Me encanta como te explicas, no cansas eso es perfecto, Ere buenísima gracias es el único pan q me sale bueno este el tuyo, por eso si estuviese en koki no se me perdería esta receta gracias
Maricarmen, ojalá pudiera decidir yo lo que se pone en cookidoo o no! Yo sólo soy una agente comercial que vende Thermomix y apasionada de este robot. Besos
Hola Maricel, me encantan tus videos, son de mucha ayuda, y ademas me lo paso muy bien viéndolos, no los había puesto antes pero desde que los he descubierto no dejo de verlos, muchísimas gracias por todo tu trabajo, me pareces genial y super didáctica.
Me ha encantado el pan. Yo lo hice con 400 integral y 100 de fuerza y me ha encantado. Pero creo que estaría bien a parte del video que pusieras la receta por escrito.
Me encantan tus recetas y por eso te voy a pedir laguna receta de pan y masas sin gluten y sin preparados comerciales si puede ser ya sé que no es fácil, aún así muchas gracias por todo lo que nos enseñas. Besos
Buenos días, muchas gracias por su receta de pan con thermomix. Me ha quedado estupendo. ¿Podrían formarse bollitos en vez de hogaza? Y si es así ¿ Cuanto tiempo debe de estar en el horno? ¿También 50 minutos?. Muchas gracias de nuevo!❤
Hola paisana, te sigo desde hace un tiempo y esta receta me ha quedado genial, con espelta integral.He hecho una hogaza alargada y mi pregunta es si uso un molde alargado para pan de molde cuanto tiempo de horno necesitaría y que medida de molde porque la masa leva un montón.Gracias
Hola Manolo, gracias por verme! Este pan a mí me gusta más en formato libre que en pan de molde, pero necesitarás al menos un molde de un litro y hornear 50 minutos igualmente. 😘
Buenas noches, gran trabajo! He probado a hacer su pan y he empleado levadura royal, 3 gramos....pero no ha subido el pan. Ha salido muy bueno pero muy contundente. Para sacar mas volumen, seria necesaria mas levadura?
Buenos días, gracias por tu comentario. Si entiendo que has puesto levadura química, no es la que se utiliza para hacer pan. Necesitas levadura de panadería, fresca o deshidratada. Espero que vuelvas a probar y me cuentes el resultado. Besos
Hola, gracias por el vídeo. Tengo uns consulta, me gustaría hacerlo con harina de trigo normal, ¿Seria sustituir la misma cantidad de harina integral por la de harina normal? Gracias.
Yo nunca congelaría la masa, en todo caso, después de horneado el pan, sí puedes congelar. Así aprovechas que el horno ya está caliente, haces varios bollos y metes al congelador. Cuando necesites el pan, lo sacas un par de horas antes y tienes pan fresco y delicioso. Besos
Gracias por el vídeo, lo hemos probado y nos ha gustado. También he intentado hacerlo solo con harina integral y la masa me queda muy pegajosa, podrías indicarme las cantidades en el caso de hacerlo todo integral? Gracias
Hola Maricel! Es la primera vez que he intentado hacer pan y ha salido algo comestible. Cómo puedo hacer para que salga más esponjoso y con la corteza màs fina y crujiente?.
Porfa podrías decirme como hacer para quitar restos de masa de las cuchillas, y para que sirve la función prelavafo q marca al lado dd amasar gracias me encanta como te explicas
Programa Turbo 2 segundos y ya saldrá la masa de las cuchillas. Prelavado tiene una "i" en la pantalla donde te explica para qué sirve y cómo usarlo. Besos
Hola Maricel,quería hacer tú pan pero quiero usar harina panadera ecológica y harina integral de centeno del amasadero q cantidad de harina y agua uso??
