Teriyaki Thunfisch von der Grillplatte - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten"

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 38

  • @heikehinz9176
    @heikehinz9176 4 года назад +5

    Oh mir lauft das Wasser im Mund zusammen lecker Hammer Gericht 👍 Danke das ihr wieder Zeit hattet.Wünsche euch ein schönes Wochenende. Lg aus dem Schwarzwald 🍀

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад

      Dankeschön Liebe Heike! Euch auch ein wunderschönes Wochenende & viele Grüße in den Schwarzwald👍

    • @heikehinz9176
      @heikehinz9176 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ DANKE

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 4 года назад +2

    Du weißt gar nicht, was Du an Leon hast! Filmen ist ein Fulltime-Job. Er liefert gute Bilder, und dient nebenbei noch als Handlanger für Deine Arbeit - chapeau!

  • @edithwinkler7316
    @edithwinkler7316 3 месяца назад

    Lieber Stefan! Kann man statt Austernsauce einen Ersatz nehmen! Dankeschön

  • @yahooyahaa75
    @yahooyahaa75 3 года назад +2

    Heute auf einer Gastro-Grillplatte mit frischem Lachsfilet und zusätzlich etwas Knoblauch in der Soße gemacht. Ein 1A Gericht, besonders die Orangennote ist der Hammer.

  • @monikawieke861
    @monikawieke861 4 года назад +2

    Also ich muss Stefan Mal loben! Immer wenn jemand eine Frage hat wird diese umgehend beantwortet das macht noch lange nicht jeder! Zudem sind die Rezepte der Hammer! Vielen Dank für eure Mühe!😊

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад +2

      Lieben Dank, auch wenn ich nicht immer gleich reagieren kann - wir geben unser Bestes. 🙏

  • @maetes
    @maetes 4 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus. Ist das mit der Menge Zucker in der Soße, und zusätzlich auf dem Fisch nicht zu süß?

  • @monikabelling6950
    @monikabelling6950 4 года назад +1

    Danke Euch beiden für das tolle Video und die leckere Rezeptidee. Hab Euch schon vermisst...LG schönes Wochenende und Happy Halloween 🎃🎃🎃🎃

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill 4 года назад

    Sehr feine Variante Stefan! LG Anja von *Die Frau am Grill*

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 года назад +1

    Japanische Küche hat immer diese Leichtigkeit und diese extrem geniale Produktorientirung, guter Fisch, ne gute Soße und etwas Kräuter & Gewürze oder "nur" Sushireis zum Fisch! Wobwi Thailand, Vietnam, Korea usw ja nicht viel aufwendiger kochen, japanisch wirkt nur optisch "luxuriöser" auf mich!

  • @theresialuning4552
    @theresialuning4552 4 года назад

    Wird in jedem Fall probiert. Habe schon alles daheim. Können Sie kurz den Unterschied von Grillplatte und Tepanjaki erklären.
    Kennen Sie Dechant in Starnberg? Sollte für Sie nahe genug sein.
    Lieben Dank für die lehrreichen Videos.

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад

      "Teppanyaki" sind Gerichte die auf einer Stahlplatte (Grillplatte) zubereitet werden.

  • @Phettsack
    @Phettsack 4 года назад +1

    Sieht fantastisch aus. Hat so eine Grillplatte mehrere Zonen oder ist das überall gleich heiß?
    Und wenn man Sesam röstet am besten einen Tischsauger bereithalten :-)

  • @mikealbrecht3697
    @mikealbrecht3697 4 года назад +1

    Hallo ihr zwei! Da habt ihr wieder was leckeres gemacht.👏😋 Und ich kann nur sagen "Hammer"!🔨 Danke dafür. Eine Frage habe ich noch. Stefan, kann man dein Santoku Messer mit deinem Namen drauf auch irgendwo kaufen? In deinem Shop hast du nur die anderen. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und bleibt weiterhin gesund.

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад +1

      Hallo Mike, im Moment haben wir das Santuko Messer noch nicht im Shop aber wir arbeiten daran 😉 Viele Grüße und einen guten Start in die neue Woche!

