2022 한식조리기능사 실기 - 19. 두부조림

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 ноя 2024

Комментарии • 8

  • @이빛소리
    @이빛소리 Год назад +1

    두부사이즈는 맞게 했는대
    4.5센치 쪽 약간 매끄렇지 않게 잘라졌어요 담을때 계단 씩으로해서 감추어 지긴 했는대 ㅡ많이 감정되겠지요?선생님

  • @OEOEOE52
    @OEOEOE52 2 года назад +1

    선생님 고명은 나중에 완성하고나서 접시에 올리게되면 오작인가요??

    • @huream
      @huream  2 года назад +1

      오작 아니예요~ 파는 뜨거운 간장 국물로 숨을 죽인 후 따로 접시에 담아 두었다가 두부조림 완성 후 올리셔도 됩니다!

    • @OEOEOE52
      @OEOEOE52 2 года назад +1

      @@huream 감사합니다!

    • @백금비-q6d
      @백금비-q6d 2 года назад +1

      냄비에서 고명을 올려 한김익히면 좋겠지만
      영상에서 보는것 처럼 숨을죽여 예쁘게 올리면
      옮겨담기도 편합니다~
      파채를 생으로 올리면 감점요소가 있을듯합니다~

  • @OEOEOE52
    @OEOEOE52 2 года назад +1

    선생님 두부 굽단 후라이팬에 그래도 졸이는 과정을 해도 되는건가요? 냄비 꼭 써야하나요?

    • @백금비-q6d
      @백금비-q6d 2 года назад +1

      후라이팬은 굽는도구이구요~
      조림요리는 냄비에 조리는게 좋을듯합니다~^^

  • @연호이-n2n
    @연호이-n2n 3 месяца назад

    ‥ ⚄