Hola Maricel buenos días, quisiera que me aconsejara sobre el pan de ajo y perejil que quiero hacer, primero es añadir los ajos y el perejil y triturarlo 4 segundos a velocidad 4, lo dejo dentro del vaso sin reservar, seguido poner el agua y calentarla a los 37º, seguir con la levadura remover y añadir la harina, el aceite, el azúcar y la sal, mezclar y seguido la función de amasar, o debería reservar el picado del ajo y el perejil y añadirlo mas adelante. Gracias y saludos
Si lo hiciera con harina de trigo sarranceno o espelta.. necesito la harina de fuerza? Es para no usar gluten.. y las cantidades se mantenienen igual? 250 gr harina de espelta? Gracias
Como ya sabrás, la espelta tiene gluten, ya que es un tipo de trigo. No así el trigo sarraceno, que en realidad no es trigo, jeje. El pan sin gluten tiene cierta complejidad, no puedes sustituir directamente, lo siento ❤️
Hola! Después de hacer ayer esta receta que por cierto quedó riquísimo el pan, hoy la ruleta de mi TM31 hace un ruido muy feo al girarla. Cuando le voy a dar velocidad y pasa por " vaso cerrado" hace un sonido " cloc" que no hacía ayer. Puede ser por tantos minutos de amasado? Normalmente le doy 2'. Estoy fatal, no se que ha podido pasar😞
Maricel Miramontes Coruña muchas gracias, siempre le hago a mi hija el pan exprés pero me gustaría hacer alguno que tenga su tiempo de levado y sin tanta levadura!Muchas gracias de antemano 😉
Muchas gracias por sus recetas y sus explicaciones, he seguido la receta utilizando 100% harina de trigo 270 g agua pero al sacarlo de la Thermomix TM31 no puedo manejarlo pq sale muy líquida, la harina tiene 10 g proteína ?como lo puedo solucionar? También he intentado hacerlo utilizando spoolish 100 g 400 de harina y 250 de agua con el mismo resultado,
Hola Jesús, la única manera de arreglarlo es añadir un poco más de harina. El tema es que en la receta que propongo, la mitad de la harina es integral, y absorbe más agua que la harina refinada. Aunque has sacado 10 g de agua, no es suficiente, así que agrega harina, por ejemplo, de 10 en 10 g y vas comprobando si la textura es la buena. No debe quedar tampoco muy dura, así que ve echando poco a poco.
Tienes recetas pan de molde básico mire en tu blog y no las veo hago siempre tu pan y nos gusta mucho en cuanto me queda un poco hago más muchas gracias desde asturias
Hola Mamen, lleva 250 g de harina de fuerza y 250 de harina integral, si sólo quieres poner harina de fuerza puedes sustituir la integral por 270 g de harina de fuerza, aproximadamente, o poner en total 500 g de harina de fuerza y bajar un poquito la cantidad de agua. Suerte!
Increíble receta Maricel, desde luego la mejor de todas las que he probado. Ya no compramos pan en casa, hacemos el tuyo 😊. Dos preguntas: para 250 gr de harina integral y 250 gr de harina de espelta no es necesario aumentar la cantidad de agua, ¿verdad? Y si quisiera hacer panecillos de unos 100 gr, ¿cuál sería el tiempo de horneado? Muchas gracias por tu canal y tu perfecta explicación de las recetas 😊
gracias Nuria!!! en principio no pongas más agua, en todo caso fíjate que el amasado quede bien integrado, si quedan bolitas separadas pon un poquito más de agua y amasa otra vez. Si haces bollos pequeños, será suficiente con 20 minutos 🥰
Hola! con la harina integral, el pan es más húmedo y se conserva fresco más tiempo. Depende de donde vivas, a mí me gusta en una bolsa de papel o de tela. Besos
Gracias Maricel. Era la duda que tenía para comprármela. Soy panarra desde hace año y medio y todos los días hago el pan para la familia, y no veía un accesorio para amasado. Para el tema de las recetas ya sé lo bien que funciona la thermomix.
@@miguelpuchalt3606 la verdad es que el resultado del pan es fantástico, yo hago también los panes con sólo masa madre y son una auténtica delicia. Si finalmente decides comprar el TM6, estaría encantada de ser tu agente comercial, envíame un mail a Thermomix.coruna@gmail.com y te daré información de la promoción vigente y las posibilidades de financiación. 😘😘😘
Que pinta tiene ese pan!!!!!? Yo llevo la negra con el pan, nunca me sale bien... Probaré esa receta a ver qué tal. En el vídeo dices que se puede sustituir la harina por la de espelta echando más agua verdad,??? Gracias Maricel. Besos
Pruébalo que seguro que te sale bien. La harina de espelta funciona igual que la de fuerza, no hace falta más agua. Si echas harina integral sólo, entonces pon 300 g de agua. Besos
Hola Maricel es la primera vez que intento hacer el pan en la themomix, pero al sacarlo se me ha quedado muy pegado al vaso de la themomix y entre la cuchillas. he tenido que ir sacándolo a trozos y me a costado un rato sacarlo , no se si esto es muy normal. gracias por el aporte que tenga un buen dia .
