutaría. Al final nos gusta aquello a lo que estamos acostumbrados pero también disfrutamos de otras culturas gastronómicas. En un buen Argentino disfruto siendo muy diferente.
Que compares todo con Argentina quiere decir que te gusto mucho nuestro pais, y todo lo que te falto probar.. mucha suerte y te esperamos
PD: ese chuleton decia muuu
Exacto la vaca balaba 😂😂😂
comio balanceado y volvio a la parrilla🤣
No, se quiere matar por lo caro que es en España.
Super crudo jaja pero a los españoles les gusta asi
@@Dfilms2 No entiendo porqué generalizáis...yo soy español de pura cepa, y no me meto eso en la boca ni harto vino. A cada español le gusta comer de formas distintas igual que a los argentinos, supongo.
Dalmau que buen video. Lo que nasme agrada de vos es que aunque critiques, lo cual válido, lo haces siempre con respeto. El respeto es muy importante y es una cualidad que me cuesta encontrar en algunos coterráneos tuyos de la misma línea de videos. Te felicito
Esta re crudooo! Pero el sabor parece que es bueno, me gustan tus videos❤
Crudo??😂😂😂😂😂😂😂en fin
Te recomiendo que pruebes un chuletón así
No está crudo
Aquí se come así la carne
ayyy sii ni en pedo me como eso
@@adrianamascaro4992 Más hecho es estropearlo, en mi opinión. Para gustos los colores
Yo tampoco me comería la carne tan hecha como coméis allí en mi opinión es cargarte la carne@@adrianamascaro4992
muuuuuuuuu ybuen video.
PD: Pasó Hannibal y dijo que es un montón.
Qué hambre 🤤, todo tenía una pintaza increíble 👍
Juanco todo más allá del sabor esa carne esta super cruda !!
Exacto
Dale una oportunidad a comerla así, que no te impacte el aspecto, el sabor y la jugosidad no tiene nada que ver, sabe mucho mejor.
En el Julián, se come así
¿Casa Tolosa? creo que es CASA JULIAN! (minuto 17:35 para si lo quieres rectificar). Gracias por el vídeo, es muy bonito y da ganas de ir. Un saludo desde Barcelona!
Jdalmau cuando vas hacer el viaje a China, te sigo en todos tus videos y tengo muchiiisimas ganas que hagas un viaje a Asia gracias un saludo, y la carne se veía espectacular.
Costeleta cruda.. ese punto es el ideal para el Dr Hanibal Lecter.
Esa suite de Bach al fondo en el principio. Como músico 😌🤌🤌🤌
Atalo que se escapa !!! saludos desde arg :)
Siempre termino con hambre 🥲
Yo por eso lo miro mientras como 😎
@@elizabethleal7269 claarooo..pero comemos pan con queso,mientras que este se traga una delicia en nuestra cara :(:( Jjajaj salud!
Imagino que asado 😂😂 no sabe hacer nada el asado nunca se hace con llamá alta se quema ( saludos de argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@@mariasantucho6866 si,yo lo hago re lento poco fuego,mientras un tintin o algo jaja pero bue,viste el "punto" que tiene...para mi muy crudo,no digo que este feo,si no a mi no me gusta asi,pero bue debe tener su "tecnica" que seyo...lo sellan por fuera y dentro queda asi jugoso...pero neh saludo desde arg tamb! ar ar ar ar jaja
A seguir comiedo gratis, que bien os lo habéis montado!
No te enteras crack! Yo pagado todo
A los argentinos nos gusta el estilo, antiguo y rustico, y la comida poco elaborada, rustica y para nada gourmette, es muy romantico ese lugar
Ese animal está vivo, mordes esa carne y el animal se queja 😂.
En los Andes en Mendoza sin tanta tonteria dejabamos hacer la carne ella solita, sin tocarla y nos tomabamos bota de vino, porque yo me lleve una bota curada desde Euskadi y charlando en ese cerro andino. Y luego a comer. La carne de res se hace sola si lo sabes hacer.
Llamen a un veterinario todavía podemos salvar a esa vaca jajaja
Awesome!! The host can really eat 😁👌
dios por fin te acercas a mi zona!! Donosti no te defraudará😍😍
Una locura!
Ir y descubrir esos lugares es lo que más extraño de España! Consulta! No dijiste cuánto tiempo de que sale de la parrilla la deja reposar antes de cortar la carne. Creo que ese es el secreto de que todos los jugos queden adentro...
Dalmau tienes que ir a grabar al Belua, es uno de los mejores restaurantes de carne de España y esta en Valencia!
