1 Aquecer o forno 15 minutos antes 2 Untar a forma/assadeira antes 3 Temperatura do forno 4 Fermento na medida correta e ativo (válido) 5 Ingredientes em temperatura ambiente 6 Não bater demais a farinha 7 Não abrir o forno antes do tempo correto Mais detalhes no vídeo... JESUS AMA VOCÊ E TEM UM PLANO PERFEITO PRA SUA VIDA! 🙌
@@antonietamaria1674 , eu agora consegui, principalmente não deixando em temperatura acima de 180 graus e, só abri um pouco a porta do forno quando furei com o palito e quando ficou pronto. Deixei no forno assim uns 5 minutos ou mais.
Rapaz, não acredito... estive fazendo quase tudo errado. Hoje me controlei, segui todas essas dicas ao pé da letra e, no final, o bolo ficou igual ao que minha avó fazia! Gigantesco, fofão, bonito! Ninguém acreditou que fui eu que fiz kkkk Tive que voltar aqui pra agradecer esse vídeo! :) Valeu!
Kkkkkk essa parte que ninguém acreditou é muito eu,Anos fazendo bolo e a cada vez sai diferente rui é claro..com essas novas dicas vou seguir certinho..rsrsrs
Eu sempre batia muito a farinha de trigo com os ingredientes só não batia o fermento junto porém nunca crescia muito e sempre murchava agora aprendi fiz e fiquei impressionada deu super certo perfeito 👏 obg pelas dicas
Nunca ouvi ninguém comentar sobre isso, mas é a pura verdade o que você falou sobre ansiedade. Eu não sou uma boa cozinheira exatamente por este motivo. Achei legal você citar isso! 👍
Ola Mary, como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Nossa eu sempre achei que quanto mais tempo eu batesse o bolo mais fofo ele ficaria e é justamente o contrário. Valeu pelas dicas. Vivendo e aprendendo
Sim Anna, algumas receitas você precisa bater bastante como o pão-de-lo que usa a cadeia de glúten para crescer. Nos bolos com fermento, o ideal é não ativar muito o glúten.
@@NovatosnaCozinhaBr realmente Não bato depois que coloco o fermento! Apesar de ter receitas que ensinam! Só uma mexida com a colher, sem bater muito! Mas me diz uma coisa?? O bolo de cenoura já fiz de tudo quanto foi jeito, clara em neve, farinha peneirada, cenoura cozida e até hoje todos ficam iguais: crescem, mas ficam socados! Parecendo meio cru! Sabe me dizer o porquê? Obs: bato outras massas na batedeira, mas nenhum fica assim, igual o de cenoura!
Olá@@jocimara5468, nosso bolo de cenoura costuma ficar macio sim, não tanto como um bolo de laranja, mas é fofinho também. Pode ser a quantidade de cenoura ou de gordura. Tente fazer essa receita: ruclips.net/video/pz0Y9jRUaUI/видео.html e depois me conta o que achou.
Finalmente o vídeo que eu tanto queria achar, com um profissional falando os pontos que resulta em tal deformação do bolo, eu sou iniciante e teve dois bolos meus que ficaram assim
Meus bolos sempre murcharam,eu podia fazer de tudo meus bolos nunca cresciam ,depois que descobri essa dica de aquecer o forno meus bolos agora ficam lindos.Levei 40 anos pra aprender obrigada RUclips.
Show, antes eu juntava tudo e pronto, sempre dava certo.. Hoje 20 anos depois de ser dona de casa já faço todas essas dicas, temperatura, peneirar, usar balança, xícaras, pré aquecer, marcas dos produtos... Agora estou arrasando. A gente chega num ponto que só de experimentar já sei identificar todos os detalhes. Carinho e cuidado é tudo na cozinha! Bolo não aceita desaforo kkk
Hello Elione, how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Eu sempre untava a forma depois da massa e nunca tinha acontecido de murchar, mas eu antes de começar a fazer o bolo eu ligava o forno. Foi só eu comprar um forno elétrico que nas 2 últimas vezes que fiz bolo esqueci de ligar antes e liguei depois de fazer a massa, ou seja, a massa ficou 15 minutos esperando o forno aquecer. Aí ficou murcho e eu não sabia o que era até assistir esse vídeo 😅 Agora nunca mais vou errar
Depois de tanto perder receitas aprendi tudo isso na prática! Mas, vale informar mesmo, porque a maioria das pessoas não sabe o quão delicado é fazer um simples bolo caseiro. Porém, nenhuma receita se assemelha às delícias da vovó! 😋😋😋
Aprendi com a minha avó que nunca se deve abrir o forno. Quando mais nova eu achava que era alguma simpatia, reza, pra não desabar kkk depois vim saber o porquê. Interessante que nesses programas de cozinha que tem na TV, os participantes vivem abrindo o forno. Valeu pelas dicas. Adorei.
Isso mesmo Regina, a mudança de temperatura brusca é péssima para o bolo. Criamos o canal exatamente para mostrar o lado prático e funcional da cozinha. Tem mta coisa na TV que não necessariamente foi feita daquela forma, assim como um excesso de gourmetização. Mas as superstições existem mesmo, meu pai, quando vai assar um pão, ao colocar no forno fala para o pão: boa sorte pãozinho! rs
Eu coloco o Fermento na água também já faz o teste não tem perigo de colocar na farinha fica o fermento sem.misturar na. Farinha e já coloca diluído na água
André, os seus bolos são tão fofos quanto vc! Obrigada por nos passar essas dicas tão importantes. Não sabia porque não podia bater tanto a massa de um bolo e com sua explicação lógica sobre a ação do glúten, eu entendi perfeitamente. Valeu querido!!
