طرز تهیه نان شیرمال با مریم امیری:روش تهیه نان شیرمال خانگی ساده و خوشمزه
HTML-код
- Опубликовано: 2 янв 2025
- طرز تهیه نان شیرمال با مریم امیری:روش تهیه نان شیرمال خانگی ساده و خوشمزه
سلام به همراهان همیشگی کانال امروز میخوام بهتون یاد بدم چجوری یه نان شیرمال با بافت نرم و بی نظیر و عالی داشته باشین نان شیرمال یه انتخاب عالی برای صبحانه و عصرانه هست و طعم واقعا بی نظیری داره برای دیدن تک تک نکته ها و فوت و فن هاش این ویدیو را تا انتها ببینید
--------------------------------------------
مواد لازم
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱۰۰ گرم
خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری
کره ۵۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران ۱-۲ قاشق سوپخوری
آرد ۵۰۰ گرم
پسته در صورت تمایل
گل سرخ در صورت تمایل
عسل در صورت تمایل
Ingredients
125 ml of water
Milk 125 ml
Sugar 15 grams
Salt 2 grams
Butter 110 grams
150 grams of flour
200 grams of eggs
Confectionery cream 500 grams
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamir...
______________
00:54صفر تا صد خمیر گیری نان شیرمال
08:13روش درست ورز دادن خمیر نان شیرمال
10:20استراحت اولیه خمیر و نکات آن
12:02قالب گیری خمیر نان شیرمال
16:28دمای مناسب پخت نان شیرمال
_____________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
واقعا خیلیییی عالی شد هم بافتش خیلی نرم شد هم بسیار خوشمزه واقعاا ممنونم ازتون خیلی آموزش هاتون خوبه❤
خانم امیری عزیز واقعا از آموزش عالی تون سپاسگذارم چندین بار درست کردم
دوستتون دارم.❤
بسیار عالی ❤❤❤❤❤❤
Thanks!
🥰👌
سلام خانم امیری عزیز درامریکاموفق به دیدن این ویدئو شدم وامروزطبق دستورشمانون شیرمال درست کردم عالی بود
ضمنا ازدستورنون تافتون خانگی هم استفاده کردم عالی بود
بسیارازشمابانوی هنرمندتشکرمیکنم
زنده باشین
Looks delicious! Thank you!
Hope you enjoy
خسته نباشید بانو من این نون شیرمال رو با دستور شما درست کردم عالی شد عالی پایدار باشید وممنون از رسپیهای خوبتون
خوشحالم که دوست داشتید
من امروز درستش کردم فوق العاده شده بود فقط برای کسایی که نون شکری زیاد دوست ندارن مقدار شکر رو کمتر کنن
خوشحالم که دوست داشتید
Amazing, I am going to make it😋😋😋
Hope you enjoy
دست شما درد نکنه با آموزشهای خوبتون هم نان شیرمال هم خمیر پیتزا از آموزش شما درست کردم هر دو عالی شدن👍❤️🙌🏼
خانم امیری عزیزم من نون شیرمال و بربری رو درست کردم فوق‌العاده شد سپاسگزارم از آموزشهای زیبا و عالی شما استاد بزرگوار 🎉🎉🎉
خوشحالم که آموزشهام براتون مفیدن
با درود و سپاس،اموزش هاتون در عین ساده بودنهمیشه صد درصد نتیجه عالی دارند ❤
سپاس از شما برای همراهی و پیامتون
سلام خانم امیری دست شما درد نکنه چقدر عالی شده وچقدر خوب توضیح دادی ممنونم از شما 🙏🏾👏👏❤🌹
خیلی خوب توضیح میدید ممنون❤❤
به به لذت بردم چه حس عالی 😋😌 و توضیحات تکمیلی 👍🥰 متشکرم ❤
مرسی خانم امیری خیلی نان شیرمال عالی شد حتما من هم درست میکنم.❤
بسیار عالی👌👌💚💚🌹🌹
Thank you ❤
عالی بود
من درستش کردم بافتش
سبک و پنبه ای
واقعا خوب شد
ممنون بابت آموزشهای خوبتون
❤❤❤❤
خوشحالم که دوست داشتید
As always perfect
👌
به به چقدر معرکه شده🥰👍
سپاس دوست مهربانم
Dear Maryam, your videos are very informative and useful, I learned very much from all your posts, thanks a lot for your efforts and great energy I greatly appreciate it. ❤❤❤❤
بسیار ممنون و سپاسگذار❤❤❤❤
سپاس دوست مهربانم
خانم محترم خسته نباشید خیلی عالی توضیع میدهید .
