Atún a la Vizcaína
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Atún a la Vizcaína. Atún a la Vizcaína de Jauja Cocina Mexicana™. Guisado de lomo sólido de atún con papas en salsa de jitomate con especias, aceitunas y chiles jalapeño en escabeche. Receta completa con ingredientes, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Atún a la Vizcaína. Saludable, económico y muy fácil de hacer, se convertirá en favorito para la Cuaresma, almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
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INGREDIENTES
PAPAS: 3 papas (350 gm), aceite vegetal el necesario, ¼ cdta sal,
SALSA DE JITOMATE: ½ kg jitomate roma o saladet, 1 diente ajo pequeño, ¼ cebolla, ¼ tza agua, 1 diente ajo grande, ¾ cebolla, 1 diente ajo picado, 1 hoja laurel, ½ cdta orégano, ⅛ cdta tomillo, ⅛ cdta mejorana, ⅓ tza aceituna, 1 cada alcaparras (opcional), 2 cda perejil fresco picado, 2 - 3 chiles jalapeño en vinagre en rajas, 2 cda vinagre de los chiles,
ATÚN: 3 latas lomo sólido de atún
TERMINAR: sal al gusto, papas
SERVIR: tostadas o tortillas de maíz recién hechas • Cómo Hacer Tortillas d...
Atún con Papas. A la papa.
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Jauja Cocina Mexicana que linda usted y su forma de explicar las cosas con gran paciencia
Jauja Cocina Mexicana buenos días 🌞☀️😃 se ve riquísimo gracias x sus recetas Dios me la bendiga siempre
Jauja Cocina Mexicana
!Qué delicia! Gracias por la receta! Lo preparé hoy. Bendiciones y un bello día para usted señora Janeth. Lástima que no se pueden compartir fotos aquí, para que me diga que tal me quedan sus recetas! Cariños
Jauja Cocina Mexicana buenos días Sra. Bonita, me encanto la receta, pronto la haré. Que tenga un maravilloso día, Dios la bendiga x siempre! Ah, y muy buen provecho!!! ☺😊🌞👍👌
Jauja Cocina Mexicana hola Señora Janeth sabe se merece el premio de YOU TUBE porque todo lo que ha hecho por nosotros para enseñarnos a cocinar fácil y económico gracias por compartir😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
yo soy el hombre de la casa ,,,, pero el que cocina lava y trapea, muchas gracias e aprendido muchisimo,..
El mejor canal de cocina, por su manera de cocinar, su delicadeza y por compartir tan deliciosas y bellas recetas muchas, muchas gracias
Muchísimas gracias Carmen :) Muy buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones :)
X2
Buenas tardes Sra.Yanett, hoy prepare este guisado de atun y me quedo riquisimo, gracias x la receta,
Hola, buen día señora Janet!!! Debo de agradecerte por este riquísimo guisado, ayer lo preparé y a mi familia le encantó!!!! Gracias y que Dios te colme de bendiciones :)
*Me gustó cómo sustituto de bacalao para Navidad...sin usar tanto aceite de oliva..es una versión ligth* 😎👍
Hola es una delicia verlos comer cada receta que asen se me ase agua la saliba gracias x tan buenas recetas
Que fácil y yo rompiéndome la cabeza gracias por tus recetas y gracias por explicar con calma
Explica muy bien, se sabe distinguir y... Antoja 😂❤️
Este fin de semana hice esta receta y fue la sensación en la casa, estoy encantada, mil gracias por compartir su conocimiento con las personas que estamos iniciando en esto de la cocina, bendiciones para usted y su familia =)
Muy original y condimentada de manera distinta a las recetas tradicionales en gral. Gracias
Que rico señora Janeth una manera diferente de preparar el atún.gracias.los amo.
Muchas gracias por todas sus reservas ,cocina delicioso . Felicidades Dios la bendiga .
