פרק 278- מרק עדשים ירוקות
HTML-код
- Опубликовано: 7 дек 2021
- אין כמו להתחיל את החורף עם מרק עדשים ירוקות סמיך משביע וטעים.
אין פה הרבה עבודה ואם אתם משתמשים במעבד מזון לקצוץ את הכול אז בכלל.
בסוף הבישול אני אוהבת לטחון את המרק למרקם סמיך אבל שעדיין מרגישים קצת חתיכות של עדשים ולהגיש אותו עם פרוסות של באגט כפרי קריספי שסופג את כל הטעם הטוב של המרק.
שימו לב שאת המלח אני מוסיפה בסוף הבישול של המרק מכיוון שהמלח מונע מהעדשים להתרכך כמו שצריך.
ואל תשכחו לצלם את צלחת מרק העדשים שהכנתם ולשלוח לי באינסטגרם או לצרף בתגובות באתר.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
מתאים לכ-6-8 סועדים
מצרכים:
חצי קילו (500 גרם) עדשים ירוקות/ חומות, מושרות במים לפחות שעתיים (אפשר גם ללילה)
2 בצלים קצוצים (אפשר במעבד מזון)
4 ענפים של סלרי עם העלים קצוצים (אפשר במעבד מזון)
כ-1 חבילת כוסברה קצוצה (אפשר במעבד מזון)
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן
כ-2-3 ליטר מים רותחים
כ-2 כפות מלח או לפי הטעם
לבאגט קריספי:
1 כיכר של באגט כפרי או לחם כפרי.
שמן זית
שן שום חצויה
אופן הכנה:
• לסנן את העדשים מהמים.
• להוסיף את השמן לסיר גדול ולחמם על אש בינונית. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד שהופך להיות זהוב, כ-10-15 דקות.
• להוסיף הסלרי והשום הכתוש, לערבב ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את הכורכום, כמון ופלפל שחור. לערבב ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את הרסק והעדשים, לערבב. להוסיף מים רותחים וכוסברה ולערבב. להביא לרתיחה, לכסות, להניח על האש הכי נמוכה ולבשל כשעה וחצי או עד שהעדשים ממש רכות ומתפרקות.
• להוסיף את המלח ולבשל עוד 5 דקות.
• לטחון את המרק עם מוט בלנד עד למרקם שאוהבים (לא חייב).
לבאגט קריספי:
• לפרוס את הבאגט לפרוסות באלכסון.
• לחמם מחבת על אש בינונית עם 2-3 כפות שמן זית. להניח את הפרוסות על המחבת ולטגן עד השחמה.
• לזלף מעל הפרוסות מעט שמן זית ולהפוך. לטגן עד השחמה מהצד השני. (בכל נגלה של טיגון להוסיף עוד שמן זית למחבת)
• להוציא וישר לשפשף את השום עם הצד החתוך על פרוסות הבאגט.
• להגיש צלחת מרק עם פרוסת באגט ולזלול.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#מרק #עדשים #חורף
חן, כמו שנהוג לאומר שיבורכו ידייך, כל מה שאת מציעה לנו כל כך טעים וממש אוכל ביתי שאוהבים בטירוף!! שוב תודה מכל הלב 💞
המרק נראה טעים מאוד! צריך להוסיף אזהרה קטנה להזהר מהתזות עם מוט בלנדר בזמן שהמרק חם
אפשר עם נינגה לטחון
יוצא מעולה.
תודה רבה חן, אנחנו אוהבים אוכל שלך, מאוד מאוד מאוד טעים!(אולגה)❤️
אין כמו מרק עדשים מושלם ליום חורפי וקר,מתכון מעולה תודה חן המקסימה, אוהבת אותך 💚💙💚💙🙏🏻🤪🤪🙏🏻
חן, אין עלייך!!! פשוט כשמך כך את!! ונעים לעבוד איתך על מתכונים!!!
חן את אלופה ברמות כל מתכון שלך פגז. שיתנו לך תוכניות בישולים בטלווזיה.את הרבה טובה מאליו שמתימרות להיות בתוכנית בישול.עוקבת אחריך ונהנת מהכין . והתוצאות יאמי יאמי.תודה לך על ההסברים והמתכונים ❤
תודה רבה חן! כל מתכון אליפות!!! עושה חשק להכנס למטבח כל רגע!
העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת קצת שמנה
הכנתי את המרק ישר אחרי שהעלת את הסרטון וכולם לא הפסיקו להחמיא לי ולהגיד לי כמה טעים ומאיפה המתכון..!!!
עכשיו עומדת להכין אותו בפעם השניה ממליצה בחום!!
הסרטונים שלך מוגשים בטוב טעם , נעימים לצפיה .,תודה רבה!!
