Ep-110 ขนมปังโฮลวีทเพื่อสุขภาพ หอมอร่อย นุ่ม🚫ไม่นวด ไช้น้ำอย่างเดียว/No Knead Whole wheat Bread
HTML-код
- Опубликовано: 9 авг 2020
- #mineสะใภ้ตุรกี #ขนมปังธัญพืช #ขนมปังโฮลวีท
*ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
ขนมปังเปลือกกรอบเหนียวนุ่ม รสฉ่ำเนื้อเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอรี่ ตัดกับความหอมหวานนุ่มลิ้นอ่อนๆของขนมปังโฮลวีท
มีความกรุบกรอบนิดๆของวอลนัท อะไรจะอร่อยไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว😊 ความนุ่มเหนียวของขนมปัง กินเป็น อาหารเช้า, อาหารเย็น , อาหารกล่อง หรือของว่างก็เริด อร่อยขนาดไหนนั้น ต้องไปลองทำกันดูจ้า
ขนมปังโฮลวีทวอลนัทแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม
น้ำอุ่น 350 ml
น้ำผึ้ง 2 ชต.
ยีสต์ผงหรือยีสต์หวาน 2 ชช.
แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 1 1/2 ถต. ( 200 g)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถต. + 2 ชต. พูนๆ ( 260 g )
วอลนัทหั่นหยาบ 1 ถต.
แครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถต.
เกลือป่น 1 1/2 ชช.
.
*อุ่นเตาอบที่ไฟ 220 องศาเซลเซียส อบไฟบนล่าง ประมาณ 30-35 นาที แล้วอบต่อไฟล่างอย่างเดียวจนก้รขามเหลืองสวย
.
______________________________🌷
East No Knead Whole Wheat With wWalnut And Cranberry Bread 🍞
INGREDIENTS
350 g warm water
2 tbsp honey 🍯
2 tsp active dry yeast
1 cup walnuts chopped
3/4 cup dried Cranberry
1 1/2 cups whole wheat flour (200 g)
1 1/2 cups + 2 tbsp all-purpose flour (260 g)
1 1/2 tsp salt
** PREHEAT OVEN 220 c / 428 f Bake until golden brown about 30-45 minutes.
______________________________
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
➡️ Fb Page : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : mine mine
➡️ Instagram : foodwithmine
......................................................🍃.
สนใจติดต่อ Sponsor ให้กับ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : annetasty@gmail.com
Contact me for Sponsor 🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
iletişim🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
_____________________________🍃
#minemine #มีนา #อาหารตุรกี #ขนมปังเปลือกแข็ง #ขนมปังนวดมือ #ขนมปังธัญพืช
#ขนมปังโฮลวีท 