Si es de panadería ningun problema, tienes que dividir entre 3 el peso de la levadura fresca para poner en polvo. Pero no levadura química o Royal, eso no funciona 😘
Como tendría que hacer para conseguir un pan esponjoso? . Utilizo las cantidades que indicas, pero en vez de un pan redondo, hago un par de barras de pan. El problema es que se queda demasiado apretado. Que debo hacer para quedé esponjoso? Gracias🙏💕
Puede depender de la harina que utilizas o de los tiempos de levado, para hacer barras cambiaría la proporción de harina y agua, prueba con el bollo y me cuentas ¡Feliz Año Nuevo!
@@maricelmiramontes mil gracias. Lo deduje porque estas en España. Me quedo pegajosa la masa lo hice con integral al 70% y 30% harina blanca. y puse más harina y no quedaba. Así lo metí al horno durante casi una hora..se doro mucho . Y lo saque. Pero quedo como crudo por dentro
@@valuamexico5140 la verdad es que al poner más cantidad de harina integral debería quedar más seco, no más pegajoso, ya que la integral absorbe más agua. El resto de ingredientes, tiempo de amasado y demás lo hiciste igual? ¿Creció el pan? Es que hay tantos factores que sin ver, es muy difícil encontrar la causa de que no te haya salido bien. ¿Qué te parece si lo intentas tal cual la receta? Besitos
@@maricelmiramontes , pues el pan me salió muy bueno, disfrutamos en familia de la tostada de la mañana....😄, Pero no se porqué, a mí no me creció el pan hacia arriba, sino a lo ancho, entonces no tiene la pinta del tuyo, con esa molla, pero está bueno, lo volveré a hacer, no me doy por vencida
Esta bien , solo un par de pegas, esa corteza suena a que parte los dientes y al final entre ingredientes , tiempo que pierdes y la luz que gastas te sale 10€ mientras que en la panadería sale 2€ y tardas 5 minutos en bajar.
jajaja, menos mal que dices "Está bien" La corteza crujiente suele ser una de las cualidades de un buen pan, con una miga esponjosa. En cuanto al coste, ya cada uno echa sus cuentas y valora. Yo en lugar de ambientador, horneo pan y queda la casa con un olor maravilloso, besos mil.
Hola Korina, las cuchillas no se afilan, cuando consideres que no cortan bien, deberías cambiarlas por unas nuevas. Es la recomendación del fabricante.
@@maricelmiramontes porque se de lo que hablo. Esa miga está muy compacta , con mirar la miga, se ve que le falta horas de fermentación. Claro que eso lo aprecia quien conozca las masas y sus procesos de elaboración.
@@MegaSuperguille cuánto me alegro de contar entre mis visitantes con expertos en distintas materias, pero en el caso del pan me considero todavía más afortunada por permitirme aprender todo lo que me enseñáis en vuestros comentarios. La próxima vez que lo haga lo dejaré fermentar 5 o 6 horas más, ¿te parece que así quedará bueno? Porque supongo que has visto que la mitad de la masa es de harina integral, no sé si se desmoronará con tanta fermentación, por favor, dime qué opinas. Gracias por tus consejos
Hola, lamento mucho que no te haya gustado el vídeo, respeto tu opinión, aunque las formas no sean las más elegantes. Pero como la naturaleza es muy sabia, te ha dado a ti lo que a mí me falta. ¡Buena suerte!
Está exquisito yo me apunto a hacerlo diario siempre que esté en casa.Muuchas gracias a esta maestra tan estupenda💙💙
¡Un placer! 😘
La primera vez que hago pan y ha quedado riquísimo!!! He sustituido la harina integral por la de espelta. Muchas gracias por tu receta.😚
Me alegro mucho de que te haya gustado. Besos
Nos gusta por tú manera relajada de explicar y con mucha claridad todos los ingredientes..muchas gracias y seguimos haciendo pan casero ..rico
Rico
Gracias Carmen, me halagan mucho tus palabras. Besos
Tengo ke atreverme con la masa madre..un abrazo
@@carmenmartinez626 es cuestión de paciencia... y practicar. Besos
Me encanta como te explicas, no cansas eso es perfecto, Ere buenísima gracias es el único pan q me sale bueno este el tuyo, por eso si estuviese en koki no se me perdería esta receta gracias
Maricarmen, ojalá pudiera decidir yo lo que se pone en cookidoo o no! Yo sólo soy una agente comercial que vende Thermomix y apasionada de este robot. Besos
Hola Marcel, hice el pan, pero con harina solo de fuerza, no tenía harina integral, está buenísimo, lo hice con mi robot Mambo, gracias galleguiña💋💋
Me alegro mucho! ❤
El olor del pan recién hecho inunda la cada de felicidad❤❤
¡Es maravilloso! ❤❤❤
Hola Maricel, me encantan tus videos, son de mucha ayuda, y ademas me lo paso muy bien viéndolos, no los había puesto antes pero desde que los he descubierto no dejo de verlos, muchísimas gracias por todo tu trabajo, me pareces genial y super didáctica.
