좋은 정보 감사드립니다 이 영상을 즉시 시장에 가서 감식초를 사다가 콩 300 그램을 씻어서 살짝 볶아서 유리병에 콩을 넣고 식초를 콩의 두 배 정도로 부어 놓고 다믐날 보았더니 콩이 불어서 식초보다 위로 올라왔는데요 다른 발효액을 넣어서 맛있게 먹는다고 해서 홍초를 사다 부었는데 식초량이 많아져 콩이 잠겨있는데 불었던 콩이 다시 작아 졌네요 오늘이 4일째 되는데 이제 어떻게 해야하는지요? 이 상태로 냉장고에 일주일 보관하여 숙성시켜야 하는지요?
안녕하세요. 항상 열심히 가르쳐 주셔서 감사함을 전하고 싶습니다. 몇일전에 사과식초 를 만드는 과정에서 마지막 초산발효가 이루어 지질 않네요. 종초 까지 넣고 일주일이 지났는데도 초막이 형성되질 않이요. 1차술발효10일후 걸러서 2차30%정제수 종초30% 투입해서 마무리 했습니다... 꽤 많은 양인되 버려야 되겠죠..
![[ENG SUB] The Best Way To Eat Super Food CARROTS, 4 Vegetables Fried Dish Recipe](/img/1.gif)
ruclips.net/video/sU705ZsE8oU/видео.html
맘스초는 5년전 귀농~ 전원생활을하며천연발효 식초 만들기를 소개하는
채널입니다~천연발효식초는 면역력을 길러주며 건강에 도움이되는 정말 좋은 식품이랍니다~ 사과식초 만들기가 궁굼하신분은 이곳을
방문해보세요 ~^^
설명 잘해 주셔서 잘배우고 활용해 봐야겠네요. 감사합니다^^
정말좋은정보감사합니다 꼭실천하겠습니다
안녕하세요 반갑습니다
영상도 좋았지만 댓글에도 충실히 답변해 주셔 더욱 정성이 느껴지고 궁금증도 풀립니다.
좋아요, 구독합니다. 감사합니다.
그리 말씀해 주시니 감사합니다 ~^^
식초와 서리태로 초콩 만들기
잘 봤습니다
이뿌시고
설명도 차분히 잘하시고
영상 아주 좋습니다
굿밤되세요
세정님 ~ 감사해요~~ 마이크대고 말하는것 여전히 어려워요~~ 그치만 조금씩 자연스러워지니 재미있네요~^^
@@맘스초 설몉 아주 잘하십니다.
아주 훌륭합니다
편안한 저녁시간 되세요
식초는감식초로
해도되는지요
@@장정순-b5o 네 감식초로 하셔도 됩니다
서리태 초콩과 사과식초의 건강정보 영상으로 배워봅니다. 감사합니다.
진강님 안녕하세요~ 감사합니다~^^
콩을 삶아서 반찬하고 먹었는데 잘 배우고 갑니다 ! 감사합니다!
반갑습니다 ~^^
보는 것만으로도 건강해지는 느낌이 드네요~^^
네~실지로 건강에 맣은 도움이 된답니다~^^
정말 유용한 정보군요 맘스초님
그러셨다니~ 감사해요~~^^
맘스초님 오랜만에뵙네요. 검정콩 탈모에좋다는 얘긴들엇네요. 영상잘보고갑니다.
티원빈님 감사해요~^^
탈모예방, 저에게 절실합니다. 콩을 워낙 좋아해서 밥에는 잘 넣어 먹어요.근데저는 콩을 박박 씻었는데 콩물빠지지 않게 씻는건 첨알았어요. 꿀팁감사합니다" 초콩..식초가 중요하군요. 하루 몇알정도 먹으면 좋을까요? 아, 이제 1000명 조만간 달성하시겠어요. 미리 축하드립니다/~
하루10 알정도 2~3번 드시면 건강에도 아주좋아요~^^ 미리 축하~ 감사합니다~
솔잎식초는 없어요 보통쓰는 재료가 아닐때는 대체용품도 알려주시면 좋겠어요
아울러 초콩을 담아 바로 냉장고에 넣어둬도되죠 다른분이 그늘진곳이나 냉장고 넣어도된다던데
무슨식초든 천연식초를 사용 하시면 됩니다~보관은 냉장보관 하시는게 좋고요~좋은식초에 담구셨으면
한달정도 이내에 드시는건 식탁위에 그냥 놓고 편하게 드시는건 괞챦아요~^^
식초에 솔잎을 넣어 두시면 솔향이 납니다
좋은정보 고맙습니다 자막처리를 짙은 색상으로 해주시면 좋겠습니다^
참고하겠슴니다..감사해요~^^
좋은 정보 감사드립니다
이 영상을 즉시 시장에 가서 감식초를 사다가 콩 300 그램을 씻어서 살짝 볶아서 유리병에 콩을 넣고 식초를 콩의 두 배 정도로 부어 놓고 다믐날 보았더니 콩이 불어서 식초보다 위로 올라왔는데요
다른 발효액을 넣어서 맛있게 먹는다고 해서 홍초를 사다 부었는데 식초량이 많아져 콩이 잠겨있는데 불었던 콩이 다시 작아 졌네요
오늘이 4일째 되는데
이제 어떻게 해야하는지요?
이 상태로 냉장고에 일주일 보관하여 숙성시켜야 하는지요?
죄송합니다
오타가 있네요
이 동영상을 보고 난후에 입니다.
죄송합니다ᆢ답글이 너무 늦어졌네요ᆢ식초에 담겨있는중에 콩이 다시 줄어들었다는 말씀인가요~?
