Alga wakame, e la zuppa del compleanno
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- Alla scoperta dei benefici e degli utilizzi dell'alga wakame. Visita il nostro sito www.spaziosfer...
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Grazie Stefano, bravissimo. Ho apprezzato molto anche che tu ci abbia spiegato come preparare delle zuppe con l'alga. mi piacerebbe moltissimo vedere altri video con ricette di piatti che sei solito mangiare
Grazie infinite per questi video, sono anni che cerco di integrare le alghe nella mia dieta, ma mi mancavano proprio gli spunti su come cucinarle! Veramente illuminante, apprezzabilissimi anche gli aneddoti culturali!
Riuscire a far mangiare alghe agli italiani ........io la consideravo : missione
impossibile!
Sei forte !
Mazza che fame :') ! comunque questo "format" è fantastico, sembra l'Art Attack delle alghe!
😂😂😂😂😂😂😂😂
Semplicemente sei un GRANDE. Non ci abbandonare, Dottore.
Sei il migliore !!! Per spiegazione e argomenti 10+
Sei bravissimo. Grazie mille !👍👏
Io mi sono inventata questa ricetta: riso nero, salmone affumicato e alga wakame, un po' di limone eventualmente a piacere :)
Non immaginavo che le alghe potessero essere cosi versatili. Grazie mille
Bravo! Grazie, sai proprio tutto e lo spieghi benissimo!
Stefano VENDRAME PROSSIMO MINISTRO DELLA SALUTE. SUBITO
Utilissimo questo video! Proverò sicuramente!
Dottere lei è il top
serie fantastica
il wakame è buonissima è la ma preferita
Grazie 💯☺️
Ho guardato i tuoi video sulle alghe. Ora sono alla ricerca di una tua eventuale presentazione del sale nero Kala Namak. Ciao
Vado pazza per entrambi.....ma la zuppa di miso è la preferita! Ottimo video!
Sul web c' e' molta confusione circa il consumo delle alghe e la tiroide di haschimoto. Posso fare uso delle alghe si o no? Non ho ancora capito
Una domanda: vorrei sapere perché sulle confezioni delle alghe vengono consigliati dosaggi bassissimi ad esempio le alghe hijiki 2 grammi a settimana a persona.
Complimenti per la tua professionalità!
Per evitare un eccesso di iodio credo
Ciao Ivan, Ti consiglio di guardare questo video dell'alga hijiki, sempre di Stefano Vendrame ruclips.net/video/uZYlwq1V-v4/видео.html !
E' bellissima l'idea di farci vedere le ricette
Grazie Stefano, vorrei sapere quanta slga wakame si puó mangiare al giorno?
Ne ho messo a bagno 8 gr ma una volta reidratata si é triplicata quindi ne ho usata molto meno cosa faccio della restante slga giá reidratata?posso congelarla?
Ho anche trovato un sacchetto mezzo pieno di alga hijiki ( seccate)scadute il13 Gennaio 2020, devo buttarle?
Grazie per quanto potrai dirmi
Ciao
Marta
Grandissimo !!! 👏💪
bella la vecchia sigla
Grande Stefano!
Grande nutrizionista!
Bellissimo l'argomento Alghe, e sai davvero come trattarlo! Mi piacerebbe sapere qualcosa di più sul miso; io da quando sono stata in vacanza in Giappone non posso più farne a meno, mi pare sia un alimento che stimoli anche la diuresi, possibile?! oppure siccome è molto salato fa il contrario e trattiene liquidi?! grazie mille, continua così
Anche in Italia puoi mangiare una buona zuppa di miso. Io ne ho mangiate di buonissime al giapponese
Lara Ross sisi infatti me lo faccio anche a casa ☺️
Anche l'insalata è buona condita con un po' di miso sciolto in aceto
grazie
Le compro subito !
Fantasticoo
Adoro la zuppa di miso 😊😊😊
GRAZIE MILLE MI HAI APERTO UN NUOVO MONDO CIAO CARLO
mi piacerebbe sapere che quantità giornaliera di alghe si può usare per avere benefici-
ne parla qui ruclips.net/video/uZYlwq1V-v4/видео.html nel video dell'alga hijiki!
Stai incominciando a fare concorrenza a Giallo Zafferano! XD
Top🔝
ieri mio compleanno......orpo a saperlo...pazienza fritto misto..me ricordi istess.
Io ci ho provato, ma con tutta la buona volontà...sono terribili. Terribili. Una puzza incredibile, resta in cucina, continuo a sentirla. Mai più.