Comentarios como el tuyo levantan el espíritu en un día gris. Gracias Alicia, es un placer. Besos mil
buenas tardes Maricel, gracias por tu videos y te animo a que nos sigas enseñando, gracias
Gracias a ti por tu comentario, seguiré compartiendo vídeos y me gustaría volver a leerte. Besos
Te he descubierto hace poco y me encantan tus vídeos Maricel
Gracias!
Muchas gracias 😊 Es un placer verte por aquí. Besos
Me ha encantado el pan. Yo lo hice con 400 integral y 100 de fuerza y me ha encantado. Pero creo que estaría bien a parte del video que pusieras la receta por escrito.
Me alegro mucho de que te haya gustado. Besos
Cuánto le pusiste de agua Mónica?
Hola Maricel. Muchas gracias por tus recetas y por enseñarnos todas las posibilidades del thermomix. Tus explicaciones son estupendas 😉
Malé Betancort gracias a ti por tus palabras 😍
Me encantan tus recetas y por eso te voy a pedir laguna receta de pan y masas sin gluten y sin preparados comerciales si puede ser ya sé que no es fácil, aún así muchas gracias por todo lo que nos enseñas. Besos
Gracias Beli, me apunto el pan sin gluten 🥰
Buenos días, muchas gracias por su receta de pan con thermomix. Me ha quedado estupendo.
¿Podrían formarse bollitos en vez de hogaza? Y si es así ¿ Cuanto tiempo debe de estar en el horno? ¿También 50 minutos?.
Muchas gracias de nuevo!❤
Muchas gracias a ti por hacerlo. Puedes hacer bollitos, unos 25 minutos de horno, pero dependerá del tamaño.
Muchas gracias contestarme, estaré pendiente del horno @@maricelmiramontes
Hola me encanta como nos explicas las recetas, en los próximos días voy a cambiar de thermomix me paso a la última un saludo.
ya has hecho el pedido? si quieres, yo puedo ayudarte y además como suscriptora del canal, tendrás un regalo especial 🥰
Maricel Miramontes Coruña Upsssss si, pero muchas gracias si lo hubiera sabido antes🤷♀️ un saludo.
Me gustó mucho!!! Muchas gracias
Me alegro mucho! Besos
Hola paisana, te sigo desde hace un tiempo y esta receta me ha quedado genial, con espelta integral.He hecho una hogaza alargada y mi pregunta es si uso un molde alargado para pan de molde cuanto tiempo de horno necesitaría y que medida de molde porque la masa leva un montón.Gracias
Hola Manolo, gracias por verme! Este pan a mí me gusta más en formato libre que en pan de molde, pero necesitarás al menos un molde de un litro y hornear 50 minutos igualmente. 😘
@@maricelmiramontes Gracias Maricel, lo tendré en cuenta
Hola cariño. Muy buena idea lo de la taza de agua.
Gracias 😊
Buenas noches, gran trabajo! He probado a hacer su pan y he empleado levadura royal, 3 gramos....pero no ha subido el pan. Ha salido muy bueno pero muy contundente. Para sacar mas volumen, seria necesaria mas levadura?
Buenos días, gracias por tu comentario. Si entiendo que has puesto levadura química, no es la que se utiliza para hacer pan. Necesitas levadura de panadería, fresca o deshidratada. Espero que vuelvas a probar y me cuentes el resultado. Besos
Muy bien explicado, lo voy hacer
Gracias María, besitos
Hola, me gusto mucho tu video porque podemos ver la máquina de frente, muchas gracias
gracias! Besos
Hola, gracias por el vídeo. Tengo uns consulta, me gustaría hacerlo con harina de trigo normal, ¿Seria sustituir la misma cantidad de harina integral por la de harina normal? Gracias.
Sí, en ese caso quítale un poquito de agua ❤
@@maricelmiramontes , mil gracias. Le echaré 230 de agua, ¿no?
El pan ya lo he probado y sale estupendo. Se puede congelar la masa? Antes de dejarla reposar o antes del horno?
Yo nunca congelaría la masa, en todo caso, después de horneado el pan, sí puedes congelar. Así aprovechas que el horno ya está caliente, haces varios bollos y metes al congelador. Cuando necesites el pan, lo sacas un par de horas antes y tienes pan fresco y delicioso. Besos
Gracias por el vídeo, lo hemos probado y nos ha gustado.