Cualquiera de Argentina le gana
que gracia la parienta por detras pinchandote con el tenedor en cuanto tiene ocasion, jajajja.... molaa mazoo!
La semana pasada estuve. Los puerros fueron la magia, sobre todo por lo inesperado
Ese chuleton esta a 2 minutos de revivir ajjaja
Saludos desde Hermosillo sonora México ✌🏿 Juanjo un fuerte abrazo...
Capo!! vos lo resumiste conque EL GUSTO ES EL DE CADA UNO, acá en Argentina, el punto de esa carne seria "ARREBATADO", donde se cuece por demás el exterior y el calor no termina de penetrar (lo mas cercano a ese punto que te sirvieron seria el BLUE) - PERO BUENO.... si te gusta así avante!!!!!
Respecto al termino "chuletón", debería decirse "COSTELETA" ya que es una costilla.
SEGUN LA ESCUELA DE DEPOSTADORES, refieren como chuleta a una rodaja del pernil (vacuno, porcino o caprino)
Saludos desde Buenos Aires - Argentina
EL DWENDE
Fantástico HERMANO QUERIDO tu video soy HUGO CRISTALDO de paraguay te saludo
Sacrilegio!!!! Ya te gustó el punto argentino y es difícil probar otra carne así...igual te queremos de nuevo x Argentina
😂😂😂😂
pasaros todos los youtuber que vais ppr gipuzkoa por vizcaya bilbao tambien es bonito me encantan estos videos politaaaa
Yo a los argentinos les recomiendo abrir la mente y al menos una vez en su vida probar una buena chuleta con ese punto, al igual que a los españoles que van a Argentina les recomiendo que se abran y prueben mollejas que nos suele chocar mucho y muchas más cosas...tenemos unas vida solo, probad de todo sin miedo (de comida pícaros🤣) tengo amigos argentinos que lo han hecho y a ni uno solo, no le ha gustado.
Es una cuestión bromatologica... No se come la carne cruda.
@@calletanogarzia1735 "Es una cuestión de Bromatología", y en todo caso, no habla sobre cómo comer la carne roja sino de cuantas veces a la semana. (1 vez de 100 a 120 grs) no te dice si con cocción pasada, al punto, etc...
@@shiantherek4724 la carne no se come roja crack, googlealo 2 segundos no es muy difícil
@@calletanogarzia1735 Jajajaja tú sí que eres un crack...deberías empezar por saber qué es la bromatología y es la ciencia que estudia las propiedades de los alimentos, composición, ingredientes, etc... NO TE PROHIBE COMER NADA!!, sólo te da un enfoque nutritivo.... así que déjate de tanto google y estudia más "Crack". Que de sabiondos hay en youtube, es un verdadero peligro debido a los grandes "sabios" como tú.
@@shiantherek4724 emmmm.... Primero: nunca dije que lo prohíba, eso te lo acabas de inventar, segundo: cómo bien decís la bromatología estudia las propiedades de los alimentos que no son las mismas cuando un alimento está crudo que cocido, de hecho el aspecto bromatologica casero más repetido siempre es la contaminación cruzada por carne cruda, nunca hay que usar la misma tabla ni el mismo cuchillo para la carne cruda que para otra cosa porque está llena de microorganismos peligrosos para la salud, así que imagínate comer la carne cruda .... También la bromatología es la ciencia encargada de crear los códigos alimenticios a nivel nacional para cada país, importantísimo saber que si la carne cruda no se mantiene correctamente refrigerada, en un breve lapso de tiempo ya empieza su descomposición que es peligrosa para la integridad física de cualquier persona, y que la forma de matar lo que te va a hacer mal es cocinandolo.... Ah pero nooo, es más rica una hamburguesa roja ....
Para finalizar y dejar de hablar con vos que ciertamente sos un ignorante en el tema, busca un segundo : peligro comer carne roja .... Y si no te crees ninguna de las Miles de fuentes que te aparecen porque te crees superior a la investigación periodística, anda directamente a un paper que también se buscan en dos segundos, aunque me sorprendería que entiendas una sola palabra
ya que estas por el norte te recomiendo amaren, en bilbao, un saludo fiera
Para mi que el camarero sabe ya de si aun mas de marketing que de dar vueltas a la carne en la parrilla. Un polvazo 163 euros !! Y sin vino !!
Con todo respeto a ese parrillero de horno tenés que traerlo a la parrilla del Tano o al Ferroviario 😂😂 así prueba la mejores carnes en las mejores parrillas del MUNDO 🎉🎉🎉!!!!! Un fuerte abrazo!!!!