EU ADORO FAZER BOLOS, MÁS NÃO GOSTO DE COMER...E MEUS BOLOS SÃO GRANDES E GOSTOSOS, SIGO TODAS ESSAS DICAS DELE E OLHA QUE APRENDIR SEGUINDO RECEITAS...👏👏👏👏👏
Boa noite chefe .o bolo quê eu fiz não inchou quanto eu olho na enbalagem estava com validade certa e ô bolo não inchou fiz o teste na água só quê eu fiz o teste na água fria não espumou mais como você falou quê agente tem quê fazê o teste do fermento em água morna agora eu aprendi muito obrigado péla dica e quê Deus abençoe grandemente. Laureci souza porto santos 🙏
Excelentes dicas! Vc foi o único que explicou esse processo final de retirada do bolo do forno. E olhe que já assisti muuuuuitos vídeos, à procura dessa informação em especial. Sempre tive dúvida quanto a isso e seu vídeo me ajudou bastante! Obrigada! 💓😘
Muito obrigada meu filho pelas suas instruçoes , algumas dicas eu sabia mas aos 71 anos de idade graças a sua generosidade de ensinar tomei conhecimento de como proceder para nao errar em assar. Deus te abençoe .💞🌷
Venho aqui agradecer suas dicas, pois já tinha desistido de fazer bolo sempre solava segui suas dicas acabei de fazer um bolo já esfriou e não solou. Muito obrigada e boa sorte no seu canal
Com a Deus do céu eu vi o seu vídeo e fiz destes jeito que vc explica no vídeo e deu surpe certo vc é um bênção vc vai direto no assunto,Eu vou aposentar a padedeira
Parabens pelas dicas eu nunca tinha batido por muito tempo a massa com a farinha e hoje resolvi bater um pouco mais com a farinha e sempre meu bolo fica uma delicia mas hoje ficou elástico as partes que ficam em contato com a forma o meio ficou macio mas o resto ficou bem elástico e percebi que foi porque bati de mais agora assistindo essas dicas acabou confirmando oque eu pensei bgd por nos ajudar
Nossaaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻!!!! Maravilhoso !!!! Não sabia que tudo isso fazia o bolo murchar , sabia de algumas dicas , mas toda essa riqueza de informação ainda não tinha visto 😮!! Parabéns pelo profissionalismo, e muito obg por compartilhar conosco ❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Gente eu nunca pesquisei sobre , meus bolos só saia tipo uma geleia e sempre murchava era chato . Agora sim meu bola sairá ótimo e delicioso obrigado pela ajuda . 06/07/2021. Se cuide galera !
Impressionante como foi esclarecedor essas dicas fiz vàrios cursos e não passaram essas informações tao presciosas. Já passei por situações de bolos afundarem. Gratidão por compartilhar.
Gente, amei as suas dicas! Eu sempre tenho problemas com meus bolos e tortas. Mas depois dessa aula maravilhosa tenho certeza que não vou mais errar. Mto obrigada 😌
Ola Raquel , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Hello Fatima , how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Apraz-me agradecer as dicas maravilhosas deixadas aqui com muito carinho. Mas, o que mais me toca é a delicadeza com que você responde a cada comentário!!!💯 Parabéns! 👏👏👏 Cheguei aqui por acaso, mas valeu a pena! O vosso Canal prosperará eternamente, no nome de Jesus! Amém!
Até q enfim!!!!! Alguém soube me explicar por que o bolo afunda! Muita gente dizendo sobre a farinha....mas nunca pensei no calor do forno, cresce rápido mesmo! Porém afunda sempre...
IMPORTANTISSIMO. FAZIA TUDO ERRADO, GASTAVA INGREDIENTES E MEUS BOLOS SEMPRE MYRCHAVAM EXATAMENTE NO MEIO. DEIXEI ATÉ DE FAZER BOLOS PELA DECEPÇÃO. AGORA JÁ SEI. MUITO, MUITO OBRIGADA MESMO. DEUS TE ABENÇOE
Ola Ana , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Hello Cibeli, how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Oi Cibeli, Lamento ter percebido que você pode não entender, eu falo inglês como minha primeira língua, mas eu praticava português antes do falecimento da minha mãe.
Olá Cibeli tudo bem ?? Espero que você esteja bem e seguro. Honestamente, devo elogiar que você tem um sorriso incrível .. Estou impressionado com a maneira como você colocou aquele sorriso em seu lindo rosto .. por favor, continue sorrindo porque a vida é linda e seu sorriso também .. Cuide-se.
Fiz um bolo de fubá hoje e cometi praticamente todos os erros descritos no vídeo (pra variar, a receita que eu peguei não indicava a temperatura do forno). Resultado, ficou parecendo uma pamonha 🤡🌽🍰. Obrigada pelas dicas kkkkkkkkkkkk
Hello Malu , how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Ontem fiz um bolo de chocolate, cresceu bastante e depois murchou! Me indgnei e estou com medo de fazer bolos de novo! Mas com essas dicas Me reanimou.
Faça sim Daniele, isso acontece. Espero que as dicas ajudem. Aqui no canal tem uma série de videos de bolo de chocolate com receitas testadas, experimente uma. =)
Assisti ao seu programa essa semana, fiquei muito atenta para resolver o meu problema: bolo murcho! Coloquei tudo em prática tudo o que vc ensinou mas, infelizmente ainda assim, não consegui fazer um bolo bonito!!! Mas voce é ótimo no que faz, o problema está comigo! Obrigada
Muito bom amigo explicações EXCELENTES!!! Eu e minha esposa fazemos bolos pra vender e nosso forno elétrico é um pouquinho antigo ai eu queria saber tipo quando vai assar um bolo ou pão liga a resistência de cima também ou liga só a debaixo ??? eu faço assim pra bolos tipo: ligo só a debaixo ai quando o bolo crescer uns 25 minutos ligo a parte de cima ta dando certo amigo!!!
