Коробка сладостей №2 - без духовки и сложных гаджетов. Получится у всех!
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Штучные десерты с насыщенными вкусами и текстурами
1. Кофейные Бригадейру с карамелизированным фундуком
2. Шоколадная халва с семечками и кешью
3. Марсианские батончики с перцем
4. Арахисовые ириски, которые не липнут к зубам
Для оплаты рецепта из России olgabogatova.r...
Для оплаты рецепта не из России lava.top/mater...
_______
Коробка сладостей №1 здесь olgabogatova.r...
Коробка сладостей №1 для оплаты не из России lava.top/mater...
Ещё больше классных рецептов на моем сайте olgabogatova.ru/
Мой телеграм канал с рецептами t.me/bogatovar...
Я в Инстаграм / olgabogatova 
Хобби
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
Огромное Спасибище 🎉🎉🎉🎉 Ольга❤
Спасибо за идеи и рецепты)
Подскажите, пожалуйста, а какие сроки хранения конфет?) можно ли их заморозить?
@@НикаБарабанова-н9ь заморозить можно, хранить лучше в холодильнике до 2 недель
Я влюбился... 😍🥰🫠😘
👍🌸💚
Добрый день! Попробовала сварить ириски. В рецепте прописаны только минуты и консистенции карамели и массы. В итоге получился у меня щербет какой, но никак не ириски. Вкусно, но хотела ириски)
Может подскажете температуру карамели при которой добавляются сливки+ масло, и требуемая температура массы при которой нужно заканчивать уваривать массу. Но в рецепте, ни в графе " советиков" этой информации , к сожалению, не нашла, а очень хотелось бы....
Заранее спасибо за ответ.
Текстура как Щербет получается не из-за температуры, а из-за кристаллизации сахара. Если хочется более тягучий вариант, при варке нужно будет добавлять сироп глюкозы или инвертный сироп, они препятствуют кристаллизации и дают тягучесть. Добавьте 1 большую столовую ложку сиропа на это количество ингредиентов и варить так же как в рецепте.
@@OlgaBogatova Спасибо за ответ)
Но я использовала именно глюкозный сироп как раз, не мед. Единственное, вместо тростникового сахара использовала обычный. Поэтому и спросила про температуры, т.к. это пока для меня единственный объективный показатель, особенно, когда он есть)
@@ВераАндрианова-л3ьвот у меня тоже как щербет получилось, всё кусками разваливается. Вместо мёда - глюкозный сироп.
@@OlgaBogatova сможете подсказать по температурам в рецептах? Видимо не у меня одной косяк в виде щербета, а не ирисок т.к. текстура дело хорошее, то градусник обмануть сложнее, так как-то все более точно)
Просто дальше тестировать рецепты страшновато, время, продукты, платный рецепт, а результат не тот, обидно таки
Прекрасный рецепт, но, что-то у меня карамель не получается густая и не застывает так, чтобы можно было нарезать🙄🥺
Вы ее недовариваете) варите дольше по времени и получится густая
Не увидела где же сам рецепт