Traditional Fabada Asturiana | Cured Meat and white beans Stew

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 окт 2024

Комментарии • 28

  • @MrChopemup
    @MrChopemup 14 дней назад

    Eating it tonight. Greetings from the Canary Islands ,,,La Palma .

  • @АнтонАнтонов-т7в1ю

    Я попробовал Фабаду в Хихоне, в маленьком ресторанчике в старой части города. Быдо довольно жарко, но дело шло к вечеру и понемногу прохлада опускалась на город. Пока нам готовили суп, мы плотно занялись сидром, и к моменту подачи этого чудного супа были в довольно размякшем состоянии. Сменившая жару прохлада настойчиво советовала нам съесть чего-нибудь горячего, и вот наконец нам принесли Фабаду. Это было грандиозно, размер порции потрясал воображение, аромат шедший от блюда торопил. Это потрясающе сытный суп. Вечер, прохлада, вкусный суп и легкий сидр сделали тот день незабываемым.

  • @nt5919
    @nt5919 2 года назад +3

    Hey Omar. Thanks for this. I cooked it and luckily got all the right ingredients online. INCREDIBLE. The first time I had this was at a well known place in Mallorca. I went to the kitchen and the chef gave me the recipe (keeping back the secrets). THIS IS BETTER. Thanks.

  • @AlienMidget123
    @AlienMidget123 2 года назад +3

    He’s been inspired by eating a few Asturianos during his recent time in Asturias

  • @ladyramen7655
    @ladyramen7655 7 месяцев назад +2

    We also have a similar dish in the Philippines

  • @tititichirca8250
    @tititichirca8250 2 года назад +2

    The best Spanish beans i ever had are Michirones, ate that in Cartagena, Murcia! The dish was home made, by a lady in her 70's, may God bless her soul! It was absolutely delicious!

  • @Lemmi7810
    @Lemmi7810 2 месяца назад

    Ok I didn't expect that to be so simple. I can't imagine it's so intense in taste.

  • @joziti
    @joziti 2 года назад

    Qué buena pinta! Absolutely majestic. This has to be one of my favorite food channels

  • @CGAknopfler
    @CGAknopfler 2 года назад +1

    Very well explained as you always do. Just one thing: no sofrito at all?. No garlic?.

  • @SmolestPotat
    @SmolestPotat 2 года назад +1

    The “it will make it more decadent at the end” ❤

  • @lucieblessing1
    @lucieblessing1 13 дней назад

    Wait!!!am in Asturias i LOVE LOVE fabada can you invite Someone to your kitchen am a RUclipsr too nice video❤❤

  • @lazmotron
    @lazmotron Год назад

    Very very good. Double plus good!

  • @kunalvm
    @kunalvm 2 года назад +5

    I personally prefer a thicker gravy, so I take some of the water and some of the beans, blend them and put them back into the pan.

    • @craigbond4909
      @craigbond4909 Год назад

      Good for you, eat your bean soup. This is Fabada Asturiana - you’re welcome to make your own dish 😂

    • @kunalvm
      @kunalvm 11 месяцев назад

      @@craigbond4909 dude you not even spanish.. just stay out.. you have no idea. Stick to fish and chips honestly

  • @anaghisellini1389
    @anaghisellini1389 8 месяцев назад

    Que puedo utilizar en lugar de las fabas asturianas? Verdad que se puede utilizar Canellini beans? Estoy en los Estados Unidos y aquí no se encuentran las fabas…

  • @eceelgarcia6878
    @eceelgarcia6878 2 года назад

    Hi
    Do you have the recipe for Poté Gallegos.
    Thank you.

  • @manuelmacalinao500
    @manuelmacalinao500 2 года назад

    Could you do a butifarra blanca recipe can't find one most of it are in spanish language and can't read it.

  • @reynaldocaminero6880
    @reynaldocaminero6880 2 года назад

    no salt?

    • @gergelyzoltan8422
      @gergelyzoltan8422 2 года назад +3

      course not, the cured meat, pancetta and lacon have lot of salt

  • @nadinesoussi7352
    @nadinesoussi7352 2 года назад

    My dear top chef ,it's called scum not dirt ,thank you again for another great recipe

    • @gergelyzoltan8422
      @gergelyzoltan8422 2 года назад

      well, its the same because you can say scumbag and dirtbag meaning the same thing. Nothing changes by taking away the bag 🙂

    • @nadinesoussi7352
      @nadinesoussi7352 2 года назад

      @@gergelyzoltan8422 hahaha it's funny 👍👍👍👍

  • @bronzewand
    @bronzewand 13 дней назад

    Looks like a full English haha

  • @ograro
    @ograro Год назад

    Not “to The boil” but “to A boil”

    • @thespanishchef
      @thespanishchef  Год назад

      thanks for that one Oscar, I will try to remember, it's a hard one after so many years.