❤ Qué barbara! Usted es la mejor maestra ❤
Muy buenas resetas la felizito
Muchas Gracias que Dios bendiga su vida y nos siga compartido estas delicias
Hice las entomatadas y fueron un rotundo exito, me encantan tus recetas por fáciles,rapidas económicas,honestas y sabrosas, haces un magnífico trabajo, me declaró fan de tu canal
Muchisimas gracias a Ud Laura por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
Ya he hecho tres de sus recetas y les e cantó a mi familia me encantan sus recetas
Muchísimas gracias Verónica por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
K rico cocina mexicana especialmente en estos dias de semana santa
sr. yanet estará muy orgullosa su familia por gisar muy rico mis respetos y siga dándonos sus ricas recetas que pongo a prueba que dios me la bendiga
Hola Andrea :) Muchísimas gracias :) Es un placer :) Buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones para Ud y su familia :)
Todas sus recetas EXELENTES, su forma de guiar para la preparación y su tono de voz alientan a cocinar ésas delicias.
Muchos saludos distinguida Señora Janett
Lo dicho antes.!!! Es la mejor en explicar, se ve que en sazón...y por supuesto en compañero camarógrafo 😂👏👏
Gracias por su receta señora realmente guisa usted muy rico lo e hecho y me encanta su sitio recetas
Gracias por la receta de atún ala viscaina que da muy sabroso y económico saludos a los dos
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Ya lo hize señora hermosa !! Me quedo muy rico creo que los tomates así dan un sabor extra
Yo ya hice esta receta, y de verdad quedó riquisima. A mi esposo y a mi nos gustó mucho.
Gracias señora Janette.
Muchisimas gracias a Ud por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)
Que rico y sencillo 🌹🌹
Que rico muchas gracias por compartir hermosa bendiciones infinitas
Entiendo completamente al camarógrafo!!!!! Ese guisado de atún con papas se ve y ha de estar delicioso!!!!! Que rico!!!!! Lo voy a hacer!!!!......Saludos y Bendiciones para Usted y Toda Su Familia!!!!
Riquísimo Raquel :) Buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones :)
Muchísimas gracias por sus deliciosas recetas,saluditos desde CDMX y que dios los cuide feliz Navidad y año nuevo ,nos vemos más adelante para seguir disfrutando de sus delicias.
Que rico, con su tiempo se ve que queda muy bueno, gracias .
buenas tardes delicioso Janeht gracias por asernos la vida más fácil con sus resetas bendiciones
Mil gracias a Ud blanca :) Buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones :)
Como todos sus platillos. se ve delicioso
Mil gracias Lucy :) Buen provecho y hasta la próxima. Bendiciones :)
Bien me gusta cocinar y muchas gracias por las resetas dios la bendiga.. por tanto talento...marina .de colombia..
Bendiciones siempre Delia 🙏🏻
Orale siempre me había preguntado como era el atún a la vizcaína ahora ya lo se gracias Janet y Jack.
Qué Dios los bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏 ya todos los qué siguen este canal ,un abrazo desde México (cdmx/ Iztacalco).
Me voy a aser experta con todas estas recetas tan ricas, aprendo mucho, gracias por compartir sus conocimientos
Mil gracias a Ud iris :) Buen provecho y hasta la próxima. Bendiciones :)
ACABO DE DESCUBRIR SU CANAL Y ME PARECE EXCELENTE, TIENE UNA GRAN VARIEDAD DE RECETAS Y MUY BIEN EXPLICADAS MUCHAS GRACIAS.
