Різдвяний Кекс | Англійський Різдвяний Кекс з Сухофруктами - Рецепт | Depo.Кухня

На Depo.Кухні ділимось рецептом ароматного смачного різдвяного кексу за англійським рецептом. Ця на диво смачна випічка полонить серця гурманів-солодкоїжок. У кексі багато сухофруктів, вимочених у коньяці та горішків, а ще він не надто солодкий, тому ласувати ним можна і тим, хто уважно підраховує калорії.
Ставте лайк та пишіть у коментарях, чи сподобався вам рецепт різдвяного кексу від Depo.Кухні!
Інгредієнти:
- 100 г сухофруктів ( родзинки, курага) - їх варто промити, обсушити і на ніч замочити у ромі або коньяці (варто подбати про це перед початком випікання кексу);
- 80 г коньяку чи рому (для замочування сухофруктів);
- 50 г підсушених волоських горіхів;
- Цедра 0,5 лимону
- 150 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 5 ст.л. рослинних вершків (у нас вівсяні)
- 160 г пшеничного борошна;
- 50 г гречаного борошна;
- 100 г тростинного цукру;
- 1 ст.л. какао-порошку;
- 1 ч.л. розпушувачу;
Прянощі для кексу:
Кориця, бодян, мускатний горіх, імбир (у сукупності на більше 1 ч.л)
Цукрова глазур для кексу:
- 0,5 яєчного білку;
- 70 г цукрової пудри;
- 1 ст.л. лимонного соку
Більше рецептів на сайті recepty.depo.ua/

[@Ivanovo-ob1ux]

Вимочити у конʼяку !!! А не у конʼяці 🤦‍♀️