1. Теория копчения. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.

[@RABI43005]

Посмотрел несколько ваших роликов и подписался . Интересно .

[@МихаилРоманов-и2ы]

Спасибо за познавательное видео. Всем здоровья и удачи!!!

[@АлександрГриценко-щ3в]

Нет слов!!!прекрасная подача информации!!!

[@orion5854]

Спасибо! Всё очень доходчиво! С учетом того, что брискет должен отдохнуть час - полтора до 65 градусов, гостей надо звать на попозже)))

[@oklahomajoesrussia4837]

Спасибо, точно, пока они рассядутся, опоздают - будет самое то согласно плану)

[@botwar_marketing]

💯

[@ИванБогданов-ч6п]

А почему по классике готовится брискет на 90-110 градусов, это же сочнее?

[@ПетрИванович-ш8н]

Здравствуйте
Сколько мясо держать по времени в дыму?
Чанки прогорают не забываем их подкладывать, вопрос, сколько нужно чанок? Дымить все 5 часов до обертывания?
Спасибо

[@oscarmoller275]

У вас хорошие ролики, но нет информации по методологии приготовления продуктов в данном смокере OKLAHOMA JOE'S а именно сколько необходимо разжечь брикетов в сартере для температуры слабого, среднего жара ?
Сколько дров необходимо для копчения ?
По каждому продукту, во время приготовления, сколько по количестве и через сколько необходимо подкалывать брикеты для определённой температуры ?

[@Бабай54]

А это уже платный курс от Саши ))).

[@Евгенийкрупский-ю5п]

Скажите пожалуйста, где брали такой стол.

[@karpunkin]

А после оборачивания брискета что делать с температурой?

[@Asteroidbbq]

Ставить в смокер) Можно и лучше поднять температуру. Особенно если это касается костыля или бумаги.

[@BRISKETBOYS_BBQ]

@@Asteroidbbq что такое костыль ?

[@Funnyanimals-cc2bp]

когда новый випуск

[@морисиржанов]

Почему нежелательно закладывать мокрые щепы?

[@Asteroidbbq]

Во-первых зачем? Во-вторых тепло потратит кучу энергии чтобы выпарить влагу. И вообще лучше чанки, а не щепа.

[@denisgioshvili4460]

Где купить можно распылитель для раб?

[@oklahomajoesrussia4837]

в любом хозяйственном магазине, это опрыскиватель для растений обычный с помпой