Sim, o ideal é usar o calor de baixo apenas, depois que está praticamente assado, que é o que você faz com 25 minutos de forno, pode até ligar a resistência de cima pra intensificar o dourado mas cuidado para não deixar a casca mto dura no bolo. O ideal é usar um forno elétrico que tenha circulação de calor interna, assim a temperatura fica uniforme em todo o forno e seus bolos cresceram por igual durante o processo.
@@NovatosnaCozinhaBr Obrigado amigo por responder!!! só uma dúvida que tenho, pode assar só usando a resistência debaixo ou é obrigatório ligar a de cima ??? aproveito pra fazer essa pergunta pra assar pães e bolos... obrigado desde já se vc puder tirar essa dúvida!!!
@@topbeatsmusic567 tranquilo. O ideal é assar pães e bolos sempre com a resistência de baixo apenas. Você pode até ligar a resistência de cima no final do processo para intensificar o "dourado" dos pães, mas normalmente usamos só calor na parte de baixo.
Realmente as dicas são verdadeiras, pois faz apenas uns 2 meses que passei a fazer bolo com farinha de trigo, porque antes era massa pronta mesmo kkk, enfim...durante esses dois meses os meus bolos crescia e murchava, e às vezes nem crescia, depois de ver esse vídeo eu decidi colocar em prática todas essas dicas e, o resultado foi fantástico! Sexta feira eu fiz o bolo mais bonito até agora 😃😃
OBRIGADA PELAS DICAS. poderia dar dicas de proporçoes de farinha , em relação a açucar, liquidos leite, suco, agua, ovos, manteiga ou óleo, e fermento. nÃO ESTOU PEDINDO UMA RECEITA , mas sim relação de equilibrio entre todos os ingredientes, para saber substituir, quando quiser variar e não murchar. E quando o forno é lerdo, pode 200 a 220 graus ?
Olá Neiva, estamos preparando um curso de bolos caseiros que terá uma série de informações como estas que comentou. Fique de olho. Sobre o forno, se na temperatura indicada o bolo demora muito para assar ou assa de forna irregular, você pode testar aumentar um pouco a temperatura sim mas o ideal seria verificar com um técnico se o forno não está com variação na temperatura durante a operação ou marcando temperaturas diferentes das reais.
Começo dando meu muito obrigada pela dicas maravilhosas que você passou prá nós aprendi muito amei , sou muito ansiosa , vou obedecer todas as dicas . Gratidão 🙏🙏☺️☺️
Poxa Vanessa, espero que não sole. Essas são possíveis causas mas nem sempre o bolo fica solado. Se precisar de receitas legais de bolo, tem mais de 20 no canal. =)
Ola Edilene , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Ola Zirlene , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Ótimas dicas, outra eu acho que são os tamanhos das formas,as vezes erro achando que vai crescer melhor e a forma é grande ou o contrário, sempre tenho dúvidas neste sentido.
Sim Marina, o ideal é usar receitas que tenham indicação do tamanho da forma. No canal temos uma série de bolos gostosos, todos com indicação da assadeira utilizada.
99% das receitas na internet não menciona o tamanho da forma.. muito triste gastar ingredientes e tempo de forno e o bolo transbordar pq a forma não era do tamanho correto.
Sem dúvida Vane, todas as nossas receitas de bolos tem indicação de tipo e tamanho de assadeira para evitar esse problema. Dá uma olhada nos bolos do canal. Obrigado!
CURSO DE BOLOS POR APENAS 19,50 (20 Aulas + Apostilas) use cupom NIVERSP👉 go.hotmart.com/P60059067I
1 Aquecer o forno 15 minutos antes
2 Untar a forma/assadeira antes
3 Temperatura do forno
4 Fermento na medida correta e ativo (válido)
5 Ingredientes em temperatura ambiente
6 Não bater demais a farinha
7 Não abrir o forno antes do tempo correto
Mais detalhes no vídeo...
JESUS AMA VOCÊ E TEM UM PLANO PERFEITO PRA SUA VIDA! 🙌
Isso aí Helen! Não esqueça de se inscrever em nosso canal, publicamos um monte de receitas legais toda semana. =)
O pior é que faço tu indo isso e o bolo quase sempre murcha.😔
Obrigada Deus te abençoe
@@antonietamaria1674 , eu agora consegui, principalmente não deixando em temperatura acima de 180 graus e, só abri um pouco a porta do forno quando furei com o palito e quando ficou pronto. Deixei no forno assim uns 5 minutos ou mais.
qual a temperatura que deve manter pra assar o bolo agraděço a resposta pode ckntinuar os 15 minutos,ou mais.
Incrível!!!! Como em muitos cursos caros a gente não obtém todo esse conhecimento!!! Só posso aplaudir de pé!!
Muito obrigado Renata! =)
9
@@NovatosnaCozinhaBr dicas preciosas e imperdíveis. Obrigada 👏👏👏👍👍👍👍
@@wal7712 muito obrigado! 😃
Mt obrigada Ao cjefe
Rapaz, não acredito... estive fazendo quase tudo errado. Hoje me controlei, segui todas essas dicas ao pé da letra e, no final, o bolo ficou igual ao que minha avó fazia! Gigantesco, fofão, bonito! Ninguém acreditou que fui eu que fiz kkkk
Tive que voltar aqui pra agradecer esse vídeo! :) Valeu!
Muito bacana Lucas! Obrigado por nos contar sobre o resultado. Esperamos que seus bolos fiquem cada vez melhores. =)
Eu tb kkkk
Kkkkkk essa parte que ninguém acreditou é muito eu,Anos fazendo bolo e a cada vez sai diferente rui é claro..com essas novas dicas vou seguir certinho..rsrsrs
@@Gessica0.1 Acontece mesmo. Que bom que os bolos estão melhorando, ficamos felizes!
