Гарнір з Моркви | Молода Морква Запечена в Часниковому Маслі | Depo.Кухня

Друзі! Привіт! Це - Depo.Кухня і сьогодні я поділюсь рецептом дуже смачної ароматної моркви, запеченої у часниковому маслі. Ця страва ідеально підходить на гарнір, а ще молоду моркву можна запікати в якості окремої страви на вечерю і подавати її із пряним сметанним соусом.
Тож, для молодої моркви, запеченої в часниковому маслі, нам буде потрібно:
Інгредієнти (з розрахунку на 2-3 порції):
- Молода морква - 600 г;
- Вершкове масло - 80 г;
- Сіль - 0, 5 ч.л.;
- Карі - 0,5 ч.л.;
- Часник - 3-4 зубчики
Рецепт йогуртового соусу для запеченої моркви :
- 200 мл грецького густого йогурту (нежирного);
- 1 ч.л. гірчиці;
- 1 ч.л. яблучного оцту;
- 1 ч.л. дрібно порубаної свіжої зелені
- Дрібка солі
Процес приготування запеченої моркви:
- Важливо! В рецепті використовуємо саме молоду моркву. Миємо її, можна трохи пошкребти ножем. Краще вибирати не дужу крупну моркву. У супермаркетах можна зустріти міні-моркву розміром з пальчик. Така також підходить;
- Поки у сотейнику розтоплюється вершкове масло, натираємо чисту моркву сіллю та карі;
- У розтоплене масло вичавлюємо 3-4 зубчики часнику. Якщо у вас немає часникодавки, можете часник дрібненько порізати ножем. Часник потрібно проварити в маслі 2-3 хв., обов’язково помішуючи, щоб він не пригорів;
- Знімаємо сотейник з вогню і викладаємо туди моркву, перемішуємо все ретельно. Масляна суміш має добре "укутати" моркву;
- Моркву у масляно-часничному соусі перекладаємо на деко, застелене пергаментом і випікаємо у духовці протягом 25 хвилин;
- В процесі випікання моркву можна перегортати, аби вона краще пропеклась.
- Пікантну моркву можна подавати з гарніром і без. Також вона ідеально смакує із йо гуртовим соусом.
Як готувати соус до моркви: всі інгредієнти потрібно змішати та дати 30 хвилин настоятись
Більше рецептів на сайті recepty.depo.ua/

[@holizzey]

Я щаслива що Не відчуваю цей запах 😅🙈