Хобби
เข้าใจง่าย ชอบมากครับ
คลิปนี้เป็นคลิปแรกที่ได้ดูน้องมีนาสอนทำขนมปัง…และก็เป็นจุดเริ่มต้นให้ทำขนมปัง (จากที่ไม่เคยเลย) จนถึงวันนี้ได้ปีกว่าแล้ว ทำกิน ทำขาย มีความสุขมากๆ ..น้องมีนาเป็นแรงบันดาลใจให้พี่นะคะ ขอบคุณจากใจ❤️ ใครที่ยังไม่ได้สมัครสมาชิกเพื่อจะได้ดูคลิปดีๆ ต้องรีบเลยนะจ้ะ
ต้องทำตามอีกแล้ว ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากเลยเดียวจะลองทำดูคะ
ลองทำแล้ว ง่ายและอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ลองทำแล้วหลายรอบ อร่อยมากเลยค่ะ
น่าทานจังจะลองทำตามนะคะขอบคุณค่ะ
ดีงามอีกแล้วค่ะคุณพี่ ขอบคุณมากค่ะ 😘
😊❤️
ลองทำขนมปังครั้งแรก ด้วยสูตรนี้เลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำตามแล้ว สูตรนี้มือใหม่รอดค่ะ 👍👍 คนที่เตาเล็กต้องลดไฟและคอยส่องดีๆ เราทำข้างนอกไหม้ไปนิดหน่อย มานั่งทำงานเผลอแป๊บเดียว ไหม้เลย😂😅
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ด้วยความยินดีค่า
ต้องลองอีกแล้ว😋😋😋
หลังจากลองมาหลายที่ ชอบสูตรขนมปังของพี่มีนาที่สุด แต่ละสูตรทำง่ายอร่อยด้วย เปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับการทำขนมปังไปเยอะเลย ดีงาม
😆❤️🙏
ลองทำแล้ว ดีงามอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆเลยนะคะ ทำส่งให้เพื่อนกินด้วยฮี่ฮี่ เพื่อนชอบมากค่ะ
🥰
ชอบมากเลยค่ะพี่มีนา ขอบคุณมากค่ะ ซื้อกินบ่อยมากรสนี้
🥰 ด้วยความยินดีค่ะ
😍🍞🍒🌿คุณพี่มีนา ขนมปังแบบนี่ถูกใจพิ้งค์สุดๆค่ะ หน้าตาดีจุง คืนนี้จะดูให้จบค่ะ 🙏🏻ขอบคุณสูตรนะคะ ทำงานแป๊บ ❤️
🥰❤️
น่ากินมากเลยค่า พี่ทำ ดูง่ายมากๆๆๆเลยค่า
ขนมปังโฮมเมดจริงๆที่อบกินเองที่บ้าน จริงๆทำไม่ยากค่ะ แต่ถ้าแบบขนมปังเปลือแข็งของแท้ๆเลย อิงวิชาการนั้นทำยากกก 😅 พี่ไม่ถนัด
น่าทานมากค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ 👍👍👍
😊🌷
พี่เก่งอ่ะ ประทับใจมากๆ มือใหม่ เห็นคลิปพี่แล้วมีกำลังใจให้อยากทำให้ได้บ้างค่ะ
ขอบคุณค่า
ยังคงเรียก วันแม่แห่งชาติ ของไทยอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรนี้ พี่จะลองทำนะคะ 👍
😊❤️
ตัวนี้ดีมากสำหรับคนรักสุขภาพ
🥰
น่ากินมากคะ
พี่มีนาเก่งมากๆค่ะ ทุกเมนู น่าทำตาม
ขอบคุณมากค่า🥰🙏
กำลังหัดทำค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ สามีติดใจขอหั้ยทำอีกจ้า ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ดีใจมากเลยค่ะที่ชอบ🥰
ชอบมากเลยค่ะขนมปังแบบนี้😃
ลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ🥰
น่ากินมากค่ะ อยากลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนะคะ อยากลองทำแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ ไม่แน่ใจเราอบในกะทะหมือหม้อธรรมดาได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ
ทำแล้ว ใส่ผลไม้รวมอบแห้ง ลูกเกดและ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โรยอบเชยเล็กน้อยตอนอบหอมมาก ขอบคุณนะคะ ที่สอนทำขนมปังอร่อยๆ สูตรนี้ติดใจเลย
🥰❤️
ทำแต่ของอร่อย👍😋💗
ด้วยความที่อยากกิน🥰
ขอบคุณมากค่ะ..ไม่คิดว่าจะทำได้ง่ายแบบนี้
จริงๆทำยากค่ะแต่พี่ลดขั้นตอนลง😊 จะได้ทำได้กินได้บ่อยๆ ถ้าทำยาก และใช้เวลาทำนานพี่ก็ไม่อยากทำอีก 😅
@@mine.k แบบนี้สุดยอดเลยค่ะ
เจอด้วยความบังเอิญ ดูปุ๊ปติดตามปั๊บเลยคะ ไล่ดูย้อนตั้งแต่ep1 เลยคะ น้าชอบทำขนมมากแต่ร้างมือไปนานมากเหมือนกัน จนตอนนี้เกษียนละเลี้ยวหลานจะลองทำตามที่หนูบอกนะจ้า ชอบๆมากคะ จะติดตามชมคลิปตลอดนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากๆค่า 🥰🙏 มีเฟสบุ๊คเพจด้วยนะคะ มีน้องๆโพสรูปขนมปังที่ทำ ใช้หม้ออบลมร้อน หรือ หม้อทอดไร้น้ำมันก็มีค่ะ ว่างไปลองไปดูนะคะ เพจ 👉 mine สะใภ้ตุรกี
สวัสดีจร้า..น้องมินา ม้ะเช้า พี่ก็ทำสูตร ขนมปังเบียร์ อีกครั้ง จ้ะ..ยังติดใจ..นุ่มอร่อย..😄😄
จริงๆนะคะ มีนาจะลองทำบ้าง🥰 ใส่แทนโซดาเลยนะ
สวัสดีค่ะมีนาที่น่ารัก🌸🌹
ขอบคุณมากนะคะ💕
เธอเก่งมากอร่อยเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ🌸🌹🌸🌹🌸🌹
ขอบคุณมากค่า
กำลังจะทำวันนี้เลยค่ะ เดี๋ยวถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ (เราไม่ได้พักแป้งในตู้เย็นค่ะ พักข้างนอกสองชั่วโมง)
ป.ล. คราวที่แล้วลองทำสูตรขนมปังโยเกิร์ต น้ำผึ้ง แบบอบและแบบนาบกะทะ ถูกปากคนที่บ้านมากเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะสำหรับสูตรดีๆ ที่ทำง่ายๆ
❤️😊 รอชมนะคะ 🤗
พี่มีนามีสูตรไหมคะ แป้งสำเร็จรูป พวกขนมปังนี่เพิ่งเคยเรียนทำกะพี่คะ ทำอันแรกครัวซองออกมาดีเลยคะ
ได้ลองทำแล้วคะอร่อย กรอบนอกนุ่มใน แต่ใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำ
ลองทำแล้วมันเหลวมากค่ะ
เต็มแป้งจ้า
มาดูการทำขนมปังโฮมวีสด้วยคะตอนผสมแป้งนึดๆดีมากเลยคะ
อร่อยแน่ๆๆ
😊
วันนี้ลองทำทานแล้วค่ะ ไม่มีแครนเบอร์รี่ใส่ฟิกแทนค่ะสูตรนี้ อร่อยจริงและดีต่อสุขภาพมาก ขอบคุณมากๆเลยนะคะ💕😋👍
🥰 ถ้าใส่ฟิก ขนมปังจะออกสีเข้มเนอะ อร่อยดี