    • @mikealbrecht3697
      @mikealbrecht3697 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ Vielen Dank für die Antwort.👍 Das wäre echt super wenn ihr das Santoku Messer dann auch im Shop hättet.👏 Ich arbeite nämlich lieber mit der Art von Messer. Ich wünsche euch auch eine schöne Woche und bleibt vor allen Dingen gesund! Viele Grüße

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад

      Lieber @@mikealbrecht3697 die Santuko Messer sind bestellt, gibt es demnächst im Shop! Viele Grüße

    • @mikealbrecht3697
      @mikealbrecht3697 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ Vielen Dank, das ist eine tolle Sache! 👍👏Wünsche eine schöne restliche Woche und bleibt gesund. Viele Grüße zurück.

  • @katharinaschnoor8688
    @katharinaschnoor8688 4 года назад +1

    Hammer Gericht. Mach ich gleich nach. Alles da und Hunger auch vorhanden. haben dich vermisst ^^. PS Welches kochmesser benutzt du wenn ich so fragen darf. Ist es das zwilling 4 Sterne kochmesser in 21cm? Und kannst du sonst was empfehlen? Habe schon viele Erfahrung mit Messer sammeln können. Aber bin auch schon oft in Fettnäpfchen getreten. Mfg

    • @HS-cy4pk
      @HS-cy4pk 4 года назад +2

      Dick Serie 1905 Santoku.

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад +2

      Schmeckt wirklich lecker! Das ist ein DICK Messer der Serie 1905 - gibt es auch im www.stefanmarquard-shop.de Liebe Grüße & ein schönes Wochenende

    • @katharinaschnoor8688
      @katharinaschnoor8688 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ danke dir Stefan. Wird gekauft. 👍

    • @katharinaschnoor8688
      @katharinaschnoor8688 4 года назад

      @@HS-cy4pk danke dir

  • @Thomas-Hyde-Taylor
    @Thomas-Hyde-Taylor 4 года назад +1

    Ich find's cool das ihr so viel verschiedens präsentiert ist Abwechslung.😁
    Ich würde es auch cool finden falls es möglich für dich ist Kobe Steaks zu präsentieren.😁

  • @jaymzhat5610
    @jaymzhat5610 4 года назад +1

    *Bang Boom Bang Modus an* Was hätte man denn in so eine Grillplatte zu investieren? *Augenbraue hochzieh*

  • @klausbormann3090
    @klausbormann3090 3 года назад +1

    Warum sollte eine solche Platte nur etwas für Spinner sein? Ich bin völliger Kochlaie aber das Kochen darauf, fast alles ohne weitere Töpfe, Pfannen, klingt für mich logischer als alles andere.

  • @MegaPygo
    @MegaPygo 10 месяцев назад

    teriyaki sosse hat aber von haus aus schon viel zucker , nochmal zucker würde ich nicht nehmen

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  10 месяцев назад

      Du hast das Video nicht richtig verstanden - ich mache hier die Teriyakisauce selbst :-)

  • @juergenrenner7375
    @juergenrenner7375 4 года назад +1

    Die Radieschen verlieren ihre Biotterheit, indem sie facherartig anschneidet, nicht durchschneiden. Dann ein Kückenmesser in Salz tauchen und zwischen die Fächer geben. Dann 10 Minuten liegen lassen und Wasser ausdrücken. Dann zum Thunfisch geben.

  • @henrisvw637
    @henrisvw637 4 года назад +1

    Mega geil koch ich auf jeden nach vielen dank von deinen Fans für deine /euere Mühe ein schönes Wochenende 🥇👍👍👍👍👍👍👍🍹🍻 ps Stefan ich liebe Thunfisch

    • @StefanMarquardsKQ
      @StefanMarquardsKQ  4 года назад

      Dankeschön freut mich! 🙏Gib Bescheid ob´s Dir geschmeckt hat! Wünsche ein schönes Wochenende!

    • @henrisvw637
      @henrisvw637 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ mach ich auf jeden Fall Stefan schade dass man nur ein Daumen geben kann !

    • @henrisvw637
      @henrisvw637 4 года назад

      @@StefanMarquardsKQ moin Stefan das Rezept ist Spitze wir hätten einen mediterranen Nudelsalat dazu geil