Баница с ориз Баланс

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Необходими продукти:
200 г ориз Баланс Krina
600 мл вода
500 г кори за баницa
200 г сирене
250 мл прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер
4 яйца
50 г масло
50 мл олио
щипка сол
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
1. В тенджера кипнете вода, посолете и сложете ориза.
2. Разбъркайте, оставете за заври, намалете котлона и варете 15 минути. Свалете съда от котлона и оставете още 5 минути под капак. Охладете за 15 минути.
3. В голяма купа сложете ориза, добавете натрошеното сирене, млякото и бакпулвера.
4. Сложете разбитите яйца и разбъркайте сместа много добре.
5. В подходящ съд разтопете маслото, и го смесете с олиото.
6. В тава за печене подредете 1/3 от корите, като оставите краищата им да излизат извън съда, за да може после да покриете баницата с тях.
7. Всяка кора намажете с маслото.
8. Сложете половината от плънката, покрийте с 1/3 от корите, като ги нагънете върху плънката.
9. Намажете добре с масло и сложете останалата плънка.
10. Сложете последните кори, намажете с масло, покрийте с най-долните кори и намажете с разбитото яйце.
11. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна 30-40 минути. Ако започне да се препича отгоре, покрийте с алуминиево фолио.
12. Извадете от фурната и покрийте с кърпа. Оставете за няколко минути преди да сервирате.