Elinize saglik biraz uzun ulmusda çook guzel gözuküyüyor afiyet olsun bende yapmak isdiyodum rabbim nasip ederse biri sirkeli biri tuzlu ben çocukken bizim oralarda yapardilarda sadece yemisligim var kurulusunu görmedim annem hayatta olsaydi sorardim
3 года назад
Teşekkür ederim, eminim sizinki de güzel olur, annenizede Allah rahmet etsin
Merhabalar.Ben yaptim 1 hafta oldu açıp tadina baktim.Üstunde köpük de vardi.Simdi tekrar kapattim 1 hafta daha bekleteyim diyorum.Agzini acip tekrardan kapattıktan sonra sıkıntı olur mu.Cevaplarsaniz sevinirim ilk kez yaptım
9 дней назад+1
@@asdfzxcv1507 Yok, sıkıntı olmaz, turşunuz olduktan sonra serin bir yerde saklayınız.
Imam dosta musmula. Da li sam dobro razumila da samo 3 kg musmula pomiješaš sa osam kasika šećera i staviš u dvije tegle ? Da se tegle moraju zagrijati ili tako nešto . Rado bi napravila ali se bojim da ne pogriješim
Год назад
Evet hepsi bu kadar, açıklama kısmını da okumayı ihmal etmeyin😊
Merhaba, bende bu turşuyu her yıl yapan biri olarak, tavsiye niteliğinde bilgimi paylaşmak istiyorum.. Töngel leri kavanoza koyduktan sonra sizin yaptığınız gibi değilde, 1lt sıcak su içerisinde 1.5 bardak şekeri, limon tuzu (ben bir çay bardağı elma sirkesi kullanıyorum, isteğe bağlı ama tadına mahyosluk Katar) ilave ederek iyice şeker, limon tuzu sirke eriyecek şekilde karıştırıp, az dinlendirdikten sonra ilave ediyorum...(üzerinize sonradan eklediğiniz şeker su ile orantılı bir şekilde erimez merhaba, dışarıda karıştırmak daha iyi.... Elinize sağlık
15 дней назад+1
@@erhanboz7837 Tavsiyeniz için teşekkür ediyorum, inşallah öylede deneyeyim😊
xanim gözel hazrladi şekeri cox oldu bizde ezgil yuyulur biqlari kesir balona doldurur soyuq su elave edilir aqzini krişkalyir 2ay sora acib hem siyini icir hem meyvesini yeyir suyuda jele kimi olur cox dadli
Ben yaptım dayanamayıp 12 sonra açtım. Bira gibi köpürdü hatta kokusu da alkol kokusu. Erken açtığım için mi oldu acaba yoksa bu yöntem caiz değil mi bilemedim
2 года назад
Doğrusu alkol kokusu nasıl bilmiyorum. Hafif köpürme olabilir, kokusuna doğal elma sirkesi kokusu gibi bence. Suyu bir nevi sirke gibi. Bu yöntem niye caiz olmasın helal yiyecekler. Annemden öğrendiğim şekilde yıllardır yapıyorum. Bir yerde bir yanlışlıkmı oldu bilemedim. Ben en erken 15. Gün açıyorum, 20 gün dursa muşmulalar dahada yumuşar. Koyduğumuz yerin sıcaklığı nasıldı ve açtığınızda muşmulalar benim yaptığım yumuşaklıkta mı idi?
@ evet muşmulalar yumuşaktı yemesi de çok keyifli ona sözüm yok. Ama suyunun tadı ve kokusu sirke gibi değil de daha farklı. Belki erken açtığım için henüz fermentasyon bitmemiştir bilemiyorum. Sonuç ta sirke de önce alkol oluyor sonra aside dönüşüp caiz hale geliyor.
Anım Efendim Tuşumudur Çok Şekerli Kompostosu Gibidir Suyuda Talıdır Her Halde Bende zturşu Yapmak İstiyorum ,Kimisi Tuz Koyuyor Kimisi Şeker Koyuyor ,Hangisi ,Doğrudur Bilemedim .Turşuya ,Tuz Ve Şeker Konmaz Derler Doğru Cevabını Veriseniz Sevinirim
4 года назад+1
Adı turşudur bizim buralarda,tadıda evet komposto ya benzer, suyunu pilavların yanında içerler bazıları,ben tuz koyularak yapılan muşmula turşusu duymadım. Muşmula turşusu deniyor, çünkü bekletilerek, mayalandırılarak yapıldığı için.
