MAIONESE DI CAROTE SANA COLORATA GUSTOSA

La maionese di carote e lavanda è una salsa deliziosa e vellutata, un'alternativa sana alla classica maionese.
Ingredienti semplici come e carote, la lavanda, l’olio extra vergine di oliva, latte di soia, prezzemolo, succo di limone e salsa di senape , aglio messo sotto salsa di soia e sale marino integrale.
Una preparazione adatta a tutti anche a chi soffre di intolleranze alle uova o ai latticini e per chi ama il gusto ma vuole restare in forma.
Per prepararla ci basterà cuocere le carote, una volta fredde frullarle, insieme al resto degli ingredienti. E’ una maionese colorata e profumata e ci ricorda i campi di lavanda della nostra Pieve di Santa Luce dove abbiamo passato dei momenti unici con la musica, il fuoco durante il Solstizio d’estate, la Notte di San Giovanni e molte altre sere ospite della meravigliosa azienda Flora bio dove abbiamo preso l’olio essenziale di lavanda che qui andremo ad usare.
Ottima da usare come antipasto per un buon pinzimonio.
Ma ecco i passaggi per prepararla.
Elenco ingredienti:
Carote 200 gr.
extra vergine oliva 100 gr
latte soia 50 gr
un cucchiaino di senape
succo limone 10 ml
sale marino 1 pizzico
aglio 1 spicchio
olio essenziale di lavanda 1 goccia
cuocete le carote e fatele raffreddare, aggiungete il succo di limone, il latte di soia, aglio e il sale e frullate bene facendo cadere a pioggia l’olio extra vergine di oliva dove avete disciolto una goccia di olio essenziale di lavanda e versate a filo fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Versate la maionese di carote e lavanda in un barattolino di vetro e servite .
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Produzione:
Francesco Carrieri
Ristorante:
La Coccinella Natural Food, Via dell'Eremo 8, 57127, Livorno.
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[e-mail]

[@dargo5037]

Comprato l'oe di lavandaaaaaa😘😘😘😘😘ho anche ordinato quello di mirto!!!

[@silvanaborlenghi1525]

Quake senape usi. Compli enti e brava

[@robertabertini8170]

La lavanda è quella che si trova in commercio, oppure dobbiamo farla ed esiste una ricetta, grazie di ❤ e complimenti per le ricette che amo veramente molto 🥰

[@soniavellere]

Buongiorno l’olio essenziale di lavanda e’ quello,alimentare 100% naturale. Un caro abbraccio