ممنون از شما❤
سپاس از همراهیتون
عالي عالي مريم خانم جان درست مي كنم حتما❤❤❤❤
چقدر خوب توضیح دادید ❤
مررررسی از شما دوست مهربان
عالیه، دنبال همین شکل نون شیرمال بودم 🥰
خوشحالم که دوست داشتید
بازم متل همیشه عالی بود استاد من درستش میکنم سپاس❤❤❤❤❤❤❤
😍👌
سپاس دوست مهربانم
سلام ممنون از اموزشتون ولی دقت کنید مواد مورد نیازتون در فارسی و انگلیسی خیلی با هم متفاوت هست
عالی بود سپاسگزارم به خاطر آموزشتون❤❤
😍😍👍
سپاس دوست مهربانم
به به یادش بخیر ایران که بودم خیلی نان شیرمال میخوردم .ممنون از آموزش شما😘😘👏🏻👏🏻
سپاس از شما برای همراهی و پیامتون
خانم امیری جان دست ِ گلتون پر برکت باشه .حتما درست میکنم چون خیلی دوست دارم .مرررسی که هستی عزیزم .🙏😍❤
سپاس از شما برای همراهی و پیامتون
@@maryamamiri.atreseeb ❤🧡💜
ممنون خانم امیری
بسیار عالی بود سعی مبکنم دریت کنم 🎉
😍😍😍
درست کنید و نتیجه رو بگید
خیلی عالی بود ❤❤❤
مرسی عزیزم
چه عالی شده مرسی❤❤
سپاس دوست مهربانم
سلام قربونت شم کارتون حرف نداره اما لطفا مواد را به گرم بنویسید سپاس عزیزدل هنرمندم
به به عاااااااااالی شود 🌺🌸
😍👍
سپاس دوست مهربانم
ممنونم‌عزیزم‌خیلی‌دوست‌دارم❤
سپاس دوست مهربانم
absolutely magnificent. amazing skill. i am going to have to make this. have not had this bread for over 40yrs 🙂
Hope you enjoy
درودخوارمHello and don't be tired. Thank you and the staff of the group for your good program👍💯💐❤
ممنون وسپاسگزار❤
وای چقدرعالی بی نظیری گلم ❤عزیزم میشه کاغذروغنی بندازم برای قالب❤
سلام مریم خانم عالی بود مثل همیشه عالی هستی 💐🙏
سپاس دوست مهربانم
ممنونم خانم اميری، خدا حفط تون کنه ،
👍😍👌
سپاس دوست مهربانم
دست شما درد نکنه 🎉❤
مریم خانم خدا انشاالله عمر با عزت بهت بده که اینقدر خوب آموزش میدی ممنون از شما ❤❤❤❤❤❤
سپاس دوست مهربانم
وای چه قشنگ شدنننن🥺🥲❤️
واقعا☺️
سپاس دوست مهربانم
❤❤❤❤❤❤❤ممنون استاد
متشکر وممنون نازنین🌹🌹🌹
سپاس دوست مهربانم
خیلی از اموزشهای عالیتون سپاسگذارم فقط سوالی داشتن ایا برای پخت انواع نانها در فر نیازی نیست برای تامین رطوبت داخل فر طرف اب قرار بدیم؟
درود بر شما عالی بود.
آیا از کره مارگارین هم میتوان استفاده کرد .