@@mine.k อร่อยค่ะ คราวหน้าทำจะใส่แครนเบอรรี่คงสีสวยน่าทานเหมือนของน้อง ขอบคุณนะคะ
อร่อยชอบมากเลยค่ะ พกไปกินนอกบ้านสบายอิ่มอยู่ท้องเลย คุณมีนาหาสูตรแบบที่กินเป่ลาๆเพื่อสุขภาพมาอีกนะค่ะ...งงทั้งๆที่ไม่มีน้ำมันและเนยแบบออกมามันอร่อยลงตัว👍👍👍
ได้ค่ะเดี๋ยวมีนาหาแบบนี้ให้อีกนะคะ
ขอบคุณนะคะ
❤️😊
ขอบคุณค่ะ
ชอบพี่จัง ทำอาหารเก่งมากหนูตามพี่มาสักพักนึงแล้วแต่เพิ่งตามทำเป็นจริงเป็นจริงเป็นจังด้วยคลิปนี้คะ ตอนนี้พักแป้งอยุ่ค่ารออบ ทำตั้งแต่บ่ายสามคะ ตอนนี้1ทุ่มคะจะอบเลยไม่ต้องพักแป้งนาน12 ชั่วโมงได้ไหมคะมันจะออกมากรอบเหมือนของพี่ไหมคะ
ขนมปังแบบนี้ต้องใจเย็นๆค่า ถ้าเค้าพองตัวขึ้นมากแล้ว ก็อบได้เลยจ้า แต่ถ้าเค้ายังขึ้นไม่เต็มที่แล้วอบจะได้ขนมปังเนื้อแน่นนะ❤️💞
แป้งโฮวิท 100% เลย ลดน้ำหนักได้ดีนะคะ
พี่ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยเนื้อนุ่มข้างใน แต่ลืมใส่ถ้วยน้ำร้อน แต่น่าเสียดายที่กระดาษรองอบติดขนมแน่นต้องใช้มีดเฉือนออก ตอนซื้อร้านบอกกระดาษไม่ติดขนม มั่วจัง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ เอาไว้แก้ตัวใหม่
ดูเหมือนจะทำง่ายคะเดี่ยวจะลองทำดูเดี่ยว
น่ากินมากกกก
พี่คะหนูใช้ถาดสี่เหลี่ยมได้ไหมคะรองด้วยกระดาษไข
สูตรนี้ของคุณmineน่าจะอบด้วยหม้อข้าวไฟฟ้าได้
ติดตามค่ะ
ทำทานหลายอย่างแล้ว
ขอบคุณมากค่าาา
🥰❤️
ๆ
ๆ
ๆ
ๆ
ตอนนี้ฝึกทำขนมปังทานเอง แต่จะทำหลากหลายแบบ
ดูจากสูตรคุณมีนา ตั้งใจทำตามหลายสูตรเลยค่ะ
ทำพีเด๊ ไปแล้วอร่อยด้วย อิอิ ,,,,
สูตรนี้ จะลองทำ 1/4 ส่วนดูนะคะ แต่จะไม่ใส่แป้งสาลี ขอบคุณค่ะ
😊
👍👍💕ชอบมากขอบคุณนะคะ แต่หาแป้งโฮลวิทแบบละเอียด ไม่มีอะ😊😊
ใช้แป้งธรรมดาอย่างเดียวก็ได้ค่ะหรือเอาแป้งโฮลวีทมาปั่นอีกที
ว้าว! ขอบคุณ🙏🏻สูตรนี้ที่รอคอย ชอบทานขนมปังแบบใส่วอลนัท แบบใส่มะกอกโอลีฟ ปกติซื้อทานเพราะคิดว่ายุ่งยากพอมาเจอสูตรพี่มีนาที่ทำแล้วดูง่ายไปหมด😃จะลองทำดูนะคะ
เออพูดมาพี่ก็อยากกิน ขนมปังใส่มะกอก ทำแบบไหนดี แบบขนมปังนิ่มๆหรือแบบเปลือกแข็งดี 😅
mine สะใภ้ตุรกี แบบไหนได้หมดเลยค่ะ ส่วนตัวชอบเปลือกแข็ง มันได้กรุบๆกรอบๆมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบหน่อยๆจิ้มน้ำมันโอลีฟกับบัลซามิก วินิการ์หรือแบบมีพริกในน้ำมันก็อร่อยค่ะ
ชอบเหมือนกันเลย 🥰 รออากาศดีๆ เดี๋ยวมาทำกินกัน
mine สะใภ้ตุรกี โอเคค่ะ รอๆๆ😄
