Pozole Rojo con carne de Puerco y Pollo |

Ingredientes:
2 kilos de carne de puerco
Pechuga de pollo
1 kilo 200 grams. de maíz pozolero
8 chiles guajillos
2 chiles moritas
1 chile ancho
1 cabeza de ajos
1 cebolla
Laurel
Orégano
Tomillo
Sal al gusto
PARA LA SALSA:
20 chiles de árbol
1 diente de ajos
Clavos de olor
Semilla de calabaza y cacahuate
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto
PARA ACOMPAÑAR : Cebolla, orégano , lechuga, rabanitos, limón, tostadas y crema.
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