También he intentado hacerlo solo con harina integral y la masa me queda muy pegajosa, podrías indicarme las cantidades en el caso de hacerlo todo integral? Gracias
Gracias a ti por comentar. Con solo integral necesitarás un poco más de agua. Besos
@@maricelmiramontes lo he hecho como indicador y nos ha encantado 👍👍👍
Maricel,una pregunta quitas el cubilete para mezclar y amasar o lo dejas?.Me parece que no pero x si acaso. Gracias.
No es necesario 😉
@@maricelmiramontes Gracias guapa. 👍
Hola Maricel! Es la primera vez que he intentado hacer pan y ha salido algo comestible. Cómo puedo hacer para que salga más esponjoso y con la corteza màs fina y crujiente?.
Si sigues todas las indicaciones te saldrá genial... Ten paciencia y deja leudar lo que corresponda 💕
Porfa podrías decirme como hacer para quitar restos de masa de las cuchillas, y para que sirve la función prelavafo q marca al lado dd amasar gracias me encanta como te explicas
Programa Turbo 2 segundos y ya saldrá la masa de las cuchillas. Prelavado tiene una "i" en la pantalla donde te explica para qué sirve y cómo usarlo. Besos
Gracias por tu video. Podrías dejar un link o escrito las cantidades para no mirarlo desde el vídeo.
Eu também peço o mesmo, fica mais fácil para nós ❤️🍀
Hola Maricel,quería hacer tú pan pero quiero usar harina panadera ecológica y harina integral de centeno del amasadero q cantidad de harina y agua uso??
En principio igual que en el vídeo, si ves que te absorbe mucha agua, ve corrigiendo hasta que encuentres el punto 🤩
Hola Maricel , a ver si haces pan sin gluten , porque no consigo que salga bueno. Gracias
Anotado queda!
Hola Maricel buenos días, quisiera que me aconsejara sobre el pan de ajo y perejil que quiero hacer, primero es añadir los ajos y el perejil y triturarlo 4 segundos a velocidad 4, lo dejo dentro del vaso sin reservar, seguido poner el agua y calentarla a los 37º, seguir con la levadura remover y añadir la harina, el aceite, el azúcar y la sal, mezclar y seguido la función de amasar, o debería reservar el picado del ajo y el perejil y añadirlo mas adelante.
Gracias y saludos
Avelino Lois hola, yo reservaría y lo añadiría a mitad de amasado 😋
@@maricelmiramontes Muchas gracias
Si lo hiciera con harina de trigo sarranceno o espelta.. necesito la harina de fuerza? Es para no usar gluten.. y las cantidades se mantenienen igual? 250 gr harina de espelta? Gracias
Como ya sabrás, la espelta tiene gluten, ya que es un tipo de trigo. No así el trigo sarraceno, que en realidad no es trigo, jeje. El pan sin gluten tiene cierta complejidad, no puedes sustituir directamente, lo siento ❤️
Muchas gracias Maricel! Ya tengo la masa reposando.... ¿lo puedo congelar en rebanadas? Gracias de nuevo.
claro, una vez frío, corta en rebanadas y al congelador. solo tendrás que ponerlas en la tostadora directamente! 😘
Me salió súper rico!
Gracias
Hola!
Después de hacer ayer esta receta que por cierto quedó riquísimo el pan, hoy la ruleta de mi TM31 hace un ruido muy feo al girarla. Cuando le voy a dar velocidad y pasa por " vaso cerrado" hace un sonido " cloc" que no hacía ayer. Puede ser por tantos minutos de amasado? Normalmente le doy 2'.
Estoy fatal, no se que ha podido pasar😞
Hola, me alegro de que te gustase el pan. No creo que tenga nada que ver el tiempo de amasado, el motor es tremendamente fuerte y no le afecta. Besos
@@maricelmiramontes vale, gracias
Lo haré sin duda alguna porque tiene muy buena pinta!
Tienes alguna receta de pan sin gluten?
