Великолепный повар! Единственный его недостаток.... У него никогда не было соседей индийцев(годами)Запах тухлого жареного лука потом будет преследовать всю жизнь.... Переселились мы в итоге... Впечатление осталось.... И вопрос - зачем жарить тухлый лук?!
Сегодня порадовала мужа, да и сама в восторге! Очень вкусно получилось! Всегда хотелось отойти от традиционной домашней(белорусской) кухни..У меня знакомая жила в Пакистане и когда приглашала меня в гости постоянно потчевала меня индийской кухней.. и скажу , что мне самой хотелось повторить нечто подобное..но как можно что-то повторить, не осознавая принципов приготовления?!)
Основные принципы приготовления индийской еды: возьмите воду с кишечными палочками и насыпьте перца. Далее по рецепту. Если вас пронесло вы взяли мало перца.
Вы в Индии были? Это Ваша интерпретация, но к тому, как готовится настоящий роган джош, это никакого отношения не имеет. И принципы, которые Вы озвучили, совершенно не имеют смысла. Та смесь специй, которую Вы "создали", не используется в роган джош. Зачем в этом блюде тушить лук отдельно? Зачем в жидкое мясо добавлять смесь чеснока и имбиря? Они должны быть обжарены в то же время, что и нагрев гарам массалы, потом соединены с маслом, и стать основой для соуса при тушении.
Посмотрите на карту Индии, узнайте количество народностей и разнообразных кухонь Индии. Потом делайте выводы, что и где в Индии едят))) Индия, как и Китай, едят всё!
Alex Filippov, в Индии уходят от слова касты, скажем так, разным группам людей либо разрешается, либо не разрешается есть мясо или курицу. Элите не разрешается, а самая низкая в социальном плане группа может позволить себе изредка съесть даже говядину. Вот такие чудеса. Но есть люди, рожденные есть овощи и фрукты, однако они тайком позволяют себе иногда съесть что-то недозволенное. Плоть слаба, а дух не крепок. Многие едят там козлятину. Популярный вид мяса.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Вы как всегда великолепны!
Очень понравились ваши принципы и я их, конечно, взяла на заметку. Спасибо вам большое. Удачи и здоровья.
Великолепный повар! Единственный его недостаток.... У него никогда не было соседей индийцев(годами)Запах тухлого жареного лука потом будет преследовать всю жизнь.... Переселились мы в итоге... Впечатление осталось.... И вопрос - зачем жарить тухлый лук?!
Как все грамотно и хорошо понятно.
Пробовала такое блюдо в Индии и по вашему рецепту решила приготовить , очень вкусно получилось ) спасибо
С наступающим Новым годом 🎄🌲🎄
Илья , Вы кулинарный гений с великолепной изюминкой юмора .
все отлично доступно все хорошо,так же хочу отметить отличный звуковой ряд и качественно сделанная картинка.Только лайк постарались.Приятно смотреть.
огромное спасибо только что приготовил только специи взял немного другие.Оставил только в качестве основной специи кари
Сегодня порадовала мужа, да и сама в восторге! Очень вкусно получилось! Всегда хотелось отойти от традиционной домашней(белорусской) кухни..У меня знакомая жила в Пакистане и когда приглашала меня в гости постоянно потчевала меня индийской кухней.. и скажу , что мне самой хотелось повторить нечто подобное..но как можно что-то повторить, не осознавая принципов приготовления?!)
Кулинарного здоровья Санкт-Питербургу.
Сколько живу в Индии, таких принципов не видел. Всё по другому.
Объясните мне пожалуйста, чем отличается йогурт как вы говорите обычный без всяких добавок от сливок, сметаны, кефира.?
Илья ИСаакович а можно обойтись паприкой я про жгучий перец просто перец жгуй перец не все переносят а так рецепт хороший спасибо!
Супер!!! Попробую!
Основные принципы приготовления индийской еды: возьмите воду с кишечными палочками и насыпьте перца. Далее по рецепту. Если вас пронесло вы взяли мало перца.
❤❤❤
16:07 органическим извините за выражение :D
Лук и чеснок вредны по энергитическим свойстам.Они вызывают в человеке животное и сильно возбуждают. В инди есть замена луку и чесноку.
Асафетида?
Круто
Вы в Индии были? Это Ваша интерпретация, но к тому, как готовится настоящий роган джош, это никакого отношения не имеет. И принципы, которые Вы озвучили, совершенно не имеют смысла. Та смесь специй, которую Вы "создали", не используется в роган джош. Зачем в этом блюде тушить лук отдельно? Зачем в жидкое мясо добавлять смесь чеснока и имбиря? Они должны быть обжарены в то же время, что и нагрев гарам массалы, потом соединены с маслом, и стать основой для соуса при тушении.
Корова в Индии не святое животное, а священное. С уважением.
зачем Вы отправили йогурт вариться к мясу? смысл присутствия йогурта в блюде совершенно не в этом.
Имбирь легче чистить чайной ложкой, а потом просто натереть на мелкой тёрке🤷♀️
приход
Приход и забегали глаза)))
ну и по поводу того, что кинза популярна в Индии... Это Вы сами придумали или кто-то подсказал?
Дханьяка, чатра, куштумбуру - это все названия кинзы на санскрите, а есть еще и на хинди. Многовато слов для непопулярного в стране продукта
Мировой повар калиюги...
брат был в индии, там мясо не едят, из мяса курица ,в основном
Инна Строева для таких тугодумов как ты он сказал что можно готовить с любым мясо,мы не в Индии
он бы еще рассказывал как готовить говядину по индийски
Посмотрите на карту Индии, узнайте количество народностей и разнообразных кухонь Индии. Потом делайте выводы, что и где в Индии едят))) Индия, как и Китай, едят всё!
Вы не внимательно смотрели , вначале было сказано, почему говядина в данном видео)
Alex Filippov, в Индии уходят от слова касты, скажем так, разным группам людей либо разрешается, либо не разрешается есть мясо или курицу. Элите не разрешается, а самая низкая в социальном плане группа может позволить себе изредка съесть даже говядину. Вот такие чудеса. Но есть люди, рожденные есть овощи и фрукты, однако они тайком позволяют себе иногда съесть что-то недозволенное. Плоть слаба, а дух не крепок. Многие едят там козлятину. Популярный вид мяса.
Так и не понял ! Зира или кумин? Это разные специи.
Это одно и то же
Очень агрессивная подача материала. В Индии с такой злостью никогда не готовят.
очки
С ума сойти, сколько же приправ?!
Александр Дроздов специи, а не приправы)))
Александр Дроздов У них это основное средство борьбы с желудочными заболеваниями. говорят, они даже бананы перчат
Александр Дроздов специй бояться - вкусно не есть
Мясо, молочку и много чего нельзя есть. В индии особо это не едят. Индия духовная страна. Медитация,йога,асаны. А вы что делаете?
куча жилок в мясе!
pashu8686
Да, жилки есть. Так вкуснее-же
Феликс Илгач вкусно прослойки жира, всякую соединительную ткань жуйте сами.
pashu8686 , так и делаю, большим удовольствием и пользой для настроения и здоровья
Феликс Илгач рад за вас =)
Как только слышу я не буду я не буду сразу переключаю на другой канал
На одной и той же доске разделывает и овощи и мясо!!! А где же принципы гигиены????
я не буду лысину прятать я вообще небуду парик носить
Дурень - святая корова?