Rajská omáčka s hovězím masem

Na 5 porcí budete potřebovat
Na hovězí vývar:
750 g hovězího zadního
1,5 l vody
15 g soli
60 g cibule
60 g mrkve
60 g celeru
60 g kořene petržele
3 kuličky nového koření
8 kuliček černého pepře
3 ks bobkového listu
Na dokončení omáčky:
20 ml oleje
20 g másla
120 g nadrobno nakrájené cibule
120 g nastrouhané kořenové zeleniny
40 g cukru krystal
5 g perníkového koření
1 ks skořice celé
Sůl dle potřeby
60 g kvalitního rajčatového protlaku
35 g hladké mouky
40 g perníku ke strouhání

[@mirektichy3677]

Tohle nema chybu. Netusil jsem, ze se tam dava pernik. Knedliky moc nejim, ale tady bych se asi obetoval. Nekdy se musim stavit na obed.

[@pavelnovak177]

Bez perníku to není rajská. Ale bacha musí to v být perník na strouhání.🤪