Le nostre OLIVE ALL’ASCOLANA❤️ | Video speciale con Nonna Ginevra | Lorenzo in cucina
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Ciao a tutti ragazzi e ragazze!
Nuovo video oggi, in compagnia di nonna Ginevra.
Insieme abbiamo preparato le deliziose olive all’Ascolana, che fanno impazzire chiunque le provi.
Un piatto della tradizione marchigiana, conosciute in tutto il mondo, che con la lori semplicità e il loro gusto fa innamorare tutti!
Mi raccomando provatele, noi aspettiamo le vostre foto!
Ti è piaciuto questo video?
Allora non perderti I prossimi, iscriviti al canale, commenta e lascia un bel like!
Vi lascio al video, BUONA VISIONE!▶️
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
VIDEO PRECEDENTE --▶️ • ZEPPOLE DI SAN GIUSEPP...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
RICHIESTE COMMERCIALI -
email: lorenzoincucina7@gmail.com
*****************************************************
PLAYLIST
TORTE SALATE - • Video
VERDURE E CONTORNI - • TRE INSALATE SFIZIOSE ...
TORTE E CROSTATE - • TORTA AL COCCO - Ricet...
PRIMI E SECONDI - • 2 IDEE CON IL SALMONE ...
ANTIPASTI E APERITIVI - • CREMINI - CREMA FRITTA...
PANE E PIZZE - • PIZZA CON LE PORCHERIE...
BISCOTTI - • - CANTUCCI DI LORENZO ...
METODI E TRUCCHI - • Video
LIQUORI, CONSERVE E HOME MADE- • LIQUORI,CONSERVE E HOM...
--------------------------------------------------------------------------------
L’ATTREZZATURA CHE USO (link amazon):
- Canon eos 1300d : www.amazon.it/...
- Canon eos 750d con Obiettivo EF-S 18-55 mm IS STM, - www.amazon.it/...
- Microfono reflex - www.amazon.it/...
- Ombrelli luce : www.amazon.it/...
- Treppiede piccolo : www.amazon.it/...
- Treppiede medio tripod: www.amazon.it/...
Treppiedi : www.amazon.it/...
- Carrello dolly : www.amazon.it/...
-------------------------------------------------------------------------------
INSTAGRAM - / lorenzoincucina
FACEBOOK - / lorenzo-in-cucina-4984...
GOOGLE PLUS - plus.google.co...
RICHIESTE COMMERCIALI -
email: lorenzoincucina7@gmail.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
E' ufficialmente aperta la cassetta postale di Lorenzo in cucina!
Infatti con questa cassetta avete la possibilità di spedirmi prodotti, oggetti, ingredienti particolari, e tutto quello che volete.
📦
Vuoi inviarmi qualcosa? - Scrivi questo nella busta
Destinatario: Lorenzo Di Bartolomeo
Piazza Progresso
A: San Nicolò a Tordino (TE)
Cap: 64100
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
INGREDIENTI 🍽️
PER IL RIPIENO
Olio evo, sale e pepe q.b.
40 g di burro
1 kg di carne di manzo magra
500 g di arista di maiale
300 g di petto di pollo
1 cipolla con 3 chiodi di garofano
1 costa di sedano e una carota
1 bicchiere di vino bianco (200 ml)
1 etto di mortadella
200 g di parmigiano grattugiato
noce moscata grattugiata a piacere
6 uova
LE OLIVE…
Nelle tradizionali olive all’ascolana viene utilizzata l’oliva DOP Ascolana, ma come dice nonna l’oliva deve essere bella, verde, soda e non denocciolata.
LA PANATURA…
Farina 00 q.b.
6 uova con il succo di mezzo limone
pangrattato q.b.
INGREDIENTS ️
FOR THE STUFFING
Extra virgin olive oil, salt and pepper to taste
40 g of butter
1 kg of lean beef
500 g of pork loin
300 g of chicken breast
1 onion with 3 cloves
1 rib of celery and a carrot
1 glass of white wine (200 ml)
1 pound of mortadella
200 g of grated Parmesan cheese
grated nutmeg to taste
6 eggs
THE OLIVES…
In the traditional Ascoli olives the olive DOP Ascolana is used, but as grandmother says the olive must be beautiful, green, firm and not pitted.
BREADING ...
Flour 00 q.b.
6 eggs with the juice of half a lemon
breadcrumbs q.b.
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Grande Lorenzo e grandissima Nonna Ginevra !!! ❤️
Grazie mille Benny, nonna ti ringrazia! 😍❤️
grandeeee!!! pure benedetta ti segue, evviva!! Bravissimo Lorenzo, un bacio alla nonna, tanti likes!!
😁😁Bel video, simpatica nonna! Sei bravo, ti ho visto nelle stories di Benedetta e sono venuta a vedere il tuo canale!
Bel filmato tu e nonna siete proprio in sintonia.... Che belli😍
Lorenzo sei un ragazzo che tutte le nonne vorrebero avere, sei speciale
Buone!! Io li ho fatte e sono veramente molto buone, le olive denocciolate verdi e grandi ben sode li ho prese da lidl ottime veramente, gli ho fatto una piccola incisione e ho messo la carne, nella cottura non si aprono ..vale la pena provare così non si fa tutto il lavoro per togliere il nocciolo.
