豆豉排骨。好入味、好軟嫩，太好吃

[@some7440]

我非常喜欢这个压力锅的款式，请问这个压力锅的牌子和尺寸以及价格是多少呢？谢谢塔塔老师

[@attic1project776]

感覺這道菜配飯挺合適，辦麵🍜應該有多一些汁... 用壓力鍋方便又美味，👍

[@RosalinaKitchen]

哈，對阿，只是排骨還蠻油的，我就不想再淋油了，麵淋上醬油跟汁是更讚

[@jim199012]

老師 看妳的視頻是一種享受。

[@RosalinaKitchen]

開心～希望這裡能帶給你每天的美好

[@chris8889]

豆鼓有乾濕兩種,看Rosalina用的好好吃的感覺,所以才會想問,你用得是甚麼牌子?

[@RosalinaKitchen]

我比較喜歡用濕的，有機店賣的也通常是濕的，不需要泡直接取用即可，很方便。
聖德科斯有蠻多種可以自己選購喔！

[@puiyoong1938]

除了葱绿其他的都好像我爸爸做的豆豉排骨哦，想到都流口水😋

[@RosalinaKitchen]

蔥把他切碎，融合在醬汁裡，可以讓排骨更好吃！

[@puiyoong1938]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 会试试看的

[@vivihaiki]

以前在台灣生活常看妳的食譜但外面吃很方便都沒有嘗試做，現在在國外生活三餐自理妳的食譜變得很療癒，爸爸在我的泡麵食物行李內丟了一包豆豉，今天終於派上用場，但我把排骨換成雞肉，作法也換成之前豆豉松阪豬那樣用炒的，真的好好吃覺得自己很厲害！一餐配飯一餐拌麵可以吃兩餐😋但終究還是塔塔的作法都拍的很清楚真的好感謝🙏🏻

[@RosalinaKitchen]

你好棒，國外生活料理上真的都得靠自己了～想起以前年輕的時候留學，還是只會煮白飯跟泡麵ＸＤＤ～
希望這邊的食譜能夠豐富你的生活喔～

[@vivihaiki]

謝謝塔塔回覆
總覺得應該也遺傳了一點媽媽會做菜的基因
自己也喜歡做菜很重要哈哈
睡前都會點幾個食譜影片來看看
順便想想個隔天吃什麼
我還是有在衝點閱率的哈哈

[@RosalinaKitchen]

哈～謝謝你papa~

[@江云-c4b]

光是用想像的， 就聞到香味了！ 好吃！

[@RosalinaKitchen]

好吃

[@cherryhall4080]

有是個下飯好菜👍🏻👍🏻👍🏻

[@sweetannyyin]

塔塔請問妳都如何弄(半)乾洗好的食材，每次洗好要切時鉆板整個濕漉漉的心情很阿雜，還是其實這樣是正常的? （試過用廚房紙巾但一大把菜根本不可能一兩張就能解決)

[@RosalinaKitchen]

菜洗好後，要用一個不鏽鋼濾網晾乾著，可以是平盤型也可以是立著晾乾，兩種都還蠻快的。

[@sweetannyyin]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 原來還有這招，謝謝塔塔😘

[@亞諾蒂芬妮]

這樣壓力蒸出來的排骨會很油嗎？

[@RosalinaKitchen]

不會哦

[@yaoyao9566]

请问压力锅是什么牌子的？

[@RosalinaKitchen]

日本朝日的壓力鍋

[@szemun9]

请问如果没有压力锅可以改用蒸的方式吗？谢谢

[@czc5207]

請問會出粽子教學嗎？😊

[@RosalinaKitchen]

我盡量找時間拍，謝謝你

[@czc5207]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝你，不只影片做的好，還會回覆留言，回答觀眾問題，這頻道必定會破百萬的👍👍👍

[@RosalinaKitchen]

哈～謝謝你，期盼有一天破百萬訂戶

[@chris8889]

請問豆鼓是在哪裡買的?