Muito bom goste da dica
Eu sempre batia muito a farinha de trigo com os ingredientes só não batia o fermento junto porém nunca crescia muito e sempre murchava agora aprendi fiz e fiquei impressionada deu super certo perfeito 👏 obg pelas dicas
Que bacana! Fico feliz em ter ajudado. =)
Maravilhoso. Nunca ninguém passou essas informações. Agradeço em nome de todas as mulheres que murcham o bolo.
Nós que agradecemos Solange! =)
@@NovatosnaCozinhaBr f f . ..n. V rqr
@@mariainesdantas4498 ?
Kkkkk... vdd .🤭🤭🤭
😂😂😂
Nunca ouvi ninguém comentar sobre isso, mas é a pura verdade o que você falou sobre ansiedade. Eu não sou uma boa cozinheira exatamente por este motivo. Achei legal você citar isso! 👍
Obrigado Maryolliv! =)
Ola Mary, como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Foi o único “boleiro” que revelou o pulo do gato. Por isso estou inscrita e virei fã.
Obrigado Mirian! Bem-vinda ao canal! =)
Amei as dicas, sempre tive dúvidas se depois q o bolo assava a gente tirava logo do forno, tenho certeza que irei arrasar nós bolos
Obrigado Patricia, vai sim, estamos torcendo =)
Nossa eu sempre achei que quanto mais tempo eu batesse o bolo mais fofo ele ficaria e é justamente o contrário. Valeu pelas dicas. Vivendo e aprendendo
Sim Anna, algumas receitas você precisa bater bastante como o pão-de-lo que usa a cadeia de glúten para crescer. Nos bolos com fermento, o ideal é não ativar muito o glúten.
@@NovatosnaCozinhaBr realmente
Não bato depois que coloco o fermento!
Apesar de ter receitas que ensinam!
Só uma mexida com a colher, sem bater muito!
Mas me diz uma coisa??
O bolo de cenoura já fiz de tudo quanto foi jeito, clara em neve, farinha peneirada, cenoura cozida e até hoje todos ficam iguais: crescem, mas ficam socados!
Parecendo meio cru!
Sabe me dizer o porquê?
Obs: bato outras massas na batedeira, mas nenhum fica assim, igual o de cenoura!
Olá@@jocimara5468, nosso bolo de cenoura costuma ficar macio sim, não tanto como um bolo de laranja, mas é fofinho também. Pode ser a quantidade de cenoura ou de gordura. Tente fazer essa receita: ruclips.net/video/pz0Y9jRUaUI/видео.html e depois me conta o que achou.
E eu, além disso, pensava que qto mais tempo a massa ficasse pronta, ficaria mais aerada kk
@@mariasilmagomesdesouza5820 sim, existem muitos mitos sobre bolos. Esse é mais um mito! rs
Quem nunca? 🤭
Ele fica lindo, alto, e eu naquela expectativa, daí a pouco que decepção 😞. Obrigado pelas dicas! 😃
Acontece mesmo! Espero que as dicas ajudem nos próximos. =)
Isso acontece comigo.
Vou fazer um agora depois das dicas.
Eu também fico feliz ao vê-lo bem crescido no forno...Quando abro ,fica igual uma geleia mucha
@@anadelia725 e porque você abril o forno antes do tempo vária entre 25 a 30 minutos para poder abrir o forno se for bolo grande espere um pouco mais.
Acontece sempre comigo não dá nem vontade de faz bolo
Todos esses erros já cometi principalmente bolo de cenoura meu não dá certo agora estou aprendendo vou fazer Muito obrigado
Bacana Patricia, conta pra gente como ficou. =)
Finalmente o vídeo que eu tanto queria achar, com um profissional falando os pontos que resulta em tal deformação do bolo, eu sou iniciante e teve dois bolos meus que ficaram assim
Espero que os próximos fiquem melhores. =)
Meus bolos sempre murcharam,eu podia fazer de tudo meus bolos nunca cresciam ,depois que descobri essa dica de aquecer o forno meus bolos agora ficam lindos.Levei 40 anos pra aprender obrigada RUclips.
Que bacana Eloisa, obrigado pelo testemunho. =)
😂😂😂😂😂😂😂
Show, antes eu juntava tudo e pronto, sempre dava certo.. Hoje 20 anos depois de ser dona de casa já faço todas essas dicas, temperatura, peneirar, usar balança, xícaras, pré aquecer, marcas dos produtos... Agora estou arrasando. A gente chega num ponto que só de experimentar já sei identificar todos os detalhes. Carinho e cuidado é tudo na cozinha! Bolo não aceita desaforo kkk
Muito bacana seu testemunho Elione, é exatamente isso, confeitaria é uma arte que depende muito dos detalhes. =)
Kkkkkk
Hello Elione, how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Aplausos! Você tem talento, maestria e uma forma de ensinar sensacional. Seja feliz sempre!
Muito obrigado José! =)
Eu sempre untava a forma depois da massa e nunca tinha acontecido de murchar, mas eu antes de começar a fazer o bolo eu ligava o forno. Foi só eu comprar um forno elétrico que nas 2 últimas vezes que fiz bolo esqueci de ligar antes e liguei depois de fazer a massa, ou seja, a massa ficou 15 minutos esperando o forno aquecer. Aí ficou murcho e eu não sabia o que era até assistir esse vídeo 😅 Agora nunca mais vou errar
Sem dúvida, espero que os próximos fiquem ótimos =)
Depois de tanto perder receitas aprendi tudo isso na prática! Mas, vale informar mesmo, porque a maioria das pessoas não sabe o quão delicado é fazer um simples bolo caseiro. Porém, nenhuma receita se assemelha às delícias da vovó! 😋😋😋
Obrigado!
