Por que o bolo murcha? Cresce e afunda no meio ?????
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- Опубликовано: 7 фев 2025
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alexandrealarc...
Por que o bolo murcha? Cresce e afunda no meio ?????
Ola hoje você vai aprender a assar e desenformar suas massas de bolo e ficar sabendo porque as vezes suas massas afundam no meio.
dicas super importantes para você que é iniciante na confeitaria.
Bolos perfeitos.
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Mais uma dica eu acho que se errar a mão no açúcar o bolo também mucha.Seua dica também foi muito boa.😊
Eeeeeehh perguntei isso , esperava só a resposta n uma explicação dica p assistir. Vc é dezzzzz
Faço direitinho conforme a receita, meu bolo cresce fica lindo,dirrepente murcha fica no fundo da forma,me dá uma tristeza 😂
Boa tarde
Eu amo seus vidio
Boa dica amigo, parabéns!
Alexandre qual grade devo usar a de baixo ou de cima
Mesmo não untado a lateral do forno meu bolo afunda o que devo fazer
Otima dica de assar em mais formas. Obrigada
Legal! Porque meus bolos tá uma negação
Já tive esse problema, o fermento fica velho Tb, não podemos comprar muito, tentando economizar
Queria muito que você mandasse umo abraço para ciade de Jaboatão dos gurarapis
Obrigada pela a dica
Obrigada
Estava quase desistindo de fazer bolo..
Gostei chefe dá dica.
Oi boa noite tudo bem um abração
Adorei as dicas chefe.🥰
Eu gosto muito do CEO trabalho
Show de bola. Vc é abençoado. Gratidão imensa
Amei parabéns 👏👏👏👏👏
O bolo que eu faço sempre fica alto no meio nunca fica reto por igual. Será porque ? eu queria assar um bolo que ele ficasse reto na forma assar por igual . Eu sempre assisto seus vídeos são ótimas .
Olá meu amigo, quantas dicas valiosas! Deus abençoe sempre sua vida e de sua família!!!! Obrigada
Amei a dica das 4 forma
Olá boa tarde eu tinha um fogão de 4 boca e guando eu fazia bolo pra café da tarde sempre saia uma coisa linda super fofinho e alto , e depois que eu mandei de fogão pra um dr 5 boca meus bolos nunca mais saiu bonitos sempre sair feio mucho e solando o que pode ser não itendo por favor
Adoro oooooo vc
Obg. Mais uma dica. 🥰😍🙏
Alexandre tudo bem meus bolos acontecem diferente as vezes a massa fica crua no meio a mesma medida que faz na forma retangular demora muito mais na redonda
Parabéns Chef!
Aula perfeita, como todas as outras.
Que Deus continue abençoando seu canal😀
E a forma com furo no meio, também não precisa untar?
Amei👏👏👏👏👏👏que Deus continue te abençoando grandemente!!!😘😘🙏🙏
Nunca untei as laterias mas já aconteceu algumas vezes do bolo murchar o meio e já me disseram que é a temperatura do forno
Vc liga o dourador só na parte de cima ou em cima e em baixo?
Não sabia gostei👍👍
Como eu gosto do chef!!!❤❤
Meu só problema na massa pão de ló
Que lindo ❤
Massa linda, quero uma receita assim porem amanteigados
Parabéns pelo canal maravilhoso
Porque os meus com 1 hora de forno fica cru no meio no 180grau
Alexandre,na forma retangular eu preciso unta a lateral ou não?
O meu só passo farinha no fundo mesmo Asim murcha no meio
Me responde uma pergunta a massa do bolo ou pão de ló pode colocar corantes é coloca pra assar
Vc é genial vem passando por isso com frequência,amei a dica Deus continue te abençoando
Amei obgda pela dica chefe Deus abençoe ❤️😍
Meus bolos sempre deu certo , mais de uns tempo para cá á mesma massa sempre tem dado esse problema afundando no meio, isso vinha mim preucupado muito , agora meu chefinho amado do meu coração mim deu uma boa dica ,eu uso papel manteiga no fundo da forma agora só não vou usa mais na literal❤❤❤
Comigo também vem acontecendo a mesma coisa
Também 😢
Uma duvida Alexandre, eu devo ligar a resistencia apenas de baixo ou a de cima tbm, eu ligo apenas a de baixo mas percebo que demora muito pra assar
tabem faço isso
Amandi suas dicas...estou começando agora com bolos de pote...
Perfeito. Qual a receita dessa massa?
Muito obrigada por essas dicas Alexandre 👏👏👏amei!Que Deus continue te iluminando sempre!Parabéns !Vc é dezzzz!
amei
Obrigada pelas aulas. Bjo
excelente!
Bom dia tudo bem?vc pode me responder porque quando o bolo esfria fica melado em cima?Obrigada 😘
Oi. Aquele molhadinho é o açúcar
Amei a dica vc é top chef beijos deus te abençoe ❤
Valeu abençoado👏
É muito abençoado esse prof 😍
Adorei as dicas
Que interessante, não sabia!!!
Amei a dica!!!
Amo as suas idéias! Deus abençoe
Sua dica foi magnífica obrigado
Boa noite, tu sabe dizer o motivo que o bolo a funda por fora? O meu fica.
Ótima dica
Muito bom! Valeu! 👍👍👍😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Dica maravilhosa chef sucesso a cada dia Deus te abençoe grandemente ❤️
Valeu uma dica ótima
Qual o tamanho da forma chef ????
Os meus só os de chocolate afundam no meio? Pala acontece?
Irenilda Soares de Brito
E se a forma for com furo no meio
Gostaria saber bolo frutas de noiva como faço para ele não queimar em cima
Se não tiver papel manteiga
Ale meu bolo murchou um pouco no meio ainda no forno
Eu botei fermento na massa pronta e ele muchou no meio
Dica Supimpa
N untar nas laterais? Nunca vi
O meu problema quando asso nesse tipo de forma, é que ele assa primeiro nas bordas e demora muito a assar no meio. Quando a forma tem buraco no meio isso não acontece.
Coloca um pedacinho de papel alumínio em cima da massa, no centro e leva pra assar. Da super certo.
Mas a receita tambem ajuda né.
Aula boa mais o professor deixa os alunos no vácuo na hora das perguntas 🤭
Esse forno dessa marca é Bom???
E quando ele sobe em vez de desce ,faz barriga pra cima
👏
Nunca fiz isso. O bolo sai mais caro. Ter que usar papel manteiga. Sempre untei toda a forma. Nunca afundou. Só de uns tempos pra cá, é que está acontecendo deles murcharem. Aínda não descobri o porque disso. Todas as dicas que já vi, não resolveram.
Se vc pegar folha branca de caderno e untar dos dois lados com margarina funciona igual papel manteiga. Eu só faço assim depois o meu acabou e não tinha mercado aberto... Nunca mais comprei pq deu certo e eu não preciso gastar
Minha forma não precisa untar e tá acontecendo isso afundando no meio o que está acontecendo você sabe?
Não sou ele mas ,alta temperatura,ou quando abrimos o forno antes dos 30 min,acontece isso
O meu vive afundando 😢
O meu não cresce assim 😢
Faço assim, e do mesmo jeito ele afunda😢
Agora fala como ele n ter barriga..
Obrigada pela DICAS
Ótima dica obrigado