Bolu Cokelat Kuno ala Chef Yongki Gunawan
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Bolu Jadul atau Bolu Kuno memang sangat nikmat rasanya dan juga selalu ngangenin.
dan kali ini Menel mendapat kesempatan diajarin langsung oleh Chef @yongkigunawan cara membuat Bolu Cokelat Kuno ala Chef Yongki Gunawan.
Yuk ikut belajar bareng sama menel, ada banyak banget tips dan info yang dibagikan oleh Chef Yongki, jadi kalau bisa jangan di skip dan tonton videonya sampai habis.
Selamat Menonton.
Resep Kue Bolu Cokelat Kuno:
Bahan A :
7 btr telur atau 350gr
150 gr gula halus
150 gr terigu sania
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
10 gr belfico emulsi
Bahan B:
75gr holfman butter
75gr wisman
1sdm tofico bakar
1sdm vanilla butter
1sdm susu kental manis
Bahan C :
150gr huolfman butter
75gr blueband
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia....
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
BANYAK BGT ILMUNYAAAAAAA
Terimakasih tips nya, saya pernah beli pengembang, dan betul tak berfungsi. Kala itu saya tidak tau cara tes nya untuk mengetahui masih aktif atau kedaluwarsa. Akhirnya jadi males bikin cake dll. Saya fikirnya Gak bakat kali. Tapi dari chef Yongki kita tau cara tes. Terimakasih chef 🙏🏻
Baru kmren buat utk acara arisan..wihh enak bangettt, sebentar ja ludess😅😅😅 pd mintain resep
Makasih banyak ilmunya chef Yongki dan kak menel, sangat bermanfaat banget... Panjang umur sehat selalu ya chef Yongki... Dan kak menel...🥰
Ternyata cie Menel anak teman nya om Yongkie 🙏
Mg sehat trs cie Menel, om Yongkie mg ilmu yg bermanfaat ini, menjadikan ladang pahala 🙏
Udah di rebake, asli moist banget.. Saya pakai oven listrik yg mungil suhu 160 cukup 25 menit udah matang.. Harus kenali oven masing2 ya.. Thank you kak Menel dan Chef Yongki. Bikin sendirj jauh lebih praktis bs dapat kue selembut ini. Sehat selalu ya semuanya
Bs krm ulang resepny mba 🙏
@@endangdwiastuti8806 hi , resepnya di description box yah ( saya ngikutin persis hehe ) cm pas manggangnya aja waktunya kadang berbeda. Silahkan dicoba
Panasin oven ny brp derajat kak?
@@tynss288 170 derajat dulu 10 menit begitu adonan masuk saya turunin di 160 derajat
Bukankah chef yongky pesan kalau loyang tinggi bake suhu 160 selama 45 menit?
Sy perasaan pas fold itu hati2 banget takut bantet krn mmg bbrpa kali bake berulang kali bantet 😂. Memang chef jam terbangnya udah byk 👍
Aku hadir lagi Nih ,Menel sama Om Youngky ,asyiek2
Wao mantap
aku mau coba om yongki
aku mau coba resepnya pasti eunak terima kasih🙏
Waw cepet amat chef
Om Yongki dan ibu Lanny legendnya kue2 basah nih, smg beliau2 sllu sehat dlm LindunganNya Tuhan sllu, Aminnnnnnn
Makasih chef Yongky dan Menel uda berbagi resep dan tipsnya Sukses selalu Gbu
Kak menel & Chef Yongki.. termakasih ya.. buat tambahan Menu aku jualan..❤
Waw mantep tetep👍
Sungguh mantep
Thanks Menel
Wah kuenya enak ya😋
Ngiler banget liat menel makan kue nya...mantap kayaknya..harus rebake nih😁👍
Baru nemuin canel ini langsung tertarik,mau coba dulu ah...doa in biar berhasil ya mba menel...sukses slalu mba menel dn om yongki
Bahan ny premiun hasil ny jg maantaap👍
Waw chef andalan semua👍
Keren chef yongki, saya buat sesuai resep. Rasanya bener2 sempurna
Mantap banget
Semoga Chef Yongki ttp sehat semangat mbk Menel
Terimakasih banyak ilmu yg blm tahu,
Aamiin kak🤲
Langsung dicoba resepnya, beneran enak banget hasilnya lembut moise, wangi, legit 👍
Terimakasih sy sudah memprakten mantul bgt
Chef yongky gunawan cakep
Saya pemula. Pas nyobain resep ini, jadi andalan. Dan langsung berhasil. Terima kasih chef
Om yongki selera humor juga..😀
Seneng bgt lihat chef yongky... Moga Sukses selalu kak menel..
