¡CHILEAJO MIXTECO, AMARILLO DE CERDO, BIEN SABROSO!
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- #comidaoaxaqueñarecetas
En este video te mostramos como preparar una comida típica de la mixteca, Carne de puerco en chile costeño amarillo con ajo, mejor conocido como Chileajo Mixteco
es muy facil de preparar y muy delicioso
Si te ha gustado el video no olvides suscribirte y darle like
Yo lo hago con los mismos ingredientes, pero los tomates y los ajos van asados al igual que los chiles (por separado) y lo sazono aproximadamente por media hora a fuego medio, en cuanto a cantidades
1 kilo de carne de cerdo
1 kilo de tomatillo
3 ajos
Sal de grano al gusto
Comino, media cucharada pequeña
Orégano, media cucharada pequeña
10 chiles costeños, o morita
Hay que sazonar por media hora para que se integren los sabores.
Se puede añadir caldo cuando se está sazonando para que no se espese demasiado.
Se puede agregar un ji tomate chico (también asado) en caso de que el tomate esté muy ácido.
Soy de Huajuapan pero llevo años fuera y siempre se me antoja mi platillo favorito 🤤. Gracias por subir la receta.
El platillo más rico en huajuapan es este 🤩 🤤
Arriba mi huajuapan
Delicioso guiso gracias Sociedad y Cultura un abrazo
Muy rico! Receta original!
Hola hoy ví sus dos recetas hice la que lleva guaje y salió riquísimo y ahora estoy viendo el chile ajo y guauuuu se ve riquísimo , la felicito y gracias por compartir sus recetas, ojalá comparta más recetas con ingredientes que cocinaban nuestros antepasados osea originales . Un abrazo desde la Heroica Ciudad de Huajuapan de León
Se ve delicioso y rendidor
¡Me acabas de salvar la cena! Delicioso y rápido.
Que ricococina usted.de esas comidas son las que a mi me apetesen.felicidades
Que delicioso se ve ese platillo 😋
Me pareció 👌 RIQUISIMO
Muy rico se ve que quedó
Wow se ve delicioso 🤤 🤤🤤🤤
Que delicias bendiciones saludos desde Mérida
El chile costeño amarillo es más picoso que el normal. Y es más caro. Pero para los que comemos picoso esto es muy sabroso.
exelente
Que rico hermosa lo voy a preparar
es muy diferente al que se hace en huajuapan y que por generaciones se a elaborado en nuestras familias
Pásame la receta del de Huajuapan. Es el que a mí me encanta
Puedes compartir la receta?
Que delicia, felicitaciones
Ya lo cheque más bien lo descubrí es él ajo y comino molido y se cuela verdad?
cuantos Chiles y cuanto tomatillo , Gracias,
Me fascinaba comerla en Acatlan.
Que rico si de Mexcalzingo toluca
Acá no consigo chile costeño puedo sustituir por chile puya por ejemplo❓ GRACIAS
Tu guisado mixteco se vee riquísimo, lo malo de tus recetas es que no explicas la cantidad de carné, de chiles, de cominos, de tomates y los demás ingredientes.
Perdón si soy insistente en las cantidades de los ingredientes y los tiempos en todos tus guisos.
Buena tarde y que Dios te bendiga.
Te mando un caluroso saludo
hola, muchas gracia por tu comentario constructivo, lo tomaremos en cuenta para seguir mejorando y aprovecho para agradecer tu apoyo hacia el canal un cordial saludos y bendiciones para ti y tu familia
Como se llama el chile que utilizaste
Que ricoooo! Gracias por la receta. Disculpa, no se le pone cebolla a la licuadora?
Espero me salga como se ve de bueno pero podré usar otro chile
Hola Magda en caso de que no consigas el chile costeño amarillo, podria sustituirse por chile puya
saludos cordiales..!!!!
Buenas tardes y dónde consigo el chile amarillo Soy del estado de Puebla Puebla
Buenos días muchas gracias por tomarte la molestia en contestarme así lo are gracias
Hola lo puedes conseguir en huajuapan de león Oaxaca o también es el chile costeño te queda muy rico
Qué le puso a la comida cuando le colo con el colador chiquito
Como se llama el chile exactamente y en donde lo encuentro .... Quiero comprar
Chile costeño
Chile costeño amarillo, porque también hay rojo
Se sazona primero el chile con donde se frío la carne después se agrega la carne
Puedo usar chile puya o chile Catarina❓
Hola María.! seria mas recomendable uilizar el chile Puya
Saludos cordiales.! y gracias por apoyarnos en el canal.! 💜
No puedo conseguir chile amarillo😭
Saludos ❤
Pero k carne
Costillitas y pierna
DEMACIADA GRASA
Se ve delicioso pero muy picoso 😕