Complimenti nonna Ginevra e Lorenzo. Io sono sarda ma adoro le olive all' ascolana, e ho la fortuna di avere un' amica di Ascoli che mi ha dato la ricetta, uguale alla sua e ogni volta che le ho fatte, le mie olive hanno riscosso enorme successo!
Complimenti Lorenzo, sei un ragazzo bravissimo...grande nonna 👏👏👏
Meravigliosi tutte e 2 bravi bella la nonna e anche lorenzo bravissimo🕧🕧
Troppo simpatica la nonna!!!! Sarà brava anche lei!!!! Buone queste olive!!!!👏👏👏👏😘😘😘❤️❤️❤️
Che belli che siete, fantastici, complimenti 👏👏😘😘
Buonissime da fare presto .Grazie mille.
SARANNO una favola! Grande Lory e grande la nonna!
Che dire...da buona marchigiana adoro questa ricetta!!! Bravissimi e grazie di cuore
Sono da provare sembrano buonissimi, simpaticissimi nonna e nipote
Complimenti !!! Bravi!!! mi piacciono molto le olive all'Ascolana ma non le ho mai fatte grazie!!!
Grazie mille per riceta !!!!!!
Bel video oltre x la ricetta anche x tua nonna 👍👍👍👍
Bravo Lorenzo, le ricette della nonna sono sempre le migliori. 👍😜😘
Complimenti!!
Bravissimo Lorenzo, come sempre un piccolo grande chef .
Simpaticissima e brava anche la nonna
👍
😘😘🌼
Bravissimo Lorenzo e brava la nonna!!!mitica..
😍😘
Adoro le olive all'ascolana 😋 bellissima ricetta e bravissima la nonna ! 😊
Grazie mille ❤️
Quanto siete belliiiiiii 😍😍Bravo Lorenzo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Ottime
😍❤️
Fantastica ricetta, le devo proprio fare! 😘😘😘
Bravissimi! Sembrano davvero ottime! Ci vuole un bel po' per prepararle e 1 secondo per mangiarle tutte!
🤣❤️
siete adorabili! Bravissimi!
BRAVISSIMI! CIAO NONNA GINEVRA!
Che bella nonna che ai simpaticissima
Bravo Lorenzo mi hai fatto rivivere I bei giorni passati con la mia nonna.
Ingambissima la tua nonna ciao
Grazie di cuore Erminia 😘❤️
Fantastica ricetta ... Bravissimi ... Nonna Ginevra è dolcissima 👍🏻💪😘
😍😘
Bravissimi!!!! Che meraviglia di collaboratrice 😘hai sei veramente fortunato ad avere la nonna con te spero di vedere presto altri video grazie
😍😍🌼
Braviiiiii!!!!!metti a posto tutto😂😂😂
😍❤️
Siete stati bravissivi! mamma mia che pazienza! complimenti! .... ps se vi avanzano 2 olive .... ehehehe ❤
Ahahahah, certo che ne avanzano. Ne abbiamo fatte un quintale😂❤
Bravissimi e simpatici 👍😋🤗🤗🤗🤗
bella nonna Ginevra bellissimo video Lorenzo bravo!!! provero' anche io a farle le olive ascolane che tra l'altro adoro ciao e un bacione grande a te e a nonna !!
😍❤️
Quanto amore nelle cose che fai. E con la nonna ❤️
Grazie ❤
Video bellissimo. Bravi😊
Bravissimi ,tu e la nonna siete una bella squadra 💪💪
Complimenti 👍❤️
BRAVI,ADORO LE OLIVE ALL'ASCOLANA. 👏
Grande Lory! Un bacio alla super nonna!
Lory se vuoi ti mando qualche ricetta e tu ti diverti a realizzare il tuo capolavoro!? Comunque sei veramente un ragazzo genuino!🐞
Troppo simpatici!!!
Bravissimi io le farò sicuramente
Simpaticissimi❤❤👏👏
😋😋😋😋😋❤che teneri,che bravi,,il video lo salvo,un bacione a te e un bacione alla nonna,evviva le nonne,,,fai video cn nonna,,troppo bello sto video,vi abbraccio cn affetto dalla sicilia😘🤩
Grazie mille Miriana! 😘
Bellissime!!!! Le farò sicuramente 😍
❤️
Bravi,e semplicemente nostrani.
Manuele da Belvedere Ostrense.
Il ripieno è come quello dei tortellini, comunque molto bravo Lorenzo, brava la nonna, complimenti! ciao Lorenzo.
Esatto Giancarlo, con lo stesso impasto puoi preparare degli ottimi cappelletti in brodo 😋
Ciao a tutti ragazzi e ragazze!
Nuovo video oggi, in compagnia di nonna Ginevra.
Insieme abbiamo preparato le deliziose olive all’Ascolana, che fanno impazzire chiunque le provi.
