【中華のプロが作る】絶品春巻きの作り方 今に残したいレシピ！

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今回は「春巻」！旬のタケノコをふんだんに使いたかったのですが下処理も大変なので水煮タケノコで作りました😅お店時代も水煮だったので使い慣れてるので。ポイントはアンができたら良く冷ましてから巻く、そうすると破裂しないです。
味付けは煮込んで味を整えるのでレシピは目安にしてください🙇‍♂️
〜材料〜20本分
水煮タケノコ 400~500g
干しシイタケ 4枚
※ぬるま湯でもどす
ズワイガニ缶 1缶
白ねぎ 1/2本
ショウガ 30g
鶏むね肉 1枚
〜煮込み用調味料〜※目安量
醤油 100cc
うま味調味料 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ3
料理用清酒 100cc
水 1ℓ
コショウ 少々
#中華料理
#春巻
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音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
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