Bánh bông lan Phú Sĩ/Fuji sponge cake_công thức bánh bông lan hấp,bông lan không cần lò nướng_BếpHoa
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Các bạn hãy like và subcribe để đón xem những món ăn hấp dẫn tiếp theo nhé ! ^^ Cảm ơn các bạn
/ bep.hoa.332
Music:
Shadows on the wall_Jonny Easton
Cảm ơn bếp hoa đã chia sẻ. Mình làm thành công ngay lần đầu luôn. Bánh thơm và ngon
Chúc mừng b nha😊👍
Món bánh này mình rất thích Cảm ơn bếp Hoa đã chia sẻ
My Le Lieng cam on b🥰🌸
Minh thich mon banh nay tu lau lam roi, gio thay b lam no’ mjnh thay them qua’, bay gio thay ban post cai clip nao len la minh cung mau mau vao xem lien🥰
Elena cam on b🥰
Het say! Cam on bac ,chieu nay di lam ve minh se thu lam
loan phan ok b!chúc thành công nha👍
Loại bánh tuổi thơ em thích mê. Xúc động muốn khóc, hôm nay có người chỉ em cách làm. Cảm ơn chị BH nhiều lắm.
Phương Thảo Nguyễn nghe e mah c cũng xúc động nè😊.cam on e nha🥰
Cảm ơn bạn ❤ mình thích bánh này lắm
Mới thử làm hôm nay, ngon lắm, Thank you bạn nha
😊👍
Ngon quá. Thanks chị for the recipe 💓
Same Ha 😊🌸
nhin rat dze^~ hieu, cam on ban. ngay mai minh se lam thu*~
ngon ngon
B oi hấp ko phải bọc giấy bạc a ko sợ hơi nước làm ướt bánh
Cho minh xin hỏi Bếp Hoa. Minh thay bếp hoa xài vanilla bang bột, co thế cho minh xin hỏi là hiểu gì k?
Công thức nay mình làm nướng bánh dc ko chi
Chị ơi cho em hỏi sao em làm kem lá dứa khi bỏ vào tủ lạnh thì lại bị chảy nước ạ
video rất dễ hiểu, bánh nhìn mềm và ngon nhưng khi xem thì phần nhạc hơi khó nghe. cảm ơn b đã chia sẻ ct
B có thể tắt âm nhé
Mãi iu.. Like trước rồi mới xem. Em là em mê món này nhất lun á.. Cảm ơn c iu ❤ ❤
Anna Hu hì!c cam on e nha🥰
Chị ơi,em thấy chị hấp mà ko cần dùng giấy bạc phủ trên bánh thì hấp có bị hơi nước làm nhão bánh ko ạ
E thay bột năng bàng bột bắp lúc làm lớp phủ dc k ạ
Sữa tươi có đường hay k đg ạ
Chị thật là giỏi . Triệu like 😘👍
Cam on b🙂🌸
Thay bằng bột mì đa dụng đc k ạ
Bơ loại gì v ạ
Chào chị Bếp Hoa, em làm theo công thức của chị, lớp vỏ rất ngon nhưng lớp bánh bông lăn ko nở xốp dều, xung quang thì nở đẹp, ở giữa thì bánh bị chai? Chị có thể góp ú dùm em để khắc phục ko?
Bánh bị chai thường do khâu trộn bột ko đạt,lòng trắng vỡ nhiều bóng khí gây ra bột lỏng bị chai e ạ!e kiểm tra lại nhé
@ dạ, cám ơn chị. Lần sau em sẽ thử lại xem sao.
Bông lan Phú Sĩ nhất thiết fai là mầu xanh ko bạn?😃
Chị ơi ở chỗ em không có lá dứa và màu thực phẩm thì có làm được không ạ em mong chị trả lời ạ yêu chị
Cũng đựoc mà không ra màu xanh của bánh thôi em.
Bột bánh ngọt là bột gì vậy bạn?