Bravissimi
Mamma mia che acquolina. Bravissimi e simpatici tutti e due! 🤭😘
Bravi buonaPasqua
Tenerezza❤
Bellissimo video Complimenti a nonna e nipote♥️💯♥️💯 ... Anche se a me le olive all'ascolana nn mi sono mai piaciute 🥰
Bella e simpatica la nonna! 🤩
Bravissima nonna Ginevra...Lorenzo conosco benissimo la bontà delle olive all'Ascolana ...io sono Ascolana ma abito in Abruzzo da tanti anni ...unico neo delle olive all'Ascolana è che ci vuole tempo per farle ...ma vi assicuro che ne vale la pena...
Dici bene :)
Siete grandiiiii❤️
Siete bravissimi
Grazie di ❤️
Devono essere proprio buone, le vorrei assaggiare anche io fatte da una nonna di Ascoli Piceno 🤤
che belle olive, complimenti!! ma una grattugiatina di scorsa di limone nel macinato, come ce la vedete?
Siete troppo simpatici 😭😭😭
intanto complimenti...siete simpatici e teneri oltre che bravi....una domanda.Le olive ascolane si potrebbero fare anche con l'oliva la bella di Cerignola, ch'è dolce, e carnosa?
Si certo ❤️
Ottimo buonissimo ingredienti per cortesia dosi giuste
Ciao Lara, trovi tutti gli ingredienti elencati nella descrizione del video ❤️
Complimenti Lorenzo ma quanto sei bravo io ti conosco con benedetta però ora da un po' ti seguo con tua nonna complimenti oggi mi sto scrivendo la ricetta delle olive escolana vediamo come mi vengono
Grazie Francesca ❤️
Ciao,siccome siete bravi e tanto simpatici ho cercato voi per chiedervi un grande fa.Mi dareste la ricetta della vostra squisita crostata Co marmellata, caffè e cacao?
Chiedo scusa per gli errori di scrittura ma con la fretta non ho riletto prima di mandare il msg😊
Cosi e come le faceva mia nonna di Monterubbiano, nella provincia di Fermo si fanno cosi, in Ascoli è leggermente diversa, una mia zia di Poggio di Bretta al grana aggiunge il pecorino e le dosi delle carni è diverso, vanno a scalare, manzo, maiale magro e pollo o tacchino. COMUNQUE ANCHE QUELLE NOSTRE ( Fermane) SONO BUONISSIME, COMPLIMENTI.
Bone!
Ciao ... che nonna simpatica sopratutto ottima cuoca😘...Ale ti volevo chiedere se si posso congelare e per quanto tempo,grazie
Ciao Angela, le puoi tranquillamente congelare e durano circa 5 mesi...ma sono così buone che finiscono prima ❤️
Lorenzo bravissimo e nonna fantastica,ti seguo da un po ,sei proprio un chef nato.Anch io lr faccio cosi le olive,ho imparato perche mio marito è di Ascoli P.,voi di che citta siete?.Ciao da Sandra di Ardea Roma anch io nonna di 6 nipotini uno dei quali si chiama come te.Un bacione.
Grazie mille Sandrina, nonna è di Montalto Marche 😊❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Con questo ripieno si possono fare anche i cannelloni? Non ricordo se lo dicesti tu o benedetta in qualche video! Grazie 😘
Sisi 😘❤️
Io le volevo fare con la trita… come procedo per la cottura? Grazie
Buonasera, vanno bene le olive comperate al negozio?
Si certo ☺️
Sì devono congela prima della frittura?
2 errori clamorosi, niente mortadella, ma quando mai, e mai la doppia panatura.
Ciao Sandro, ti consiglio di andare a vedere la ricetta originale delle VERE olive all’ascolana. Noterai che c’è la mortadella macinata e la doppia panatura. 😉
Sicuramente sono buone ma le olive ascolane DOC non si fanno proprio così
La mortadella non si mette
Ciao Dino, la ricetta tradizionale la prevede e serve a dare sapore e gusto caratteristici. Ti consiglio di vedere anche le altre ricette in rete 😊
Nonnetta sei simpatica ma il burro non si mette e si macina anche cipolla carota e sedano......e il limone non si può vedere
Ciao, noi non le maciniamo le verdure e neanche ad Ascoli probabilmente (sulla ricetta originale non c’è questo passaggio). Il burro a seconda della zona si aggiunge (non uccide nessuno). Il limone (sempre nella ricetta originale) addirittura lo mettono nell’impasto di carne 🙂
Si vede che non siete ascolani.
Nonna è di Montalto delle Marche, in provincia di Ascoli Piceno...anche fuori dalle mura è possibile preparare le olive all'ascolana 🙂
Ho 70 anni, ascolano purosangue, da tempo immemorabile ho visto a casa mia e e quelle di parenti e conoscenti confezionare quintali di olive in batteria da mia nonna, mia madre e le zie, mai visto un grammo di mortadella e mai vista fare la doppia panatura che forma un crostone inopportuno. Bisogna che vi informiate un po meglio. Forse vi confondete con i tortellini.
il brutto delle olive ascolane è che c'è tanto lavoro e finiscono troppo velocemente. Anche con papà facevo le olive ascolane perchè lui era di Ascoli Piceno. Bravo Lorenzo