Доброго времени суток!Я и думал что будет такой результат!!!Я все делаю из натур продуктов!Я занялся самогоноварением чтобы не пить магазинную отраву(с химией)!!!Вы это еще раз доказали!!!Лайк!!!
Димка,делаю и на ферментах,и на солоде.Разница действительно есть. Но после бочки мало кто сможет отличить,кто и где.Но перед бочкой нужно обязательно попробовать.
Супер новечку ответь пожалуйста, купил кукурузу дробленые и ячменный солод кукурузы 8кг ячмня 5кг. Нормальная пропорция? И еще... на ячменном солоде также проходит осахаривание как и на пшеничной или ржаном солоде?
по своему опыту могу сказать, что ферменты это максимальное укрепление 95% минимум, тогда получается водочная штучка с легким ароматом и привкусом зерновых.
Димон подскажи, я все сделал как ты и говорил, но после двух часов осахаривания получилась еле сладкая каша, правда солод я сам проращивал, я нагрел снова до 62 и добавил еще солода, после двух часов попробовал стало гораздо слаще но йодную пробу не проходит дофига крахмалов остается, что не так?
Приветствую, если честно заждался твоих видео. Уж грешным делом подумал не бросил ли пить. Рад видеть тебя и твоих друзей. Одно пожелание, ты хоть дегустации по чаще проводи, а то ведь скучно без тебя на без крайних просторах интернета.
Добрый день, друзья! Гарно жжоте :) Действительно - на ферментах ароматики гораздо меньше! Осахариваю затор на кукурузной крупе двумя видами солодов - ржаным и ячменным. Варки не нужно (чтобы ничего не подгорело) - Затор запаривается под шубой. Все отлично получается. Кому интересно: ruclips.net/video/syu8D6vfTRo/видео.html. Автору лайк и подписка за ролик! Хорошая работа!
Давно про ферменты хотел узнать. Сам пивом занимаюсь, а теперь за сэм взялся теперь ясно, что как по пивасу нех. халтурить. А насчет кто как пьет - нех лезть в чужое. Пацан в шляпе оболденный дегустатор, по нему напитки проверять можно.
В корне не согласен с выводами! Дело совсем не в ферментах. Смотрим внимательно на растамана в шапке. Они и первый раз морщился. Сравнивать надо сравнимое. На ферментах можно получить конфетку, но зачем крепость в 93-94 в погоне не ясно. Получил плохую водку и там и там! Придерживайся классики, не жми крепость. Отбирай правильно головы не по объёму, а на нос. Не хватай хвостов. А ещё попробуй сравнить отбор по жиже и по пару и будешь удивлён.
Я вот никогда не понимал подобных советов. С чего взял, что я как-то не правильно отбираю головы? С чего ты взял, что я хвостов набираю? Ещё ни один напиток, на ферментах, не смог меня приятно удивить! Постоянно беда с ними непонятная во вкусе! З.Ы. Растаман в шапке морщицца и от пива в том числе... есть такое ога
Тебе конечно виднее. Но сути это не меняет. Не стоит плохо за ферменты народу скармливать. Напитки разные, и технологически по разному делаются и вкус разный. Монокукуруза это вообще гадость. Сделай нормальное вино, пшеница, рожь, ячмень в засыпи. И крепости не дави за 91 и будет хорошо, не ободрано и не жестко. З.Ы.За головы с хвостами конечно погорячился. :)
Василий А. Соглашусь. 100% кукуруза - всегда резкая. На любителя. Без выдержки в бочке тяжело употреблять. Добавив солод ячменный - изменил вкус. Сравнение некорректное.
Разница в точности контроля отбора. В повторяемости результатов. Выход пара контролировать можно только работой с дефом и мощностью, и что ты там пропихнёшь через него уже дело случая.