Muchas gracias y discúlpame por ser tan pesada.🥰
perdona Paqui que se me pasó tu comentario. No he puesto todavía ninguno, pero espero hacerlo pronto. ❤
Maricel Miramontes Coruña muchas gracias, siempre le hago a mi hija el pan exprés pero me gustaría hacer alguno que tenga su tiempo de levado y sin tanta levadura!Muchas gracias de antemano 😉
Muchas gracias por sus recetas y sus explicaciones, he seguido la receta utilizando 100% harina de trigo 270 g agua pero al sacarlo de la Thermomix TM31 no puedo manejarlo pq sale muy líquida, la harina tiene 10 g proteína ?como lo puedo solucionar? También he intentado hacerlo utilizando spoolish 100 g 400 de harina y 250 de agua con el mismo resultado,
Hola Jesús, la única manera de arreglarlo es añadir un poco más de harina. El tema es que en la receta que propongo, la mitad de la harina es integral, y absorbe más agua que la harina refinada. Aunque has sacado 10 g de agua, no es suficiente, así que agrega harina, por ejemplo, de 10 en 10 g y vas comprobando si la textura es la buena. No debe quedar tampoco muy dura, así que ve echando poco a poco.
Maricel Miramontes Coruña Michisimas gracias, seguiré la recomendación.
Hola de nuevo Maricel, pensando en hacer el pan con harina de centeno integral, las medidas serían las mismas que las otras harinas integrales?
Hola! sí, exactamente igual. 💖
@@maricelmiramontes Moitas gracias.Por cierto, he añadido tu receta del pan a recetas creadas en Cookidoo
Hola si fuera todo con harina de fuerza cuántos gramos se pondrían.Muchas gracias por todo tu tiempo .
Puedes bajar un poquito el agua, 500 g de harina, 270 g de agua. Gracias a ti por ver mis vídeos. Besitos
Tienes recetas pan de molde básico mire en tu blog y no las veo hago siempre tu pan y nos gusta mucho en cuanto me queda un poco hago más muchas gracias desde asturias
hola prima hermana! no tengo ninguno subido, pero te recomiendo el de cookidoo, pan de molde con semillas de amapola, te va a encantar 🥰
En kokidooo pondrás está? teceta
Hola! Por favor, podrías decirme la cantidad exacta de harina de fuerza si no voy a poner nada de harina integral? Gracias
Hola Mamen, lleva 250 g de harina de fuerza y 250 de harina integral, si sólo quieres poner harina de fuerza puedes sustituir la integral por 270 g de harina de fuerza, aproximadamente, o poner en total 500 g de harina de fuerza y bajar un poquito la cantidad de agua. Suerte!
@@maricelmiramontes muchas gracias
Maricel ,si pudieses hacer una de receta de pan sin gluten, muchas gracias
Lo tendré en cuenta 🥰
Increíble receta Maricel, desde luego la mejor de todas las que he probado. Ya no compramos pan en casa, hacemos el tuyo 😊.
Dos preguntas: para 250 gr de harina integral y 250 gr de harina de espelta no es necesario aumentar la cantidad de agua, ¿verdad? Y si quisiera hacer panecillos de unos 100 gr, ¿cuál sería el tiempo de horneado?
Muchas gracias por tu canal y tu perfecta explicación de las recetas 😊
gracias Nuria!!! en principio no pongas más agua, en todo caso fíjate que el amasado quede bien integrado, si quedan bolitas separadas pon un poquito más de agua y amasa otra vez. Si haces bollos pequeños, será suficiente con 20 minutos 🥰
@@maricelmiramontes muchas gracias por la respuesta! 😊
Que pinta más buena!!
Merece la pena! 🥰
Hola, con esta receta se pueden hacer varios pancitos mas pequeños ?
Sí, simplemente tendrás que controlar el tiempo de horneado. Seguro que te salen riquísimos. Besos
Ayer hice el grande y me quedo maravilloso, hoy los haré pequeños. Muchísimas gracias, cariños
Hola puedo hacer esta receta pero solo con la harina de trigo común, no encuentro harina de fuerza saludos
sí, sin problema.
Hola tiene muy buena pinta pero si te sobra pan como lo guardas para el día siguiente???... lo metes en una bolsa de plástico?..gracias
Hola! con la harina integral, el pan es más húmedo y se conserva fresco más tiempo. Depende de donde vivas, a mí me gusta en una bolsa de papel o de tela. Besos
Hola Maricel. Para el amasado en espiga ¿se pone algún accesorio en vaso?
No, el Thermomix amasa simplemente con las cuchillas, no es necesario ningún accesorio. Besos
Gracias Maricel. Era la duda que tenía para comprármela. Soy panarra desde hace año y medio y todos los días hago el pan para la familia, y no veía un accesorio para amasado. Para el tema de las recetas ya sé lo bien que funciona la thermomix.