Cake flour
Bột chuyên làm bánh bông lan , có hàm lượng protein~8%
👍
C oi cho e hỏi . Bánh bông lan này hấp thì có thế phủ kem làm bánh gato sinh nhật đc ko a. E cảm ơn c
Dc e nhé
Ban cho minh biet Hai trung khoang bao nhieu gam , cam on ban
Size M khoảng 55-60g b
Bếp Hoa ơi! Chị vừa mới làm thử bánh nổi cao lắm nhưng khi để nguội xẹp lép 😥! Không biết làm sai khúc nào? Chắc phải làm lại! Cám ơn em nhiều ❤️
Nếu khâu trộn bột của c ok thì khả năng là do nhiệt hấp c ạ,nhiệt cao quá nên bánh nở cao nhưng đem ra sẽ xẹp.c để lửa nhỏ liu riu như e ghi trong clip thôi c nhé
Bếp Hoa ! Cám ơn em trả lời mau quá ❤️❤️ bác sĩ chuẩn bệnh đúng rồi😜😁Giờ nhớ lại đúng là để lửa hơi cao! Phải làm lại cho đúng! Cám ơn BH thật nhiều 😘❤️
dzohien Tran dạ c😊👍
@ sao em để lửa nhỏ liu riu (nhỏ như sắp tắt ),làm 2 lần đều ko chín,lần 2 để hơn 1 tiếng cũng ko chín,thấy chỗ kia dạy thì bảo để lửa vừa , huhu
Phong Thanh lửa nhỏ nhưng e quan sát thấy nước trong nồi vẫn phải sôi liu riu,chứ nc ko sôi bánh sao chín dc e.cũng tuỳ từng bếp mah e căn chỉnh nhé
Bếp Hoa ơi..ch có thể giúp e loại cake flour bên đức là loại nào ko ah..cho e xin hình mẫu dc ko ah..e cảm ơn ch
Cake flour c dùng mua ở Đan Mạch c ko biết bên Đức tn!nếu cần mẫu e vào fb Bếp Hoa cmt vào 1 bài đăng của Bếp c gửi cho nhé
Bếp Hoa🌸 e sr nhé thấy gia vị ch dùng giống e cứ nghĩ ch ở bên đức..để e cmt vào fb..e cảm ơn ch nhiu nhé..
Chị ơi, nên sắm lò nướng gì để tiện nước các loại bánh từ bông lan phomai đến bánh bông Lan thường, ... em mới bắt đầu học ạ. Cảm ơn chị nhiều!
Thuỷ Tiên lò nướng có rất nhiều loại khác nhau và giá cả cũng khác nhau.e nên ra shop nhờ nhân viên họ sẽ tư vấn đầy đủ cho nhé🙂👍
Hi chị, bánh này lớp kem dứa phủ ngoài là dạng khi khô lại sẽ dai dai không dính tay hay là dạng hơi ướt dính tay ạ ? Và nếu em muốn làm dạng dai dai không dính tay thì cần thay đổi công thức thế nào ạ?
Eric Nguyen bánh này phần ngoài sẽ đủ khô để khi nguội ko bị chảy nhưng vẫn hơi dính chứ ko ướt e nhé
Bếp Hoa dạ, mà phần ngoài vẫn dai phải ko chị? Tại hồi nhỏ ăn e thích phần ngoài do nó dai dai á
Rất dai e nhé
Bếp Hoa dạ, cảm ơn chị. Để em làm thử hehe
Cho mình hỏi bột đầu tiên bạn làm là bột gì vì bao bì ghi bằng tiếng Đan Mạch o hiểu. Xỉn cảm ơn!
Thuy Ha cake flour ở vn là bột số 8 đấy b ơi.
Nếu ko có cake flour, b thay thế bằng bột đa dụng và bột bắp nhé
Thuy Ha b Homemade cake flour_cách làm cake flour tại nhà đơn giản_Bếp Hoa
ruclips.net/video/bmO_TVxa298/видео.html
Món này để tủ lạnh ăn từ từ đc k chị, cảm ơn chị
Dc e !khi nào ăn để ra ngoài cho mềm nhé
@ dạ em cảm ơn chị,chúc chị nhiều sức khỏe qua mùa dịch nhé 💪
Mình làm bánh bị xẹp lép
Cho em hỏi lượng bột dùng trong phần bánh bông lan là bao nhiu vậy c?. E thấy là 60g. Mà thấy c chia ra làm 3 lần rây. Vậy là tổng cộng dùng 60g bột, hay là 180g bột vậy ạ?
Là 60g e nhé
Hi chị! chị cho em hỏi .. e đa làm thành công với ct của c.. nhưng e muốn lớp lá dứa bớt dẻo hơn thì e bớt 20gr bột năng có ảnh hưởng gì k ạ!? e cám ơn c!
àh e quên nói lí do.. do e muốn làm bánh sinh nhật nhân lá dứa như Hỷ Lâm Môn ạ !
Cthuc này ko bớt bột dc e nha!e bớt bột sẽ nhão ko khô dc
Bếp Hoa🌸 dạ e cám ơn c!
Bột số 8 có phải là bột làm bánh mì ko?
Ko b nhé
Bơ này mình sử dụng bơ thực vật đc k ạ
Sẽ ko thơm ngon bằng e
Có thể thay thế bằng bột mì được kg.?