так же как и на сайте.. 950 рубасов. А доставку уж сам выбирай... КИТ, Деловые, Энергия... Калькуляторы у них у всех на сайтах есть... Рубасов 300 может КИТом будем
Эти дрожжи есть в центральном офисе, в Петербурге. Тебе от туда ближе будет. Не? Но если надо с Тюмени, то оформи заказ с комментарием "отправка с Тюмени"
я никого не хочу обидеть своим вопросом. но возможно вы разбавляли их по разному? допустим в один вливали в спирт воду а во втором воду в спирт да ещё и за несколько подходов. отсюда возможно такая жёсткость? только не забрасывайте камнями. я почти уверен что Дима знает как правильно разбавлять.
разница есть. это химия. спирт легче его заливают первым. эта информация есть в любом учебнике. Если вы немного знакомы с практической химией, то должны помнить о том, что растворяемый компонент наливается в растворитель. Такой алгоритм действий позволяет уменьшить выделение тепла. Ведь всегда кислоты при растворе наливаются в воду. Такие элементы как литий или калий тоже бросают в воду. Если же воду добавить в бутылку со спиртом, то раствор очень сильно нагреется, потому, как спирт является сильнейшим окислителем. Распадающийся на ионы спирт образует пероксид, угольную, уксусную кислоту и разные яды, которые вызывают похмельный синдром. А вот если спирт чистый, и наливается вода в спирт, то с помощью пероксида такой состав просто обжигает слизистые оболочки человека.
Дмитрий скажите почему Вы говорите что нужен ферментированный солод, насколько я понимаю ,что ферментированный идет как раз в пиво для усиления вкуса ,а для осахаривания нужен не ферментированный и в меньшем кол-ве
Дим, привет. А Саня где? Он так старался, крутил, месил. Надень Федьке очки и сними с него шапку, не по нашему как-то. А так нормальный тест-драйв, вывод сделан. Саньку💪👍
Сто пудов! Пацаны вы чо жрать пришли? И наливают как коту. Справа гость сразу начал точить - потом три капли выпил и сркивился как студент. Это дегустация! А не кишкаблудство!
Димон красава ,по моему мнению очень нужный ролик ,что бы другие не кукарекали что ,,На ферментах получаеться так же как и на солоде и на вкус практически тоже самое и заморачиватся с солодом не нужно,, Нужно заморачиваться ,если хочешь что то хорошее получить .Ферменты были созданы не для того чтобы улучшить качество напитков а для того чтобы упростить ,удешевить и ускорить процесс изготовления .Как говориться с гавна пулю не слепить =)
Дмитрий, расскажи о супер засекреченной разработке Губера - колонна Торнадо. Стоит она того чего стоит или это понты. Что то Губеровцы про нее слишком мало сливают инфы.
Я конечно дико извиняюсь, но не проще было в магазине молотую кукурузу купить? У покупной есть два плюса: 1. Молоть не надо. 2. Она на чистая, в отличии от той которая с птичьего рынка
Что то выход маловат ( Надо было еще как говорят ниже на кодзи поставить, у меня с 6 кг кукурузы на кодзи получается 2 литра 90 градусного . зыЖ Звук глючит в начале видео .
Ученик по скромному дал совет"Сварить кукурузу по американски целиком"потом прокрутить на мясорубке,и в затор.почему то никто не поддержал.
А чё парня с бородой не позвали.он же помогал.мясорубку крутил.
Не правильно всё это.😉
Доброго времени суток!Я и думал что будет такой результат!!!Я все делаю из натур продуктов!Я занялся самогоноварением чтобы не пить магазинную отраву(с химией)!!!Вы это еще раз доказали!!!Лайк!!!
Димка,делаю и на ферментах,и на солоде.Разница действительно есть.
Но после бочки мало кто сможет отличить,кто и где.Но перед бочкой нужно обязательно попробовать.
Ну наконец-то!
senia9604 с языка снял!
теперь опять следующий видос полгода ждать...
В конце отбора кукурузной браги на Кодзи, в режиме подстил появилась маслянистый спирт сырец? В чём дело? спс.
