Доброго дня, скажите если не использовать ничего для осветления а просто дать отстояться и процеживать, таким образом можно сделать прозрачным белое вино? Идея была сделать белое вино без каких либо добавок дрожжей, сахара и тд. Спасибо.
@@vladgurzuf та мені ніхто не забороняє і зараз розмовляти російською. Навіть більше скажу, я не завжди розмовляю українською. І зараз у моїй мові дуже багато русизмів. Але, з деякого часу(от цікаво, з якого?), мені стало взагалі не цікава щось розповідати для людей, що схвалюють насильство та радіють коли вмирають люди, яких три роки тому вони звали братами. А колись я ду-уже любив Гурзуф. Крим взагалі, але Гурзуф особливо.
Теж так роблю, але замість вати беру ватні диски. Пробку відрізав так, щоб залишилась тільки різьба. Вийшла така втулка з різьбою. Нею я фіксую ватний диск один, або два.
У мене теж є вино таке вино яке не відфільтровуєттся. Пробував і желатин і хімію кобру. Аж яєчним білком трохи висвітлилось. Але всурівно воно мутне, як в тумані. Що порадите? Проблеми зі сливовим та абрикосовим вином
Не можу нічого порадити. Хіба що бентоніт спробувати. Але оклеювання - то трохи обдирання органолептики. Я користуюся найм'якішими способами. Обдирати сер'йозно - то навіщо робили? Може краще просто на бренді перегнати? Я взагалі не дуже розумію фруктові вина. Вони якісь невинні. В мене дві пляшки вишневого лежать - не п'ються. Все-ж таки вино - то з винограда. Усі інші фруктоягоди - на перегонку. А от бренді з них, та ще хоча-б рік на дубі витриманий - то еліксір.
оклеить можно всё что угодно. Даже обычную брагу. Оклеиванием мы осаживаем остатки мертвых дрожжей и всякую другую муть. Мне одно интересно - вино из барбариса ведь будет иметь зашкаливающую кислотность! Как это пить?
Доброго дня, скажите если не использовать ничего для осветления а просто дать отстояться и процеживать, таким образом можно сделать прозрачным белое вино? Идея была сделать белое вино без каких либо добавок дрожжей, сахара и тд. Спасибо.
Ещё смело говорил на русском! Хорошее было время! Правда?
@@vladgurzuf та мені ніхто не забороняє і зараз розмовляти російською. Навіть більше скажу, я не завжди розмовляю українською. І зараз у моїй мові дуже багато русизмів. Але, з деякого часу(от цікаво, з якого?), мені стало взагалі не цікава щось розповідати для людей, що схвалюють насильство та радіють коли вмирають люди, яких три роки тому вони звали братами. А колись я ду-уже любив Гурзуф. Крим взагалі, але Гурзуф особливо.
Теж так роблю, але замість вати беру ватні диски. Пробку відрізав так, щоб залишилась тільки різьба. Вийшла така втулка з різьбою. Нею я фіксую ватний диск один, або два.
У мене теж є вино таке вино яке не відфільтровуєттся. Пробував і желатин і хімію кобру. Аж яєчним білком трохи висвітлилось. Але всурівно воно мутне, як в тумані. Що порадите? Проблеми зі сливовим та абрикосовим вином
Не можу нічого порадити. Хіба що бентоніт спробувати. Але оклеювання - то трохи обдирання органолептики. Я користуюся найм'якішими способами. Обдирати сер'йозно - то навіщо робили? Може краще просто на бренді перегнати? Я взагалі не дуже розумію фруктові вина. Вони якісь невинні. В мене дві пляшки вишневого лежать - не п'ються. Все-ж таки вино - то з винограда. Усі інші фруктоягоди - на перегонку. А от бренді з них, та ще хоча-б рік на дубі витриманий - то еліксір.
Приветствую.Подскажите можно ли розкеслить вино из барбариса и как?
оклеить можно всё что угодно. Даже обычную брагу. Оклеиванием мы осаживаем остатки мертвых дрожжей и всякую другую муть. Мне одно интересно - вино из барбариса ведь будет иметь зашкаливающую кислотность! Как это пить?
может, там купаж предполагается))))@@YuZaika
Дякую пане Юрию
Через маску вообще получится чистейший.😂
А если организовать простейший вакуум с помощью большого шприца и пары аквариумных клапанов, ну или насос Вакс, то отфильтруется в разы быстрее.
А якщо циркуляційний насос додати та ніч поганяти крізь пресоване кокосове волокно...
@@YuZaika конечно этот способ ещё лучше, только грошей больше надо))), а я предложил рабоче- крестьянский вариант, сам так работаю.
суть опыта была в простоте и дешевизне из того, что всегда под рукой, я полагаю))) А так - можно и промышленным способом отфильтровать до "слезы"😁