Aprendi com a minha avó que nunca se deve abrir o forno. Quando mais nova eu achava que era alguma simpatia, reza, pra não desabar kkk depois vim saber o porquê. Interessante que nesses programas de cozinha que tem na TV, os participantes vivem abrindo o forno. Valeu pelas dicas. Adorei.
Isso mesmo Regina, a mudança de temperatura brusca é péssima para o bolo. Criamos o canal exatamente para mostrar o lado prático e funcional da cozinha. Tem mta coisa na TV que não necessariamente foi feita daquela forma, assim como um excesso de gourmetização. Mas as superstições existem mesmo, meu pai, quando vai assar um pão, ao colocar no forno fala para o pão: boa sorte pãozinho! rs
Valeu pelas dicas !
23 anos , e hoje que eu tive acesso a essa dicas graças a esse vídeo
Olá Maria Eduarda, você é super nova ainda, tem a vida toda pela frente para fazer bolos maravilhosos. =)
Eu coloco o Fermento na água também já faz o teste não tem perigo de colocar na farinha fica o fermento sem.misturar na. Farinha e já coloca diluído na água
Sim, boa tecnica também. =)
Modo agradável de explicar com delicadeza e objetividade. Parabéns!
Muito obrigado Aurea! =)
André, os seus bolos são tão fofos quanto vc! Obrigada por nos passar essas dicas tão importantes. Não sabia porque não podia bater tanto a massa de um bolo e com sua explicação lógica sobre a ação do glúten, eu entendi perfeitamente. Valeu querido!!
Que bacana Rita, obrigado! A idéia é essa mesmo, espero que seus bolos fiquem ainda melhores. =)
EU ADORO FAZER BOLOS, MÁS NÃO GOSTO DE COMER...E MEUS BOLOS SÃO GRANDES E GOSTOSOS, SIGO TODAS ESSAS DICAS DELE E OLHA QUE APRENDIR SEGUINDO RECEITAS...👏👏👏👏👏
Que bacana Virginia. Parabéns! Tente encontrar um bolo que goste de comer, assim será mais divertido fazer bolos.
É exatamente oque acontece com os meus bolos. Obrigada pelas dicas!
Obrigado Sonia =)
Boa noite chefe .o bolo quê eu fiz não inchou quanto eu olho na enbalagem estava com validade certa e ô bolo não inchou fiz o teste na água só quê eu fiz o teste na água fria não espumou mais como você falou quê agente tem quê fazê o teste do fermento em água morna agora eu aprendi muito obrigado péla dica e quê Deus abençoe grandemente. Laureci souza porto santos 🙏
E aquela ideia de tirar do forno e colocar um pano úmido ,substitui a dica de deixar o forno semiaberto antes de retira-ló totalmente?
Muitas dicas maravilhosos os meus bolos várias vezes murchou virou uma zica obrigado
Obrigado Moto! =)
Excelentes dicas! Vc foi o único que explicou esse processo final de retirada do bolo do forno. E olhe que já assisti muuuuuitos vídeos, à procura dessa informação em especial. Sempre tive dúvida quanto a isso e seu vídeo me ajudou bastante! Obrigada! 💓😘
Obrigado Oria! =)
Muito obrigada meu filho pelas suas instruçoes , algumas dicas eu sabia mas aos 71 anos de idade graças a sua generosidade de ensinar tomei conhecimento de como proceder para nao errar em assar.
Deus te abençoe .💞🌷
Olá Annie, nós que agradecemos sua presença no canal. =)
Obrigada meu filho pela atençao dada ao meu agradecimento.Deus te abençoe grandemente sua vida e dos seus familiares.🙏🙏🥰🥰💙💙💋👏👏
Gente esse homem entende mesmo viu parabéns explica direitinho
Muito obrigado =)
Fiz um BOLO tava tão lindo , aí eu abrir o forno ele murchou..
Isso acontece mesmo Vitoria, precisa tomar cuidado ao abrir o forno. =)
Venho aqui agradecer suas dicas, pois já tinha desistido de fazer bolo sempre solava segui suas dicas acabei de fazer um bolo já esfriou e não solou. Muito obrigada e boa sorte no seu canal
Que bacana Luzinete! Obrigado por nos contar sobre o resultado! Esperamos que seus bolos fiquem ainda mais gostosos à cada fornada.
Amei a dica
@@neidebeiton9869 Muito obrigado! =)
Com a Deus do céu eu vi o seu vídeo e fiz destes jeito que vc explica no vídeo e deu surpe certo vc é um bênção vc vai direto no assunto,Eu vou aposentar a padedeira
Obrigado Patricia, fico feliz em ter ajudado. =)
Parabens pelas dicas eu nunca tinha batido por muito tempo a massa com a farinha e hoje resolvi bater um pouco mais com a farinha e sempre meu bolo fica uma delicia mas hoje ficou elástico as partes que ficam em contato com a forma o meio ficou macio mas o resto ficou bem elástico e percebi que foi porque bati de mais agora assistindo essas dicas acabou confirmando oque eu pensei bgd por nos ajudar
Sem dúvida, provavelmente ativou as cadeias de glúten da farinha. =)
Nossaaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻!!!! Maravilhoso !!!! Não sabia que tudo isso fazia o bolo murchar , sabia de algumas dicas , mas toda essa riqueza de informação ainda não tinha visto 😮!! Parabéns pelo profissionalismo, e muito obg por compartilhar conosco ❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Muito obrigado Marchan! =)
Gente eu nunca pesquisei sobre , meus bolos só saia tipo uma geleia e sempre murchava era chato . Agora sim meu bola sairá ótimo e delicioso obrigado pela ajuda . 06/07/2021. Se cuide galera !
