The reason why this pork cutlet restaurant is so popular is that it is well prepared and delicious.
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- The restaurant we asked to photograph this time is "Aji no Katsueda" in Hirao, Chuo-ku, Fukuoka City.
It is a popular restaurant with a long line of customers waiting in line every day, and we were surprised when we visited the restaurant in the morning to see how they prepare their food.
The owner says, "The sweetness of vegetables is different when they are cut with a knife than when they are cut with a machine." He spends two hours cutting cabbage with a knife instead of 30 minutes with a machine. Even the nukazuke pickles are handmade, and he insists on careful preparation because he wants his customers to enjoy delicious food.
Champon is also very popular at this restaurant because the bones left over from the block of meat purchased for tonkatsu are used to make chanpon soup.
Ajino Katsueda
3-7-22 Hirao, Chuo-ku, Fukuoka City
料理の主役ではないキャベツの千切りやお新香…それをあれほど丁寧に手をかけて仕込んでいるのを見てちょっと感動してしまいました。すべておいしそうですね。
ガスレンジ周りや寸胴の状況、そして仕込みから営業の流れからしてここの店主や従業員の方々の意識の高さを感じます。全てが丁寧。こういう店はいろいろな意味で安心ですね☺️
下準備が丁寧。
日々の積み重ねと言えども素晴らしい✨
今日も美味しそう。ちゃんぽんも最高😃⤴️⤴️生姜焼きも最高に美味しそう✨晩御飯前なのでお腹がすいた👍今日も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
キャベツの千切りが引き切りで洋食の経験を思わせるいい仕事をしている。
Thank you for showing this restaurant.
cabbage cut looks so thick.
i prefer thin one.
トンテキ美味そう！
僕の大好きな仕込み動画たくさんで嬉しいです
全部美味しそう
昼飯食べた後だけど・・・腹へってきちゃった。。
自家製のぬか漬けに心惹かれます
ゴクリ
漬け物うまそう。キュウリそのままだとご飯最悪なのに漬け物になると最高になるよね。
九州に行きたくなった理由がコノ店って位のクオリティ～、全て美味そう😊
丁寧やな～おいしそ～
ここのチャンポンが旨いんだ
I like the thinner version of the noodles. Spaghetti hairline. I always like thin noodles, cause more tastier when the sauce blends well and absorb with the noodles.
🥰 möchte ich gerne mal besuchen das Restaurant 🥰
料理たちが大忙し！！
繁盛してる店は、料理がいきいきしてる！！
素晴らしいお店ですね。手間暇かけてお客さんに料理を提供
されているのが伝わって来ます。間違いなく美味しいお店で
すよねぇ。只惜しむらくは、ぬか漬けを切っている真菜板に
黒カビがっ… 他の真菜板はとても清潔なのですが。
Oishi rice bran pickles !!
You measure each size.It's my first time seeing it.What do you mean you need to go that far?
COOL !!
🙏
Great Dish, but I prefer the dish to be separated another plate and white rice another plate. The dish lack vegetables too. Some bok choy would be great
진짜 깔끔하다 !
밀려드는 주문에 주방이 분주하네요
돈카츠 맛있겠어요😃😋😆👍🇰🇷
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
器が有田焼。
シィシィ
👍️
ぬか床って今の若い人からするとその価値あんまりわからんだろな・・・まあ手間がかかるわけですよ。ウチは全滅させちゃったけど。
1
に
食い物を並んでまで食べたいというのが理解出来ない。基本的に自分で作れる物ばっかりなんだよな。
自炊で満足してるのに
わざわざ動画見に来てて草
嘘つきだね☝️😂
Top service Food credit Akkoord