신기하네요~~^^ 지금은
어떤지 궁굼하네요~~ 잘만들어서 드시고 계신거지요~?
@@맘스초 감사합니다
처음에 잘못된 줄 알고 문의 했었는데요
2~3일 기다리다가 냉장고안에 보관하고 나서
며칠 지나고 나니 뚜껑에 닿을 정도로 콩들이 커져 있네요
그래서 작은 용기에 옮겨 담아 식탁에 놓고 매 식후에 먹고 있습니다
좋은 정보 감사드립니다
샬롬
@@김주향-f2o 샬롬~~^^
혹시 시중에 파는 홍초도 천연발효식초인지 알수있을까요..?
감식초로하고있는데요 효능이 있을지 궁금합니다
콩 다먹은 후 식초는 어텋게하나요? 버리는지? 물에 타서 마시는지? 궁금합니다.
천연식초면 당연히 물에 타서 드시면 좋아요~^^
2-3일 햇빛 들지않는 상온에 숙성후
냉장 1주일숙성인가요?
네~~ 냉장고에 넣고 드시는게 좋아요~^^
안녕하세요.
항상 열심히 가르쳐 주셔서 감사함을 전하고 싶습니다.
몇일전에 사과식초 를 만드는 과정에서 마지막 초산발효가 이루어 지질 않네요.
종초 까지 넣고 일주일이 지났는데도 초막이 형성되질 않이요.
1차술발효10일후 걸러서
2차30%정제수
종초30% 투입해서 마무리 했습니다...
꽤 많은 양인되 버려야 되겠죠..
요즘처럼 날이 추울땐 초막이 아주 더디 앉는답니다~ 한여름 같으면 2주안에도 초막이 앉지만 요즘같은 한겨울엔 한달정도 걸릴수도있고 온도가 아주 중요합니다~ 최대한 따듯하게 해주고 느긋하게 기다려보세요~^^
@@맘스초 겨울이라서인지 저도 아로니아 식초 7주만에 초막이 생기더군요 정말 느긋하게 기다리는법을 배우는 중입니다
@@아제리아-p6x 안녕하세요~ 새해복많이 받으시고 건강하세요~^^아로니아는 초막이 유난히 더 늦게생기더라구요~~ 아로니아 식초 성공으로 가고계시는군요~ 축하드려요~~^^
@@맘스초님의 영상 보고 그대로 한 덕분입니다 너무나 감사드려요 색상도 이쁘고 맛도 좋아서 아직 숙성을 더 해야겠지만 이번설에 샐러드소스 만들어서 넘 맛있게 먹었답니다
현미식초도 가능한지요?
네~천연 발효한 식초면 다 좋습니다
시중에 파는 볶은서리태로 해도되나요?
안 될 건 없지만 가능하면 그냥 날 콩으로 하시는게 더 좋습니다
마트에서 파는 사과식초를 넣어도되나요?
천연식초로 만들어 드실것을 권해드리고 싶어요 ~^^ 그래야 초콩의 효능을 제대로 보시긷ㆍ 하고 그냥식초로 하심 드시기도 힘들거예요~^^
네
맘스초님 자연 발효 식초의 대가 이시네요. 유용한 정보 많이 배우고 갑니다. 올해도 건강하시고 좋은 많은 활약 기대할게요.
ㅎㅎ~ 진짜 대가님들이 웃으시겠어요~~ 이제 5년차이니 발효분야에선 아직 한참 초보예요~^^감사합니다~^^
파인애플식초 만들어둔거 있는데 사과식초대신 써도 될까요???
네 그럼요~^^
한번먹을때 양은어느정도 먹나요?
10 알정도 하루 2~ 3번
드시면 좋아요~~^^
먹을대
물로넘기나요!
십어먹나요!
그냥 씹어서 드실만 하답니다~^^
혹시애플사이다비니거 그러니까 사과초모식초로담궈도될까요?
네~됩니다 ~^^
초콩 유효기간 언제까지되나요?
쥔 ㄴ이콩 도 되나요
쥐눈이콩 좋지요~^^
초콩 숙성하고나서 식초를 다른데다 부어서 콩만 남겨놔야하나요? 아니면 식초 부어놓은 상태에서 계속 보관하면서 먹는건가요? 전 담그고나서 지금 보름정도가 지났는데 식초를 따로 다른통에 부었거든요. 그냥 콩이있는 통에 다시 부어야할까요?
상관없습니다 ~저는 그냥 식초에 담겨 있는 채로 같이떠서 먹어요~^^
한번에 어느 정도씩 먹어야 하나요?
찻스픈으로 한스픈 정도 하루 세번드시면 됩니다
초콩ㅇ을 못먹겠드라구요 씹어삼켜야되죠??
좋은식초에 담구어 만들면 먹을만 한데요~^^꼭꼭 씹어서 드시면 되요~^^
박혜자 그리크 플레인 요거트와 드시면 고소하니 먹을만 합니다.
쥐 놀이공원 안돼요 식초콩
서리태콩이 쥐눈이콩 아닌가요?. 그러면 쥐눈이콩이라고 우리말로 쓰지 구태여 왜 한자를 쓰는지 정말 이해가 안가네!! 한국 사람들 만큼 자기 나라 말을 무시하는사람은 세계에 없음!
쥐눈이콩과 서리태는 다른콩 이구요 서리태는 껍질은 검은색이지만 속은 파랗고
서리를 맞아가며 자란다고 하여 붙은명칭이예요~순수한 우리말인걸로 알고 있어요~
관심 가져 주셔서 감사해요~^^
고맙습니다.