Sepengalaman aku, kalo ikan nya direbus, nanti rasa manis ikan nya jadi kurang. Krn kaldu ikan nya jadi keluar dlm air rebusan. Alternatif nya di seduh air termos aja sebentar
Waalaikumsalam...iya mas sy juga masih belajar.....Klu sekarang hampir semua resto pake bumbu jadi/sudah di racik... Kita tinggal cemplung cemplung saja..nah otomatis klu yg baru belajar kan blm tahu takarannya/gramasinya...jadi belajar manual dulu.. Sering nyicipin yg kita masak sama nyamain masakan nya senior kita... InsyaAllah lama lama tangan sm feeling jadi kenal sm bumbu... Kira" Begitu mas.. Intinya ada kemauan dan terus belajar... 🙏
@@nanangkitchen4784 iya chef makasih masukan nya chef...tapi kalau saran chef bagaimana Takaran knor sama aji"msg"perbandingan nya sama apa beda chef?soal nya aku di ajararin sama senior aku 1 banding 1 chef Ada juga senior aku aji"msg"nya jangan 1 juga kurangin setengah nya Jadi aku bingung yang mana yg benar nya...trus senior yg pertama bilang kalau kurang rasa nya tambahan garam sedikit sama ajinya,trus aku nanya sama senior yg kedua bilang nya kalau nambah bumbu/masih kurang rasanya jangan tambahin lagi ajinya cukup knornya aja di tambahan sedikit Jadi aku bingung chef yg mana yg benar nya,,,,tapi aku coba satu persatu masukan dari senior aku chef,,sama aja rasanya chef Maaf ya chef aku anak magang soal nya belum ngerti takaran yang pasnya bagaimana caranya Tapi aku setiap nyicip makanan rasa udah pas chef....tpi buat aku agak kecewa dikit kenapa ya chef makanan saya buat gak habis Maupun itu kuah,cah sama sup2 an gak habis sama pelangan chef
suka resep2 mas nanang...udah beberapa dipraktekkan and enak...makasih mas nanang atas resep2nya...God bless u 🤗
Sama" 🙏
Terima kasih chef nanang selalu berbagi referensi menu yang sangat istimewa 😋
Sama sama🙏
Mantul aromanya sampe kesini bikin laper
Kemana aja aku baru tahu ada channel chef bagus ky gini, auto langsung subcribe buat panutan masak stiap hari, trima kasih chef nanang resep'a ❤
Sama sama🙏
Masakan kampung oseng teri jengki bua nambah nasi trs and mantul
Mantap chef masakan sederhana tp istimewa, sukses sllu 👏🏻
Aamiin...
🙏🙏
Makasih chef....resepnya. padahal pengen masak seperti ini tp nga tahu cara bikinnya 🙏😍
Sama" 🙏
Chef nanang is the best masakan nya
Itu bukan ikan bilis, tapi teri jengki masak cabe hijau. Btw, tapi resepnya kelihatan sangat enak. Thank you chef.
ikan teri itu bahasa jawa. kalau org malaysia namanya ikan bilis...
mas nanang..bikin wonton yg bener2 enak mas..soale q recook gak ada yg benar2 enak hehehe
Terima kasih chef resep nya ,cocok buat makan siang bkn siang,kl di ganti ikan lain bisa ga🙏🙏
Bisa bu.. Teri medan atau teri teri yg lain.. 🙏
Enak nang….ikutan bikin ah
Enak banget chef...👍
Bu🙏
chef bakso goreng ayam udang donk khas oriental kayanya belum pernah hehehe
Tumis ikan bilis cabe ijo enak banget
Chef request masakan dari bahan tempe 😁
Keren mas nanang💪💪💪🔥🔥🔥
🙏
chef request resep steam ikan hongkong dong, kayaknya belom pernah dibuat sama chef hehe
InsyaAllah klu ada ikan krapu pasti di buat mas.. 🙏
Sepengalaman aku, kalo ikan nya direbus, nanti rasa manis ikan nya jadi kurang. Krn kaldu ikan nya jadi keluar dlm air rebusan. Alternatif nya di seduh air termos aja sebentar
mantaaabbb
Mau tanya itu pke. Tauco nya yg asin apa manis ya Chef Nanang. . Tksh sebelumnya
Asin bu...
Chef..buka kursus masak gak?..mau belajar aku chef..
Tidak bu.. Blm ada alat nya🙏
Assalamualaikum chef
Saya baru belajar dunia memasak...mntak saran sama chef....bagaimana caranya menakar bumbu2 supaya rasakan masakan itu balance
Waalaikumsalam...iya mas sy juga masih belajar.....Klu sekarang hampir semua resto pake bumbu jadi/sudah di racik... Kita tinggal cemplung cemplung saja..nah otomatis klu yg baru belajar kan blm tahu takarannya/gramasinya...jadi belajar manual dulu.. Sering nyicipin yg kita masak sama nyamain masakan nya senior kita... InsyaAllah lama lama tangan sm feeling jadi kenal sm bumbu... Kira" Begitu mas.. Intinya ada kemauan dan terus belajar... 🙏
@@nanangkitchen4784 iya chef makasih masukan nya chef...tapi kalau saran chef bagaimana
Takaran knor sama aji"msg"perbandingan nya sama apa beda chef?soal nya aku di ajararin sama senior aku 1 banding 1 chef
Ada juga senior aku aji"msg"nya jangan 1 juga kurangin setengah nya
Jadi aku bingung yang mana yg benar nya...trus senior yg pertama bilang kalau kurang rasa nya tambahan garam sedikit sama ajinya,trus aku nanya sama senior yg kedua bilang nya kalau nambah bumbu/masih kurang rasanya jangan tambahin lagi ajinya cukup knornya aja di tambahan sedikit
Jadi aku bingung chef yg mana yg benar nya,,,,tapi aku coba satu persatu masukan dari senior aku chef,,sama aja rasanya chef
Maaf ya chef aku anak magang soal nya belum ngerti takaran yang pasnya bagaimana caranya
Tapi aku setiap nyicip makanan rasa udah pas chef....tpi buat aku agak kecewa dikit kenapa ya chef makanan saya buat gak habis
Maupun itu kuah,cah sama sup2 an gak habis sama pelangan chef
chef nanang..bikin chilli oil donk
Sudah ada bu..
fungsi di rebus apa bg?
ini nama lainnya ikan wader ya chef
Iya bu...
Bumbu: tauco ¾sdm
Gula ½ sdm
Micin½ sdt
Air kira"40ml
Kecap asin ½sdm
ini bilis apa teri ya
Cheff Terii medan cocok juga gak
Cocok... 🙏
Terima ksh
Chef, bs tlg share link resep bumbu merah ala NK nya ya. Sy cr2 blm nemuuuu.... Makasih🙏🙏🙏
Buka kursus nggak chef
Engga mas...engga ada tempat nya.. Hhee🙏
English subtitle ,would be big help,thank you