THE EXECUTIVE: เชฟตามกับแนวคิดการทำอาหารอย่าง 'ไร้ขอบเขตและยั่งยืน' [22 ก.ค. 65] | EDGE Invest

จาก Passion สู่ธุรกิจ Fine dining..เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ กับ ความแตกต่างของความเป็นเชฟ
“ในความ Creative บางครั้งการทำต่างก็มีแรงต้าน แต่เราต้องมีเป้าหมายที่ชัดเจนทำให้เราไม่หลงทาง” Head Chef และเจ้าของร้านอาหารไทยกับแนวคิดการทำอาหารอย่าง ‘ไร้ขอบเขตและยั่งยืน’
.
เป้าหมายของ “เชฟตามและบ้านเทพา” คือ อยากเป็นร้านอาหารที่มากกว่าร้านอาหาร เป็นสถานที่ที่ส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับอาหารและวัตถุดิบไทยจากดิน จากต้น จนมาถึงจานอาหาร อยากเล่าเรื่องของผู้ผลิตที่อยู่เบื้องหลังของทุกจานอาหาร รวมไปถึงสอนคนทำงานได้มีความเข้าใจเรื่องการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน
.
ติดตามเรื่องราวของเชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ และ BAAN TEPA ได้ที่ THE EXECUTIVE
.
#เชฟตาม #michelinguide #บ้านเทพา #FineDining #ZeroWaste #TopChefThailand
#EDGEinvest #EDGE #TheExecutive #KKP
---
"THE EXECUTIVE"
---
👉 อย่าลืมกด Like กด Share กด Subscribe
📍 EDGE Invest "เล่าเรื่องลงทุน ให้คุณเข้าใจ"
ติดตามคอนเทนต์ดีๆ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ทาง RUclips และ Facebook: EDGE Invest / edgeinvestth
Website: edge.kkpfg.com/

[@muramch3141]

ว้าว

[@zea0901]

สุดยอดค่ะ