El Más Suculento POZOLE ROJO de POLLO que Puedes Hacer ** Quien Pruebe te Pedirá la Receta **
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- INGREDIENTES:
- 6 A 7 libras (3 a 3.5 kilos) de pollo (yo use 4 piezas de pierna con muslo y 3 piezas de pechuga
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- aceite
- sal
- 2 hojas de laurel
- 5 a 6 ramitas de tomillo
- 2 ramitas de romero
- 22 chiles guajillos
- 1 chile ancho
- 4 a 5 chiles moritas
- lata de 110 oz de maiz precocido pozolero
- 4 ajos
- 7 clavos de olor
- 3 cditas de oregano
- 1 cdita de pimienta negra
- 1 cdita de comino entero
- 1/2 cdita extra de oregano
* para acompañar :
repollo o lechuga, rabanos, limon, oregano, tostadas , aguacate lo que mas les guste!
💥💥 PARA LA SALSA ESPECIAL:
- 1 pepino en cuadritos
- rabanos al gusto yo use como 6 a 7
- 1/4 de cebolla morada
- 10 chiles de arbol
- 1 ajo
- 5 limones grandes
- sal al gusto
* lo primero que van hacer es poner a tostar los chiles de arbol en un comal o sarten yo le puse 10 pero pueden usar menos o mas cantidad , depende de cuanto quieren que pique, ya que los chiles esten bien tostados los ponen a licuar con el diente de ajo , el jugo de los 5 limones grandes y sal al gusto..
* van a picar en cuadritos el pepino (le quitan las semillas) la cebolla y los rabanos , los ponen en un recipiente y agregan el chile de arbol ya licuado con el jugo de limon , lo mezclan y verifican de sal , Eso es todo, asi de facil es hacer esta salsa y queda riquisima 😋
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