Oh mir lauft das Wasser im Mund zusammen lecker Hammer Gericht 👍 Danke das ihr wieder Zeit hattet.Wünsche euch ein schönes Wochenende. Lg aus dem Schwarzwald 🍀
Also ich muss Stefan Mal loben! Immer wenn jemand eine Frage hat wird diese umgehend beantwortet das macht noch lange nicht jeder! Zudem sind die Rezepte der Hammer! Vielen Dank für eure Mühe!😊
Du weißt gar nicht, was Du an Leon hast! Filmen ist ein Fulltime-Job. Er liefert gute Bilder, und dient nebenbei noch als Handlanger für Deine Arbeit - chapeau!
Heute auf einer Gastro-Grillplatte mit frischem Lachsfilet und zusätzlich etwas Knoblauch in der Soße gemacht. Ein 1A Gericht, besonders die Orangennote ist der Hammer.
Japanische Küche hat immer diese Leichtigkeit und diese extrem geniale Produktorientirung, guter Fisch, ne gute Soße und etwas Kräuter & Gewürze oder "nur" Sushireis zum Fisch! Wobwi Thailand, Vietnam, Korea usw ja nicht viel aufwendiger kochen, japanisch wirkt nur optisch "luxuriöser" auf mich!
Wird in jedem Fall probiert. Habe schon alles daheim. Können Sie kurz den Unterschied von Grillplatte und Tepanjaki erklären. Kennen Sie Dechant in Starnberg? Sollte für Sie nahe genug sein. Lieben Dank für die lehrreichen Videos.
Sieht fantastisch aus. Hat so eine Grillplatte mehrere Zonen oder ist das überall gleich heiß? Und wenn man Sesam röstet am besten einen Tischsauger bereithalten :-)
Hammer Gericht. Mach ich gleich nach. Alles da und Hunger auch vorhanden. haben dich vermisst ^^. PS Welches kochmesser benutzt du wenn ich so fragen darf. Ist es das zwilling 4 Sterne kochmesser in 21cm? Und kannst du sonst was empfehlen? Habe schon viele Erfahrung mit Messer sammeln können. Aber bin auch schon oft in Fettnäpfchen getreten. Mfg
Hallo ihr zwei! Da habt ihr wieder was leckeres gemacht.👏😋 Und ich kann nur sagen "Hammer"!🔨 Danke dafür. Eine Frage habe ich noch. Stefan, kann man dein Santoku Messer mit deinem Namen drauf auch irgendwo kaufen? In deinem Shop hast du nur die anderen. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und bleibt weiterhin gesund.
@@StefanMarquardsKQ Vielen Dank für die Antwort.👍 Das wäre echt super wenn ihr das Santoku Messer dann auch im Shop hättet.👏 Ich arbeite nämlich lieber mit der Art von Messer. Ich wünsche euch auch eine schöne Woche und bleibt vor allen Dingen gesund! Viele Grüße
Ich find's cool das ihr so viel verschiedens präsentiert ist Abwechslung.😁 Ich würde es auch cool finden falls es möglich für dich ist Kobe Steaks zu präsentieren.😁
Warum sollte eine solche Platte nur etwas für Spinner sein? Ich bin völliger Kochlaie aber das Kochen darauf, fast alles ohne weitere Töpfe, Pfannen, klingt für mich logischer als alles andere.
Die Radieschen verlieren ihre Biotterheit, indem sie facherartig anschneidet, nicht durchschneiden. Dann ein Kückenmesser in Salz tauchen und zwischen die Fächer geben. Dann 10 Minuten liegen lassen und Wasser ausdrücken. Dann zum Thunfisch geben.
Oh mir lauft das Wasser im Mund zusammen lecker Hammer Gericht 👍 Danke das ihr wieder Zeit hattet.Wünsche euch ein schönes Wochenende. Lg aus dem Schwarzwald 🍀
Dankeschön Liebe Heike! Euch auch ein wunderschönes Wochenende & viele Grüße in den Schwarzwald👍
@@StefanMarquardsKQ DANKE
Also ich muss Stefan Mal loben! Immer wenn jemand eine Frage hat wird diese umgehend beantwortet das macht noch lange nicht jeder! Zudem sind die Rezepte der Hammer! Vielen Dank für eure Mühe!😊
Lieben Dank, auch wenn ich nicht immer gleich reagieren kann - wir geben unser Bestes. 🙏
Du weißt gar nicht, was Du an Leon hast! Filmen ist ein Fulltime-Job. Er liefert gute Bilder, und dient nebenbei noch als Handlanger für Deine Arbeit - chapeau!
Heute auf einer Gastro-Grillplatte mit frischem Lachsfilet und zusätzlich etwas Knoblauch in der Soße gemacht. Ein 1A Gericht, besonders die Orangennote ist der Hammer.
TOP! freut mich!👊
Danke Euch beiden für das tolle Video und die leckere Rezeptidee. Hab Euch schon vermisst...LG schönes Wochenende und Happy Halloween 🎃🎃🎃🎃
Lieber Stefan! Kann man statt Austernsauce einen Ersatz nehmen! Dankeschön
Sieht sehr lecker aus. Ist das mit der Menge Zucker in der Soße, und zusätzlich auf dem Fisch nicht zu süß?