Legal Juliana, espero que as dicas ajudem. Obrigado! =)
Me formei em pastelaria a pouco tempo e não me passaram essa informação, muito obrigada senhor pelo esclarecimento. Meus parabéns 👏
Obrigado! Espero que ajude =)
Dicas de milhões... 👏👏👏👏👏👏
Obrigado =)
Sempre deixo a massa na batedeira kkk e depois unto a forma e ligo o forno depois kkk meu Deus deve ser isso que não dá certo kkk valeu pela dica..
Sem dúvida Stefani, o ideal é deixar tudo pronto antes de bater a massa. =)
Aí é horrível quando o bolo vira sola de sapato ☹️
O meu já solou várias vezes ,
O motivo deixava na tigela pra untar a forma kkkkk
@@catianecanaltudojuntoemist4220 menina isso faz diferença, depois desse vídeo testei em casa e meu bolo ficou perfeito Amei
Adorei suas dicas 🤗❤
GENTE QUE VÍDEO EXCELENTE! COMO FAZIA COISAS ERRADAS! DEUS O ABENÇOE!
Obrigado Gicelda! =)
Verdade!!
Impressionante como foi esclarecedor essas dicas fiz vàrios cursos e não passaram essas informações tao presciosas. Já passei por situações de bolos afundarem. Gratidão por compartilhar.
Muito obrigado Maria, espero que as dicas ajudem. =)
Faço bolo de queijo e sempre murcha. Das dicas apenas 2 não sabia. Obrigada.
Bolo de queijo e bolo de pão de queijo são complicados pq a massa é pesada.
Grata por estás dicas, é horrível quando o bolo murcha! Que BÊNÇÃO estas dicas! 👏👏👏🙌🙏🤝
Obrigado Simone! =)
@@NovatosnaCozinhaBr Oi Jô nu no ji no
Vivendo e aprendendo, aqui em casa já fizemos muitos bolos. A maioria dá certo. Mas a partir de agora com as dicas todos irão dar certo.
Sem dúvida, obrigado!
Adorei o vídeo! Parabéns?!!
@@mariacandida6171 Obrigado!
Obrigado pela dica aprendi muito as vezes meus bolos murcham agora já sei os motivos vou começar a prestar muita atenção 👋🇲🇿🇲🇿🇲🇿
Nós que agradecemos =)
Boa tarde
E também facilita muito para murchar um bolo 🍰, é a massa muito rala
Sem dúvida Josias =)
Amei suas dicas , realmente muito valiosas , Nunca ninguém explicou tão bem .
Obrigado Edna, em breve lançaremos um curso de bolos caseiros, fique de olho. =)
Gente, amei as suas dicas! Eu sempre tenho problemas com meus bolos e tortas. Mas depois dessa aula maravilhosa tenho certeza que não vou mais errar. Mto obrigada 😌
Obrigado Raquel! =)
Ola Raquel , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Caramba eu fazia tudo errado, por isso meus bolos sempre davam errado, amei as dicas vou fazer tudo certinho agora!
Espero que ajudem nos próximos =)
Adorei tudo, não tenho muita sorte com bolos, vou tentar novamente com suas dicas
Espero que as dicas ajudem =)
Muuuuito bomm amei nao sabia de tudo isso. Gratidão. Merece meu Like com louvor.👏👏👏👏🙏
Muito obrigado! =)
Obrigada pelas dicas, tem umas aí que eu não sabia.
Valeu viu, Deus abençoe 🙏🏼
Obrigado! =)
Hello Fatima , how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Apraz-me agradecer as dicas maravilhosas deixadas aqui com muito carinho. Mas, o que mais me toca é a delicadeza com que você responde a cada comentário!!!💯 Parabéns! 👏👏👏
Cheguei aqui por acaso, mas valeu a pena! O vosso Canal prosperará eternamente, no nome de Jesus! Amém!
Olá Ana, bem-vinda e muito obrigado! Que assim seja! =)
E nada disso que murcha e muito fermento.
@@NovatosnaCozinhaBr 😘❤🌺🌿😇
Exatamente,achei legal ele respondendo os comentários!🤩🤩
Amei às dicas,meu bolo nunca fica bom, Obrigado.
Obrigado, espero que ajude =)
Vim pra aqui desesperada, acho que ouvi o que precisava ouvir.
Que bacana Anna, depois me conta se os bolos melhoraram. =)
Gratidão por compartilhar essas informações. Amo bolo! E os meus é só decepção.
Genteeeeee olha aí, quanta explicações ótimas, não sabia 😔
Obrigado Gislaine! =)
Até q enfim!!!!! Alguém soube me explicar por que o bolo afunda! Muita gente dizendo sobre a farinha....mas nunca pensei no calor do forno, cresce rápido mesmo! Porém afunda sempre...
Obrigado Mirian. Esperamos que os próximos saiam melhores, conte pra gente.
IMPORTANTISSIMO. FAZIA TUDO ERRADO, GASTAVA INGREDIENTES E MEUS BOLOS SEMPRE MYRCHAVAM EXATAMENTE NO MEIO. DEIXEI ATÉ DE FAZER BOLOS PELA DECEPÇÃO. AGORA JÁ SEI. MUITO, MUITO OBRIGADA MESMO. DEUS TE ABENÇOE
Muito obrigado Suely =)
Excelentes dicas, quem sabe e transmite o conhecimento para os iniciantes é ouro 🙏🏼
Obrigado Ana Paula! =)
Ola Ana , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Depois que assisti esse vídeo maravilhoso meu bolo nunca ficou o mesmo! 😍👏🏻👏🏻🙏🏻😭😁 gratidão 🙏🏻🥰😘
Que bacana Patricia, obrigado por compartilhar conosco! =)
@@NovatosnaCozinhaBr denada 🥰☺️
Obrigado por esse curso, foi de extrema importância !!
