涼瓜豆豉魚塊/急凍魚柳/清熱解毒/去熱氣/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- 涼瓜豆豉魚塊/急凍魚柳/清熱解毒/去熱氣/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字
200g fish fillet/鱼块
20g black bean/豆豉
1 bitter melon/苦瓜
garlic/蒜頭
tangerine/果皮
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以前我都唔鐘食䓀瓜，依家好喜歡食，又學多一味，Thx👍
是啊以前完全不食苦啊 現在加了豆豉還好
謝謝Kerry，教處理涼瓜去苦味，營養有益又好味！👍👍👍👍💯💯💯👀✌️✌️
這個好受歡迎的😄 估唔到好多人喜歡
這個餸真的好送飯，涼瓜又喜愛食，多謝你的分享。🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻
好食啊又下火 涼瓜好多功效
加入陳皮，增加香味
有食療功效👍
多謝Kerry 😀😆煮食分享
魚柳好啊無骨啊 海外網友特別喜歡
多謝Kerry示範涼瓜煮魚柳.
多謝 下火菜啊
涼瓜我至愛😋😁又學識多一味餸啦👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻謝謝分享
多謝你 QUEENIE
兒時不喜歡食苦瓜，現在超喜歡💕食！唔覺得苦！年紀大就食得苦的😂！謝謝你分享！我未食過苦瓜煮魚塊！應該好好食😋！🙏🙏❤️💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍
大家咁話 靚仔時唔食 人大反而覺得幾好食
凉瓜魚柳是我最愛，送飯一流，好滿足，多謝Kerry 師傳分享，好味道😋😋👏👏👍👍🤗🤗
正啊 苦瓜不太苦😀 啖啖魚肉我做給我老豆 他不懂吐魚骨😆
涼瓜百食不厭😋
😆
十分喜歡你的菜譜和介紹的飲食。👍🙏
多謝你 現在食涼瓜好啊
我喜歡食涼瓜炒豆豉鲮魚😋
好啊找次做條片出來😄
依個餸我仲意啊👏👏👍👍
多謝你好惹味的試試啊😁
Kerry係煎嘢高手，任何野個都煎到D色好靚仔，今日呢個餸夠野味🤣
野味 多煎你都會變高手的
感謝🙏又有好餸分享😋
多謝你收睇
我最鍾意用白苦瓜打汁 苦瓜就用嚟煲湯 😋😋
夏天真能下火的 我不喝苦瓜汁太苦
@@kerryskitchen 白苦瓜不太苦 而且我會加菠蘿、蘋果、蜜糖和益力多 好好飲 😋😋
細個的時候最憎食涼瓜, 大個左, 雖然不可以話鍾意食, 但起碼會食因為知道有益,
你今次煮既涼瓜豆豉魚塊, 睇見就想食, 好吸引呀, 屋企無魚塊, 或者改用蝦煮. 多謝好介紹.👍👍
細路仔時完全唔食😆現在好一點點 下火啊
多謝分享！ 對, 細路真係唔食涼瓜, 但長大後就喜歡食！ 涼瓜炒牛肉, 鯪魚胶煎釀涼瓜等都好食！ 😋
炒牛肉好 細路時真係唔食 看見都怕
涼瓜真係好有益, 我都好鍾意食。
若果唔怕苦, 涼瓜除咗可以打汁飲之外, 亦有朋友喜歡以涼瓜做材料, 加入於 “青菜沙律” 裡面。
多謝 Kerry 示範 “涼瓜魚柳”。🙏🏻🙏🏻
多謝你 我暫時未飲苦瓜汁 感覺苦
1¹¹😅q+p]9
不論廣告是否好看，我必看完，為支持kerry
多謝多謝體諒😄收入靠廣告啊
kerry 您用面粉沾在魚上去煎，我因家中有很多中筋粉，可以代替吗
好特别的一道美食 改天试试看煮来吃吃看
香的最重要放豆豉
Kerry 哥哥：小心切到手呀，這道菜煮得非常靚，一定很入味！我通常選用粗园型的涼瓜，不会飛水，加上排骨，豆豉，蒜头，小紅椒齐炒，冇加陳皮，謝謝你悉心教導，獲益不少啊！😊🎉
多謝多謝你 唔好客氣 炆排骨也超正 有骨有肉就香😆
Thank you for the recipe in the description. I will try this
thanks a lot
Thanks for sharing 😊😊😊
THANKS A LOT😀
幾乎照足除佐冇果皮，好開胃又滿足
好食的簡單 間中食下苦瓜好的下火
好啱，我哋尼度有各种鱼柳，唐人街有凉瓜，煮番餐来食都会好好味。
啊試試煮啦
餸飯一流😋😋😋
是啊 無骨啖啖肉🙂😊
好味，多謝教學
多謝你
Good idea
thanks
好鐘意食苦瓜呀，可以做多的苦瓜食譜嗎？謝謝！
好啊 遲些上 因為之前網友提議的菜正在排隊上 等我
多謝Kerry 哥教 醃魚柳， 我不嬲你有 廣告 出一定睇 來報答你嘅教授😁😁😁
超多謝你 堅支持我 多謝多謝
@@kerryskitchen 不用客氣我應該嘅😋😋😋
向外切安全多
是啊
Nice
多謝你
喜歡加些冬菇C😋
可以但我盡量簡化
學到嘢，加果皮👍👍
多謝支持
Look sooo good😛😛..which restaurant do you work at I'm gonna eat there!
thanks a lot😀
這些鱼柳是越南鲶魚柳，真正青衣魚柳很貴的。
去碼頭chok泥鯭是我小時候的暑期活動。
chok泥猛一個下午足夠蒸 煲粥 😃😄
涼瓜魚柳君子餸也！正👍🏻👍🏻最欣賞你果句唔係個個餸都需要埋茨🥳我煮餸都甚少會埋茨，最怕杰撻撻將住晒😅
是啊有時唔駛埋茨 因為香味會被蓋等原因 還有太杰
我喜欢吃凉瓜妏鸡或者煎鱼！请问师父你果皮是什么果皮！谢谢🙏感恩师傅分🤗享！
我講錯了 應該是陳皮 桔仔的皮
@@kerryskitchen 多谢师傅！你无讲错，是我无留心看果皮的颜色！哈哈哈哈！🙏🤗
正呀， tks, Kerry!