Muchisimas gracias a Ud Gabriela por su lindo comentario :) Me encanta nos hayamos encontrado, y le agradezco sinceramente su suscripcion. Bienvenida! Es un placer el compartir con Ud y su familia, y deseo sinceramente disfruten. Muy buen provecho, y la invito a disfrutar las recetas de Jauja Cocina Mexicana aqui ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Saludos para Ud y su familia, y nos veremos muy pronto nuevamente. Bendiciones :)
Excelente muy sabroso todo lo que cocina
que rico, el oatro dia mi esposa hizo las tortitas de ejotes,y hasta mis pequeños hijos q no les gustan las verduras, querian m'as. Gracias por compartir las recetas deliciosas
Que rico la felicito todo lo que usted ase está exlente. lo que más me gusta que todo está muy bien explicado gracias
Muy práctico y muy rico . Gracias
Delicioso sra. Hermosa... Le cuento que en éstos días ando cambiandome de casa y ya no hice nada para la cena del 31... Casi siempre me toca el ponche y el bacalao... Pero ya no hice nada.. Y vi sus videos y no me voy a quedar con el antojo del bacalao... Lo haré aunque sea con atún!!!! Jajaja... Gracias por sus ricas recetas 👍... Feliz año y un abrazo 👏👏💜💙🍀👏👏🎅🌲
Me encantan todas sus platillos
Muchas gracias Maria , buen provecho :)
Muchas gracias porque con usted aprendo Muchas recetas nuevas fáciles y económicas que dios la cuide
Mil gracias a Ud Cristina :) Buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones :)
Como siempre que buenas recetas pero sobre todo la forma en la que va aplicando los ingredientes, rapido, practico soy su fan señora
Saludos al camarografo que quiza no se le toma en cuenta pero hace un gran trabajo pero tambien es un tragon jaja saludos a ambos
A estas horas (2:35 am) has hecho q me de hambre! jijiji...
gracias por tu receta! saluditos.
Muchísimas gracias a Ud Ana :) Buen provecho :)
Acabo de hacer esta comida y me quedo riquísimo y a mi mi hija (que no le gusta las aceitunas) le gusto mucho este guisado y la disfrutamos mucho gracias por la receta Sra. Janet muy buenos videos
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Gracias janeth por compartir con nosotras tus sabrosas recetas de cocina son muy sabrosas DIOS te bendiga
🙏🏻 Bendiciones siempre Yeni
Hola me acabo de suscribir en su canal y me encanta su canal tiene una gran variedad de platillos y muy claras las recetas la felicito y le mando un gran saludo desde ciudad de México DF
Muchisimas gracias Claudia por su lindo comentario :) Me encanta nos hayamos encontrado, y le agradezco sinceramente su suscripcion. Bienvenida! Es un placer el compartir con Ud y su familia, y deseo sinceramente disfruten. Muy buen provecho, y la invito a disfrutar las recetas de Jauja Cocina Mexicana aqui ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Saludos para Ud y su familia en el DF (mi tierra) y nos veremos muy pronto nuevamente. Bendiciones :)
Claudia Alvarez has llegado al mejor canal de cocina yo aquí aprendí a cocinar. Las recetas son exactas y de verdad queda delicioso todo si lo haces tal cual. Saludos💖
Muchísimas gracias Marla :) :) :) Ud siempre sera bienvenida :)
Marla Alfaro muchas gracias por tu comentario es bueno saber que tu aprendiste aquí saludos
que rico! adoramos sus recetas😍 saludos desde Ciudad Mante Tamaulipas😍 porfavos haga una receta de comida o postres para diabéticos... le aportaría algo extra a su canal☺ Gracias y bendiciones!
👍👍👍que rico como todas sus recetas y nos viene muy bien en esta cuaresma mil grasias por compartir bendiciones a usted y su fam
Mil gracias a Ud Diana :) Buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones para Ud y su familia :)
Me encantan sus recetas muy ricas y fácil d hacer
Like sin ver x q esta señora hermosa cosina ricoooooo !!!!!!!! saludos desde fresno de ROSSY
Muchísimas gracias Rossy :) Muy buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones para Ud y su familia en Fresno :)
Roselia jaime pero muy rico 😋 cierto!!
se ve delicioso Janeth, me encantan tus recetas ya hice los nopales rellenos pero sin capear para no consumir tanto aceite, un saludo! besos :D
Muchisimas gracias Diana por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
Muchas gracias senora hermosa con tanta esperencia en la cocina y recetas tan ricas dios me la bendiga.