Ciao a tutti. Sarebbero interessati anche delle ricette senza brodi, più all'italiana per capirci..Vediamo se qualcuno qui a idee..semplici per cortesia!! 😊
Puoi aggiungerle nelle polpette o burger (magari vegetali ma se mangi la carne penso ci stia bene lo stesso) oppure nelle frittate ( magari nella farinata di ceci) o farci una focaccia o le classiche frittelle di alghe
@@rainbowcar85 grazie mille. Sono vegetariana...e dai tuoi suggerimenti mi sa che mangiamo similmente.. Ho letto anche la domanda che gli hai rivolto sotto...peccato che lui non risponda... perché in effetti sarebbe importante saperlo data la possibile carenza di omega 3 per noi che non mangiamo olio di pesce
@@lauralaplaca6554 sì esatto, ho chiesto proprio perché sono vegana. So che con il calore si deteriora, tanto che l'olio di lino va conservato in frigo, ma non so se questo principio valga anche per le alghe...
@@rainbowcar85 infatti..se è così delicato..non capisco come possa essere integro in un prodotto essiccato..🤔
Molti sostengono che il consumo delle alghe sia pericoloso, a causa dell'abbondante contenuto di iodio, io poi vivo, a pochi metri dal mare. Qual'è la sua opinione in merito?
Ne parla qui ruclips.net/video/uZYlwq1V-v4/видео.html !
Stamattina sono andato all asian market ed ho fatto spesa di alghe! 1 kombu 1 wakame 1 goma wakame
4:40 "senza far friggere" e poi lo fa friggere
Stefano ...cosa ne pensi della dieta paleo? Xké se andiamo a guardare discriminano la soia..quindi la tradizione di altri popoli che ha dato spazio e vita a culture asiatiche.non capisco come.venga discriminato questo cibo
Ha fatto un video specifico sulla dieta paleo già tempo fa, cercalo qui sul tubo
@@claudio8505 si lavavo visto.ma ora lo.rivedo. grazie.
Vorrei capire come mangiare...perche sto facendo una mezza life 120 ma è un casino
Life 120? Quella di Panzironi? Se Stefano (l'autore di questo video) ti leggesse gli sanguinerebbero gli occhi :)
@@claudio8505 e sempre come.una paleo...solo che ho notato delle contraddizioni e da lì mi sono persa.
Cmq e valida..
Come.la.paleo...ma.discriminano dei cibi validi. Tu che alimentazione segui
Io seguo i consigli di questa rubrica
Ma è alga kombu?
Durante l'essiccazione o la cottura l'omega 3 si deteriora?
Si, sono acidi grassi termolabili (si distruggono con la cottura). Con l'essicazione è lo stesso, poiché sono sostanze organiche molto delicate e con l'essicazione vanno incontro ad una degradazione , oltre che a un'ossidazione essendo esposte all'aria
Se le è imparati bene i nomi, maestro!
E umA persona laureata su questo se non li sa lui nn se le inventa come credete voi
Ma come ??? Dici tanto di evitare saccarosio e sale… poi è il primo a metterlo direttamente dalla zuccheriera?? … rimango perplesso
Perché cogli male il senso dei video.
Nei video sul sale e lo zucchero si spiega molto bene che il problema NON è quello che si aggiunge a mano nelle preparazioni ma quello nascosto negli alimenti confezionati... Vedi il video sullo yogurt o sul sale.
Spero di aver fatto chiarezza
Aggiungere pochi grammi di zucchero, di cui sei perfettamente consapevole, non è un problema. Anche perché un tot di grammi di zucchero al giorno servono per far fungere il cervello. Il problema è quando ti fai pane e nutella e sbam, senza nemmeno accorgertene ti sei mangiato 10 g di zucchero. Oppure mangi 100 g di yogurt e con esso 16 g di zucchero. Se si evitano queste cose, hai voglia a salsina per alghe che puoi mangiare XD
Martina Damoni ok pensandoci bene questa risposta ci può stare
Undomiel questa risposta invece è MOLTO obiettabile… al cervello per il giusto funzionamento ha bisogno di carboidrati complessi (amido) per funzionare, non saccarosio che è uno zucchero semplice
Io penso che abbiate un po tutti interpretato male. Non è che lo zucchero debba essere evitato come la peste, ne che lo zucchero nascosto faccia male mentre quello che aggiungiamo noi no! Il problema è che abbiamo un'alimentazione in generale eccessiva! Tanto zucchero, tanto sale, tanti carboidrati. Come dice +Dario Bressanini è la somma che fa il totale. Io zucchero, come tantissimi altri, è anche lui un alimento che deve far parte della nostra dieta. Il problema è l'eccesso! Dato che come il sale viene messo abbondantemente in quasi tutti i prodotti confezionati è molto facile arrivare al punto in cui se ne sia assunto troppo. Il dottor Vendrame d'altronde ripete spesso che nel contesto di una dieta equilibrata ogni alimento è permesso. Vero però che dai suoi video si potrebbe, per come ne parla, evincere che che lo zucchero vada evitato a tutti i costi e faccia solo male.