Hastaları Ayağa Kaldıran Kışın En Faydalı Çorbası 🧡 Bol Vitaminli Et Sulu Sütlü Bal Kabağı Çorbası

Bugünkü tarifimiz rengi ve kokusuyla iştah açan, şifa ve lezzet kaynağı olan yemeklerimizden Bal Kabağı çorbası. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.
Yemeğimiz için gereken malzemeler:
• 500/600 gr Bal Kabağı
• 4/5 Diş Sarımsak
• 1 Büyük Havuç
• 1 Adet Soğan
• 1 lt su
• 1 Su bardağı et suyu
• 1 Bardak Süt
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• ½ şar Çay Kaşığı Karabiber, Kimyon, Kırmızı Pul Biber
Bal Kabağı sezonu açılmasıyla birlikte bahçemizde yetişen bal kabaklarını toplayarak bahçeden mutfağa geçerek çorbamızı yapmaya başlıyoruz.
Bal kabaklarını küp küp keserek işlemlerimize başlıyoruz. Bal kabağı çorbası gerek yetişkinlerde gerekse çocuklarda çok faydalı bir besindir. Özellikle kış aylarında içindeki vitaminler sayesinde vücut direnci ve bağışıklığın güçlenmesine inanılmaz katkı sağlar.
Soğanları da küp küp keserek devam ediyoruz. Kendi bahçemizde bal kabağı yetişmesinden dolayı kanalımızda bal kabağı ile ilgili birçok yemek tarifini bulabilirsiniz.
Sarımsakları ve havuçları da keserek kesme işlemlerini bitiriyoruz.
Kestiğimiz malzemeleri tencereye ekliyoruz.
Yaklaşık 1,5 lt suyu da malzemelerin üstüne ilave ediyoruz. 1 bardak et suyunu da ekliyoruz. Ben etsuyu ile yaptığım için ekstra yağ kullanmayacağım. Et suyu kullanmazsanız çorba piştikten sonra süt ekleyeceğimiz aşamada 1 yemek kaşığı tereyağı ekleryebilirsiniz.
Son olarak bütün baharatları da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alarak pişmeye bırakıyoruz.
Çorbamız kaynamaya başladığında kapağı kapatarak kaynatmaya devam ediyoruz.
Toplamda 15 dakika kaynayan çorbamızın sebzeleri istediğimiz ölçüye geldi. Sizin 15 dakikadan daha uzun da sürebilir, sebzelerimizin yumuşayana kadar kaynaması gerekmektedir. Ona dikkat edin.
Blender ile tüm sebzeleri parçalıyoruz. En ufak tanecik kalmayana kadar parçalamaya devam edin.
Parçalama işlemi bittikten sonra çorbamızın lezzetini arttıracak olan sütü ekliyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çorbayı sürekli karıştırıyoruz. Daha önce dediğim gibi et suyu kullanmayanlar bu aşamada 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek çorbaya devam edebilirler.
Sütü eklediğimiz çorbayı bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilir afiyetle yiyebilirsiniz.
Bugünkü tarifimiz rengi ve kokusuyla iştah açan, şifa ve lezzet kaynağı olan bahçeden mutfağa yemeklerimizden olan Bal Kabağı çorbasıydı. Hepinize afiyet olsun. Umarım tarifimizi beğenmişsinizdir. Videomuzu beğendiyseniz kanalımıza abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın. Videonun altına yorum yaparak görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın, mutlu kalın…
#balkabağıçorbası #balkabağı #çorbatarifi

[@ParmakYalatanYemekTarifleri]

Şahane bir çorba tarifi ,ellerinize sağlık Öykü hanım...😊

[@ebruyaldz5053]

Annem bir kere yapmıştı. Harika oluyor. Tatlı yaparak bu vitamin kaynağını katlediyoruz