תותחית איך אני זוכר את הסרטונים הראשונים שלך ואת ההתחלה והיום את כבר אם מעל 100.000 אלף רשומים בערוץ מגיע לך את משקיע בערוץ בצילום מהתחלה . אלופה
וואו כמה כייף לקבלמתכוני מרק לחורף אין עליך יקירה אלופה🙏❤️
חן את אלופה!!
נהייתי גרופית שלך!!
תודה על המתכונים המעולים שלך 😍❤
תותחית על!!! 😍❤❣❣❣👏👏👏
ואם אפשר לעשות מתכון טבעוני/ צמחוני אני אשמח 🙏😇
נ.ב מעדיפה את המתכונים שלך על כל מתכון אחר כולל שפים למניהם 😉😅
מלכה!! 👑❣
סבתא מה לך ולאוכל
@@user-cc2ol9hw4s חחחח אני נראית לך סבתא ?!
Wtf 🙄
בכל גיל מבשלים!!
בבקשה תגיבי. נראה מעולה חיכיתי כל כך עש שיעלה לך מתכון וזה מתאים לחורף אוהבת אותך מרומי בת 9💖💕😘❤😊😁👌👏👏👏🥰😘😍🤩🤩🤩😚😙🤩😋😋😋🤩😋🤗🤩😚🤩😋
איזה מתוקה
בסוף תהיי שפית גדולה!! 😉😍❣❣👏👏👏
יצא לי ממש טעים ואני שמח.תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים
כיף לראות כל סרטון שלך:)
את אלופת האלופות כל מתכון יוצא פגז נכנסת רק אלייך אלופהה🥰🥰
כל הכבוד כל מתכון שלך בול את אלופה תודה רבה
איזה אלופה שאת אני מתה על המתכונים שלך❤️👏
חנושששששששש יצא לי מעלףףףףףף אין אין על המתכונים האלה שלך , שרופה עליך
יאהה. הכנתי ויצא ממש טעים!!! תודה 🙏🏻
תודה רבה , ניראה ממש טעים אני מכינה ליום שישי . אוהבים אותך ❤
כיף שיש לנו איתך תמשיכי תמיד אלופה
אני מחכה הכל יום רביעי לראות אותך מתכונים שלך עשר❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💕😍💕🌹❤
ייכ
מתכון מדהים! תודה רבה.
יצא מושלם! תודה רבה❤
מלכה וואי כמה שזה טעים
אני מבשלת רק את המתכונים שלך אלופה
איזה חשק עשית לי למרק הזה עם הבאגט...וואי וואי!!
מעניין אותי מאיפה קנית את הסיר המושלם הזה..מחכה לתשובתך..
ואם תוכלי לעשות לנו סרטון לבאגט בייתי נשמח מאוד!!
אין עליך אלופה😘
חולה אליך נירה טעים ממש אני יכין❤️❤️❤️🥰
נראה
מרק כזה ממש טוב לחולים
העלו תמונה מושית ומוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת בסדר
הכנו את המרק לסוף הצום, מה נגיד היה מדהים, תודה רבה
אשמח שתעשי מתכון לג'חנון ולחמין שזה לא טבית עם אורז.
נ.ב כל מתכון שלך שעשיתי יוצא מושלם תמיד (טפו טפו טפו חחח)
תודה
תודה רבס! אוהבת מתכונים שלך!
מרק מושלם במיוחד לחורף.
אשמח לסרטון שלך למרק ירקות סמיך וטעים.
מהממת!
מאק מהמם אהבתי❤️❤️❤️👍
הכנתי כבר שבוע שעבר
אבל עשית לי חשק שוב
אז אכין מהמתכון שלך
תותחית לכי למאסטר שף...
אלופה
מושלם ❤
אחלה מרק עדשים
🍜🍜🍜🍜🍜🍜
מרק מושלם הכנתי אתמול. הוספתי בטטה וגזר פגז
הכנתי את המתכון מושלם ליום חורפי
חן תודה לך
עשיתי עכשיו יצא טעים אש תודה חן💯❤
היי חן!!!
אם העדשים מושרים כל הלילה, לדעתי זמן הבישול אמור להיות יותר קצר.
יום ניפלא!!!
אני מגיל 8 התחלתי להכין מתכונים שלך כיום בת 10 ועדיין באותו מקצוע😉😀😀
מתכון מעולההה קל וטעים🤍
נראה מצויין!
אני עוד מעט מתחיל לבשל 😎
במתח איך יצא לי 😂
אלופה אני שרופה עלייך את מושלמתתתתת ועוד בדיוק ידעת מתי להעלות את זה.. רק טוב את עושה בבתי ישראל מלמדת אותנו איך לבשל למשפחה טעים.. תבורכי יאמהממממממתתתתת
לא צריך שריפות כל המרוקאיות ככה כולל אישתי אי אפשר לומר פשוט אוהבת או מעריכה...? את לא רוצה להיות שרופה באמת אני משער..