多謝你支持
D苦瓜唔使用salt嗱下去苦味？
這樣是否好苦？
我這次的苦瓜不苦啊
支持～3萬8睇到有5萬subscription 喇
多謝你 希望十萬訂閱時你也在支持我 希望年底前做到十萬訂閱😊
น่ากินมาก 😋😋😋👍👍👍
😀
你好 用生粉上粉煎魚得嗎？🐟屋企無麪粉 我有睇廣告（睇哂😅）
可以的就用生粉 生粉一樣香脆 不要出街啦
多謝多謝睇廣告
為何紅燒魚塊不用上粉煎？
我通常會上粉的。
可以不上粉的😆看情況
Kerry 你好呀。做苦瓜幾時要用salt 醮，幾時要用熱水氽水？
唔想太苦用鹽 而且顏色靚d 食得苦就氽水
我就係咁，細個唔食苦瓜，而家會食。
大家咁話 我靚仔時都唔食的 而家可以食小小😃
What kind of flour and wine did you use?
粟粉和料酒 超市有賣
其實某牌子的蒜蓉豆豉醬好用嗎？
未試過 我覺得都唔夠辣 找次我自己做條片上 有簡單的方法
Kerry, -煎魚前，用麵粉撈一撈，請問可以用粟粉代替嗎？
可以的
Hi Kerry, thanks for sharing the recipe. I hear you mentioned ginger. Did you squeeze some ginger juice to marinate the fish fillets? And if I use string beans instead of bitter melon, do I have to blanch the string beans and put in cold water too?
你可以用薑汁醃魚柳 不要多過30分鐘 如果用四季豆 最理想先炸一下 或用水煮20分鐘 因為四季豆有毒的 炸完比較安全
@@kerryskitchen Thank you so much for the tips!🙂
❤
你用的鑊是什麼鑊/煎pan，好似好好用，可以介紹哪裡買？
哪時候用的是易潔鑊 22cm 冇牌子的特價貨
What would be a good substitute for bitter melon?
用cucumber啦
小弟在76~81年暑假期間都曾在大角咀碼頭釣泥鯭。
我遲幾年😆🍺一條油炸鬼 小小年紀胆粗粗 就坐在邊上 不知危險 但很壯觀的 哪時候真正
@@kerryskitchen當年每逢中秋八月十五 我老豆帶住我兩兄妹開始在碼頭玩燈籠，後來就一年比一年人多，後來人多到嚇死人！ps. 我今晚用咗現成的小魚乾豆鼓醬作佐料，涼瓜炒梅花肉片，涼瓜炒黃咗D，無師傅你炒得咁靚仔，但也有一翻風味。同時亦想起已故去嘅老豆，懷念起童年的美好時光！
苦瓜又叫做半世瓜，因為小孩子多數不喜歡食之故。又名君子菜，蓋其自苦而不苦人也。
明白 我學到野啦你不講我不知道的 多謝
你壹句說話:好簡單架渣。便吸引我看你視頻……看了，確好睇，簡而清; 且我學識有些位要慢火及温柔煑。
是啊我的方法比較柔 適合屋企煮 我們的母語必須撐 已買少見少了
👍👍👍
多謝支持 這樣的苦瓜很好食
你掛住講，無話比我地聽你落粉之前仲落咗水定係酒，老友。
哈哈哈放點酒 廚酒 white wine 都得啊
鲶魚柳食唔食得呀!
可以的 但小心 一定要熟透 因為我記得鲶魚蟲多
👍👍👍👍
試試做這天氣食好啊
😌
多謝多謝
👍👍👍👍👍😋😋😋😋
多謝你支持😄夏天食涼瓜清熱又解毒
❤
🙂😊🍺
師傅請問可否教煮熏魚
遲一些 等冬天 我要想想用簡單的方法 如何去分享 多謝你 katy
“广告好看，几分钟都看不厌”
嗯，今次推送给我的广告是两首歌，五六分钟的摇滚乐，还满好听的！
哈哈哈哈我知哪一段廣告 聽了很多次 我聽到厭啦
👍👍👍👍👍🙏
多謝你
不如教煲泥鯭粥？
ruclips.net/video/HhWffUyHuOs/видео.html 我以前做過😀
@@kerryskitchen
Miss 咗㖭， 睇下先
中意！
多謝你 食這個菜式不用飲涼茶
段九古.秋涼.上年紀女人食.寒涼頭雲.
你收皮啦 我老媽7張幾 一樣食
踩場 行遠d
@@kerryskitchen 你媽身體好.我見女人食好多頭雲.
@@kerryskitchen 不時不食.太寒涼甩頭髮.冬天甩樹葉-凍
@@kerryskitchen 秋凉進保.比冬天來夠氣血.
還是不行。 我會用翠玉瓜代
可以啊
@@kerryskitchen
聽聞白色涼瓜冇咁苦， 真的嗎？
👍👍👍
多謝
因為頻道的觀眾有新手 所以需簡單化