Cómo hacer Lasaña KETO

¿Quieres comenzar la DIETA KETO de forma fácil y deliciosa?
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Cómo hacer Lasaña KETO, ¡sin harina! … fácil, saludable y delicioso! 🎉
🛒 INGREDIENTES (4 porciones)
MASA
▪️ 150 g de queso mozzarella 🧀, en hebras
▪️ 115 g de queso crema
▪️ 2 huevos 🥚
▪️ 1 pizca de sal 🧂
RELLENO
▪️ 300 g de carne molida
▪️ 100 g de salsa de tomate 🍅 (natural, sin azúcar)
▪️ 100 g de queso mozzarella, en hebras
▪️ 75 g de ricota
▪️ 1 cucharada de aceite de oliva
▪️ Sal, pimienta y condimentos a gusto
👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180ºC 🌡.
2. En un bol grande, bate a mano los ingredientes de la masa: mozzarella, queso crema, huevos y sal.
3. Vierte la mezcla en un molde cuadrado 21cmx21cm apto para horno cubierto con papel manteca/pergamino. Usa una espátula para extender toda la masa de forma uniforme.
4. Lleva al horno por 20 minutos o hasta que la superficie esté firme. Deja la masa enfriar por 10 minutos, desmolda y córtala en 4 cuadrados.
5. Prepara una boloñesa, cocinando la carne en una sartén 🔥 con 1 cucharada de aceite de oliva hasta dorar y cocer. Coloca la salsa de tomate, condimentos a gusto y cocina unos minutitos más hasta tomar el sabor y consistencia deseada 🤩.
6. En una bandeja coloca la primera lámina de lasaña, cubre con ¼ de la boloñesa, ¼ de la mozzarella y ⅓ de la ricota. Repite colocando una segunda y tercera lámina. Cubre la lasaña con una última lámina, lo restante de la boloñesa y el queso (puedes añadir, además, un poco de parmesano rallado).
7. De ser posible enciende el grill superior del horno 🔥 y lleva al horno por 10 minutos ⏲ o hasta derretir el queso.
8. ¡Sirve calentito 🍽 y disfruta! 😋
💡 TIP: Para hacerla en cantidad (recomiendo!) puedes duplicar los ingredientes de la masa y cocinar tres láminas de lasaña. Duplica, además, el relleno. Móntala directamente en la bandeja y así podrás hacer una lasaña grande para toda la familia.
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