วอลนัตที่ใส่ผสมลงแป้งเป็นแบบดิบ หรือต้องอบให้สุกก่อนคะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มจริงๆ เปลือกแข็งแบบฝรั่งเศสชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยเนื้อในนุ่ม แต่เสียดายกระดาษรองอบติดขนมปังแน่นต้องเอามีดเฉือน ตอนซื้อถามร้านแล้ว ร้านบอกไม่ติดแน่นอน มั่วจัง ขอบคุณสูตรนะคะ ไว้แก้ตัววันหลัง
กระดาษไขรอง ของมีนานี่ร่อนออกมาเลย แต่เห็นที่ไทยมีหลายคนบอกมาเหมือนกันค่ะว่า ขนมปังติดกระดาษไข
Thanks so much for the recipee.Happy mother day and happy everyday dear Mine.😙😙
Thank you 🙏😊
คล้าย ๆ กับขนมปังซาวโดเลยค่ะ อยากให้สอนทำซาวโแบบง่าย ๆ ให้ดูหน่อยค่ะ หญิงลองทำมาหลายรอบแล้ว ต้องทิ้งตลอด ขนมปังออกมาแน่น ไม่กรวง ไม่ฟู เตาอบหญิงใช้ไม่ได้ หญิงใช้อบในหม้ออบลมร้อนค่ะ
หม้ออบลมร้อนทำยากค่ะคุณหญิง ต้องใช้เตาอบใหญ่และอบไปแรง 220 องศาเซลเซียส ซาวโดจริงๆแล้วต้องใช้ยีสต์หมักค่ะ แต่มียาปรับมาใช้ยีสต์แห้งแทน สะดวกดี เนื้อขนมปังจะกรวงต้องนวดแป้งดีๆและพักแป้งนานค่ะ
ใช้แป้งโฮลวีท 100 % ได้มั้ยค่ะ
ใช้น้ำอุ่น ประมาณไหนคะหรือกี่องศาคะ
ชอบดูคลิปของคุณมีนา ดูแล้วทำตามง่าย เข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
น้ำอุ่นเหมือนให้นมขวดเด็กนะคะ แค่อุ่นๆ ไม่ถึงร้อนเท่านั้นเอง
ตอนอบต้องปิดฝาหม้อไหมค่ะ
ใช้เตาอบแบบเคาแก้สไฟล่างอย่างเดียว ควรอบยังไงคะ ตอนนี้หมักโดว์แล้ว 555 ปกติทำขนมปังข้าวเหนียวดำ อบแล้วก้นมันจะเหลือง แต่ผิวด้านบนจะซีดๆค่ะ
เหมือนที่เค้าทำขายกันเลยค่ะไม่คิดว่าจะง่ายเเบบนี้ว่างๆจะลองทำดูค่ะ
จริงๆทำยากกว่านี้ นวดนานกว่านี้ แต่พี่อยากแค่ทำกินเอง เลยลดขั้นตอนลง🥰
อบแบบทั่วๆๆไปได้ปะคะ
วันแม่ เป็นวันที่ 12 สิงหา เหมือนเดิมค่ะ แต่วันเฉลิมพระชนมพรรษาราชินี เปลี่ยนไปตามวันพระราชสมภาพพระราชินีค่ะ
วันนี้พี่ลองทำตามสูตรน้อง ขึ้นรูปได้ไม่กลมเหมือนของน้อง แต่ออกมาอร่อยดีค่ะ ใช้หม้อเหล็กหล่ออุ่นหม้อก่อนอบ เลยอบรอบเดียวออกมาสุกดีทั้งก้อนค่ะ 😋😘😍
ต้องพับทบๆค่ะ ให้แป้งแน่นหน่อยถึงจะกลม🥰
ชอบแบบเนื้อแน่น ค่ะ ถาม ธัญพืช ที่อบแล้ว อย่างอัลมอนด์ ได้ใช่ไหม ค่ะ จะไม่ไหม้ เพราะอบซ้ำค่ะ ยังไม่เคยทำขนมปังค่ะ แต่อยากลองทำค่ะ
ไม่ไหม้หรอกค่ะ ใส่ผสมลงไปในเนื้อขนมปัง ใช้ได้ค่ะ
ทดลองทำแล้ว รสชาติอร่อย เนื้อแน่นไปหน่อย เหมือนมันไม่ค่อยฟู ตอบเข้าเตาอบ(ใช้เม็ดทานตะวัน+ แครนเบอรี่)
วันนี้พี่ทำสองแบบแล้ว กำลังจะอบขนมปังสัญชาติอิตาลีที่คุณสอน แล้วจะลองทำแบบนี้อีกเป็นแบบที่3 ตอนนี้สำเร็จทุกรอบ ขอบคุณนะคะ
🥰 ไม่จำเป็นต้องอบในหม้อก็ได้นะคะตัวนี้ อบแบบปกติจะอร่อยกว่า
