Berner Würstel mit würzigen Kartoffel Wedges ( der beliebte Hüttenklassiker )
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Das Berner Würstel ist der Schihüttenklassiker , wer kennt es nicht , ein feines Frankfurterwürstel mit würzigem Käse gefüllt und mit Bauchspeck ummantelt dazu noch pikant gewürzte Kartoffel Wedges , schon hat man ein tolles Essen auf dem Tisch .
Übrigens das Berner Würstel kommt nicht aus der Schweiz , nein es kommt aus Zell am See im Salzburgerland . Ein Koch namens Erich Berner hat es erfunden als Jause für einen Gesangsverein .
Rezept :
2 Paar Frankfurter
12 Scheiben Bauchspeck
ca. 150 gr. würziger Käse
ca. 400 gr. Kartoffeln
4 El. Olivenöl
Salz , Pfeffer , Paprikapulver
Chili , Thymian
Knoblauchpulver
Dip Saucen nach Belieben !
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten
Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Ich habe die Wedges gestern in der Heißluft Fritteuse nach deinem Rezept gemacht. Wirklich gut und eine Alternative zu Pommes. Ich kannte die noch nicht. Bei mir waren sie Beilage für ein Schweinerückensteak und Rosenkohl.
Danke liebe Anni, die hab ich ja total vergessen🤣🤣🤣dabei liebt mein Mann die Würstl so sehr😋🤣die werde ich gleich nach machen. Schauen nur köstlich aus👍wieder ein Volltreffer👍 Danke an euch beiden Anni und Günther💐
Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar 😘
Da wird sich dein Mann sicher freuen .
Glg.Anni und Günther 😘👩🏼🍳🤗🌷
Hallo liebe Anni und Günter. Dieses Wedges Rezept wird das nächste Mal zu den Perner gemacht. Hab immer Pommes zu diesen Gericht gereicht. Danke für diese leckere Idee. Perner Würstel sowieso Hausgemacht schmecken einfach besser. Glg Elisabeth ❤️
Freut mich das dir dieses Variante gefällt, Weges sind immer gut egal wie man sie würzt ...
Aber Pommes 🍟 lieb ich auch ...
Vielen Dank für deinen netten Kommentar, Glg.Anni und Günther 🌷🤗👩🏼🍳😘
Guten morgen liebe Anni ❤ ich dreh jetzt wirklich mit dir durch....solche gerichte mag ich auch sehr gerne.Wenn ich keine solche Kartoffel bekomme,soll ich dann Festkochende nehmen🥔 Ach Anni ❤ schön das es dich gibt❤
Wünsche dir und deinem Günter einen wunderschönen Tag 💖❤💞🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🥰💖🙋♀️
Hab es ganz vergessen....wo hast du das Zaubergewürz her....und wenn du es selber gemacht hast,könntest du mir die Zutaten sagen❤
Danke❤❤❤
Herzlichen Dank liebe Anita für deinen wundervollen Kommentar ❤️
Ja , am besten sind natürlich festkochende Kartoffeln , aber es ist nicht so tragisch wenn du mehlige nimmst .
Die Zaubermühle kaufe ich immer fertig gefüllt , die gibt im Sommer immer bei Aldi , in der BBQ Abteilung, da gibt es viele verschiedene, und die Mühlen sind echt gut 👍🏻
Vielleicht schaust dann mal das du auch welche bekommst .
Ich wünsche dir noch eine schöne Woche, herzliche Grüße Anni und Günther 😘👩🏼🍳🤗🌷
Liebe Anni ❤
Vielen lieben Dank ❤❤❤
Danke, endlich mal ein vernünfitiges Rezept, Super, mehr von diesen Hüttenrezepten bitte. Gruß Aus Berlin
Lb.aus Tirol nach Berlin zurück 🤗
Hab immer wieder mal solche Rezepte dabei , einiges ist ja achon auf meinem Kanal.
In der Playliste ,,Tiroler Schmankerl,,
findest du so einiges ...
Glg.Anni und Günther 🤗😘👩🏼🍳🌷
Stimmt das geht so schnell und ich werde in Zukunft die Bernerwürstl auch selber machen ,so lecker😊
Unbedingt!
Dann schmecken sie schmecken nochmal so gut .