Obrigado César! =)
Excelente, muitíssimo obrigado.
@@gleidecosta7068 a
@@mariajoserocha7101 obrigada .Adorei.
Amei as dicas
Amei as dicas primeira vez que deu certo o bolo de cenoura...Obrigada.
Que bacana! Fico feliz que tenha ajudado =)
Excelente dicas e explicações! 😍 😍 😍 Vc é 🔝 🔝 🔝 🔝 🔝!!! 😍 😍 😍 Muito obrigada! 🙏 💚 💚 💚 💚
Muito obrigado! =)
Hello Cibeli, how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Oi Cibeli, Lamento ter percebido que você pode não entender, eu falo inglês como minha primeira língua, mas eu praticava português antes do falecimento da minha mãe.
Olá Cibeli tudo bem ?? Espero que você esteja bem e seguro. Honestamente, devo elogiar que você tem um sorriso incrível .. Estou impressionado com a maneira como você colocou aquele sorriso em seu lindo rosto .. por favor, continue sorrindo porque a vida é linda e seu sorriso também .. Cuide-se.
Fiz um bolo de fubá hoje e cometi praticamente todos os erros descritos no vídeo (pra variar, a receita que eu peguei não indicava a temperatura do forno). Resultado, ficou parecendo uma pamonha 🤡🌽🍰. Obrigada pelas dicas kkkkkkkkkkkk
Que pena Raissa. Espero que o próximo fique melhor. Se precisar de receitas de bolos, temos diversas no canal, só buscar na lupa. =)
Parabéns pelo vídeo mestre! Abraço forte e muita saúde!
Muito obrigado Edinaldo! Abraços. =)
Muito obg
Fiz bolo de banana e cenoura muchou
Espero que encontre a causa =)
Fantástico! Umas dicas e uma explicação, que me ajudou imenso. Não sabia ,destes pequenos , mas grandes ajudas. Muito obrigada.
Muito obrigado Ivone! =)
Informações dadas com conhecimento e muita simpatia!
Muito obrigado Malu! =)
Hello Malu , how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Deus abençoe você pela dica Deus esteja sempre com vocês todos
Muito obrigado Dorcina! Que assim seja! =)
Dezembro de 2021 eu agradecida por dicas maravilhosas.
Obrigado Lourdes =)
Ontem fiz um bolo de chocolate, cresceu bastante e depois murchou! Me indgnei e estou com medo de fazer bolos de novo! Mas com essas dicas Me reanimou.
Faça sim Daniele, isso acontece. Espero que as dicas ajudem. Aqui no canal tem uma série de videos de bolo de chocolate com receitas testadas, experimente uma. =)
Eu acabei de fazer um bolo de chocolate desanimador
Amei essas dicas agora descobrir pq na maioria das vezes meus bolos tem solado, muito obrigada ! Valeu....
Obrigado Mara =)
Amei essas dicas vc é 1.000
@@otaciliamello1850 muito obrigado!
Como eu amo obter conhecimento 👏👏👏
Conhecimento nunca é demais, também estamos sempre buscando aprender. =)
Assisti ao seu programa essa semana, fiquei muito atenta para resolver o meu problema: bolo murcho!
Coloquei tudo em prática tudo o que vc ensinou mas, infelizmente ainda assim, não consegui fazer um bolo bonito!!!
Mas voce é ótimo no que faz, o problema está comigo!
Obrigada
Obrigado Eunice. Tente usar uma receita diferente =)
Adorei aprendi coisas que nunca soube obrigada!!👏👏👏👏
Que bom, espero que ajudem =)
Ótimo professor. Parabéns, não tive como não me escrever.
Muito obrigado Paola! =)
Muito bom amigo explicações EXCELENTES!!! Eu e minha esposa fazemos bolos pra vender e nosso forno elétrico é um pouquinho antigo ai eu queria saber tipo quando vai assar um bolo ou pão liga a resistência de cima também ou liga só a debaixo ??? eu faço assim pra bolos tipo: ligo só a debaixo ai quando o bolo crescer uns 25 minutos ligo a parte de cima ta dando certo amigo!!!
Sim, o ideal é usar o calor de baixo apenas, depois que está praticamente assado, que é o que você faz com 25 minutos de forno, pode até ligar a resistência de cima pra intensificar o dourado mas cuidado para não deixar a casca mto dura no bolo. O ideal é usar um forno elétrico que tenha circulação de calor interna, assim a temperatura fica uniforme em todo o forno e seus bolos cresceram por igual durante o processo.
@@NovatosnaCozinhaBr Obrigado amigo por responder!!! só uma dúvida que tenho, pode assar só usando a resistência debaixo ou é obrigatório ligar a de cima ??? aproveito pra fazer essa pergunta pra assar pães e bolos... obrigado desde já se vc puder tirar essa dúvida!!!
@@topbeatsmusic567 tranquilo. O ideal é assar pães e bolos sempre com a resistência de baixo apenas. Você pode até ligar a resistência de cima no final do processo para intensificar o "dourado" dos pães, mas normalmente usamos só calor na parte de baixo.
@@NovatosnaCozinhaBr Valewww Amigo muito obrigado forte abraço🙏👍!!!