Yg biasa nonton channel-nya om Yongki Gunawan pasti tau beliau biasa mix butter Wisjman/Hollmann sama margarin blue band 😁
Bener
0
Betul bun
bener banget 😂
Kolab yg keren...menel kusuka .. pertanyaan dan ekspresi mu newakili ku yg pemula u buat bolu...
Thx menel
om yongky paling the best 👍
Chef Yongkiii banyak kasi ilmuuu. Thankyou chefff
Terima ksh resepnya
Terima kasih chef terima kasih bunda dapet banyak ilmu
Mantep banget cake nya pasti'enak'
Selalu menarik dan mudah d ikuti 👍trimaksih chef
makasih pak yongky,sehat2 selalu
Keren
Thankyou Om Yongki..mau praktekk...
Wahhh ... Barusan sdh rebake.... Resep chef Yongky bener2 mantul 😍😍😍👍🏼👍🏼👍🏼 simple and moist yummy 😍😍😍👍🏼👍🏼 thank u chef Yongky & Menel 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Tuhan memberkati makin sukses terus 🙏🏻😇
Chef Yongki rendah hati dna luar biasa 👍
Thx u menel dan chef yongki resep nya
Wah makasih postingan nya Menel.. ilmu oom Yongki banyak sekali, tidak sekedar resep 🥰
Semangat trus y Non....
Yummy
Bermutu banget resepx
"The Legend" om Yongki Gunawan..
Penjelasan nya, jelas dan akurat..
Sehat selalu ya om..
Senang ngikutin acara masak nya chef Yongky. Makasih mbak Menel. Salam sehat selalu.
Wahhh mudah bangett langsung pengen praktek.. 🥰
Siip
Semangat
Ilmunya mantep om suka dan puas, nanya om klw adonan dibagi dua loyang bisa kah
Wahh banyak bgt tips2 nya... Seruu...
iyah, banyak banget info dan tipsnya dari chef yongki, semoga bermanfaat yah..
Terima kasih buat resep dan tips nya dari chef Yongki, pasti enak dan sangat bermanfaat. Dan ini juga kue bolu kesukaan 👍👍👍
terima kasih juga kak sudah menonton, selamat mencoba kak..
@@DapurMenel kaaa menel kalo pake gula castor boleh?
Keren duetnya kak menel😁
Udah recook mantap, rasanya. Ikutin step step nya pasti berhasil. Makasih mbak makasih chef 🙏
Di video, pakenya untuk margarin yang dilelehin apa ya? Hollman butter + wijsman atau blue band + wijsman?
Terimakasih resepnya chef Yongky. Terimakasih juga mbak Menel. Salam sehat selalu.
Mantap thx ilmunya cheff
Mantap
Mixer bagus bgt penen
Chef Yongki funny 😁
Bawa pulang, bawa pulang
Sehat selalu chef🙏🏻😇
bisa jadi bolu coklat ga ka menel ..berapa takaran coklatnya kalau bisa jadi bolu coklat
😀🙃kue banting mantaaap jga nih kue jadul ueeenak pasti kue masa lalu 👍👍sering2 pak yongky bikin kue jadul...semangat
terimakasih pak yongky dan menel ha....ha...ha..lucu seneng deh mengikuti
Didapur chef yongky gunawan
Ceff yongky gunawan
Kak.. apakah loyangnya kl hbis dipakai itu dicuci atau di lap sj ya...