@@moshikonf חחחחח אני בשלנית לא קטנה גם.. אבל תמיד יש מה ללמוד.. בכל זאת היא בעלת ידע עצום בבישול וזה לא פשוט להגיד שכולן כאלה. נכון שיש הרבה בנות עם ידיים טובות ללא ספק. אבל לא כל אחת עם ידע כזה. אין ספק שזה מה שמוביל אותה.. אז לכן אני ממש *מעריכה* אותה (מתקנת)
@@moshikonf 😅😅😅😅
מכינה עכשיווו....אשמח חנוש היקרה אם תוכלי לעשות סרטון על צולנט....תודה
רפואה שלימה-🌶
חייב מתכון לבגט
נראה מושלםםםםם
חן הכל מהמם וטעים. עוקבת אחרייך כבר שנה פלוס אבל תמיד תהיתי והנה אני שואלת עכשיו: למה בעצם את לא מכוונת לשימוש בסיר לחץ? את כל המרקים שלך אני עושה בסיר לחץ ויוצא פגז! מקצר לי את זמן הבישול (חצי שעה- 45 דקות גג והכל נימוח וטעים) וגם חוסך לי כסף בשימוש בגז😜
פשוט חושבת ככה בקול, למה לא למצמם משאבים…
בזמן של שעה וחצי בישול רגיל- 3 מרקים יכולים להיות מוכנים לצורך העניין..
زاكي (טעים)
היי חן האם אפשר להוסיף רסק עגבניות כמו במתכון של המרק הכתים שלך ?
תשאירי מעט מהכוסברה , לכמה דקות לפני סוף הבישול
❤️🙏❤️
היי חן. תודה רבה. מה לגבי סיר לחץ?
מדהים איך אני אוהב מרק עדשים בחורף אין על זה דרך אגב ...מתי את עושה לנו חמין??? 🙂
יואוווווווו
אפשר מתכון ללחמניות בשר וחצפוריי
במרק עדשים ירוקים תמיד ישארו קליפות והוא גרגירי להבדיל מעדשים כתומים. מתה על חן אבל זה פחות הטעם שלי, למרות שבאמת יצא טעים.
העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת מוש
עדשים רכים לא רכות בסדר נסלח לך😋
אני נראה לי עד הלידה לא נכנסת לסרטונים לך🤣🤣🤣
תודה רבה! בלי כמון?
איזה קערות זכוכית את משתמשת ?
מרק אליפות! הכנתי לשבת
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק
Can you write your recipe?
אני אוהב להוסיף לימון שמן זית ופלפל שחור.
תעשי מתכון של צורוס
איך לעשות אם קניתי עדשים קפואות מבושלות??
איפה אפשר לראות כמויות?
שכחת גזר
היי חן..נסיתי להכין וכסיתי את מכסה אחרי חצי שעה כל המים התאדו :(
הכנתי את המרק בכמה שינויים קלים והיה ממש מוצלח!!
אפשר עדשים כתומות
אימלה הרגת אותיייי🤤🤤🤤
הוכחה לחיים אחר המוות! רחלי מדברת אחרי שמתה
אי אפשר לראות סרטון אחד שלך ולא להתמכר לתמיד!!!
בלי מרק עוף ? זה מוסיף טעם
מלח מאט את הבישול של כל קטניות, גם אפונה, חומוס ושעועית.. להוסיף אותו בסוף הבישול.
איך זב יהיה טעים בלי אבקת מרק עוף
אפשר פחות זמן בסיר לחץ?
ראשון -מתכון -ולישון ♡😀♡😉♡
איך אפשר לדעת כמויות. של תבלינים ולא הראת לגבי מתי בדיוק לטחון את המרק
איזה גודל הסיר הזה ?
לא נתת את הכמויות של המצרכים בשביל שיצא טעים
למה אין מתכונים בגרמים? כל הכפיות מדידה האלה מרגיזים
יום רביעי
חן יקרה, יש לך ידי זהב ! רק חבל שאת לא מגיבה לאנשים שכל כך מרעיפים עלייך אהבה בתגובות. לא יפה !!!
צריך סלרי ו פטרוזיליה
עשיתי את המרק כל השבוע שילשלתי
כל התגובות שלך אותו הדבר..ילד מפגר
פעם הבאה פשוט לשים במרק 2 כדורים של קל בטן
@@moshikonf קל בטן מעולה עזר לי תודה משה
סליחה טעות שלי לאחר בדיקה מצאתי שעדשים זה בעצם נקבה אופס
חן אני אוהב את מה שאת עושה אבל את לא אומרת כמויות
יש מתכון כתוב ושם יש את הכמויות.
אלופה
תודה
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק