🎉How to make delicious, delicious kimchi dumplings at home🥟handmade dumplings
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- Today, I made kimchi dumplings that are refreshing and clean, so you can't stop reaching for them. Kimchi dumplings filled with kimchi and meat are great for holiday food, so let's make them together!
✨ Today's tips
How to lightly steam tofu and bean sprouts and completely remove moisture
How to effectively remove kimchi broth and fillings
The secret to chewy and sticky dumpling fillings
Add savory flavor with soy sauce!
I've explained in detail how to make dumplings from the filling to the shape, so anyone can follow along. Try it at home too!
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◈【Kimchi Dumpling Recipe】
▶Ingredients
1 side of cabbage kimchi,
100g~150g of dried noodles (soaked in water)
100g of bean sprouts
250g of tofu,
500g of minced pork, 1 egg
Minced green onion, minced garlic, minced ginger, sesame oil, salt, pepper
Dumpling skin: commercially available dumpling skin
▶How to make
1. Prepare the filling
-Season the minced pork with minced garlic, ginger, green onion, salt, cheongju or mirin, pepper, and sesame oil. - Lightly steam or blanch the hosta, chop finely, and squeeze out the moisture.
Finely mash the tofu and squeeze out the moisture.
Finely chop the cabbage kimchi, place it in a cloth, and squeeze out the moisture.
Finely chop the soaked glass noodles.
2. Mix the dumpling filling.
Put kimchi, tofu, pork, and vegetables in a large bowl.
Add 1 egg and 1-2 tablespoons of ground sesame seeds and knead vigorously.
3. Make the dumplings.
Put an appropriate amount of filling in the dumpling skin and lightly moisten the edges with water.
Fold the dumpling skin and bring both ends together to make a circle.
4. Steam the dumplings.
Steam: Place a wet cotton cloth in the steamer and steam the dumplings for 10-15 minutes.
Roast: Oil the pan and fry until golden brown, then pour in a little water and cover to cook. 5. Finishing & Tips
Adding a seasoning sauce made with soy sauce, vinegar, and red pepper powder will make it even more delicious.
🎉TIP: You can freeze any leftover dumplings and cook them right away when you need them.
Make the holiday atmosphere even richer with delicious kimchi dumplings! 🎉
#KimchiDumplings #HolidayFood #DumplingRecipe #TteokgukDumplings #HowToMakeHandmadeDumplings
![[#편스토랑] 대용량의 운명을 타고난 K-장녀 대가족 만두 요리 🍳 #kbscook | KBS 230922 방송](/img/1.gif)
김치로 손만두를 아주 예쁘게 빚으셨네요.😊😊
떡만두국으로 끓여도 칼칼하고 정말 맛나겠네요.💚💚
떡만두국 할게 없어서 다시 만두속 다져놨어요 ㅋㅋ
내일 더 빚으려구요^^😆😅😋⚘️💞
김치만두 제가 가장 좋아하는 만두에요. 어릴적엔 엄마가 밀가루를 얋게 밀어서, 주전자 뚜껑으로 피를 크게 만들어서 왕 김치만두를 빚던 기억이 새록새록 납니다.😅 만두 속재료 물기 짜는게 가장 중요하네요😮😮오늘 김치 간단하게 써는 법 제대로 배웠습니다 ^^ 김치도 국물을 꽉~~ 짜주는 비결 ❤❤ 만두도 정말 이쁘게 빚으세요 선생님 ^^ 맛있겠어요 ❤❤ 구정 새해에는 복 많이 받으세요 선생님 ❤❤
두분도 워낙 요리를 잘하시는 전문가들이시라 제가 항상 감탄해요~^^
한국처럼 연휴에 휴식을 취하시는지 궁금하네요..
멀리서 새해 복 많이 받으시라고 행운의 인사 가득 보냅니다~~~⚘️🧧🎁
언제나 두분 응원합니다~~~💖🎁🧧🎉💖
와~ 만두를 직접 만드는데 너무예쁘고 알차네요 ~!! 김치만두라서 고소함이 가득하겠어요 ^^
개운하고 고소해요~^^😊
저는 김치만두가 계속 당겨요~❤🎉😋💞💖
저도 만두좀 하는데요 풀씨님 만두좀 얻어먹고프네요 정말 만두 달인 같으세요❤❤
하하하~^^
저는 모양만 쪼금 괜찮게 만들어요~^^
만두 모양에 유별나게 집착해요 ㅎㅎㅎ🥟🥟😁
만두는 집집마다 다 맛있게 하시더라구요^^
너도 심여사님 만두 먹고 싶어요~💞😋😋💕🙆♀️
풀씨님을 닮은 알차고 복스러운 만두네요😊
풀씨님의 레시피도 정말 좋고 무엇보다 영상과 나레이션이 지친 마음을 달래줘서 편안하게 시청합니다. 감사합니다☺️
풀씨님 채널을 추천해준 알고리즘도 감사❤
@@Logan_Backend 따뜻하고 다정한글 감사합니다~
만두피를 잘 사서 만두가 예쁘게 됐어요^^
알고리즘은 잘 모르지만 방문해 주셔서 너무 감사합니다~🙆♀️💞💕💐😍
충청도식 만두소와 만두모양이에요.
정말 정감가고 마음이 따뜻해져요^^
@@sunhikim8027 아~~저 충청도가 고향이고 지금도 충청도에 살고 있어요.
오랫동안 경기도에 살았고요.
건강이 안 좋아서 한동안 만두를 못 만들었는데 요즘 많이 좋아져서 신나게 만들었어요^^.
남편이 자꾸 조금만 만들라고 해서 조금만 들었더니 설날에 먹을 게 없어서 다시 만들어야 해요.
손이 큰 저는 역시 하던 대로 하는 게 맞는 것 같아요
감사합니다~😅🤣💕🙆♀️💞
집에서 내입맛에 맞춘 손만두 만들면 정말 맛있죠
채소 듬뿍~~너무 좋아요😊
제가 좋아하는 김치만두라서요 ㅎㅎㅎ^^
저는 무조건 김치 많이 들어가는 게 좋아요~😊😋💞🥟❤
오랜만에 풀씨님 영상을 보내요. 만두 너무너무 맛있어보여요. 구정전 만들어서 떡만두국 해 먹어야 겠네요. 감사합니다.
@@김상희-y1r 많이 바쁘셨죠?
영상 시청해주셔서 감사합니다~💞🙆♀️💐
모처럼 긴 설연휴
편안히 쉬시면서 맛난거 많이 드시고 에너지 충전하셔요~~💕✨️
새해엔 좋은 일 기쁜 일 가득하세요~~~🐦☺️🎁🧧⚘️
안녕하세요 반갑습니다 첫방문입니다 ~^^
목소리가 참 다정하고 친절하시네요~
토닥토닥 칼질하는 소리에
오늘 제대로 된 김치만두를
봅니다~~^^
복을 가~득 담은 만두
눈으로 맛있게 먹고 갑니다~^^
당연히 구독하고 갑니다 ~
또 만나요 ~😃🙂😄👍👍🤝🤝🤝🔔🔔🎁❤️❤️❤️❤️
@@mongsil-sister 방문해주셔서 감사합니다^^
몇 년 만에 만들어서 조금 헷갈렸어요^^
저는 김치만두가 좋아요
먹을수록 개운하고 계속 당겨요^^😁☺️💕💞🙆♀️
풀씨의요리노트님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한김치만두레시피 감사합니다 풀씨의요리노트님 감기항상조심 하시고요 겨울바람 살짝 부네요 항상 풀씨의요리노트 님가족들이랑 같이 몸건강하시도요 항상가족들이랑 같이 무조건 1년 한번식 건강검진 꼭받으세요 몸은 소중하니까요 즐거운 수요일 보내세요
따뜻한 마음 감사합니다! 포근한 수요일 저녁 되세요😊💕🎉❤🐦
숙주와 두부를 찌시는 군요 역시 풀씨님 만두는 특별한 비법이 있네요❤❤ ㅎ 만둣속 저희도 이겨서 만즐거든요 맛있는 만두 만드셔서 가족분들 모두 섦날 즐겁ㄱ 보내시겠어요 역시 주부가 주방에시 바지락거려야 가족들이 행복하죠❤❤
물을 조금이라도 덜 나오게 하려고 꾀쓰는거예요^^..
맛있는 음식 만드시는거 잘보고 있어요~😋💕⚘️
남편이 조금만 만들자고 해서 조금만 만들었더니 없어요 😑 😅
남편말 들은걸 무진장 후회하고 있네요 ㅎ~🤭💞😆☺️💕⚘️
배가 부른데도 영상을 보니까 도로 배가 고파지네요. 먹고 싶은 맛!!!참을 수 없는 맛일 것 같아요.
저도 식욕이 폭발했어요 ㅎㅎㅎ~^^😅😄⚘️😆💖
적당히 먈~간 만두피가 정말 식욕을 돋구네요!!
아삭 씹히는 김치가 정말 맛있는 김치만두네요
칼질로 스트레스는 다 날리셨죠? ^^😍😍👍👍👍
오랜만에 운동하니까 어깨 결린게 풀어졌어요 ㅋㅋㅋ.
다음엔 풍악을 울리고 해야겠어요~ 🥟🥟🎉🪇🎵 😉
다지기 양손 신공.이라~가족들이 모였을 땐 3kg 짜리 밀가루 반죽해서 만두 피를 만들곤 했는데..만두 만드시는 걸 보니 이제 명절 느낌이 나네요
저도 만두피를 직접 만들었었는데 이번에 만두피 사서 만들고 ,그동안 만두피 만들었던 세월이 허무하게 느껴질 정도로 신세계를 느꼈지요^^.
대기업 만두피 정말 짱이더만요 ㅋㅋㅋ😁☺️😍
덕분에 남편의 고급 예술도 볼 수 있어서 좋았어요^^🤭😋🤣💕💞
맛있게 만드셨네요
레시피대로 따라해봐야겠어요.
전설의 쌍칼질😅역시 풀님최고!?🎉🎉🎉
ㅋㅋㅋ
저보다 더 맛있게 하실거 알아요^^
만드시면 사진 보내주세요~~~~🫶💕😁😍😋
만두피는 한 팩 하신건가요?~~
풀씨님 레시피 보고 오랜만에 만두 만들어보려구요^^
두팩 반정도 들어갔어요^^
찰진만두피인데 25장 정도 들어있더라구요
사용하기 편해서 만두 만들기 좋으실거예요^^
재밌게 만드셔서 맛있게 드세요~~
감사합니다~🥟🥟😋💞🙆♀️
김치 난타인가요^^ 고생하셨어요. 저희 엄마는 믹서기를…호호호 얼마 전에 친정엄마, 아들이랑 함께 모여 만두 만들었거든요. 역시 겨울에는 애쓴만큼 보람 찬 만두에요❤ 아침, 오후 간식 두루두루 꺼내 먹기 좋지요.
@@Livinginjeju2021 ㅎㅎㅎ
그러게요^^
보기 보다는 오래 다졌는데 편집을 최대한 짧게 했어요^^💕😘
만두 만들기를 정말 잘한거 같아요
벌써 만두를 하셨다니 부지런하세요~
맛있게 드세요~⚘️💞💐🫶💕
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 수요일 보내세욥.·´¯`(>▂▂
출석 감사합니다. 행복한 수요일 보내세요~ 🥰🎉❤❤🫶
당면은더잘게썰면좋을듯
@@덕소신앙촌 맞아요^^.
당면을 더 짧게 다졌어야 했어요
이렇게 했더니 만두피 밖으로 머털도사 머리처럼 삐죽삐죽 나오더라구요.
남편이 당면을 길게 자르라고 시켰어요~~~~!!!😬😁🤣
잘라먹는 맛이 좋다고 해서요,ㅡㅡ...
고기 만두는 혼자 촬영해서 당면 짧게 잘랐어요^^😁💞💕🙆♀️😁
난타의 원조시군요