Viel Spaß dabei, Glg.Anni und Günther 🌷🤗👩🏼🍳😘
Hallo, sowas mache ich oft. Geht schnell und ist lecker. Die Idee mit dem Käse ist super. Ich mache das immer in der Heißluftfritteusse. Wird super. Liebe Grüße an euch😘😘
Hallo Anni u.Günther.Die Berner Würstel schaut sehr lecker aus das werde ich nächstes mal ausprobieren ❤❤Wir essen sehr gerne Berner Würstel mit Wedges oder Pommes 🍟danke für das Rezept.lg Birgit und Gerhard aus st.pölten
Super Rezept!!!!Genau das richtige
für mich .Gute Idee mit Wedges 😋😋😋😋lL.G.a.d.Steiermark
Liebe Anni und lieber Günther! Ich liebe Berner Würste seit meiner Kindheit. Versucht sie mal mit Knacker, die dicken, dann mit Schwarzwaldes Schinken umwickelt. Schmeckt total super. Mit ganz vielen lieben Grüßen eure Angelika vom Wörthersee
Danke dir liebe Angelika, das ist sicher auch eine tolle Variante 😋
Glg.Anni und Günther 🌷🤗👩🏼🍳😘
Grüß euch, da freut sich mein Mann, wenn ich ihm das mach 😅😅 mir würden die Wedges mit Salat auch reichen 💁♀️😄 aber ein Berner eß ich auch 😁👌
Und solang Winter ist, sind deftige Gerichte erlaubt 🤭😅👍
Liebe Grüße Irene 🙋♀️😘🧡🌻☀️🍀
Hallo Anni und Günther das ganze macht Spaß und ist super ich nehme immer ein bisschen mehr Speck sonst ist das alles gleich und Spitze 10:33 10:33 ❤🎉 😂
Hallo, liebe Anni
Suuuper lecker 😋. Das habe ich schon sehr lange nicht mehr gemacht. Danke für die Inspiration
Muss ich unbedingt mal wieder machen.
Seid ganz lieb gegrüßt, Karin 🥰
Hallo liebe Anni🥰
Ganz ein wunderbares schnelles Essen hast du wieder auf Lager😋😋
Die Bernerwürstel mögen wir sehr gerne und die Wedges sind ein Hit dazu👍
Muss ich unbedingt wieder einmal machen 😉
Danke für das tolle Rezept 😋
Wünsche euch einen guten Start in die Woche,glg Susi 🌺🙋🏻♀️
Bitteschön gerne liebe Susi, freut mich das dir dieses Rezept gefällt, viel Spaß beim nachmachen, Glg.Anni und Günther 😘👩🏼🍳🤗🌷
Lieben Dank wieder für eer tolles Video, hab schon weider Hunger😋😋😋
Wunderbar👍
Herzlichen Dank!
Glg.Anni und Günther 😘👩🏼🍳🤗🌷
Die Klassiker 😊👍🧡
Das sieht sehr lecker aus liebe Anni...
Das werde ich ausprobieren...solange ich noch hier bei den Kindern bin...da lohnt es sich auch....danke für das Rezept ❤❤❤❤❤
Ich sag nur…..oberleckerrrrrrrrr😋😋😋…….danke fürs Video 😊🤗
Gern geschehen 😊
Diese Würstel habe ich ja schon ewig nicht mehr gegessen. Die waren in den 60'er Jahren ein sehr beliebter Party-Snack. Danke für die Erinnerung! Ich werde das mit den Wedges genauso ausprobieren. 👍
P.S.: Eine schöne Ergänzung zum "Berner Würstel" wäre ein "Oskar Würstel" ❤
Hallo Anni und Günther!
Ach ich muss dir schnell sagen, Berner Würstel sind meine absolute Leibspeise!
Bei deinem Video hatte ich regelrecht Aquaplaning im Mund!! 🤣
😂😂 oh ja das kann ich verstehen, wir mögen sowas auch sehr gerne 😋
Vielen Dank für deinen netten Kommentar, Glg.Anni und Günther 🌷🤗👩🏼🍳😘
👍lecker 😊
Dankeschön 😋
Liebe Anni danke für das Rezept. Muss ich wieder mal machen. Hast du eine neue Küche ? Die ist ja toll ! L.G aus Krems
Vielen Dank für deinen netten Kommentar ❤️
Jawohl ich hab eine neue Küche, ich hab soooo eine Freude damit, da macht das Kochen noch mehr Spaß.
Glg.Anni und Günther 🌷🤗👩🏼🍳😘
schöne haarfarbe
😂 Danke
Bei uns in der Schweiz nehmen wir gerne Cervelats und füllen die, genau wie du, mit Käse und werden mit Speck umwickelt. Sie heissen „Maurer-Koteletts“ und werden im Ofen gemacht. Liebe Grüsse aus dem Kanton Bern von Barbara. Gerne werde ich die Würstel auch einmal mit Wienerli probieren und in der Pfanne zubereiten. Herzlichen Dank fürs zeigen! 💐
essiggurken noch zum käse geben mega gut
Essen ich auch gern dazu , Glg.Anni und Günther 😘👩🏼🍳🤗🌷
Ich mag Berner Würstel eigentlich nicht unbedingt, aber du bringst das so gut herüber, da läuft sogar mir das Wasser im Mund zusammen. 😂😂