Димас красавчик! Ждем новых видосов. Так держать!
Дегустация ОГОНЬ )
Удачи в делах !
Дмитрий, сделал сахарный сэм. Но пьется жестко, обжигает горло, рот. В чем может быть причина?
DRIVER голов мало отобрал
Отбирал с запасом =) Вместо 150мл отбирал 300мл. НА 800Вт
Подписан неизвестно с каких времен на этот канал, не заходил года полтора наверное... там лайк..
Супер новечку ответь пожалуйста, купил кукурузу дробленые и ячменный солод кукурузы 8кг ячмня 5кг. Нормальная пропорция? И еще... на ячменном солоде также проходит осахаривание как и на пшеничной или ржаном солоде?
Бухловар в компании "Доктор Губер", как лиса в курятнике :-)
Самый четкий обзор))!!! Респект!!!!
для чистоты эксперимента надо было засыпь делать одинаковую кукуруза ячмень и ферменты ,кукуруза и солод тогда и разница во вкусе минимальная будет
всё верно, но хотелось отведать и чистой кукурузы
Фирмент в расчете на 1кг крахмала или 1кг зерна.?
Крута!!! классный видос Дима! Долго ждали :)
по своему опыту могу сказать, что ферменты это максимальное укрепление 95% минимум, тогда получается водочная штучка с легким ароматом и привкусом зерновых.
Застолья всего 5 минут... Это не серьёзно.. ((
Как у тебя получается бухло без опалесценции при разбавлении? У меня слегка мутнеет, делаю все также...
хвосты наверное хапаешь
@@buhlovar ты прекращаешь отбор при скольки градусах в струе?
@@jonik0383 у меня вода решила эту проблемму... в смысле покупая вода..а моя жестковата видимо ..
Какой сорт кукурузы у вас используется? Магазинная кукурузная крупа подойдет?
подойдёт любая.
Хз что за сорт
Дима, подскажи какими индукционками пользуешься?
гастрораг
Димон подскажи, я все сделал как ты и говорил, но после двух часов осахаривания получилась еле сладкая каша, правда солод я сам проращивал, я нагрел снова до 62 и добавил еще солода, после двух часов попробовал стало гораздо слаще но йодную пробу не проходит дофига крахмалов остается, что не так?
что бы зерно стало солодом, одного проращивания не достаточно. Гугли как делается солод
Приветствую, если честно заждался твоих видео. Уж грешным делом подумал не бросил ли пить. Рад видеть тебя и твоих друзей. Одно пожелание, ты хоть дегустации по чаще проводи, а то ведь скучно без тебя на без крайних просторах интернета.
Добрый день, друзья! Гарно жжоте :) Действительно - на ферментах ароматики гораздо меньше! Осахариваю затор на кукурузной крупе двумя видами солодов - ржаным и ячменным. Варки не нужно (чтобы ничего не подгорело) - Затор запаривается под шубой. Все отлично получается. Кому интересно: ruclips.net/video/syu8D6vfTRo/видео.html. Автору лайк и подписка за ролик! Хорошая работа!
спс
Классный помощник, а чего его нет на пробе?
Федя настоящий эксперт!, Мимика, эмоции, реакция - красавчик!
Ура! Спасибо, Дмитрий!
Сколько надо ферментов на 10кг ячменя?
Давно про ферменты хотел узнать. Сам пивом занимаюсь, а теперь за сэм взялся
теперь ясно, что как по пивасу нех. халтурить. А насчет кто как пьет - нех лезть в чужое. Пацан в шляпе оболденный дегустатор, по нему напитки проверять можно.
Эээ. А если в тот затор что на ферментах просто ячменя добавить чтоб 1:5 с кукурузой было? И немного, грамм 150 ржаной муки
Кстати, 39 градусов, или процентов?
Хотел спросить еще, а почему на щепе не настаивал? Раньше вроде практиковал, а тут уж сам б-г велел, за неимением бочки.