Muşmula, biraz buruk meydir o yüzden suyu genelde şekerle yapılır, ben bolca Limon suyuda koyuyorum sanki bir Limonata gibi. Üstüne ama kaynar su koyulur sonra soğuk ve katanlık bir yerde bekletilir. Suyu oldukça lezzetli olur ve Muşmulanın buruk tatından eser kalmaz uöarıö yatdımcı olabilmişimdir geç de olsa.
Muşmulalar çok taze görünüyor,elinize sağlık iyi ki versınız.
15 gün kadar beklemek lazım😊
Bana da destek olurmusunuz? Rica etsem
Elinize saglik biraz uzun ulmusda çook guzel gözuküyüyor afiyet olsun bende yapmak isdiyodum rabbim nasip ederse biri sirkeli biri tuzlu ben çocukken bizim oralarda yapardilarda sadece yemisligim var kurulusunu görmedim annem hayatta olsaydi sorardim
Teşekkür ederim, eminim sizinki de güzel olur, annenizede Allah rahmet etsin
ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS BİR TURŞU OLDU AFİYET OLSUN SİZLERE CANIM TAKİPTEYİM ARKADAŞIM SİZİDE BEKLERİM İNŞAALLAH
Çok teşekkür ederim😊
hhbbbbnbhbbnbbbbbhhhbbbnbbbbnbbhbhnnbnbbbhhbbbbhbbbhhnnnhhhhbbbhbbbnbbhbbbhhhbbhbhbhhbjhhbbhnbbhbbbbbbbhbhhhhhhhh
Ellerinize saglik anlayamadigim tursu mu tatlimi
Ellerinize sağlık aradığım tarifti🎁🎁🎁🎁
Teşekkür ederim😊
Merhabalar.Ben yaptim 1 hafta oldu açıp tadina baktim.Üstunde köpük de vardi.Simdi tekrar kapattim 1 hafta daha bekleteyim diyorum.Agzini acip tekrardan kapattıktan sonra sıkıntı olur mu.Cevaplarsaniz sevinirim ilk kez yaptım
@@asdfzxcv1507 Yok, sıkıntı olmaz, turşunuz olduktan sonra serin bir yerde saklayınız.
Bende yapacağım da olgunlaşmasını beklemeli miyim biraz
Yok beklemeyin ham iken yapın, olgunlaşırsa eriyip gider 😊
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu 😋👌
Çok teşekkür ediyorum 😊🌹
Sekerini sıcak suyla eritip koysam nasıl
Olur, neden olmasın😊
Imam dosta musmula. Da li sam dobro razumila da samo 3 kg musmula pomiješaš sa osam kasika šećera i staviš u dvije tegle ? Da se tegle moraju zagrijati ili tako nešto . Rado bi napravila ali se bojim da ne pogriješim
Evet hepsi bu kadar, açıklama kısmını da okumayı ihmal etmeyin😊
Kavanozun ıstılması gibi bir şey de yapmadım.
Merhaba, bende bu turşuyu her yıl yapan biri olarak, tavsiye niteliğinde bilgimi paylaşmak istiyorum.. Töngel leri kavanoza koyduktan sonra sizin yaptığınız gibi değilde, 1lt sıcak su içerisinde 1.5 bardak şekeri, limon tuzu (ben bir çay bardağı elma sirkesi kullanıyorum, isteğe bağlı ama tadına mahyosluk Katar) ilave ederek iyice şeker, limon tuzu sirke eriyecek şekilde karıştırıp, az dinlendirdikten sonra ilave ediyorum...(üzerinize sonradan eklediğiniz şeker su ile orantılı bir şekilde erimez merhaba, dışarıda karıştırmak daha iyi.... Elinize sağlık
@@erhanboz7837 Tavsiyeniz için teşekkür ediyorum, inşallah öylede deneyeyim😊
Şeker katdiniz peki nasil turşu oluyor?
Şeker ilede mayalanıyor, annemden bu şekilde öğrendim ve evet turşu diyoruz😊
Ben hiç birşey katmadan yapiyorum sadece su ve harika oluyo
Bu tursuya tuz sire girmiyomu
Yok, girmiyor❤️
Tuz koymadinmi?
Hayır tuz koymadım.
xanim gözel hazrladi şekeri cox oldu bizde ezgil yuyulur biqlari kesir balona doldurur soyuq su elave edilir aqzini krişkalyir 2ay sora acib hem siyini icir hem meyvesini yeyir suyuda jele kimi olur cox dadli
Siz duz qoyursunuzmu?