@@mine.k ขนมปังซาวโดว์แบบนี้สามีพี่ชอบค่ะ ที่ไทยขายก้อนละ 350
ที่นี่มีขนมปัง ซาวโดว ขาย มีนาเลยไม่ค่อยทำ เพราะขี้เกียจทำยีสต์หมักเอง 😊 มันต้องใช้เวลาหมัก
ได้อีกสูตรแล้วดูทำง่ายค่ะแต่จะดีเท่ามั่้ยต้องลอง
อบแบบไม่ใส่หม้อสิคะ ง่ายกว่าเยอะ
ใช้แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์อย่างเดียวได้หรือเปล่าคะ
ได้ค่ะ มีนาใช้แต่แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว
ใช้น้ำเวย์ ที่เหลือจากการทำชีส มาแทนน้ำเปล่าในสูตรทำขนมปังโฮลวีทนี้ น่าจะได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ใช้แทนน้ำในขนมปังทุกตัวได้เลย
ทำใส่มะกอกดำคะ แต่ลดเกลือลงหน่อยีสต์ไม่ขึ้นเลยใส่ผงฟู รอดูออกจากตู้เย็นตอนเช้าิ
ลองดูนะคะเผื่อยีสต์จะขึ้น
ใช้แต่แป้งโฮลวีท อย่างเดียว จะอร่อยไหมค่ะ ธัญพืชอบแล้วใช้ได้ไหมค่ะ
ใส่โฮลวีทอย่างเดียวก็อร่อยค่ะ แต่ขนมปังจะไม่ขึ้นฟูมากเนื้อจะเเน่นๆ ใส่ธัญพืชที่ชอบได้เลยค่ะหรือไม่ใส่ก็ได้
สวัสดีค่ะ พี่มีแป้งขนมปังโฮลวีท สามารถใช้แต่แป้งขนมปังทั้งหมดเลยได้มั้ยคะ
ใช้แป้งขนมปังทั้งหมดก็ได้ค่ะ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
12 สิงหา ยังเป็นวันแม่อยู่ค่ะ
ดีจังเลยค่ะ 🥰❤️
ถ้าไม่ใส่แป้งขนมปังหรือแป้งอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
พี่ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำค่ะ
รบกวนถามค่ะ คือ ยังดูไม่ค่อยเป็นว่าสุกมั้ย แล้วพอมันเย็นของตัดค่ะ ปรากฏว่าตรงล่างๆ สีเป็นฉ่ำๆดูชื้นๆ เฉพาะครึ่งล่าง จำเป็นต้องทิ้งมั้ยคะ ถ้าเอาอบซ้ำจะยังใช้ได้มั้ย ถือว่าสุกหรือเปล่า
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ
ฉ่ำๆดูชื้นๆนี่พวกธัญพืชลงไปกองข้างล่างหรืเปล่าคะ ถ้าผสมโฮลวีทลงไปเนื้อจะแน่นๆดป็นปกติค่ะ มีนาต้องเห็นรูปค่ะ ถึงจะตอบได้ ถ้าไม่เป็นไตก็แปลว่าสุกค่ะ
ใช้แป้งอัลมอนด์แทนแป้งโฮวีทได้ไหมคะ
ใช้แทนได้จ้า
ขนมแบบนี้ส่งต่างจังหวัด2-3วันเสียไหมคะหรือถ้าคุณมีนาสะดวกขอขนมที่ส่งไปต่างจังหวัดได้2-3วันค่ะขอบคุณนะคะ
ต้องแช่แข็งส่งไปค่ะ
เพื่อสุขภาพใช้แต่แป้งโฮทวิทอย่างเดียวได้มั้ยคะคุณมีนา
ใช้ได้จ้า แต่แป้งจะขึ้นช้ามากเลยนะคะ
สวัสดีค่ะขอสอบถามว่าการพักแป้งในตู้เย็นกับการไม่พักแป้งจะมีผลต่างกันยังไงคะ
การพักแป้งในตู้เย็นเป้นการชะลอการโตของยีสต์ค่ะ และลดกลิ่นยีสต์ได้
@@mine.k ขอบคุณมากนะคุณมายทำเสร็จแล้วค่ะอร่อยดีแต่ไม่ค่อยมีโพรงค่ะ