Блин Дим ну ты эксплуататор !!!))))))) кукурузу затрахаешся на короне крутить конечно ))))
Какой по вкусу больше на бурбон похожим получился?
Здравствуйте,сколько сухих дрожжей добавлять?
Если тех, что в кадре, то 30-40 грамм на 100 литров
хочу поставить на солоде по вашему рецепту,мешать там каждый день брагу или еще какие то операции надо делать?
обязательно мешать... иначе есть вероятность, что скиснет
заждалися я думал ты спился при записывании видоса ))лайк
В корне не согласен с выводами! Дело совсем не в ферментах. Смотрим внимательно на растамана в шапке. Они и первый раз морщился. Сравнивать надо сравнимое. На ферментах можно получить конфетку, но зачем крепость в 93-94 в погоне не ясно. Получил плохую водку и там и там! Придерживайся классики, не жми крепость. Отбирай правильно головы не по объёму, а на нос. Не хватай хвостов. А ещё попробуй сравнить отбор по жиже и по пару и будешь удивлён.
Я вот никогда не понимал подобных советов. С чего взял, что я как-то не правильно отбираю головы? С чего ты взял, что я хвостов набираю?
Ещё ни один напиток, на ферментах, не смог меня приятно удивить! Постоянно беда с ними непонятная во вкусе!
З.Ы. Растаман в шапке морщицца и от пива в том числе... есть такое ога
Тебе конечно виднее. Но сути это не меняет. Не стоит плохо за ферменты
народу скармливать. Напитки разные, и технологически по разному делаются
и вкус разный. Монокукуруза это вообще гадость. Сделай нормальное вино,
пшеница, рожь, ячмень в засыпи. И крепости не дави за 91 и будет
хорошо, не ободрано и не жестко.
З.Ы.За головы с хвостами конечно погорячился. :)
Василий А. Соглашусь. 100% кукуруза - всегда резкая. На любителя. Без выдержки в бочке тяжело употреблять. Добавив солод ячменный - изменил вкус. Сравнение некорректное.
Василий А. ,а подробнее по жиже и пару можно? В чём будет отличие продукта?
Разница в точности контроля отбора. В повторяемости результатов. Выход пара контролировать можно только работой с дефом и мощностью, и что ты там пропихнёшь через него уже дело случая.
Зачем вы материтесь?ведь ваши ролики смотрят мои малолетние дети.
🤣🤣🤣
при одном объёме и одной спиртуозности браги существенно разный выход ,понятно что перекос произошел не могло так быть поэтому и разный вкус
а если солод внести все 100% при 72 град, он хуже отработает?
дмитрий через тебя можно дрожжей zymasil взять?
можно! но сегодня была продана последняя упаковка... следующая поставка через пару недель
Сколько будет стоить упаковка 500гр с доставкой в нижегородскую область
так же как и на сайте.. 950 рубасов. А доставку уж сам выбирай... КИТ, Деловые, Энергия... Калькуляторы у них у всех на сайтах есть... Рубасов 300 может КИТом будем
Ок. Че тогда написать через две недели?
Эти дрожжи есть в центральном офисе, в Петербурге. Тебе от туда ближе будет. Не?
Но если надо с Тюмени, то оформи заказ с комментарием "отправка с Тюмени"
Как всегда зачетно. Помоху правда, где забыл?))) Или заставил кукурузу дальше молоть? )))
он не пьёт)
Привет.Как всегда,все четенько.тех. база на уровне
я никого не хочу обидеть своим вопросом.
но возможно вы разбавляли их по разному?
допустим в один вливали в спирт воду а во втором воду в спирт да ещё и за несколько подходов. отсюда возможно такая жёсткость?
только не забрасывайте камнями.
я почти уверен что Дима знает как правильно разбавлять.
=) нет абсолютно никакой разницы! Это МИФ!