Danke für dein Feedback, Nein wird nicht zu süß.
Japanische Küche hat immer diese Leichtigkeit und diese extrem geniale Produktorientirung, guter Fisch, ne gute Soße und etwas Kräuter & Gewürze oder "nur" Sushireis zum Fisch! Wobwi Thailand, Vietnam, Korea usw ja nicht viel aufwendiger kochen, japanisch wirkt nur optisch "luxuriöser" auf mich!
Sehr feine Variante Stefan! LG Anja von *Die Frau am Grill*
Wird in jedem Fall probiert. Habe schon alles daheim. Können Sie kurz den Unterschied von Grillplatte und Tepanjaki erklären.
Kennen Sie Dechant in Starnberg? Sollte für Sie nahe genug sein.
Lieben Dank für die lehrreichen Videos.
"Teppanyaki" sind Gerichte die auf einer Stahlplatte (Grillplatte) zubereitet werden.
Sieht fantastisch aus. Hat so eine Grillplatte mehrere Zonen oder ist das überall gleich heiß?
Und wenn man Sesam röstet am besten einen Tischsauger bereithalten :-)
Überall gleich
Hammer Gericht. Mach ich gleich nach. Alles da und Hunger auch vorhanden. haben dich vermisst ^^. PS Welches kochmesser benutzt du wenn ich so fragen darf. Ist es das zwilling 4 Sterne kochmesser in 21cm? Und kannst du sonst was empfehlen? Habe schon viele Erfahrung mit Messer sammeln können. Aber bin auch schon oft in Fettnäpfchen getreten. Mfg
Dick Serie 1905 Santoku.
Schmeckt wirklich lecker! Das ist ein DICK Messer der Serie 1905 - gibt es auch im www.stefanmarquard-shop.de Liebe Grüße & ein schönes Wochenende
@@StefanMarquardsKQ danke dir Stefan. Wird gekauft. 👍
@@HS-cy4pk danke dir
Hallo ihr zwei! Da habt ihr wieder was leckeres gemacht.👏😋 Und ich kann nur sagen "Hammer"!🔨 Danke dafür. Eine Frage habe ich noch. Stefan, kann man dein Santoku Messer mit deinem Namen drauf auch irgendwo kaufen? In deinem Shop hast du nur die anderen. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und bleibt weiterhin gesund.
Hallo Mike, im Moment haben wir das Santuko Messer noch nicht im Shop aber wir arbeiten daran 😉 Viele Grüße und einen guten Start in die neue Woche!
@@StefanMarquardsKQ Vielen Dank für die Antwort.👍 Das wäre echt super wenn ihr das Santoku Messer dann auch im Shop hättet.👏 Ich arbeite nämlich lieber mit der Art von Messer. Ich wünsche euch auch eine schöne Woche und bleibt vor allen Dingen gesund! Viele Grüße
Lieber @@mikealbrecht3697 die Santuko Messer sind bestellt, gibt es demnächst im Shop! Viele Grüße
@@StefanMarquardsKQ Vielen Dank, das ist eine tolle Sache! 👍👏Wünsche eine schöne restliche Woche und bleibt gesund. Viele Grüße zurück.
Ich find's cool das ihr so viel verschiedens präsentiert ist Abwechslung.😁
Ich würde es auch cool finden falls es möglich für dich ist Kobe Steaks zu präsentieren.😁
Mega geil koch ich auf jeden nach vielen dank von deinen Fans für deine /euere Mühe ein schönes Wochenende 🥇👍👍👍👍👍👍👍🍹🍻 ps Stefan ich liebe Thunfisch
Dankeschön freut mich! 🙏Gib Bescheid ob´s Dir geschmeckt hat! Wünsche ein schönes Wochenende!
@@StefanMarquardsKQ mach ich auf jeden Fall Stefan schade dass man nur ein Daumen geben kann !
@@StefanMarquardsKQ moin Stefan das Rezept ist Spitze wir hätten einen mediterranen Nudelsalat dazu geil
Warum sollte eine solche Platte nur etwas für Spinner sein? Ich bin völliger Kochlaie aber das Kochen darauf, fast alles ohne weitere Töpfe, Pfannen, klingt für mich logischer als alles andere.
*Bang Boom Bang Modus an* Was hätte man denn in so eine Grillplatte zu investieren? *Augenbraue hochzieh*
teriyaki sosse hat aber von haus aus schon viel zucker , nochmal zucker würde ich nicht nehmen
Du hast das Video nicht richtig verstanden - ich mache hier die Teriyakisauce selbst :-)
Die Radieschen verlieren ihre Biotterheit, indem sie facherartig anschneidet, nicht durchschneiden. Dann ein Kückenmesser in Salz tauchen und zwischen die Fächer geben. Dann 10 Minuten liegen lassen und Wasser ausdrücken. Dann zum Thunfisch geben.