Dan klw pke ukuran loyang yg ukurn 20x7cm yg loyang fres bisa gak chef pke ukuran adonan yg itu
Makasih Menel makasih Chef Yongky 🙏
Cheff mau tanya mixer nya apakah bagus Dan kuat dan apakah recommended? Saya rencana mau beli mixer cuma bingung yg bagus n kuat yg mana, mohon petunjuknya cheff terima kasih
Itu manggangnya bisa pke tanpa oven ,🙏
Pagi chef ,saya mau nanya kalo pake loyang persegi ukuran 25 bisa g y
belfico elmusi bisa ganti dgn sp
Resep ini kan bisa dibikin marmer cake, nah kalau dibikin marmer cake pakai loyang sultan yg byk profile tajamnya ngovennya pakai suhu berapa dan berapa lama
tlng tanya klu loyang nya udah lama pakai nya apa perlu diolesi mentega? krn loyangnya waktu br beli gk dipanasi dulu di oven. tlng bantu jawab. thanks
Mas yongki ...belfico imulsi .ganti sp boleh ga
Bisa juga kok kak..
Belum pernah bikin bolu ya mbak...
Apa tuh tofico bakar?
Baru dgr sich? Beli dimana d berupa apa?
Beli di toko bahan kue, kemasannya botolan
Olshop juga banyak, botolan isi cair
menel mau tanya domg :beli. Belfico emulsi d mana kok d tokped gk d ketemukan.
tofico bakar yg d pakai ada wangi nya beda2 speeti vanila, mocca. jd yg mana yg umum bs d pakai buat cake2 yg lain . mksh y
maaf bantu jawab, belfieco klo ga salah
saya bikin cake, hasilnya sama teman2 dibilang bolunya ngga lembab kering.. kira2 kenapa ya. dan bagaimana mengatasinya.. ???
mohon saran nya..🙏
Itu dipermukaan kue bolu saat keluar dari oven bisa rata banget begitu tipsnya apa? Berapa derajat celcius ovennya saat memanggang?
panggangnya di suhu 160 derajat celcius kak..
@@DapurMenel Kalau pakai loyang sultan pakai suhu berapa dan berapa lama ?
Ini di ovennya dengan suhu berapa dan berapa lama ya?
Tepung sanianya protein apa kak?
Ada suhu 160°c. Lama pemanggangan sekitar 45 menit. Tp wajib kenali suhu oven yg kita punya krn bisa cepat matang atau agak lama
@@upiherawati2948 terima kasih
Sania semacam kayaknya
Menel, kok Hoafman butter di bahan B kuning tp di bahan C putih? Sama atau tidak?
maaf bantu jawab. sepertinya yg b itu hollman butter ,yg c itu hollman buttercream yg dah jadi dan dijual dipasaran
@@candraputri2298 thanks ya.
@@candraputri2298 mkanya,klu buat buttercream kan pke kya misal susu kntal manis, ini kok warnae putih y 😅
Sudah kurebake, setengah resep krn gak punya loyang besar .. dan memang selembut ituuuuhhhh ... Terimakasih untuk resepnya dan ilmunya .. Cuma saya gak pake metode all in one .. pertama saya pake all in 1, tp failed gak mau naik .. setelah pake metode biasa, malah jadi paripurna .. knp ya ?
Loyang size brp ka 1 resep diatas?
@@mrscarolyn sudah nonton full videonya ? Silahkan disimak dengan baik.
Sama....ga mau naik...mlh cenderung cair kalo all in 1.hikss
Berapa banyak/gram itu bahannya on.
Ini kalau dikukus bisa tidak?
Bahan C kpn d masukin ya
Itu yg dibuat jd butter olesan buat nempelin mesesnya Kak..
Kalau tdk ada wisman atau hoffman..apa bisa ganti french butter..ot irish butter..harap di bantu
Bantu jawab, boleh pakai butter merk apa pun namun akan berpengaruh ke rasanya ya.
@@widihastina4312 thank you..i will just try..😁
Mobil xernya pengen bagus bgt
UM ongki mohon izin itu loyang ukuran brpa UM maksi resepnya UM dan menel
Bantu jawab ukuran 25
@@nabilavlog1044 makasi 🙏🙏
menel apa bawah aja .. atau api atas.bawah
Buka kelas tdk om.....
Tepungnya pakai yg pro rendah apa sedang?
Waduh..ceritanya panjang banget😄😄
Resepnya apa boleh dituliskan ya,sebelumnya trima kasih