北海道の春の旬のサクラマスを捌く! Cherry Salmon Three pieces grated

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  • Опубликовано: 8 май 2024
  • 北海道、春の旬である道東のサクラマスを捌きます。
    まずは魚の鱗を取り除いて、頭や内臓を取り除き、3枚に下ろします。
    ここから切身にして焼き魚や一旦凍らせてから皮を取り除いてルイベや刺身にするのも美味しいですね。
    北見市の魚屋さん、松浦水産ホームページはこちら
    matsuura-okhotsk.com/

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