ถ้าไม่มีหม้อ อบแบบวางแป้งไปทั้งก้อนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ จะสุกไว้กว่าด้วย
คุณมายสอนทำ ขนมปัง sourdough ได้มั้ยคะ
ชอบคุณมาย เพราะสอนง่ายสุดๆแล้วค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
Sourdoughต้องทำยีสต์เองนะคะ กลัวทำแล้วไม่เป็นโพรงเดี๋ยวผู้รู้ท่านอื่นจะมาว่าเอา😅 เดี๋ยวลองทำซักสองสามทีก่อนนะคะ
@@mine.k ขอบคุณมากๆเลยค่ะ จะรอและติดตามเรื่อยๆนะคร้า☺️
ไม่มีตู้อบ ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั๊ยค่ะ และเราจะใช้ ความร้อนเท่าไหร่ กี่นาที
ใช้ได้ค่ะ ทำก้อนเล็กๆ อบ 160- 170 องศา เวลาอบต้องดูเอาค่ะ แล้วแต่ขนาดขนมปัง
ทำตามแน่นอน แต่จะไม่เหมือน เดี๋ยวส่งการบ้านๆๆๆ
ไม่ต้องใส่หม้ออบก็ได้ค่ะ ใส่ถาดอบเลยจะอร่อยกว่า🥰
ใช่ชามceramicหรือกระทะเหลกหล่อเข้าอบได้มั้ยคะ
ใช้ได้จ้า แต่เซรามิกทนไฟนะคะ ส่วนกระทะเหล็กก็อบได้
ใช้เครื่องช่วยนวดได้มั้ยคะสูตรนี้
ใช่ได้ค่ะยิ่งดีเลย 🥰
พักแป้งแล้วหน้ามันแตกคะมันไม่เป็นแบบของพี่
แปลว่าเก็บแป้งไม่ดี ต้องเนียนนิดนึงแล้วม้วนเก็บดีๆนะคะ
ผสมแป้งเรียบร้อยพักแป้งอยู่ค่ะ
😊❤️
ถ้าใส่ เมล็ด เยอะ จะมีผลอะไรต่อเนื้อไม๊คะ
เนื้อขนมปังจะเเน่นไม่ฟูค่ะ
น้องมีนาขา พี่อยู่อเมริกา ไม่ว่าหน้าร้อน หรือหน้าหนาว หลังจากเราผสมแป้งเรียบร้อยแล้ว พี่ทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นนะคะ เช้าขึ้นมามันสะดวกขึ้นอะค่ะพอเช้าขึ้นมาแล้วค่อยขึ้นรูปแล้วผักอีกชั่วโมงนึง ก็อบได้แล้วไม่เสียนะคะ เพราะไม่ไข่ ไม่นมไม่เสียแน่นอนค่ะ พี่ทำเป็นประจำสารพัดรสชาด ที่เราต้องการ🙏ขอโทษนะคะ🥰 อ้อลืมบอกทุกคน ถ้าอยากทำขนมปังเก่งและอร่อย และซุปเปอร์ง่าย อย่าลืมตามน้องมีนานะคะ ง่ายๆที่สุดในโลกแล้วอ่ะค่ะ😋
ขอบคุณมากค่า สำหรับคำแนะนำ เดี๋ยวมีนาจะเอาไปลองทำบ้าง 😘💞💞💞
อันนี้ขนมปังสัญชาติอะไรคะ คือน่าสนใจมากค่ะ เผื่อจะทำให้เพื่อน ตปท จะได้บอกเขาถูก
มีนาเอาสูตรของตุรกีกับทางยุโรปมาผสมกันจ้า พอดีอยากกิน มีเเครนเบอรรี่กับวอลนัทเหลืออยู่พอดี เลยออกมาเป็นตัวนี้
ทำไมต้องเอาน้ำร้อนใส่ตอนอบด้วยค่ะ อยากทราบเหตุผลค่ะพี่
เพื่อให้เปลือกกรอบและเนื้อในขนมปังยังนุ่มจ้า
ไว้อุณภูมิห้อง ได้กี่วันค่ะพี่
3วันค่ะ
ใช้อะไรแทนสาลีขาวคะ
ใช้แป้งโฮลวีทค่ะ แต่เนื้อจะเเน่นนะ
พี่มีนาพอดีลืมคะใช้นำ้ธรรมดาพลุกยีสขนมปังจะขึ้นฟูไหม
ถ้าน้ำไม่ร้อนไปก็ขึ้นค่ะ
@@mine.k ขอบคุณค่ะ
ทำสดๆแล้วสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
3 วันค่ะ