Главное, чтобы жижи были приблизительно одной температуры
разница есть. это химия. спирт легче его заливают первым. эта информация есть в любом учебнике. Если вы немного знакомы с практической химией, то должны помнить о том, что растворяемый компонент наливается в растворитель. Такой алгоритм действий позволяет уменьшить выделение тепла. Ведь всегда кислоты при растворе наливаются в воду. Такие элементы как литий или калий тоже бросают в воду. Если же воду добавить в бутылку со спиртом, то раствор очень сильно нагреется, потому, как спирт является сильнейшим окислителем. Распадающийся на ионы спирт образует пероксид, угольную, уксусную кислоту и разные яды, которые вызывают похмельный синдром. А вот если спирт чистый, и наливается вода в спирт, то с помощью пероксида такой состав просто обжигает слизистые оболочки человека.
Дмитрий скажите почему Вы говорите что нужен ферментированный солод, насколько я понимаю ,что ферментированный идет как раз в пиво для усиления вкуса ,а для осахаривания нужен не ферментированный и в меньшем кол-ве
Что за плотность?
Дима, спасибо! Тех часть на уровне. А вот прибухнули как то не качественно..)) Под такой пузырь пол часика как минимум попесдить можно было..))
Сколько самый бюджетный аппарат будет у губера собрать ?
24к вроде. Это куб 21 и дистиллятор 16го года
Дим, привет. А Саня где? Он так старался, крутил, месил.
Надень Федьке очки и сними с него шапку, не по нашему как-то. А так нормальный тест-драйв, вывод сделан. Саньку💪👍
Саня не пьёт)
прекрасный пример хорошего менеджмента!)
Димон требуем чаще ролики , за выпуск респект
А почему перемалывателя кукурузы не позвали на прибухивание?;)
он не пьёт)
я сразу его раскусил - грустный он был какой-то! Сразу видно - спортсмен!;) Я когда был спортсменом, тоже не пил, а теперь пью)
Сибирский обычай :)))
Парень больше всех работал, а на трапезу не попал. Но не могу понять людей, которые занимаются изготовлением напитков и их не пробуют. В чем прикол?
@@Алекс-ф3т9щ хобби
Я к дробилке за 5 минут приделал електродрель и теперь не мучаюсь руками.В ручную-это АД
как всегда на позитиве)))
и почему такой выход маленький с ферментов у меня стабильно 2.5 литра бухлишка выходит с 5 кг кукурузы
Возможно я переборщил с головами и хвостами.. но блин не до такой же степени... Сам не пойму
Надо такие тесты в слепую проводить.
Делаю односолодовый, всё осахаривается без проблем. Начинаю мутить солод с крупами , осахарить не получается, ХЗ почему.
Местное (Российское) пробуешь ????
На дегустации, чувак справа, походу, жрать пришел, а не пить!
Сто пудов! Пацаны вы чо жрать пришли? И наливают как коту. Справа гость сразу начал точить - потом три капли выпил и сркивился как студент. Это дегустация! А не кишкаблудство!
Наконец-то!!!
Лаба зачетная,Уолтер Вайт одобрил бы!!!
С Саней то будут видосы? Или Саня уехал в свой Тобольск?
Следующий раз надо пробовать на ферментах первый
Просто, просто, просто положите солод к ферментам и будет совсем другой вкус...
мне не нравятся типы справа. Не раз уже писал про это. Парень слева (Саня по-моему) очень четкий тип, впринципе, как и сам Димон)
А перископ?
На ферментах как на экскрементах, судя по лицам пьющих! 😁
Короче говоря!ставлю 5!успехов в творчестве
Музыку финальную услышал во втором трейлере "Стражей галактики" и сюда применил?))
яж фанат стражей!
ruclips.net/video/2qpFfIa_IWw/видео.html
Дмитрий Бухловар да, я видел))
Дмитрий, куда пропал? ДГ закрыли магазин в Тюмени и перевезли его в ЕКБ. Зачем? Город больше и надежды?!