@@miguelpuchalt3606 la verdad es que el resultado del pan es fantástico, yo hago también los panes con sólo masa madre y son una auténtica delicia. Si finalmente decides comprar el TM6, estaría encantada de ser tu agente comercial, envíame un mail a Thermomix.coruna@gmail.com y te daré información de la promoción vigente y las posibilidades de financiación. 😘😘😘
@@maricelmiramontes Gracias
Soy fan de tus videos!!! una pregunta ¿se puede sustituir el azucar por algo más y en qué cantidad? Actualmente no como nada de azúcar, gracias :)
No es necesario, simplemente es para impulsar un poco la levadura, pero puedes prescindir. Besos y gracias por ser fan, jeje.
Yo uso maltitol que endulza igual y es apto para diabéticos
Buenas tardes!! Si lo hago solo con harina de trigo espelta 100%integral ,que sería 280g de agua y todo igual ?!! Muchas gracias
Hola, si sólo pones harina integral, añádele 20 o 30 g más de agua. Todo lo demás igual. Besos
Como es q no tienes receta esta en kokidooo para poderlo añadir porfa contestame, pues tu recetavme gusta mucho y me gustaría tenerlo en mi koki
Ya quisiera poder añadirlo! pero no entra dentro de mis atribuciones, lo siento. Besitos
Que pinta tiene ese pan!!!!!?
Yo llevo la negra con el pan, nunca me sale bien...
Probaré esa receta a ver qué tal.
En el vídeo dices que se puede sustituir la harina por la de espelta echando más agua verdad,???
Gracias Maricel. Besos
Pruébalo que seguro que te sale bien. La harina de espelta funciona igual que la de fuerza, no hace falta más agua. Si echas harina integral sólo, entonces pon 300 g de agua. Besos
@@maricelmiramontes , lo volví a repetir, y parece que esta vez me salió, hice la receta del pan rápido, pero con harina integral de espelta.
@@lauracanovalverde4001 aunque el pan rápido sale muy bien, prueba esta receta con sus elevados correspondientes, verás qué rico!! 🤩
Hola Maricel es la primera vez que intento hacer el pan en la themomix, pero al sacarlo se me ha quedado muy pegado al vaso de la themomix y entre la cuchillas. he tenido que ir sacándolo a trozos y me a costado un rato sacarlo , no se si esto es muy normal. gracias por el aporte que tenga un buen dia .
Quizás te faltó un poco de hidratación. Para sacar la masa pegada a las cuchillas, usa Turbo y ya se despega. Besos
Me encanta! Se podría hacer en el varoma? Me suena haber visto alguna vez una receta en la que se horneaba en el varoma 🤔
lavidaenrosapastel sí, también puedes hacerlo, pero no quedará crujiente como en el horno 😁
@@maricelmiramontes
Vale, gracias por contestar 😄
Hola! Que pasa si no tengo levadura fresca y le pongo levadura en polvo?gracias
Si es de panadería ningun problema, tienes que dividir entre 3 el peso de la levadura fresca para poner en polvo. Pero no levadura química o Royal, eso no funciona 😘
Para hacer barra en vez de rollos cuanto tiempo debe de estar en el horno
Descuenta 5 o 10 minutos, según veas que está dorado.
Hola! Hay alguna manera de poder pasar la receta a cookidoo??
Puedes escribirla tú misma en Recetas Creadas 💋💋
Gracias
Como tendría que hacer para conseguir un pan esponjoso? . Utilizo las cantidades que indicas, pero en vez de un pan redondo, hago un par de barras de pan. El problema es que se queda demasiado apretado. Que debo hacer para quedé esponjoso? Gracias🙏💕
Puede depender de la harina que utilizas o de los tiempos de levado, para hacer barras cambiaría la proporción de harina y agua, prueba con el bollo y me cuentas ¡Feliz Año Nuevo!
Ya estoy en ello! 😘😘
Así me gusta! Besos
Hay farenhei y centigrados. Cual usas?
Hola, siempre centígrados.
@@maricelmiramontes mil gracias. Lo deduje porque estas en España.
Me quedo pegajosa la masa lo hice con integral al 70% y 30% harina blanca. y puse más harina y no quedaba.
Así lo metí al horno durante casi una hora..se doro mucho . Y lo saque.
Pero quedo como crudo por dentro
@@valuamexico5140 la verdad es que al poner más cantidad de harina integral debería quedar más seco, no más pegajoso, ya que la integral absorbe más agua. El resto de ingredientes, tiempo de amasado y demás lo hiciste igual? ¿Creció el pan? Es que hay tantos factores que sin ver, es muy difícil encontrar la causa de que no te haya salido bien. ¿Qué te parece si lo intentas tal cual la receta? Besitos
Hola! Cuánto tiempo dura?