Ben yaptım dayanamayıp 12 sonra açtım. Bira gibi köpürdü hatta kokusu da alkol kokusu. Erken açtığım için mi oldu acaba yoksa bu yöntem caiz değil mi bilemedim
Doğrusu alkol kokusu nasıl bilmiyorum. Hafif köpürme olabilir, kokusuna doğal elma sirkesi kokusu gibi bence. Suyu bir nevi sirke gibi. Bu yöntem niye caiz olmasın helal yiyecekler. Annemden öğrendiğim şekilde yıllardır yapıyorum. Bir yerde bir yanlışlıkmı oldu bilemedim. Ben en erken 15. Gün açıyorum, 20 gün dursa muşmulalar dahada yumuşar. Koyduğumuz yerin sıcaklığı nasıldı ve açtığınızda muşmulalar benim yaptığım yumuşaklıkta mı idi?
@ evet muşmulalar yumuşaktı yemesi de çok keyifli ona sözüm yok. Ama suyunun tadı ve kokusu sirke gibi değil de daha farklı. Belki erken açtığım için henüz fermentasyon bitmemiştir bilemiyorum. Sonuç ta sirke de önce alkol oluyor sonra aside dönüşüp caiz hale geliyor.
Niçin musluk suyu?
Kaynamış veya hazır su olmasına gerek yok demek istedim😊
Suyunu niye doldurdun öyle yapamadın
Suyunu az koyarsak ziyan olur, üzerinden aşması lazım.
Bu turşu olmamıştı bu marmelat olmuş yanlış bilgi
Anım Efendim Tuşumudur Çok Şekerli Kompostosu Gibidir Suyuda Talıdır Her Halde Bende zturşu Yapmak İstiyorum ,Kimisi Tuz Koyuyor
Kimisi Şeker Koyuyor ,Hangisi ,Doğrudur Bilemedim .Turşuya ,Tuz Ve Şeker Konmaz Derler Doğru Cevabını Veriseniz Sevinirim
Adı turşudur bizim buralarda,tadıda evet komposto ya benzer, suyunu pilavların yanında içerler bazıları,ben tuz koyularak yapılan muşmula turşusu duymadım. Muşmula turşusu deniyor, çünkü bekletilerek, mayalandırılarak yapıldığı için.
Muşmula, biraz buruk meydir o yüzden suyu genelde şekerle yapılır, ben bolca Limon suyuda koyuyorum sanki bir Limonata gibi. Üstüne ama kaynar su koyulur sonra soğuk ve katanlık bir yerde bekletilir. Suyu oldukça lezzetli olur ve Muşmulanın buruk tatından eser kalmaz uöarıö yatdımcı olabilmişimdir geç de olsa.
@ ben tuzla yapilani duydum ve tuzla yapiyorum.meyve zaten furuktoz dolu.toz sekere gerek yok.
İnsanları sıkmayın yarısını yaptım yarısını verim vidyonun
Sıfır sıfır komposto demedik
Tuz yokmu
Yok 🤗
çok yavaş yapiyorsun sizi izlerken insanın kalbi sıkışiyor biraz daha pıratik yapa bilirsiniz eline sağlık
Eleştiriniz için teşekkür ederim, videoyu ilerleyerek seyredebilirsiniz
Anım
Bu böyle olmazz
Bu muşmula deyil ..bu əzgildir... muşmula ayrı əzgil ayrı...
Bizim buralarda muşmula diyoruz😊
Olmaz ki böle.şeker ne alaka.sirke tuz sarmısak ve nohut konur
Muşmula turşusu diğer turşulardan farklıdır, şekerli olur.
@ tamam bende bi deniycem bakalım. Bolu da şekerli yapmazlar.yöreniz neresi acaba
Erzurum'da da, böyle yapılır, doğru.
Çok teşekkürler, paylaşım için.
@@nesrinucuncuoglu9216 Erzurum
@@nesrinucuncuoglu9216 zonguldak baryin karabukte yaparlar cokda guzel olur
Komposlu bu tursu degil
Bildiğim kadarıyla komposto kaynatılarak oluyor🙂
Böyle olmaz bu uydurarak iş yapma!
Sizin yöreniz neresi bilmiyorum ama Bizim yöremizde muşmula turşusu böyle yapılır.
@ başlatma yörene
@ Erzurum