Отличное видео, делал на кукурузе на ферментах, но получается не правильно((( я про температуру!!
Дима выстави свет нормальный, пожалуйста!!!
"мы пахали, я и трактор" 3:12 )))
Дега зачёт!!!!лайк
Немного не корректное сравнение.
На чистой кокурузе всегда ядерней. Надо соотношение кокурузе соблюсти.
ДИМАН СДЕЛАЙ ВИДЕО ДЛЯ НАЧИНЮЩИХ САМОГОНШИКОВ!!!!!!!!
Так есть у него.. можно конечно и второй раз запилить про то же самое, но думаю там ничего не поменялось с тех пор.
Мне кажется или бородатый накачался пока прокручивал😁😁😁
Димон красава ,по моему мнению очень нужный ролик ,что бы другие не кукарекали что ,,На ферментах получаеться так же как и на солоде и на вкус практически тоже самое и заморачиватся с солодом не нужно,, Нужно заморачиваться ,если хочешь что то хорошее получить .Ферменты были созданы не для того чтобы улучшить качество напитков а для того чтобы упростить ,удешевить и ускорить процесс изготовления .Как говориться с гавна пулю не слепить =)
Заебись видос, подписка, но следует пробу проводить по слепому методу...
Дмитрий, расскажи о супер засекреченной разработке Губера - колонна Торнадо. Стоит она того чего стоит или это понты. Что то Губеровцы про нее слишком мало сливают инфы.
А на кодзи не пробовали? Сделайте пож -ста будем ждать.
кодзи не использую принципиально! Для чего? У меня есть отменные дрожжи и отменные ферменты.. зачем мне кодзи?
Это Тюменский филиал ДГ?
да, Тюмень
А почему не добавил в брагу с ферментами молотого ячменя???
Вот тогда нужно сравнивать запах и вкус!!
Валенки!!
главный солододробильщик почему в дегустации неучавствовал?
Гавно ,раззочаровался, .Столько лажи походу видоса-жуть! Дмитрий,ты заелся! Каждое следующее видео все хуже и хуже!, ..........
Какой лажи? Какое гавно? Чо несёшь?
Отписывайся.. делов то
классный видос!!
красавци!
Мы передробили XD))))))))))
Запивать 39 градусный напиток из кукурузы.... НАХРЕНА ТАКОЙ ДЕГУСТАТОР? Ему пиво дегустировать надо, максимум.
Я конечно дико извиняюсь, но не проще было в магазине молотую кукурузу купить?
У покупной есть два плюса:
1. Молоть не надо.
2. Она на чистая, в отличии от той которая с птичьего рынка
Конечно проще, но тогда бы такого видоса не получилось )
К тому же, кукуруза у меня просто уже была
А ЕСЛИ ЕЩЕ КУКУРУЗУ ОБЖАРИТЬ ,ТО ВООБЩЕ ВКУСНЯШКА БЫЛА !!!!!
Урраааа! Матершинник объявился!
"-на чьих ферментах?" )))
Спасибо!
Из Шурика саундтрек в тему ))
Молодцы! А чё девчонок не позвал? Праздник же 8 марта!
Парни , что шуруповёрт то , на дробилку не поставили
Дак и в чём соль тогда бы была?))
Что то выход маловат ( Надо было еще как говорят ниже на кодзи поставить, у меня с 6 кг кукурузы на кодзи получается 2 литра 90 градусного .
зыЖ Звук глючит в начале видео .
Все хорошо, но дегустации 5 минут.... 5 минут КАРЛ!!! =)
дак хренали тут растягивать) .. этож рецептик прост
Но фишка канала все же в дегустации =) Я уже все пересмотрел, а то и по несколько раз
+DRIVER соло тебе дегустаций?заходи ко мне,там хватит
Сразу пить жёстко. В бочку на полгодика и будет разница от слова огромная
А где помошник на дегустации!