[@劉俊治-r2s]

賣場的乾貨區、南北貨區找看看
傳統市場周邊會有雜貨店或食品批發零售店，可以找到賣乾貨及南北貨的會有

[@RosalinaKitchen]

我都是有機店買的

[@kuokirsteen4273]

塔塔，想請問一下
我看過您蒸籠版的豆鼓排骨，跟壓力鍋方式的醃料有不太一樣
如果我用您壓力鍋版本的醃料去用蒸籠蒸差別會很大嗎?
因為感覺壓力鍋的醃料比較偏重口味，想和您請教

[@RosalinaKitchen]

這是我新的配方，比之前的好吃喔，只是壓力鍋做的會更軟嫩，一般蒸的做法 容易變柴，可以透過溫水汆燙改善

[@kuokirsteen4273]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝塔塔回覆！其實昨天等不及您的回覆 就先用蒸籠版！一樣很好吃

[@RosalinaKitchen]

我這新的配方，真的好好吃呦～有一陣子不停想做來吃呢～

[@衛米娜]

請問老師
雙人牌壓力鍋如何使用

[@RosalinaKitchen]

雙人牌壓力鍋 使用方法可以問問專櫃小姐喔，各家廠牌使用方法其實大同小異。

[@CC-dj2hv]

請問白色方型的蒸盤那裡有賣呢 謝謝!

[@RosalinaKitchen]

我記得好像是在傳統市場挖到的寶

[@shyangluo5036]

壓力鍋版沒有溫水川燙
那排骨需要先漂水清洗嗎

[@RosalinaKitchen]

要看自己買的肉品質！我的肉是不太有肉騷味的，如果你買的豬肉有豬騷味 或者是買的部位骨頭是偏多的，建議泡水漂洗20分鐘左右，不過缺點是，肉本身的甜味會流失。
我使用豬軟骨部位是比較沒有血漬的 不太需要漂洗。

[@亞諾蒂芬妮]

shyang LUO 好呀，問到我的問題了👏

[@蘇香如-z9m]

請問如果沒壓力鍋可以用電鍋蒸嗎？謝謝

[@RosalinaKitchen]

豆豉蒸排骨，蒸籠蒸的方法：
ruclips.net/video/Bp4xoQyGs3c/видео.html

[@yee-minglee7067]

請問磨蒜、薑泥的盤子在哪裡可以買到？

[@RosalinaKitchen]

大創、宜得利都有

[@林蔚雯-e7g]

感謝分享！😄

[@lenovotabsbsf5217]

喔⚠ 是乾麵嘛！？ 我沒壓力煲，用鑊隔水蒸要多久？

[@RosalinaKitchen]

豆豉蒸排骨，蒸籠蒸的方法：
ruclips.net/video/Bp4xoQyGs3c/видео.html

[@lenovotabsbsf5217]

剛看了，謝謝 Rosa ❢

[@張素珍-n7y]

其實底下可以鋪冬粉或是板條之類的
完全省略再燙麵條的麻煩了

[@RosalinaKitchen]

有人是加豆腐 還有芋頭之類的，想說加麵的話還有飽足感,哈

[@misomiso1603]

嘿嘿我終於看到美女老師了有人跟我一樣看見了嗎？

[@RosalinaKitchen]

哈，你看好仔細喔，不小心入鏡了

[@misomiso1603]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 好有氣質的老師真美

[@cherryhall4080]

粉專也可以看到塔塔😂😂😂

[@薛婷云-r9l]

怎麼辦週六來試試 口水

[@RosalinaKitchen]

做法超簡單，醬料弄好，馬上就等吃囉

[@亞諾蒂芬妮]

這支刀超利的樣子⋯⋯

[@一日K粉終身K魂]

我討厭豆豉。摩艾甲

[@RosalinaKitchen]

哈～我以前也是，不過料理的好，確實好吃喔