Muchas gracias a Ud Esmeralda :) Buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones :)
Delicioso. Lo hice y quedo muy rico. Gracias por compartir sus recetas.
Hola amiga Janet Fíjate que esa receta yo acostumbro hacerla con chiles güeritos de los que vienen en frasquitos le da un toque un poquito más sabrosito no sé qué opines tú pero en general me encanta esa receta bendiciones para ti y tu camarógrafo
De acuerdo Rosaruba, como en Pescado a la Veracruzana aqui ruclips.net/video/3XbjhmhNCVM/видео.html Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
El atún es de lata???
Porque por acá puedo conseguir fresco
muy buen dia señora janeth como siempre esplendidas sus recetas ideales para esta semana santa cuidese y muchas bendiciones
Muy buen día Dalia :) Mil gracias :) Buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones :)
este guisado es riquísimo
Hola! Es tipo vizcaína verdad? Mil gracias x la receta. Saludos con mucho cariño paisana.
Si Alheli :) Riquísimo :) Buen provecho y nos veremos en la próxima. Un abrazo con mucho cariño y bendiciones siempre :)
Enseña bien y fácil y todo queda muy delicioso
Que recetas tan divinas Sra Jeanette y que bellas personas son Usted y su esposo. Dios los bendiga siempre por esa luz tan linda que irradian. 🌷🌺
GRACIAS SRA. YANETH, HE VISTO VARIOS VÍDEOS DE SUS RECETAS Y ME ENCANTA SU FORMA DE EXPLICARLOS Y ENSEÑARLOS CON ESE DON DE PACIENCIA, Y SE VE QUE SUS GUISOS TIENEN UN SABOR CIEL, Y PARECE QUE LO COCINARON LOS ÁNGELES. GRACIAS SRA. YANETH QUE DIOS LA COLME DE BENDICIONES Y SALUD PARA QUE SIGA MOSTRÁNDONOS;
COMO HACER DELICIOSAS COMIDAS MEXICANAS
😋😋😋😋😋 Con un bolillo y un cafécito negro mmmmmm, gracias mil
Mmmmm se antoja y es fácil de preparar mil gracias.
Eres fantástica guisas rico eres mi fans uaque no lo creas guiso tus comidas y me queda rico gracias no dejes de mandar comidas ricas y económicas x favor 🍅🌶🍓
Gracias muchas gracias. Felicitaciones y Bendiciones desde la Ciudad de México ❤️
Jauja me gusta mucho como das tus recetas por son prácticas y muy rápidas vas al grano de las cosas felicadades
Qué rico debe estar este guizado. Me encantan las aceitunas de todo tipo y las alcaparras tambien.
Gracias , gracias, Janet tus recetas son muy buenas y sobretodo replicables. Hize las dos penultimas de pescado y me salieron muy buenas. Te agradezco tus consejos de muchos canales de comida tu eres la MEJOR.
Muchisimas gracias a Ud Bunny por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
Gracias por compartir 😋🎉🎉🎉
muchas Gracias señora Janet por su rreseta
Mil gracias a Ud Luz :) Buen provecho y hasta la próxima. Bendiciones :)
Los sigo desde hace años y me encantan sus recetas y la explicación, pero más el cariño con el q están hechas . Gracias por cada una de las recetas
ay mi Bella Jannet,me fascina todo lo que cosinas lo malo que siempre que veo tus videos me sacas el hambre que llevo dentro....gracias por tus recetas,saludos a tu camarografo y por supuesto a ti tambien..😘😘
Me muero por hacer este guisado gracias cocina riquísimo usted.