Thuynga Nguyen b hỏi thay thế bột gì?
M
Đan Mạch cũng có bột năng Vĩnh Thuận hả Bếp :O
Có e!họ bán ở tiệm Á Châu
@ dạ ^^ e k bik nó có xuất ra nc ngoài nv :P
Cái đế bên trong nồi hấp c mua ở đâu vậy c?
ĐTKV TV cái đó c mua ở Đan Mạch e ạ
Em cảm ơn c. Em làm theo cthuc cua c thanh công rồi, có điều bánh e nướng cách thuỷ, vì hấp ko hiểu sao đúng time mà mở nồi ra bánh bị xẹp á c
ĐTKV TV e nướng cũng ok nhé.bánh hấp thì để lửa sao cho ncs sôi liu riu thôi thì bánh chín sẽ ko xẹp e nha
Thât Bai rôi BH öi ! Sao bánh mình lây ra khôi nôi bi xêp ngay kô giông nhü video,mình làm y nhü công thuc cüa BH
Jenny Lu co the la do luc ban khuay bot qua manh tay da lam mat het bot khi cua phan long trang trung danh nen khong du bot khi de giu do no. Tiff nghi vay
👍❤
Lien Nguyen 🥰
Cám ơn bạn.nhiều
k để bơ dc k chi
E có thể thay bằng dầu ăn
Cho e hỏi. Phần phủ xanh lá dứa bảo quản tủ lạnh ngăn mát được bao nhiêu ngày ạ
Chỉ nên dùng trong khoảng 3 ngày e nhé
Mình làm bánh bông lan hấp cách thủy theo công thức của bếp hoa với thời gian hấp 30 phút bánh nở cao mình lấy que thử bánh còn ướt nhẹp mình hấp thêm 30 phút nữa, tắt bếp chừng 5 phút sau bánh bị xẹp lép nặng chịch kg thể ăn được 2 lần đều thất bại
Kg biết tại sao
Buồn
Có thể khâu trộn bột của b chưa đạt và nhiệt hấp quá cao.b kiểm tra lại nhé
Em cũng bị vậy đó ai. Bánh xẹp lép nặng ăn thì như 1 cục bột chín làm 2 lần vẫn vậy luôn
Bánh này bảo quản tủ lạnh được không vậy c? Phần bột áo bên ngoài còn dư mình có thể cho vào tủ lạnh, lần sau làm mình khuấy tiếp được không c ơi
Để tủ lạnh dc khi ăn để ra ngoại cho phần bột bọc ngoài mềm lại.phần bột dư e có thể để tủ lạnh để làm sau nhé
@ e cảm ơn c ạ
nước cốt dừa e dùng dạng lỏng đc k BH ơi
Dc e nhé
C ơi bột cake flour là bột gì vậy chị?Bột này thường bán ở đâu ạ?
phuong huynh b có thể tìm mua ở tiệm bán đồ làm bánh ,ở chợ hoặc online nhé,hoặc thay thế bột theo clip này
Homemade cake flour_cách làm cake flour tại nhà đơn giản_Bếp Hoa
ruclips.net/video/bmO_TVxa298/видео.html
Dạ em cám ơn c nha
Chị ơi mình làm bằng trứng vịt dc ko chị
Trân Huỳnh làm bánh nên dùng trứng gà bạn nhé. Trứng vịt rất tanh k hợp làm bánh.
Trân Huỳnh đuungs đó b!làm trứng gà nhé
Sao bánh e hấp lửa riu riu, lúc hấp nở zữ lắm, tới lúc lấy ra nó xẹp lép, chỉ còn lớp bột áo quanh khuôn, bột thì dai nữa c
Bánh bông lan nói chung là dòng bánh hơi khó làm!việc bánh nở rồi xẹp có thể do nhiệt,do thời gian và cả khâu trộn bột nữa!e tham khảo clip này nhé
ruclips.net/video/MUI-MVVyidg/видео.html
@ dạ cảm ơn c ạ
Lam bánh bằng bột gì bạn phải chia sẻ chứ để tiếng Anh ai hiểu đâu
Đây b
Homemade cake flour_cách làm cake flour tại nhà đơn giản_Bếp Hoa
ruclips.net/video/bmO_TVxa298/видео.html
Bột bánh ngọt là bột gì vậy bạn?
Cake flour,b xem clip này Homemade cake flour_cách làm cake flour tại nhà đơn giản_Bếp Hoa
ruclips.net/video/bmO_TVxa298/видео.html
Bột bánh ngọt là bột gì vậy bạn?