Si lo guardas envuelto para que no se seque, varios días. Besos
Se podría hacer sin bolsa horno ? Gracias que apañada
este no se hace con bolsa 😇
Podríais decirme L función prelavafo para q sirve porfa?
Te lo acabo de explicar en el otro comentario, besos
Muy rico
De verdad que si!! 🥰
siempre hago este pan me encanta pero podria hacerlo nada mas que con harina de centeno sin tener que echar ninguna harina de trigo
Hola Luis, puedes probar, pero la textura quedará muy diferente, ya que el centeno da un pan más húmedo y oscuro. Ya me contarás el resultado. Besos
@@maricelmiramontes gracias probaré
A veces no le entiendo lo que habla , gracias repito el video varias veces y logro mi receta
¿No entiende usted castellano? ¿O es por el acento gallego? Siempre tiene la opción de activar los subtítulos 😘
Será la música demasiado fuerte molesta
Sino tienes harina de fuerza y tienes harina de trigo queda igual ?
sí, claro. La harina de fuerza es harina de trigo con una alta cantidad de gluten, la que tengas en casa, te funcionará bien, ya verás.
😍😍
Me he puesto manos a la obra yaaaaaaaa, luego te cuento...
¡Cuenta, cuenta! Mil besos
@@maricelmiramontes , pues el pan me salió muy bueno, disfrutamos en familia de la tostada de la mañana....😄,
Pero no se porqué, a mí no me creció el pan hacia arriba, sino a lo ancho, entonces no tiene la pinta del tuyo, con esa molla, pero está bueno, lo volveré a hacer, no me doy por vencida
@@lauracanovalverde4001 si quieres, prueba a ponerlo dentro de un molde de bizcocho, así te crecerás hacia arriba a la fuerza. 😁
Esta bien , solo un par de pegas, esa corteza suena a que parte los dientes y al final entre ingredientes , tiempo que pierdes y la luz que gastas te sale 10€ mientras que en la panadería sale 2€ y tardas 5 minutos en bajar.
jajaja, menos mal que dices "Está bien"
La corteza crujiente suele ser una de las cualidades de un buen pan, con una miga esponjosa. En cuanto al coste, ya cada uno echa sus cuentas y valora. Yo en lugar de ambientador, horneo pan y queda la casa con un olor maravilloso, besos mil.
Si dejo reposando el pan toda la noche pasa algo?
Me refiero a la masa, si la hago por la noche y la dejo toda la noche y la horneo por la mañana
Hola, tienes que dejarla en el frigorífico, porque si no se sobrefermentará ❤
Yo tengo la termo.ix 5 soy la que te pregunte lo del pan bimbo
Que rico uhmmm
Siiii, ñam!!! 😋
Cómo se afila las cuchillas de la thm
Hola Korina, las cuchillas no se afilan, cuando consideres que no cortan bien, deberías cambiarlas por unas nuevas. Es la recomendación del fabricante.
Tengo la misma máquina q tu, y se me hacen las cuchillas con un poco de oxin, como debiera limpiarla,
Malo el audio, espero que ahora tenga micrófono
Gracias!
Le falta fermentación
¡Estaba buenísimo! ¿Lo has probado? Quizás en tu casa haga más frío y por eso necesites más tiempo de fermentación. Bsos
@@maricelmiramontes porque se de lo que hablo. Esa miga está muy compacta , con mirar la miga, se ve que le falta horas de fermentación. Claro que eso lo aprecia quien conozca las masas y sus procesos de elaboración.
@@MegaSuperguille cuánto me alegro de contar entre mis visitantes con expertos en distintas materias, pero en el caso del pan me considero todavía más afortunada por permitirme aprender todo lo que me enseñáis en vuestros comentarios. La próxima vez que lo haga lo dejaré fermentar 5 o 6 horas más, ¿te parece que así quedará bueno? Porque supongo que has visto que la mitad de la masa es de harina integral, no sé si se desmoronará con tanta fermentación, por favor, dime qué opinas. Gracias por tus consejos
No se oye bien ni el tiempo ni la palabra levadura . No sé entiende
en el minuto 1:06 tienes los ingredientes en pantalla
Exactamente igual, que sin thermomix. Dónde está la ventaja?
Si quieres saber las ventajas de tener un Thermomix, te las explico, no sólo para amasar, por supuesto.
Que mal y que poco se escuchan cuando habla de los minutos pareces que tengas media lengua
Hola, lamento mucho que no te haya gustado el vídeo, respeto tu opinión, aunque las formas no sean las más elegantes. Pero como la naturaleza es muy sabia, te ha dado a ti lo que a mí me falta. ¡Buena suerte!