Muchas gracias por esta receta, hace 4 años la hice por primera vez y a mi papá le encantó, gracias a usted pude consentir a mi padre... El cáncer se lo llevó, pero en mi memoria queda la cara que ponía cada vez que preparaba alguna de sus recetas, ésta en especial, a él le gustaba mucho, hoy a dos años de su partida, cada vez que la preparo, todos lo recordamos comiéndola 😢😢😢 Gracias!
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Muchas gracias por compartirnos sus recetas , mi hermana y yo ya hemos hecho varias y quedan deliciosas , aparte de qué Ud. Explicas muy bien , sé ve qué Es una persona muy sencilla y con gran calidad Humana , le mando un fuerte abrazo y mil bendiciones 😘😘😘💐💐💐💐💐
Muchisimas gracias a Ud Diana por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
Ya lo hice esta delicioso una de las mejores formas de preparar el atún. Muchas gracias sra Janet x compartir sus recetas😋
para esta cuaresma la felicito muy buena cocinera
Que rico todo lo que hace me encanta la felicito y además me encantan sus trastes que usa y además sé le facilita todo
Excelente señora Yanet muy buenas recetas y muy bien explicadas
Jauja cocina Mexicana soy de León Guanajuato , México quiero comentarte, qué contigo, he aprendido, a cocinar,todo lo he aces ver muy fácil, gracias atte. Tere
Muchas. Gracias. Siempre aorendiendo
Rikisisimo claro q lo voy a preparar, gracias x sus deli deli recetas, saludos.
Riquísimo muchas gracias por su receta.
Que rico. El camarógrafo es como yo jiji. M encantan las tortillas calientitas a mano. Cada q cosino tengo q hacer mis tortillas. Q si no la comida no m sabe deliciosa.
Muchas gracias. Dios los Bendice
👍Mmm!!! que rico 🤤
Gracias Sra. me recuerda un platillo servido en la cantina La Valenciana, en Avenida Universidad y el eje Central en la Ciudad de Mexico Distrito Federal, la diferencia es que en vez de atun era Bacalao, el cocinero muy popular entre los clientes le apodaban "La Ploma", este delicioso platillo lo acom[panaba con un vino tinto Kalafia. solo recuerdos quedan, ahora un setenton, vivo en Dallas Texas. gracias. Bendiciones.
Para mí el mejor canal con usted e aprendido a cocinar delicioso y sano , muchas gracias por compartir !!!!!!!!!!!😋
Muchas gracias por compartir. Bendiciones
que rico...me gustan mucho sus recetas .. yo vivo En Fallas Tx... y sus recetas, son mi México, gracias por compartir...saludos
Muchísimas gracias Rebeca :) Muy buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones :)
gracias Señora hermosa se mira delicioso esa tostadas que Diocito me la Vendiga gracias por compartir sus recetas que tenga un excelente día
Riquísimas Gabriela :) Muy buen provecho y nos veremos en la próxima. Bendiciones siempre :)
gracias señora hermosa por compartir sus deliciosas recetas que Diocito me la Vendiga
Muchas gracias por compartir esta receta, Dios los Bendiga..🙏💕
Gracias Janet eres mi inspiración para guisar, que bonito explicas y que ricas quedan las recetas con tus consejos soy tu fan #1 eres la mejor 🏅
Se me hace agua la boca.
Gracias, me quedaron las chuletas adobadas, Riquísimas.
Lo hice y me encantó y sorprendente a la melindrosa de mi sobrina también siempre lo pide!! Gracias por compartir un abrazo!
Se ve muy delicioso y estoy segura qe lo esta porqe asta ahorita todas sus recetas qe he preparado nos han encantado muy tradicionales y autenticas gracias por ser tan linda y compartirlas , un abrazo y bendiciones para ud. y fam.
Muchisimas gracias a Ud Yolanda por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
hoy prepare esta receta señora janett segui tal cual los pasos y quedo super delisiosa me gusto mucho gracias
Muchisimas gracias a Ud Esther por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)