Obrigada pelas dicas o último que fiz morchou todo vou ter esses cuidados
Espero que ajude =)
Dicas preciosas! Só podemos agradecer e aplaudir 👏👏👏👏
Obrigado Marlene! =)
Realmente as dicas são verdadeiras, pois faz apenas uns 2 meses que passei a fazer bolo com farinha de trigo, porque antes era massa pronta mesmo kkk, enfim...durante esses dois meses os meus bolos crescia e murchava, e às vezes nem crescia, depois de ver esse vídeo eu decidi colocar em prática todas essas dicas e, o resultado foi fantástico! Sexta feira eu fiz o bolo mais bonito até agora 😃😃
Que bacana Fabiola, ficamos felizes por te ajudar a fazer bolos melhores =)
Obrigada tava precisando as vezes acontece eu não sabia.
Obrigado Maria Elizabeth! =)
Gostei das dicas 👏👏
@@fredericoezequiel6931 Obrigado! =)
@@NovatosnaCozinhaBrm lopculoool
Entendi tudo, cuide do seu bolo como se fosse uma mulher, 😂😂😂😂 tudo com muito amor, paciência e delicadeza. Obrigada pelas dicas ❤
Perfeito. Adorei a comparação =)
Meu sonho fazer bolos fofinhos!! E com essas dicas incríveis 😍 tenho certeza que realizarei!! Gratidão 🙏🙏 divo,!!
Se quiser algumas receitas de bolos fofinho, temos várias no canal. Dê uma olhada.
OBRIGADA PELAS DICAS. poderia dar dicas de proporçoes de farinha , em relação a açucar, liquidos leite, suco, agua, ovos, manteiga ou óleo, e fermento. nÃO ESTOU PEDINDO UMA RECEITA , mas sim relação de equilibrio entre todos os ingredientes, para saber substituir, quando quiser variar e não murchar. E quando o forno é lerdo, pode 200 a 220 graus ?
Olá Neiva, estamos preparando um curso de bolos caseiros que terá uma série de informações como estas que comentou. Fique de olho. Sobre o forno, se na temperatura indicada o bolo demora muito para assar ou assa de forna irregular, você pode testar aumentar um pouco a temperatura sim mas o ideal seria verificar com um técnico se o forno não está com variação na temperatura durante a operação ou marcando temperaturas diferentes das reais.
E eu achando que sabia fazer bolo kkkk.
Gostei muito das dicas, obrigada por compartilhar 👏!!!
Obrigado Geussa =)
Incrível mto boa suas dicas parabéns eu fazia td errado kkk agora vou seguir seus conselhos.obgda
Muito obrigado Rosangela =)
Amei as dicas muito obrigada ☺️
Muito obrigado Zelia =)
Geeeenteeee que vídeo toooop muitas explicações recomendo assistir até o final
Obrigado Karen! =)
Miala
Vídeo maravilhoso, objetivo e necessário. Muito obrigada por todas as dicas, todas elas é de grande valia qualquer dona de casa.
Obrigado Leticia! =)
Obrigado meu amigo perdi tanto bolo pra tomar cafe fermento tenperatura do forno agora aprendi a licao
Que bom, espero que os próximos fiquem ótimos =)
Adorei!!
Obrigado Gabriella! =)
Começo dando meu muito obrigada pela dicas maravilhosas que você passou prá nós aprendi muito amei , sou muito ansiosa , vou obedecer todas as dicas . Gratidão 🙏🙏☺️☺️
Obrigado Ilza. Depois me conta se as dicas ajudaram. =)
Acabei de fazer uma receita do youtube e caiu nesse 😂😂😂 fiz tudo errado e agora tô esperando o bolo solar😂
Poxa Vanessa, espero que não sole. Essas são possíveis causas mas nem sempre o bolo fica solado. Se precisar de receitas legais de bolo, tem mais de 20 no canal. =)
E eu vindo aqui pra aprender a deixar ele mucho acho tão bom assim crocante e bem doce e otimo
Bacana, depois me conta se conseguiu =)
Obg!!🙏🙏🙏top 10🙌🙌🙏🙏
Obrigado Edilene! =)
Ola Edilene , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
@@lucaswelham9089 desculpe mas não possou já ,tenho compromisso!
@@Eduarda768 tudo bem Edilene, eu entendo ... como foi sua consulta?
Espero que tenha sido bem sucedido e que você esteja tendo um bom dia.
@@lucaswelham9089 não entendi,que consulta vc me perguntou?
Meus parabéns 👏👏 eu gostei muito das suas dicas ,foi de muito aproveito ,eu aprendi muito obrigadão mesmo 👏👏👏🍰🙌
Muito obrigado Luiza! =)
Voce é dez, parabéns, tem um jeito lindo de ensinar.👏👏👏
Muito obrigado Zirlene! =)
Ola Zirlene , como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Vo tentar pois meu bolo nunca prestou 😂😅 vo seguir essas dicas para ve se hj vou conseguir o tao sonhado bolo fofo
Espero que ajudem. Se precisar de receitas legais de bolos, temos várias no canal. =)
Quando aqui estamos triste eu faço um bolo 😉rápido começarmos a rir 😅😅😅😅😅
Bolo é sempre coisa boa! =)
Ótimas dicas, outra eu acho que são os tamanhos das formas,as vezes erro achando que vai crescer melhor e a forma é grande ou o contrário, sempre tenho dúvidas neste sentido.
Sim Marina, o ideal é usar receitas que tenham indicação do tamanho da forma. No canal temos uma série de bolos gostosos, todos com indicação da assadeira utilizada.
99% das receitas na internet não menciona o tamanho da forma.. muito triste gastar ingredientes e tempo de forno e o bolo transbordar pq a forma não era do tamanho correto.
Sem dúvida Vane, todas as nossas receitas de bolos tem indicação de tipo e tamanho de assadeira para evitar esse problema. Dá uma olhada nos bolos do canal. Obrigado!
Lindooooooo eu te amooooo
MUITO OBRIGADO!!!
Nós que agradecemos Silvia =)