Este hombre no para 😱😱
Yo queriendo estudiar para presentar exámenes y todos los días los ocupo es viendo a Juan 🤣🤣🫣🫣
La mejor chuleta y la mejor comida la que te prepara nuestras abuelas en el pueblo jj
Esa carne 🥩 todavía respira.
Pintón el chuletón!
Ah allways y siempre libre le gusta el chuleton
Se ve de ptm todo ❤️
Casa Julián es súper conocido, hace poco estuvo ahí el Pirata
Vaya pinta el chuletón, a mí me gusta la carne un poco más cocinada, pero mi marido me dice que el chuletón ha de ser al punto
Y ya que estáis por Guipúzcoa, no será que iréis a Zarautz al restaurante de Arguiñano?
Venid a Cantabria, ya verás qué bien se come (si te pasas por mi pueblo te digo un par de lugares para comer de miedo)
Saludos desde Cantabria
El comienzo 0:25 del video y veo la carne ocn ese fuego y me da un ataque.
Querido Dalmau, entiendo que la carne en España se come casi cruda, pero depende del país donde vivas, carnes completamente crudas, siempre corres el peligro de las bacterias, yo vivo en USA y aquí es casi proivido que te la sirvan cruda, yo soy Uruguaya y aun Asi, la gente ya la come cocinada, antes si lo permitían pero ahora casi nadie la come Asi, te sigo y me encantan tus vídeos
Si tal cual... como dato curioso dejo, argentina y españa estan ahí nomás de población... la cantidad de casos de sindrome uremico hemolitico de españa casi duplican a los argentinos y no es porque en argentina la salud sea precisamente la mejor eh... es solo por el punto de la carne. igual no deja de ser casos remotos los de muertes, pero bueno... un par de cientos de personas se la sacan al año... yo no jugaría a esa ruleta rusa.
@@Muferchus Segun las estadisticas, en Argentina hay 300 a 400 casos al año y en España 80 a
100 casos.
El sindrome es causado por la bacteria E. Coli que contamina la leche, el agua, el estomago de animales
como aves, vacas, caballos.
La mitad de los casos aparecen en niños pequeños menores de 5 años, yo no veo a esos niños comiendo chuletones.
O sea realmente por comer la carne poco echa no hay muchos contagios si la carne es tratada correctamente
en el matadero y en el transporte.
@@Muferchus Yo trabajo en en ámbito de la salud y el factor bacteriano es muy chequeado aquí, por ejemplo yo en mi país hace muchos años tomaba mate 🧉 con cualquiera, hoy día tome conciencia de la transmisión de muchas enfermedades a través de la saliva, y si lo tomo lo hago en un núcleo muy reducido en mi casa, se van cambiando las costumbres equivocadas de antaño
@@stellapuente4956 dato mata relato. Chequea los casos de fiebre uremica hemolitica. Todo muy chequeado pero tienen el doble de casos que la mayoría de los países de Latinoamérica salvo Perú que también es un país donde se come la carne poco hecha. Los datos son datos. Los casos están ahí y lo que te estoy comentando lo podes encontrar como recomendaciones que se dan en España por la misma cartera de salud.
@@Muferchus Chequeado . Argentina es el país del mundo con más casos de sindrome uremico hemolitico con diferencia.
Que ricoooo
Ameee. Una Argentina q le gusta la carne Mu. Jajaja
En Casa Julian se come como los dioses!
Por no viniste argentina dónde comes asado " NO esa chuleta cruda " 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷⭐⭐⭐
@@mariasantucho6866 Dalmau si que fué y prefiere esta.......
Hacele RSP todavía se puede salvar 😂
Buenos días Dalmau !! Es mas chamuyero ese parrillero y te comento eso es un horno no una parrilla me encantó que visites Argentina y ojalá vuelvan pronto y puedas comer un buen asado con cuero en algún Campo te mando un fuerte abrazo!!!!!
crudisimo
Estaba re volado el parrillero jajajajaja
realmente es el estilo del pais vasco que se exporto en su tiempo a las provincias de ultramar...digamos que en los cortes si que lo haceis diferente en muchas carnes...y lo habeis mejorado...
Tienes que venir más por Euskadi porque vas a flipar como se come
Enhoraburna muy buen video, soy de Tolosa
Aupa Esukadi jjajaj😮 saludos desde Bilbao
has ido a la bodega el capricho?