بله میشه
عالی💜💜💜💜💜
عالی بود
ممنون از آموزشهای عالیتون خانم امیری عزیز به جای ماساژ دادن بادست میشه از سری خمیرزن استفاده کرد❤
بله میشه
به به عالى❤
سپاس دوست مهربانم
سلام خانم امیری عزیزم خداقوت به شما
استادمحترم وهمکاران گرامیتان بسیارممنونم از
آموزشهای‌عالی وکاملتان خدابهترینهارابه
همه شماعزیزان بدهدوهمه جایاورتان باشد
سوالی داشتم استادجان آیا قالب راباید
چرب کردبازهم سپاس
😍👌
سپاس دوست مهربانم
خانم امیری عزیزمجددسلام میتونم ازخامه یاسرشیربجای کره اسنفاده کنم؟
چه اندازه روغن مایع جایگزین کنم؟
سپاس
سلان چه موادباعث سفتی ونر می نون میشه؟؟
موارد زیادی دخیل هستن اندازه گیری و با دقت انجام بدید با پیمانه های شیرینی پزی و ترازو دیجیتال
به به چه دلبر ❤
سپاس دوست مهربانم
ببخشید یک قاشق سوپخوری چند گرم مبشه
عالی بود فقط استاد آرد چه نوعی باشه؟ آرد فانتزی یا آرد؟
عالبیییی
سلام از چه آری استفاده کردید
آرد نول
@@maryamamiri.atreseebممنون یه سوال از آرد نان هم میشه استفاده کرد
خانم امیری عزیز، ممنون از آموزش خوبتون ❤💚❤️💚❤️
میشه لطفا بفرمایید دمای شیر یا آب برای عمل اومدن خمیر مایه اگر بخواهیم با دماسنج اندازه بگیریم تقریبا چه قدر باید باشه؟
۴۵ درجه
❤️❤️
شماواقعا استادماهری هستید❤
سپاس
سلام خسته نباشید آرد چه نوع هست مرسی
آرد شیرینی یا آرد نان
سلام خسته نباشید دمای فر باید چه قدر باشه ؟
در ویدیو گفته شده بین ۱۸۰ تا ۱۹۰
اندازه کره چقدره
سلام وقت بخیر شکر را تا چقدر میتونیم کم کنیم
تا نصف
@@maryamamiri.atreseeb ممنونم
عالی عالی
با سلام خدمت خانم امیری عزیز لطفا ضمن آنوزش نانها تاکید بفرمایید از چه نوع آردی استفاده کنیم تا نتیجه کار خوب باشه و نان سفت نشه با تشکر از شما
آرد نول
Hola.Gracias
با سلام کاسه ای که کره را دران اب کردید اسمش چیه ،برای سوفله میخوام ولی هرچی گشتم پیدا نمیشه چرا
از همزن میشه استفاده کرد،،
بله میشه
استاد من مایع خمیر وشکر خشگ به آرد اضافه میکنم.
اول با آب عمل بیارید بهتره
سلام
ازچه آردی استفاده میکنیم؟
از آرد نول شیرینی پزی
ای خدا ما چجوری این همه محبتو جبران کنیم خدا حفظتون کنه
🥰👌
سپاس دوست مهربانم
داخل کیک پز میشه پخت؟
من امتحان نکردم
باید بشه
آفرین
سلام میتونیم با خمیر زن همزن ورز بدیم؟
🥰👌
بله میشه
بطفا کلوچه فومن هم یاد بدین
به روی چشم
اولا تشکر میکنم به آموزش شما و‌وقت و‌انرژی که صرف ایندکار میکنید
من‌این نان را نان شب جمعه هموطنان کلیمی کاست
البته ما شیر استفاده نمیکنیم
چون‌نمیتوانیم‌مواد لبنیات را قاطی کنیم البته شاید بگیر خوب کره چیست جای گزین داره
من در شب جمعه حدود 150 گاهی بیشتر میپختیم بجای زعفران کمی کدو حلوای له شده استفاده کتید
هم‌رنگ بهتری داره و‌هم‌نرمتر میشه
سپاس از به اشتراک گذاشتن تجربه تون
سلام توضیحات خیلی خوب هست و میدونم برای تهیه این فیلم و آموزش زحمت زیادی کشیده شده اما ای کاش بتونیم زبان گرانقدر فارسی بیشتر حفاظت کنیم و کلمات زبان های بیگانه را زمانی استفاده کنیم که معادل فارسی رو نداریم متاسفانه بیشتر هموطنان عزیز بجای کلمه دستور پخت می گن رسپی که اصلا معلوم چه کسی این رو باب کرده یا بجای کلمه زمان و وقت از تایم استفاده میکنیم که اصلا کار صحیحی نیست بیایید به زبان خودمون احترام بگذاریم
سلام دوست عزیز به روری چشم
ولی بعضی از واژه ها چنان در گفتار ما جا گرفته اند که تغییر آنها نیاز به زمان دارد
لطفا تا فصل پرتقال هست اموزش مربای پرتقال حلقه ای را داشته باشید
☺️👌
فیلمبرداری شده و تا چند روز آینده پست میشه
❤❤❤
حالا تو این وسط کی از شما پرسید که بری خارج مگه دسته گل برات فرستادن اصلا ببین رات میدان که بری. در ضمن از این خانم عزیز ممنون درست کردم عالی شد
خوشحالم که آموزشهام و درست میکنید و عالی میشه
❤️🙏❤️
❤
🙏🙏
❤️🙏🏻🌸
😍👌
من با مقدار مواد کاملا دقیق ، درست کردم ولی بافتش اینجوری نشد ، من ده ها دستور نون شیرمالو امتحان کردم هیچ کدومش اونجوری که باید بشه نشده
من هرکاری کنم بازنون سفت میشه😢
اندازه هارو خیلی دقیق رعایت کنید
💯✅💯✅💯✅💯✅💖💖💖
chala= sirmal
👌
مایکرو ویو، ایرانی ها تنها مردمی در دنیا که مکرو فر میگویند. و این ربطی به برنامه خوب شما و تنها این واژه نیست. واژهای اشتباهی که مردم ایران استفاده میکنند بسیارند. ترکیبی از پارسی/عربی/انگلیسی و فرانسوی که نیمی از ٱنها اشتباهی تلفظ میشوند.
