Pourquoi et comment tondre mes veaux en race à viande ?

Armel, éleveur de vaches à viande et volailles, adhérent de la Coopérative Agrial, nous a ouvert les portes de son exploitation agricole. Accompagnée, de Lorrie conseillère en nutrition animal chez Agrial, ils vont aborder ensemble le sujet de la tonte des veaux en race à viande : - Pourquoi tondre les veaux ? - A quelle période faut-il tondre les veaux ? - Quelles sont les mesures de sécurité à adopter lors de la tonte ?