Se nota que quedaste enamorado de Argentina ❤
La sal no se le echa así, lo suyo es echarla cuando la cara esta bien sellada y la chuleta tiene que esta temperada ante de meterla. total la sella antes a fuego vivo le da la vuelta y le eches la sal. si no pierde mucho jugo.
😭😭😭😭😭
Yo tenía una garra igualita, y se me quebró.
Únicamente quedó la tapa 😢
Pero ame ese tipo de jarra, el día que la quebré me dolió bastante.
Como siempre... el lugar donde la comida es mas rica siempre es el lugar mas hecho pelota o "rustico" que hay.... ahhhh un placer... jajaja
Yo estuve el año pasado y este año repito.mejor xuleta y piquillos del mundo .al menos para muchos
A mí no me gusta la carne cruda dice... Procede a comerse un churrasco que se le puede poner nombre xd jajajaja
Haha es carne madurada
En España se come así, y si la carne es buena es la mejor forma de comerla
La carne de calidad se come asi.. cuando no pasa ningun tipo control es cuando la estropeas sobrecocinandola que es seguramente a lo que estas acostumbrado.
Si sigues por la zona, ve a probar la tortilla de patata en Antonio bar en Donosti! Es la mejor tortilla de toda españa!!
Tortilla española, muy a vuestro pesar jajajajajja
Aupa Donosti 😊 vas a comer de locos. Arguiñano ???
No me puedo creer que estropee un chuletón así de fenomenal bebiendo Coca-Cola! No me sirves de referencia! Se acompaña con vino tinto!
a la vuelta para Argentina vente con stik
Anda a comer a garua en san Sebastián,la mejor hamburguesa del país vasco
Esque como en gipuzkoa no sé cómo en ningun lado ahahah
Me gustan tus videos que pruebas variedades de comidas no como Estik que solo cone hamburguesas 😅
Que pasada
A quien lea este mensaje, busque una foto de un chuletón añejado y verá que eso que venden en ese lugar NO ESTÁ AÑEJADO!
Vente un dia a pamplona que aqui se come de lujo, hay un par de sitios que no le envidian en nada a casa julian
Olaverri, grande entre los grandes, chuleta al nivel de Casa Julián y a precios más razonables.
Que maravilla
ajajjjajajajajaj mira que los vi a todos por ahí, pero es que os lleváis la palma ajjajajajajajajajaja !!!
Seguis morfandooo!! Dios mio!!
No le dicen porro 🤣🤣🤣 , será porrue en euskera
en Argentina también comemos la carne poco hecha, en restaurantes gourmet he comido lomo menos cocido q eso
Por algo somos el mejor pais del mundo en carnes. Saludos desde argentina
El famoso chuletón,esta entre bife ancho y bife angosto,que no es o era un corte muy caro en argentina,el ojo de bife es mas caro obviamente a mi gusto mucho mejor,y sin duda el lomo esta en la cima de sabores de carne, aunque a algunos románticos les puede gustar un buen vacío,o una costilla del medio ,o tapa de asado bien hecha y tiernizada ,y no puede faltar la entraña😊😊, saludos y gracias
Yo más que por el chuleton iría por el chorizo de buey el Steak tar tar y los pimientos
Esta crudicimo jaja saludos 🇦🇷
😂😂 aprovechando para poner a tú amigo.
?
@@JDalmau estikk tartar
Con su foto,me ha gustado y me ha hecho gracia,me gustan tus canales.
Ah cońo no entendía jajaj
@@JDalmau jajajaja,aclarado
Hay que respetar los gustos de cada Pais. Abrazo Dalmau
Ladrillo reflectante?? Será refractario no?
Eso es Tolosa no?
Dalmau amigo, con cuantos kilos de mas te llevaste de Argentina, gracias una vez mas por a ver estado en mi Pais, Abrazo fuerte desde Bahia BLanca Argentina
La parrilla tiene el carbón negro, eso es altamente tóxico. Tiene que estar completamente rojo. Por eso le salía con gusto a combustión 😂
No ves k en el video dicen k es carbón vegetal??!! Acaso eres el típico k comenta sin mirar el video
Menos mal que no tienes ni. P. Ta idea…😂
@@machete_delgado3096 si campeón, anda a comer sanguche de tortilla
@@juanluis8189 vos también
@@raulcacto9518 Si, si…se te ve entendido😂😂😂
Me subió la presión de ver la cantidad de sal que le puso
El chuleton absorbe la sal que necesita
@@MM-xi8wtsi es sal gruesa
@@videostroll8827exacto