شماره پروانه فنی و حرفه‌ای آموزشگاه خود را لطفا اعلام می‌فرمایید؟ در سایت استعلام مجوز هیچ اسمی از خود شما و این نام آموزشگاه نیست. لیست مواد به زبان انگلیسی هم انگار کلا از یک دستور دیگری کپی پیست شده. کمترین ربطی به لیست فارسی ندارد. احتمالا همان صداسیما برای شما جای بهتری بود.
دوست عزیز؛ نمیدونم چرا با من مشکل دارید و دلیلی برای توضیح دادن به شما نمیبینم ولی جهت اطلاع تون عرض میکنم ؛
آموزشگاه من با نام عطر سیب در تاریخ ۱۳۸۹/۱۲/۱۶ با مجوز فنی و حرفه ای تاسیس شد و از اعتبار خوبی برخوردار هست و تا به حال بیش از هزاران نفر بعد از اتمام دوره هاشون در آزمون فنی و حرفه ای شرکت کردند و با بالاترین نمره موفق به اخذ مدرک شدند
بنده استعلام رسمی آزمونگری دارم و تا به حال سنجش آزمون و مهارت بیش از هزاران هنرجو را به عهده داشتم
قطعا مسیر جستجو برای استعلام را اشتباه رفته اید لطفا وارد پورتال سازمان فنی و حرفه ای شوید در بخش موضوع ، آموزشگاه را انتخاب بفرمایید سپس استان تهران و بعد عطرسیب را وارد کنید
برای اطمینان بیشتر میتونید با فنی و حرفه ای تهران مرکز ۱۳ تماس بگیرید و اگر باز هم قانع نشدید دعوت تون میکنم تشریف بیارید آموزشگاه من و اصل مدارک و از نزدیک ببینید
امیدوارم بعد از جستجو شهامت داشته باشید و اینجا پیام بذارید که اشتباه کردید
و در پایان ؛ در این فضا جا برای همه هست و این مردم هستن که انتخاب میکنن کدوم کانال و دنبال کنن
@@maryamamiri.atreseebآموزشگاه عطرسیب از شناخته شده ترین آموزشگاه هاست و نیازی به توضیح نیست .
متأسفانه ما ایرانی ها به جای تمرکز روی کار خودمون یاد گرفتیم فقط همدیگه رو تخریب کنیم 👎🏻
واقعا نیازی به توضیح نیست آقا یا خانم نسبتا محترم چقدر شما بیکار هستید بهتر است بجای چرخیدن و نوشتن حرفای نامربوط به همراه بقیه دوستان در پارک شطرنج بازی کنید شما را چه به آموزش مجازی و یوتیوپ
سلام.خانم امیری جان من بجای ایشون از شما عذر خواهی میکنم . ببخشید. کار شما عالیه❤❤❤❤❤❤❤❤❤
لطفانان پیتا آموزش بدین و توضیح بدید چه کار کنیم که نان دو لایه باشه
سلام خانم امیری عزیز ممنون آموزش خوبتون من هر کاری می کنم خمیرم صاف و یکدست نمیشه یعنی حالت پنجره پیدا نمیکنه
من تو ایران عزیز زندگی می گنم و هررررگز از هینجا به جای دیگری نمیرم . سر و جانم فدای ایرانم. من مثل بعضیا نیستم که مملکتم رو ول کنم
من تو ایران عزیز زندگی می گنم و هررررگز از اینجا به جای دیگری نمیرم . سر و جانم فدای ایرانم. من مثل بعضیا نیستم که مملکتم رو ول کنم